Pflegen Sie Ihre Kräuterbeete und Töpfe

Die meisten Kräuter brauchen nach dem Pflanzen sehr wenig Aufmerksamkeit. Ein wenig Pflege zahlt sich jedoch aus und stellt sicher, dass Ihre Pflanzen großartig aussehen und viele frische Blätter und Stängel produzieren, die Sie in den Sommermonaten wann immer nötig in der Küche oder auf dem Grill verwenden können.

Beschneiden und Trimmen

Dies ist für einige der holzigen mehrjährigen Kräuter von entscheidender Bedeutung, da es hilft, sie jung und produktiv zu halten, obwohl das Ernten auch hilft, da es auf die gleiche Weise wirkt, als würde man die Pflanzen trimmen. Salbei und Thymian sind die beiden Kräuter, die am meisten von einem sorgfältigen Schnitt profitieren.

Beginnen Sie mit dem Prozess, wenn die Pflanzen zum ersten Mal gepflanzt werden; Alle langen, strähnigen Wucherungen können zurückgeschnitten werden, um die Verzweigung von weiter unten zu fördern.

Schneiden Sie danach im Fall von Salbei jeden Frühling, wenn das Wachstum in Gang kommt, um eine gute, runde Form zu erhalten. Alle gesunden Triebe, die entfernt werden, können verwendet werden, um Ihre Bestände zu erhöhen und eventuell ältere Pflanzen zu ersetzen.

Salbei, der nur wegen seiner Blätter angebaut wird, kann im Sommer erneut geschnitten werden, wenn die Blüten erscheinen, da dies die Qualität zum Pflücken erhält.

Thymian sollte im Spätsommer geschnitten werden, allerdings brauchen wirklich nur die aufrecht wachsenden Sorten viel Aufmerksamkeit – die bodennahen Sorten können getrost sich selbst überlassen werden.

Das Wichtigste, was man bei Thymian beachten sollte, ist, dass sie im Gegensatz zu Salbei nicht aus altem Holz schießen, also muss darauf geachtet werden, nicht zu weit in das Gerüst der Pflanze einzuschneiden.

Ein leichter Schnitt mit einer Schere unmittelbar nach der Blüte reicht normalerweise aus, um sie gesund und kräftig zu erhalten.

Erhöhen Sie die Bestände mit Samen oder Stecklingen, um alte Pflanzen bei Bedarf zu ersetzen.

Rosmarin muss nur wenig beschnitten werden und wenn Sie gerne ein paar Äste für den Grill abschneiden, sollte dies ausreichen, um das strähnige Wachstum in Schach zu halten.

Verbleibende lange Triebe können im Sommer nach der Blüte abgeschnitten und alte Pflanzen erneuert werden, indem die Stängel im April halbiert werden. Die meisten anderen Kräuter, die in diesem Leitfaden erwähnt werden, sind ein- oder zweijährig und müssen daher nur wenig oder gar nicht geschnitten werden.

Füttern und Tränken

Viele unserer liebsten Küchenkräuter stammen aus wärmeren, trockeneren Klimazonen als bei uns und sind daher einigermaßen dürretolerant.

Um jedoch sicherzustellen, dass sie viele Blätter und Stängel von guter Qualität produzieren, müssen sie gelegentlich gegossen werden, insbesondere in Töpfen, in denen begrenzter Wurzelraum und die vom Behälter absorbierte Wärme den Kompost schnell austrocknen.

Im Sommer müssen die Behälter möglicherweise täglich gegossen werden – auch geschützte Beete und Rabatten müssen möglicherweise regelmäßig gepflegt werden.

Pflanzen wie Lorbeer verderben beim Austrocknen schnell und sollten bei längerer Abwesenheit an einen schattigen Platz gestellt werden; Sie können auch erwägen, ein einfaches Bewässerungssystem zu installieren, um Ihre Pflanzen im Urlaub glücklich zu machen.

Einige Kräuter wie Dill, Fenchel und Koriander schießen (früher blühen), wenn sie zu trocken werden.

Bereiten Sie den Boden vor dem Pflanzen gut vor, wie im ersten Abschnitt dieser Anleitung beschrieben, und graben Sie reichlich gut verrotteten Gartenkompost ein, um den Boden im Sommer feucht zu halten.

Kräuter brauchen nicht viel Düngung, es sei denn, sie werden sehr regelmäßig geerntet. Wenn sie in einem vernünftigen Boden wachsen, benötigen sie nur gelegentlich eine flüssige Düngung beim Gießen.

Auch Pflanzen in Töpfen erfordern etwas mehr Aufmerksamkeit; alle 14 Tage mit einer ausgewogenen Flüssignahrung füttern. Alternativ können Sie ein Düngemittel mit kontrollierter Freisetzung wie Osmocote als Tonikum einmal pro Saison auf den Kompost streuen.

Schädlinge

Im Großen und Ganzen werden Kräuter nicht von vielen Schädlingen und Krankheiten befallen, aber gelegentlich sind Angriffe so schwerwiegend, dass die Qualität der Blätter beeinträchtigt wird, und es muss ein geeignetes Insektizid gefunden werden.

Blattläuse (Blattläuse/Schwarze Fliege):

Ein besonderes Problem bei weichen Kräutern wie Basilikum, Fenchel, Dill und Minze. Überprüfen Sie die Pflanzen regelmäßig und besprühen Sie sie bei Bedarf. Alternativ die Schädlinge mit den Fingern abreiben oder mit einem Wasserstrahl abwaschen.

Schuppen:

Diese sind ein besonderes Problem bei Lorbeer und versammeln sich entlang der Mittelrippen der Blätter und auch an den holzigen Stängeln, wo sie den Saft saugen.

Mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt, sind sie mit Sprays schwer abzutöten und können mehrere Anwendungen erfordern. Sehr stark befallene Blätter können einfach abgepflückt werden.

Buchtsauger:

Wie der Name schon sagt, nur wirklich ein Problem in Schach. Der saftsaugende Schädling, der eher wie eine wachsartige weiße Blattlaus aussieht, bewirkt, dass sich die Ränder der Blätter verdicken, gelb werden und sich kräuseln.

Der Schädling ernährt sich geschützt durch den gekräuselten Blattrand. In einigen Jahren oft ein größeres Problem als in anderen, können Sprays wirksam sein oder offensichtlich befallene Blätter können abgepflückt und zerstört werden.

Rosmarinkäfer:

Ein hübsches metallisch grünes Insekt, bis zu 9 mm lang, das es erst vor kurzem geschafft hat, Großbritannien in großer Zahl zu besiedeln.

Selten ein ernsthaftes Problem, aber die Larven können Rosmarin, Thymian und Lavendel erheblich schädigen, wenn sie in großer Zahl vorhanden sind. Die Larven sind weich und grau und kommen von Herbst bis Frühling vor.

Schädlinge können wie gesehen gepflückt werden.