Zimtbasilikum:Pflanz-, Anbau- und Pflegeanleitung | [Name Ihrer Marke/Website]

Obwohl süßer italienischer Basilikum den meisten Gärtnern und Essern gut bekannt ist, gibt es viele andere Basilikumsorten, die Sie anbauen können. Diese weniger verbreiteten Sorten sind auf Märkten schwieriger zu finden Daher sind sie großartige Kandidaten für den Anbau zu Hause.

„Zimt“-Basilikum produziert wunderschöne lila und grüne Blätter und Stiele Das macht es zu einer großartigen Ergänzung zum Schneiden von Gärten. Die Blätter haben einen einzigartigen, süßen, zimtartigen Duft und Geschmack, was dieses Kraut zu einer guten Ergänzung zu süßen und herzhaften Gerichten macht.

Zimtbasilikum anzubauen ist nicht schwierig , aber es gibt ein paar Tipps und Tricks, die den Anbau gesunder Pflanzen erleichtern. Ich erkläre Ihnen alles, was Sie über den Anbau dieses Krauts vom Samen bis zur Ernte wissen müssen.

Italienisches Genovese-Basilikum

Italienische Genovese-Basilikumsamen

„Zimt“-Basilikum – Übersicht

Pflanzentyp Jährlich

Familie Lippenblütler

Gattung Okimum

Arten Basillicum

Heimatgebiet Zentralafrika, Südostasien

Belichtung Volle Sonne

Höhe 2–3 Fuß

Bewässerungsanforderungen Mäßig bis hoch

Schädlinge und Krankheiten Falscher Mehltau, Fusariumwelke, Blattläuse, Japankäfer

Wartung Mäßig

Bodentyp Reichhaltig und gut entwässernd

Winterhärtezone 3-11

Was ist das?

Stängel dienen gleichzeitig als Gewürz und duftender Blumenstraußfüller.

„Zimt“-Basilikum ist eine einjährige Basilikumsorte mit einem einzigartig süßen und würzigen Duft und Geschmack. Wenn man durch den Garten geht und die Blätter berührt, verströmt man den Duft von frisch gemahlenen Zimtstangen . Wie alle Basilikumarten gedeiht diese Sorte bei warmem Wetter, voller Sonne und gleichmäßiger Feuchtigkeit.

Sie können „Zimt“-Basilikum als essbares Kraut verwenden in der Küche oder schneiden Sie die blühenden Stängel als Blumenstraußfüller ab. Es ist sogar möglich, eine einzige Pflanze sowohl für kulinarische als auch für florale Anwendungen zu verwenden.

Heimatgebiet

Dieses kräftig aromatische Kraut stammt aus warmen Klimazonen.

Die allgemeine Süßbasilikum-Art, Ocimum basilicum ist in den tropischen Gebieten Zentral- und Südostasiens beheimatet . Nach dem Anbau dieser Wildpflanze entstanden zahlreiche Sorten, darunter „Zimt-Basilikum“.

Eigenschaften

Das Zurückschneiden der Blüten sorgt für eine frische Blätterpracht.

„Zimt“-Basilikum wächst in einem verzweigten Muster mit tiefvioletten Stielen und hellgrünen Blättern . Am Ende der Stängel entstehen Büschel violetter Blüten. Obwohl „Zimt“-Basilikum den thailändischen Basilikumsorten sehr ähnelt, hat es ein charakteristisches Aroma mit weniger Anis und mehr Würze.

Die Pflanzen sind einjährig und können in nur 60 Tagen vom Samen bis zur Blüte gelangen. Allerdingsregelmäßiges Ernten die Blätter und Blüten abschneiden regt die Pflanzen dazu an, den ganzen Sommer über zartes neues Laub zu produzieren.

Pflanzen

Erst pflanzen, wenn die Frostgefahr sicher vorüber ist.

