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Die HRS I-Serie bietet Optionen zum Entpacken und Zerkleinern (IC-Serie) und Schmelzen (IM-Serie) von gefrorenem Saft (ein Prozess, der manchmal auch als Wiederschmelzen bezeichnet wird) zur Lagerung und Weiterverarbeitung.
Der Brecher der IC-Serie wurde speziell zum Entleeren von 200-Liter-Fässern mit gefrorenen Fruchtsaftkonzentraten und Fruchtsäften (bis 70° Brix) mit einer maximalen Viskosität von 20, 000 cP. Die Fässer werden auf ein Rollenfördersystem geladen, wo die Deckel entfernt und die Liner geöffnet werden. Das Fass wird dann automatisch angehoben und gekippt, den Großteil des Produkts in den Futtermittelbereich fallen lassen, der Rest wird geleert, indem der Beutel in den Quetscher eingeführt wird.
Der Brecher hat eine rotierende Trommel, die mit einer speziell entwickelten Stachelwalze ausgestattet ist. Die Walze zerkleinert dann das gefrorene Produkt, das in den Trichter fällt und die integrierte Verdrängerpumpe versorgt, Das geschmolzene Produkt wird dann in die nächste Prozessstufe gepumpt.
Die IM-Serie ist zum Schmelzen von zerstoßenem Eis, dies erfolgt entweder mit den Mehrrohrwärmetauschern der HRS MI-Serie oder den Doppelrohr-Wellrohr-Wärmetauschern der DTA-Serie, Erhitzen des Produkts auf ca. 0°C, um sicherzustellen, dass Produkte effizient in die Verarbeitungsanlage gepumpt werden können. Die Beheizung erfolgt mit Warmwasser auf der Mantelseite des Wärmetauschers, und die IM-Serie ist vollständig reinigbar.
Großes Energieeinsparpotenzial
Wie bei allen HRS Wellrohrwärmetauschern, die für den Einsatz in der Hygieneindustrie konzipiert sind, Das Schmelzgerät der IM-Serie ist zur Reinigbarkeit vollständig mit Edelstahl verkleidet und verfügt über die Option einer Isolierung, um ineffiziente Energieverluste, z. B. Heizen oder Kühlen, zu verhindern. und bietet gleichzeitig Schutz für das Bedienpersonal vor heißen oder kalten Oberflächen.
Kann bis zu 60 Fässer (12, 000 Liter) pro Stunde.
Die HRS I-Serie ist für folgende Produkte und Anwendungen geeignet:
