Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Das Wissen und die Fähigkeit, Holunderblüten und Holunderbeeren sowohl für Lebensmittel als auch für Medizin zu ernten, wird Sie auf Ihrem Weg zu einem selbstbewussten Leben weit bringen.
Natürlich können Sie kleine Holunderbüsche in einer örtlichen Baumschule kaufen oder Vermehrungsmaterial online kaufen, obwohl es ziemlich einfach und äußerst lohnend ist, Holunderstecklinge selbst zu vermehren.
Alles, was Sie tun müssen, ist herauszufinden, wo die nächsten Holunderbüsche wachsen, einen oder zehn Zweige abschneiden und sie mit gesunder Erde und Wasser pflegen.
Es ist zwar eine Sache, hinauszugehen und nach Holunderbeeren und Blumen zu suchen, aber denken Sie nur daran, wie viel besser, schöner und bequemer es wäre, wenn Sie einen Holunderstrauch in Ihrem eigenen Garten hätten?!
Jeder und jede kann lernen, Holunder durch Stecklinge zu vermehren.
Am wichtigsten ist, den Prozess nicht zu verkomplizieren. Es braucht keinen Kurs, um die Grundlagen des Schneidens von Stecklingen zu verstehen. Oft reicht der Mut und die Neugier, es auszuprobieren (und eine neue Fähigkeit zu erlernen), um erfolgreich zu sein.
Höchstwahrscheinlich haben Sie bereits von den vielen Vorteilen der Holunderbeere gehört und warum sie in den Wintermonaten als unverzichtbare natürliche Behandlung gilt. Aber wussten Sie, dass es so einfach ist, Holunder zu Hause zu vermehren? Damit Sie das Allerbeste für Ihr Wohlbefinden direkt im eigenen Garten ernten können?
Wenn Sie nach mehr essbaren Stauden gesucht haben, die Sie Ihrer Landschaft hinzufügen können, sollten Sie diese nicht verpassen.
Sambucus nigra , und Sambucus canadenis , sind natürliche Immunsystem-Booster, die denen, die sie kennen und weise einsetzen, Vitalität und Freude bringen. Es ist seit langem als Mittel gegen Erkältung und Grippe bekannt, obwohl es Berichten zufolge auch Menschen hilft, die an Heuschnupfen und Nebenhöhlenentzündungen leiden.
Jedes Jahr sammeln wir sowohl Blumen als auch Beeren so viel, wie wir brauchen, plus ein bisschen mehr, da die Qualität und Menge der Ernte von Saison zu Saison variiert.
Während die Blumen, Tinkturen und verarbeiteten Sirupe alle online gekauft werden können, gibt Ihnen das Sammeln Ihrer eigenen Holunderbeeren die Möglichkeit, sie zu verarbeiten und genau so zu verwenden, wie Sie es wünschen, wenn Sie keine Holunderbeeren in Ihrer Nähe haben.
Die Nahrungssuche hilft nicht nur, Ihr Wissen über das Land um Sie herum zu erweitern, es ist auch eine gesunde, aktive, praktische und so sinnvolle Art, mehr Zeit in der Natur zu verbringen. Das gibt Ihrem Immunsystem einen tollen Schub, noch bevor Sie Beerensirup und Holunderblütensirup herstellen!
Wenn Sie schon einmal Holunderblüten gesammelt haben, werden Sie ihr köstliches Aroma schon von weitem erkennen. Nehmen Sie nur das, was Sie brauchen, und überlassen Sie den Rest den Bienen und Insekten.
Sobald die Beeren Ende Juli bis Anfang September reifen, können Sie sie für Sirupe und Tinkturen ernten. Sie können sie auch in Marmeladen (es wird säuerlich!) und beim Backen verwenden. Achte nur darauf, Holunderbeeren zuerst zu kochen , da unreife oder rohe Holunderbeeren Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen können.
Die meisten Menschen möchten ihre eigenen Holunderbeeren anbauen, um einen immunstärkenden Holundersirup herzustellen.
Alles beginnt mit 1 Pfund frischen oder gefrorenen Holunderbeeren oder 1/2 Pfund getrockneten. Dazu müssen Sie von ein paar Holundersträuchern ernten. Behalten Sie diese Zahl im Hinterkopf, wenn Sie entscheiden, wie viele Stecklinge Sie nehmen möchten. Dann verdoppeln Sie diese Zahl, da nicht alle Stecklinge Wurzeln schlagen.
Vor den Beeren kommen die duftenden gelben Blüten voller pulvriger Pollen.
Um ehrlich zu sein, sie werden in unseren Kräuterteemischungen geschätzt und sind besonders schön, wenn sie mit Himbeerstiel, Kochbananen oder Schachtelhalm kombiniert werden.
Die Blumen können problemlos drinnen oder draußen an einem Ort außerhalb der Sonne getrocknet werden. Hängen Sie die ganzen Blüten auf einen sauberen Kleiderständer aus Draht und lassen Sie sie langsam trocknen.
Im Mai können die frischen Blüten auch leicht fermentiert und zu einem erfrischenden Holunderblütensirup verarbeitet werden.
Es ist erwähnenswert, dass die Blätter der Holunderbeere wie beim Rhabarber als giftig gelten. Dasselbe gilt für Rinde und Zweige. Nur die Beeren und die Blüten der Holunderbeere sind essbar.
Holundersträucher können sowohl durch Weichholz- als auch durch Hartholzstecklinge vermehrt werden. Letzteres ist vorteilhaft, wenn Sie im Spätherbst oder Frühwinter Stecklinge genommen haben.
Weichholzstecklinge werden wir jetzt besprechen, gerade wenn die Ältesten in der nördlichen Hemisphäre aus dem Ruhezustand kommen.
Die beste Zeit, um einen Holunderstrauch zu identifizieren, ist, wenn er entweder blüht oder mit kleinen violett-schwarzen Beeren bedeckt ist. Ein erfahrener Sammler weiß, dass es sich auszahlt, das ganze Jahr über die Augen nach Material offen zu halten, das Sie später ernten möchten.
Wenn Sie dieses Sommerfenster der Gelegenheit verpasst haben, gibt es viele Winter- und Frühlingshinweise, die Ihnen genau zeigen, was Sie sehen.
Schauen Sie sich die Form und die Höhe eines fraglichen Holunderstrauchs an. Die meisten Holunderbüsche werden 5 bis 12 Fuß hoch mit Stöcken, die in der Mitte aufrecht wachsen und sich an den Rändern krümmen.
Sie neigen auch dazu, breit zu werden – oft 6 bis 12 Fuß breit.
Der Stamm und die Rinde des Holunders sind ziemlich glatt, wobei junge Triebe und Zweige eine grau-bräunliche Rinde haben.
Ältere Äste haben eine ähnliche Farbe, nur rauer mit flachen Rissen.
Die Blätter erscheinen in gegenüberliegenden Paaren, was Ihnen einen guten Hinweis darauf gibt, ob Sie auf der richtigen Holunder-Identifikationsspur sind.
Wenn Sie es einmal gelernt haben, es zu allen Jahreszeiten zu erkennen, werden Sie es nie mehr vergessen.
Eine andere Möglichkeit, einen Holunderbusch zu identifizieren, besteht darin, die größeren Äste zu schneiden. Im Inneren befindet sich ein schwammiges Mark, das ausgehöhlt werden kann, um eine Holunderpfeife herzustellen.
Sobald Sie das/die perfekte(n) Holunder-Exemplar(e) zum Abschneiden gefunden haben, bereiten Sie Ihre Gartenschere vor und lernen Sie, wo Sie die Äste schneiden müssen.
Von einem Zweig können Sie mehrere Stecklinge nehmen, wobei Sie immer darauf achten müssen, dass mindestens 4 Knospen enthalten sind. Sie sollten auch 6-10″ lang sein, abhängig von den Ästen, die Sie sammeln.
Wenn die Knospen gerade anfangen sich zu öffnen, ist es offensichtlich, in welche Richtung es nach oben gehen sollte. In jedem Fall ist es eine gute Vorgehensweise, am unteren Ende einen schrägen Schnitt und am oberen Ende einen flachen Schnitt zu machen, um Verwechslungen zu vermeiden. Dadurch lässt es sich auch leichter in den Boden eindrücken.
Jetzt, da Sie ein Bündel Stecklinge haben (machen Sie mehr, als Sie denken, dass Sie brauchen – Sie können den Rest immer verschenken oder verkaufen), gehen Sie sie noch einmal durch und ziehen Sie die unteren beiden Blattknospen von Hand ab .
Achten Sie darauf, die obersten Blattpaare zu belassen!
Bevor Sie sie in den Topf pflanzen oder direkt in die Erde pflanzen, sollten Sie sie zuerst 24 Stunden lang einweichen.
Ein zusätzlicher Schritt, den Sie unternehmen können, ist die Verwendung eines Bewurzelungshormons. Es kann hilfreich sein, ist aber nicht immer notwendig, es mit einer leichter zu bewurzelnden Pflanze wie Holunderbeeren zu verwenden.
Wenn Sie jedoch einen Weidenstrauß in Ihrer Nähe haben, warum versuchen Sie es nicht?
Jede Weidenart ist geeignet, auch dieser Schritt ist nicht zu überdenken. Schneiden Sie das jüngste Wachstum in 1-2 Zoll große Stücke und weichen Sie sie 24-48 Stunden lang in Wasser ein, während sie in der Sonne stehen.