Sie können „Zimt“-Basilikum anbauen, indem Sie die Samen direkt in die Erde säen oder das Umpflanzen junger Sämlinge . Ich bevorzuge die Aussaat in Töpfen und verpflanze dann junge Pflanzen. Das Umpflanzen führt zu einer zuverlässigeren Keimung, erleichtert das Platzieren der Pflanzen im richtigen Abstand und ermöglicht es Ihnen, im Frühjahr eine Radieschen- oder Salaternte einzubauen, bevor Sie Ihr Basilikum hinzufügen.

Basilikum verträgt Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht und wird gestresst, wenn die Lufttemperatur unter 7 °C (45 °F) sinkt. Warten Sie daher einige Wochen nach dem letzten Frost um es im Freien zu pflanzen. Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich zwei bis drei Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin, um Sämlinge zu erhalten, die zum richtigen Zeitpunkt zum Umpflanzen im Freien bereit sind.

Mit der Aussaat im Innenbereich beginnen

Das Aussäen in Innenräumen erleichtert das spätere Umpflanzen erheblich.

Da es schwierig sein kann, diese einzigartige Basilikumsorte in Gartencentern zu finden, müssen Sie möglicherweise mit Samen beginnen. Glücklicherweise sind diese Samen leicht zu keimen und zu gesunden Sämlingen heranwachsen. Befolgen Sie diese Schritte, um gesunde Setzlinge zu züchten dass Sie später im Freien verpflanzen können.

Bevor Sie mit der Aussaat Ihrer Samen beginnen, besorgen Sie sich eine gut durchlässige Blumenerde Entwickelt für den Saatstart. Sie benötigen außerdem kleine Behälter für die Mischung und Ihre zukünftigen Setzlinge. Saatstartschalen eignen sich gut, da sie über Luftschnittseiten verfügen und ein Bodenloch, das das Entfernen der Sämlinge erleichtert. Wenn Sie in Not sind, können Sie auch alte Joghurtbehälter verwenden. Achten Sie jedoch darauf, Abflusslöcher in den Boden zu bohren.

Befeuchten Sie Ihre Erdmischung vorsichtig, bis sie sich leicht feucht, aber nicht klatschnass anfühlt . Geben Sie die feuchte Mischung in Ihre Behälter und klopfen Sie sie dann vorsichtig auf einen Tisch oder eine andere feste Oberfläche, um alle großen Lufteinschlüsse zu entfernen. Füllen Sie alle leeren Stellen aus, sodass die Mischung oben im Behälter ankommt.

Stechen Sie ein 1/4 Zoll tiefes Loch In jede Zelle oder jeden Behälter geben Sie dann ein bis zwei Samen in jedes Loch. Leicht mit Erde bedecken und dann gut wässern.

Platzieren Sie Ihre Samen an einem Ort mit einer Temperatur zwischen 65 und 80 °F (18-29°C) und halten Sie den Boden feucht. Die Samen sollten in der idealen Umgebung innerhalb von fünf bis zehn Tagen keimen.

Sobald Sie sehen, dass die Sämlinge auftauchen, stellen Sie sie an einen Ort, an dem sie 10–12 Stunden lang helles Licht hat . Ein Gewächshaus oder ein nach Süden ausgerichtetes Fenster kann gut funktionieren, aber Sie können eine Wachstumslampe verwenden, wenn Sie keinen Zugang zu einem warmen Bereich mit hellem natürlichem Licht haben. Stellen Sie die Sämlinge nur wenige Zentimeter unter das Licht, um sicherzustellen, dass sie nicht schwach und langbeinig werden.

„Zimt“-Basilikum wächst mäßig, sodass die Sämlinge innerhalb von vier bis sechs Wochen zum Umpflanzen bereit sind. Technisch gesehen können Sie die kleinen Pflanzen jederzeit umpflanzen, aber ich warte gerne, bis die Pflanzen mindestens drei Sätze echter Blätter haben .

Sobald die Pflanzen groß genug sind und die Nachttemperaturen stabil über 7 °C liegen, können Sie mit dem Abhärten der Sämlinge beginnen. Stellen Sie die Topfpflanzen langsam einige Stunden lang ins Freie an einem bewölkten Tag. Bringen Sie sie über Nacht wieder ins Haus und am nächsten Tag für ein paar weitere Stunden ins Freie. Sobald die Pflanzen einen ganzen Tag und eine ganze Nacht im Freien verbringen, können sie umgepflanzt werden.

Wie man wächst

„Zimt“-Basilikum wächst ähnlich wie andere Basilikumarten und erfordert eine ähnliche Pflege . Solange Sie für die richtige Umgebung und Pflege sorgen, können die Pflanzen über mehrere Monate hinweg weiterhin neues Wachstum hervorbringen.

Licht

Viel Helligkeit bringt die besten natürlichen Farben zur Geltung.

„Zimt“-Basilikum gedeiht am besten in der vollen Sonne. Es verträgt ein wenig Schatten, Sie sollten jedoch darauf achten, dass es mindestens acht Stunden helles Licht erhält jeden Tag.

Wasser

Ein Tropfsystem oder eine sorgfältige Grundbewässerung funktionieren hier am besten.

Wie die meisten Basilikumarten gedeiht diese würzige Sorte am besten, wenn sie gleichmäßig mit Feuchtigkeit versorgt wird . Die Pflanzen vertragen Trockenheit nicht gut, lassen Sie den Boden also nicht austrocknen.

In der Regel reicht es aus, ein bis zwei Zentimeter pro Woche zu gießen, an heißen, trockenen Tagen benötigen die Pflanzen jedoch möglicherweise mehr Wasser. Langes, langsames und tiefes Gießen ist ideal, da es das Wasser durch den Boden versickern lässt und die Basilikumpflanzen dazu anregt, tiefe Wurzeln zu entwickeln .

Da die Blätter des Zimtbasilikums anfällig für Pilzkrankheiten wie Falscher Mehltau und Fusariumwelke sind, ist es wichtig, die Blätter trocken zu halten. Vermeiden Sie die Verwendung von Überkopfsprinklern oder besprühen Sie Ihre Pflanzen mit einem Schlauch. Bewässern Sie stattdessen die Pflanze nahe der Basis mit einem Schlauch oder einer Gießkanne oder installieren Sie ein Tropfbewässerungssystem.

Boden

Zu viel Wasser kann die Wurzeln belasten.

Obwohl „Zimt“-Basilikum feuchte Erde mag, steht es nicht gern im Wasser. Das heißt, gut durchlässiger Boden ist der Schlüssel! Wenn Sie nach starkem Regen Wasserpfützen auf dem Boden bemerken, vermeiden Sie es, Ihr Basilikum an dieser Stelle zu pflanzen.  Sie können versuchen, den Boden mit einer Schaufel oder einer Grabegabel zu belüften, aber die Wahl eines natürlich gut entwässernden Bereichs ist eine bessere Option.

Dieses duftende Kraut mag auch Böden, die reich an organischen Stoffen sind. Untermischen Sie ein paar Handvoll Kompost In die obersten 15 cm des Bodens trägt es dazu bei, nützliche Mikroben mit Nahrung zu versorgen, die Entwässerung zu verbessern und die Wasserhaltekapazität zu erhöhen.

Düngung

Ein wenig ausgewogener Dünger sorgt für ein stabiles und starkes Wachstum.

„Zimt“-Basilikum profitiert von regelmäßiger niedriger Dosierung , ausgewogener Dünger . Die Zugabe einer kleinen Menge körnigem Dünger zum Zeitpunkt der Pflanzung hilft den Sämlingen, neues Wachstum zu entwickeln, und die Zugabe einer verdünnten Fischemulsion einmal im Monat während der Vegetationsperiode sorgt für mehr Nährstoffe.

Wenn Sie nährstoffreichen Kompost hinzugefügt haben Wenn Sie Ihren Boden vor der Pflanzung auflockern, müssen Sie nicht so viel Dünger hinzufügen. Oft ist ein hochwertiger Kompost alles, was Pflanzen brauchen, um gesund zu bleiben.

