Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Viele neue Grower sind zwischen zwei Techniken hin- und hergerissen:Aquaponik vs. Hydroponik. Jede Technik hat ihr Potenzial; Aquaponik zieht Sie mit der Faszination der Lebewesen an, und Hydroponik mit seiner Präzision und Kontrolle.
Es gibt eine Fülle von Fakten und Meinungen. Bedauerlicherweise, viele von ihnen verwenden Pauschalbegriffe und Verallgemeinerungen, um jede Anbauart zu bewerten.
In diesem Beitrag, Sie können ein unvoreingenommenes Argument zwischen den beiden Techniken erwarten. Wir haben alle Vorteile und Herausforderungen beider Techniken für Sie beschrieben.
Woher kennen wir diese Vorteile und Herausforderungen? Wir haben Erfahrung in beiden Bereichen, Wir haben Geräte für beide Techniken verwendet und hergestellt, und wir empfehlen sie den Züchtern basierend auf der spezifischen Situation des Züchters. Wir wissen, dass es nie so einfach ist zu sagen, dass eine Technik besser ist als die andere.
Aquaponik und Hydroponik unterscheiden sich in der Finanzierung, Schwierigkeit, Materialien, und aufstellen. Der Hauptunterscheidungsfaktor ist der Fisch (oder Fischmangel).
Einfach gesagt, Der Unterschied zwischen Hydroponik und Aquaponik besteht darin, dass Aquaponik Fische verwendet, um Nährstoffe bereitzustellen. und Hydroponik verwendet formulierte Lösungen. In diesem Beitrag wird erörtert, wie sich dieser Unterschied auf die Vorteile und Herausforderungen von Aquaponik (AP) und Hydroponik (Hydro) auswirkt.
Dutzende der Upstart Farmers haben festgestellt, dass Aquaponik ein großartiges Marketinginstrument ist. Lebende Tiere als Teil des Produktionsprozesses zu haben, bringt ein spannendes Element mit sich, das Kunden anzieht und viele Marketingmöglichkeiten eröffnet.
Einer der Gründe, warum Aquaponik einen so einzigartigen Marketingwinkel bietet, ist, dass sie die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich zieht. Ein großartiges Beispiel für ein Geschäft, das diese Anziehungskraft einfängt, ist das Restaurant in Sag Harbor, New York. Dieses Restaurant baut Produkte aquaponisch im Restaurant an und hat einen Teil des Systems als Display im Hauptspeisesaal des Restaurants modifiziert. Restaurantbesucher essen einzigartig, lokale Herstellung, und viele der Tische befinden sich neben schönen Aquarien und sauberen weißen ZipGrow-Türmen. Dieses einzigartige Erlebnis bringt neue Kunden für das Restaurant.
Natürlich, Eines der größten und überzeugendsten Argumente für Aquaponik ist, dass es sich lohnt, Fische zu züchten. Die meisten Aquaponik-Züchter wählen Aquaponik als Anbaumethode, zumindest teilweise wegen der Zufriedenheit, die sie mit der Aufzucht von Fischen finden. Es macht nicht nur dem Züchter Spaß, aber es macht Veranstaltungen wie Touren, Bildungsprogramme, und das Training macht mehr Spaß, auch.
Während Züchter sich nicht auf den Fischverkauf verlassen sollten (mehr dazu weiter unten), Aquaponische Systeme können eine großartige Möglichkeit sein, den Esstisch Ihrer Familie zu ergänzen. Viele Aquaponic-Fische wie Tilapia und Wels sorgen für köstliche Vorspeisen!
Einer der großen Vorteile bei der Verwaltung einer Farm ist, dass Sie flexibel sein können. Aquaponic-Grower können auch Hydroponic-Grower sein und umgekehrt. Eigentlich, Wir kennen mehrere Landwirte, die sowohl Aquaponik- als auch Hydroponik-Systeme nebeneinander einsetzen und die Vorteile beider Systemarten nutzen.
Obwohl es sich um eine wunderbare Anbaumethode handelt, Aquaponik hat auch ihre Herausforderungen.
Die Komplexität aquaponischer Systeme kann sowohl Fluch als auch Segen sein, da es das Bauen und Einrichten erschwert. Durch das Hinzufügen von Aquarien müssen die Rohrleitungen geteilt und mehr Platz für den Fischteil des Betriebs geschaffen werden. In unserem Aquaponic-Gewächshaus hier in Laramie, zum Beispiel, wir haben sowohl ein Gewächshaus, mit unseren ZipGrow-Türmen, Auffangbecken, und Arbeitsbereiche, sowie ein Fischhaus mit Aquarien und Lagern für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel. Dies erforderte etwa 450 zusätzliche Quadratmeter und den Kauf zusätzlicher Materialien wie das Fischhaus und Sanitärkomponenten.
Hobbyzüchter, die Methoden wie Medienbeete verwenden, die sich direkt über dem Tank befinden, haben möglicherweise einen etwas anderen Platzbedarf. Ein zweiter Systemlauf in unserem Gewächshaus verwendete zwei Hälften eines IBCs, um einen Tank und ein Medienbett zu bilden. einer über dem anderen. In diesem Fall, Es war nicht viel zusätzliche Quadratmeterzahl erforderlich.
Eine sehr wichtige Einschränkung, die Aquaponik den Herstellern auferlegt, ist eine verzögerte Startzeit. Um die gesunden mikrobiellen Gemeinschaften aufzubauen, die für den Nährstoffkreislauf notwendig sind, aquaponische Systeme müssen vor der Pflanzung eine fischfreie Zykluszeit von mindestens 6 Wochen durchlaufen. Nach diesen 6 Wochen, und bis zu 18 Monate, aquaponische Systeme werden eine verminderte Produktion erleben, während sich die mikrobiellen Populationen stabilisieren. Einmal etabliert, jedoch, Aquaponic-Grower können große Erträge erzielen, manchmal sogar mehr als in hydroponischen Systemen.
Eine letzte Herausforderung, die Aquaponik-Züchter bewältigen müssen, ist die Lernkurve, die mit dem Betrieb eines komplexen Systems verbunden ist. Fehler im Management und unglückliche Ereignisse können leicht zu Schneeballen führen und zu größeren Problemen führen. Ein Fischsterben, zum Beispiel, kann die Gesundheit anderer Fische beeinträchtigen, Mikroben, und Pflanzen im System. Bediener haben mehr Aufgaben zu erledigen und mehr Klempnerarbeit und Biologie zu beheben, wenn Probleme auftreten. Es besteht kein Zweifel, dass Aquaponik schwieriger ist als Hydroponik!
Wenn Sie ein Hydroponik- und ein Aquaponiksystem mit ähnlicher Wirtschaftsleistung vergleichen würden, das Aquaponik-System würde (normalerweise) 30 % bis 50 % mehr kosten, um es aufzubauen und zu implementieren. Dies führt zu einem Wettbewerbsnachteil für Aquaponic-Grower, wenn sie in direktem preisbasierten Wettbewerb mit Hydroponic-Growern stehen.
Viele kommerzielle Landwirte entscheiden sich für Hydrokultur als Anbautechnik, weil sie besser kontrollierbar ist und in bequemere Geschäftsmodelle passt.
Je nach Größe, Verwaltung, und Beschaffung, die Kosten für die hydroponische Produktion sind in der Regel konsistenter und daher vorhersehbarer. Dies führt zu einem Gefühl der finanziellen Stabilität und kann die Buchhaltung und Bestellung eines Unternehmens erheblich vereinfachen. Hydroponische Nährstoffe sind formuliert und variieren nicht von Monat zu Monat. und die Menge des verwendeten Düngemittels kann in einem engeren Bereich geschätzt werden als die Nahrungs- und Ergänzungsmittel der Aquaponik.
Ein weiterer Vorteil, den Hydroponik Unternehmen zu bieten hat, sind unkomplizierte Schulungsprozesse. Da Ergänzungen zum System ziemlich konsistent sind und die Fehlerbehebung begrenzt ist, Führungskräfte können ihre Einarbeitung neuer Mitarbeiter relativ einfach formulieren. 
