Produktdetails

In der HRS Thermblock AS-Serie, der Sterilisator besteht aus konzentrischen Rohrwärmetauschern, oder Ringraumwärmetauscher der HRS AS-Serie, die die am besten geeignete Wärmetauscherreihe für hochviskose Produkte ohne Partikel sind. Produktströme im zentralen Ringraum, während das Heiz- oder Kühlmedium sowohl den Innen- als auch den Außenmantel passiert.

HRS Thermblock AS Pasteurisierer/Sterilisatoren ermöglichen eine optimale Anpassung des Heiz-Halte-Kühl-Zyklus des Produkts an Ihre Bedürfnisse. Es kann auch für HTST (Hochtemperatur, Short Time) Pasteurisierung oder Sterilisation, helfen, potenzielle Nebenwirkungen wie organoleptische Veränderungen oder Nährstoffverluste zu minimieren). Der Sterilisator kann auch eine volumetrische Hochdruck-Kolbenpumpe HRS BP mit Frequenzumformer mit einem Betriebsdruck von bis zu 180 bar enthalten. und geeignet für hochviskose Produkte wie Tomatenmark oder Pürees. Für Anwendungen mit niedrigerem Druck bis 40 bar oder Produkte mit Partikeln, HRS hat die Kolbenpumpe der HRS BP-Serie entwickelt.

Produkte und Anwendungen für den HRS Thermblock AS umfassen:

• Tomatenmark und -paste
• Ketchup und Pizzasauce
• Fruchtpüree und -konzentrat
• Marmeladen und Marmeladen
• Suppen und Soßen
• Babynahrung