Entfernen Sie das holzige Material und Ihr hausgemachtes Pflanzenwurzelhormon ist fertig. Sie können es auch für Rosen verwenden!
Lassen Sie Ihre Holunderstecklinge vor dem Einpflanzen 4-6 Stunden in diesem Weidentee stehen und legen Sie die Stecklinge dann in Ihr Wachstumsmedium.
Abhängig von den verfügbaren Ressourcen haben Sie zwei Möglichkeiten, Holunderstecklinge anzubauen:Wasser oder Erde.
Ein Vorteil des Bewurzelns von Stecklingen in einem Glas ist, dass es ein echter Platzsparer ist, wenn Sie in Ihrem Garten keinen zusätzlichen Platz für Baumschulkulturen haben. Außerdem können Sie den Fortschritt Woche für Woche verfolgen.
Legen Sie die Holunderstecklinge mit der Schnittfläche nach unten in ein Glas und bedecken Sie sie mit 2-3″ sauberem Wasser. Optional, aber nicht erforderlich, ist es, in der ersten Woche eine Tasse Weidentee in das Wasser zu geben.
Stellen Sie das Stecklingsglas für 6-8 Wochen an einen sicheren, meist sonnigen Ort und wechseln Sie das Wasser wöchentlich. Achten Sie darauf, die Stecklinge alle paar Tage zu besprühen oder zu besprühen.
Stellen Sie sicher, dass die Wurzeln gut geformt sind, bevor Sie sie in Ihren Garten umpflanzen.
Pflanzen Sie Ihre Holunderstecklinge in ein Gewächshaus oder direkt in die Erde, beide Wege funktionieren gleich gut.
Wenn Sie noch nicht den Garten oder das Land haben, um Stecklinge zu widmen, können Sie sie in Töpfen bewurzeln, wie es die meisten Baumschulen tun. Der Vorteil hierbei ist, dass Sie die Erde bei Bedarf relativ feucht halten können und sie nur so viel Platz einnehmen, wie Sie ihnen zugestehen.
Es ist auch einfach, diejenigen zu überwachen, die überlebt haben und diejenigen, die es nicht schaffen werden.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Stecklinge in eine vorgedämpfte Bodenmischung schieben, mit 2-3″ in der Erde. Sie sollten an einem kühlen, nicht kalten Ort aufbewahrt werden, um die Wurzelbildung zu fördern. Vermeiden Sie, wenn möglich, direktes Sonnenlicht, da dies mehr Spitzenwachstum fördert.
Ein kühler Keller oder halbdunkler Keller kann auch eine gute vorübergehende Aufbewahrungslösung für Ihre Topfstecklinge sein.
Finden Sie mit Zugang zu Land (oder Gartenfläche) zu Ihren Gunsten eine gut geschützte Zaunlinie, die sowohl Schatten als auch Schutz vor Wind bietet.
Lockern Sie die gut durchlässige Erde auf und stecken Sie die Holunderstecklinge im Abstand von wenigen Zentimetern mit der spitzen Seite nach unten in die Erde.
Halten Sie die Erde wie bei eingetopften Stecklingen feucht, aber nicht durchnässt und benebeln Sie sie nicht alle paar Tage.
Neue Wurzeln bilden sich an den untersten Blattknoten, die sich im Wasser oder im Boden befinden. Mit diesem Bewurzelungserfolg haben Sie einen exakten Klon der Mutterpflanze.
Es wird zwischen 6 und 12 Wochen dauern, bis Ihre Holunderstecklinge beginnen, eine beträchtliche Menge an Wurzeln auszutreiben. In der Zwischenzeit werden sie auch neue Triebe versenden.
In Wasser gezüchtete Holunderstecklinge haben schwächere Wurzeln als solche, die direkt in die Erde gepflanzt oder in Töpfen gezüchtet werden. Denken Sie daran, wenn Sie sie nach ein paar Monaten auspflanzen.
So verlockend es auch ist, die ersten Blumen für Tee oder Krapfen zu pflücken, tun Sie es! Dadurch wird das unterirdische Wachstum angeregt, sodass der Holunder seine Wurzeln im ersten Jahr ohne Unterbrechung ausdehnen kann.
Das bedeutet auch, dass die Stecklinge ein Jahr lang im Boden belassen werden sollten, bevor sie umgepflanzt werden es sei denn, Sie haben die Stecklinge strategisch genau dort in den Boden gepflanzt, wo Sie sie die ganze Zeit haben wollten.
Vermehren Sie Holunderbeeren nicht nur zu Ihrem Vorteil, sondern auch zum Wohl von Wildtieren und Insekten.
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