Eingerollte Blätter und welke Zweige sind frühe Symptome dieser Pilzkrankheit, die das Gefäßsystem infizierter Pflanzen verstopft und den Wasser- und Nährstofffluss hemmt. Schneiden Sie den Stängel einer infizierten Pflanze in der Nähe der Basis ab, und Sie werden feststellen, dass das Stängelinnere eine braune Farbe hat. Bei Gemüsepflanzen schreitet die Krankheit schnell voran. Blätter werden gelb, dann braun und fallen ab; Pflanzen können in nur wenigen Wochen erliegen.
Bei holzigen Pflanzen wie Bäumen kann die Fusariumwelke jahrelang vorhanden sein, bevor die erkrankte Pflanze abstirbt. Der Pilz kann viele Jahre im Boden überleben und mehrere Stämme haben sich als resistent gegen Fungizide erwiesen. Verticillium-Welke verursacht ähnliche Symptome.