Durch das Fehlen von Fisch und Fischabfällen im System entfallen Dutzende (oder sogar Hunderte) von Schritten aus den GAP-Zertifizierungsprozessen. Es gibt weniger Möglichkeiten für Kontaminationen im System. Zertifizierer sind möglicherweise auch mit der Hydrokultur-Zertifizierung vertrauter als mit der Aquaponik-Zertifizierung. was den Zertifizierungsprozess beschleunigen könnte.
Während GAP bei Hydrokultur einfacher sein kann, eine andere Art der Zertifizierung begünstigt Aquaponik-Produzenten:Bio. Hydrokultur, mit der Verwendung einer Nährlösung, wird selten als guter Kandidat für eine Bio-Zertifizierung angesehen.
Züchter, die sich zertifizieren lassen wollen, jedoch, Denken Sie daran, dass es einige organische Hydroponik-Düngeroptionen gibt, die helfen könnten. Jedoch, viele organische hydroponische Düngemittel beginnen mit Proteinen, im Wesentlichen ein aquaponisches Ökosystem imitieren - nur ohne die Fische. Organische Hydroponiker müssen ihr System oft wie Aquaponiker cyclisieren und müssen ihre Systeme auf einer anderen EC-Skala betreiben als konventionelle Hydroponiker.
Ein Argument, das potenzielle Züchter hören könnten, ist, dass Aquaponik im Betrieb billiger ist als Hydroponik. Während Fischfutter in der Regel günstiger ist als Nährlösungen, es wird auch in größeren Mengen verwendet und muss normalerweise mit anderen Ergänzungsmitteln für Nährstoffe kombiniert werden, die im Futter selbst nicht verfügbar sind. Wenn Sie sich aus diesem Grund für das eine oder andere entscheiden, sollten Sie detaillierte Kostenvergleiche anstellen!
Psst… wenn Sie mit einem Kostenvergleich zu kämpfen haben, Betrachten Sie unseren Machbarkeitsworkshop.
Ein gefährlicher Irrglaube über Aquaponic-Finanzen ist, dass Aquaponic-Züchter durch den Fischverkauf eine zusätzliche Einnahmequelle haben. In Wirklichkeit, Es ist sehr schwierig, mit anderen Fischproduzenten zu konkurrieren und Märkte zu finden, die bereit sind, hohe Preise für Fisch zu zahlen. Zusätzlich, konstante Fischernten erfordern aggressive Zuchtstrategien, die mehr Platz und Ausrüstung erfordern als bei einem Aquaponic-System.
Lassen Sie sich von diesem Argument nicht täuschen! Nur weil Hydroponik keine lebenden Fische beinhaltet, wird es nicht langweilig. Es lohnt sich, eine Farm jeglicher Art zu betreiben. Hydroponische Züchter finden Befriedigung darin, einzigartige und wertvolle Pflanzen anzubauen und zu ernten und einen Anbauraum zu verwalten! Ich bin mir zu 100% sicher, dass jeder mir bekannte Hydroponikbauer bestätigen würde, dass sein Job nicht langweilig ist, wenn er gefragt wird.
Es ist wichtig, eine Anbautechnik zu wählen, die Ihnen dient. Wir haben festgestellt, dass die meisten kommerziellen Züchter mit Hydrokultur als Hauptanbautechnik beginnen möchten. während Aquaponik im Allgemeinen am besten für kleinere oder einzigartige Marketingnischen geeignet ist.
Egal für welche Technik Sie sich entscheiden, Das Team der Upstart University ist hier, um Ihnen bei jedem Schritt zu helfen.
Die Upstart University bietet Kurse zu Hydroponik- und Aquaponiktechniken an. Wenn Sie „die Reifen treten“ und mehr über die Anbaumethoden erfahren möchten, Holen Sie sich ein Monatsabonnement für 9,99 USD und beginnen Sie die Reise zu Ihrer Farm.
