Sind Sie ein abenteuerlustiger Gärtner? Bauen Sie jedes Jahr gerne neue Gemüsesorten an? Wenn dies das Jahr ist, um eine neue Bohnensorte zu probieren, Erwägen Sie den Anbau von französischen Gartenbaubohnen. Diese vielseitigen Bohnen sind eine dieser Sorten, die Sie unbedingt probieren sollten, die Sie auf die Bucket List Ihres Gärtners setzen sollten.

Was ist eine Gartenbaubohne?

Französische Gartenbaubohnen sind keine bestimmte Sorte, sondern eine Bohnenkategorie oder -sorte. (Andere Bohnensorten sind Snap, Lima und Sojabohnen.) Gartenbaubohnenpflanzen produzieren lange, flache Schoten mit großen prallen Samen. Sie haben eine milde, nussiger Geschmack und eine schöne Farbe.

Die attraktiven Bohnenschoten und prallen Samen sind ein Grund, warum Gartenbohnen bei Gärtnern und Hobbyköchen beliebt sind. vor allem inFrankreich. Manchmal auch Cranberrybohnen genannt, Gartenbaubohnenpflanzen produzieren Hülsen und Bohnensamen, deren Farbe von weiß bis cremefarben mit preiselbeerroten Sprenkeln reicht.

Anbau von Gartenbaubohnen

Das Pflanzen und Anbauen von Gartenbohnen unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau anderer Bohnensorten. Sie sind sowohl in Stangen- als auch in Buschsorten erhältlich. Wie die meisten Bohnen, Warten Sie am besten, bis sich der Boden im Frühjahr erwärmt hat, bevor Sie Gartenbohnen in den Garten säen. Säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 2,5 cm.

Platziere die Samen 5 cm auseinander oder dünn, Falls benötigt, um den Pflanzen genügend Raum zum Reifen zu geben. Stangensorten benötigen zum Klettern einen Spalier-Orzan. Platzieren Sie die Reihen buschiger Bohnen in einem Abstand von 60 bis 66 cm, um die Ernte zu erleichtern.

Wann man Gartenbohnen pflücken sollte

Französische Gartenbaubohnen können jung und zart gepflückt und als Schnellbohnen verwendet werden. Die bunten Schoten werden schnell faserig, Dies macht diese Bohnen für die Verwendung als Schälbohnen beliebter. Schälbohnen werden im Allgemeinen geerntet, wenn die Schoten reif sind, aber immer noch grün. Die Reifezeit der meisten Sorten beträgt etwa 65 bis 70 Tage.

In diesem Stadium, Die Bohne ist noch frisch und zart und muss nicht wie getrocknete Bohnen eingeweicht werden. Einmal geerntet, Die Bohnen können ganz einfach geschält und frisch zu einer Vielzahl von Gerichten zubereitet werden. Sie behalten eine feste Textur und sind ideal für Eintöpfe, Suppen und als Baked Beans.

Gartenbaubohnenpflanzen produzieren im Allgemeinen nicht die Erträge, die bei anderen Bohnensorten zu sehen sind. Jedoch, Wenn Gärtner feststellen, dass sie mehr frische Bohnen haben, als sie verwenden können, Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sie zu konservieren. Gartenbaubohnen können getrocknet werden, konserviert oder gefroren. Sie können auch in Bastelprojekten der Jugend verwendet werden, machen diese Bohnen so lustig wie lecker!