Wartung

Regelmäßiges Beschneiden trägt dazu bei, dass immer neue, zarte Blätter entstehen.

„Zimt“-Basilikum erfordert außer der regelmäßigen Ernte oder dem Beschneiden nicht viel Pflege . Wenn Sie die Pflanzen vor oder während der Blüte beschneiden, werden sie dazu angeregt, zarte neue Blätter zu bilden. Im Folgenden erläutere ich mehr darüber, wie man richtig erntet.

Vermehrung

Sie können „Zimt“-Basilikum auf viele Arten vermehren, die beiden häufigsten sind jedoch durch Stecklinge und Samen . Wenn Sie Stecklinge nehmen, können Sie schneller neue Pflanzen züchten, aber wenn Sie Samen sparen, können Sie dieses Kraut im folgenden Jahr anbauen.

Stecklinge

Bewahren Sie die Stecklinge in frischem Wasser auf, bis sich Wurzeln zeigen.

Die Entnahme von Basilikumstecklingen ist einfach und ermöglicht es Ihnen, innerhalb weniger Wochen eine neue Pflanze zu züchten. Beginnen Sie damit, einen Stiel zu finden, der 15 bis 20 Zoll lang ist und enthält mindestens drei Blattknoten, aber keine Blüten. Schneiden Sie den Stiel direkt unter einem der Blattsätze ab, entfernen Sie alle bis auf die oberen Blätter vom Schnitt und legen Sie ihn dann in einen mit Wasser gefüllten Behälter.

Bewahren Sie den Steckling an einem Ort mit indirektem Licht auf und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage . Nach zwei bis drei Wochen sollten Sie sehen, wie sich am untergetauchten Stamm Wurzeln zu bilden beginnen. Sobald die Wurzeln einen halben Zoll lang sind, können Sie den Steckling in einen Behälter umtopfen oder in Ihrem Garten pflanzen.

Samen

Schütteln Sie getrocknete Blüten über einem Handtuch, um winzige Samen aufzufangen.

Eine andere Möglichkeit, Zimtbasilikum zu vermehren, besteht darin, die Pflanzen blühen zu lassen und die reifen Samen zu sammeln . Sie müssen die Blüten lange genug an den Pflanzen belassen, damit sie Samen bilden. Wenn sie fertig sind, fallen beim Schütteln kleine schwarze Samen von den Blüten.

Legen Sie die Samenköpfe zum Trocknen an einen trockenen, warmen Ort. Wenn sie trocken sind, schütteln Sie sie über einem Handtuch oder einer Matte und legen Sie sie dann zum Aufbewahren in einen verschlossenen Beutel oder Behälter.

Ernte und Lagerung

Die Ernte am Morgen sorgt für den besten Geschmack und die längste Frische.

Sie können „Zimt“-Basilikum wegen seiner Blüten, Blätter oder beidem anbauen. Ernte am frühen Morgen ist ideal , unabhängig davon, welchen Teil der Pflanze Sie ernten.

Wenn Sie die Blätter abschneiden möchten, um sie frisch oder trocken für Tees zu verwenden, schneiden Sie einen Stiel direkt über einem Blattknoten ab . Die verbleibenden Knoten werden weiter wachsen und zukünftige Ernten ermöglichen. Nachdem Sie die Stängel abgeschnitten haben, legen Sie sie in einen mit Wasser gefüllten Behälter und achten Sie darauf, dass keine unteren Blätter im Wasser liegen. Bewahren Sie die Stiele an einem kühlen Ort ohne direktes Licht auf, aber legen Sie sie nicht in Ihren Kühlschrank.

Das Schneiden der Pflanze für die Blüte ähnelt dem Ernten für das Laub, Sie müssen jedoch warten, bis die Pflanzen blühen. Schneiden Sie die Stängel über einem Blattknoten ab, legen Sie sie dann in Wasser und stellen Sie sie an einen kühlen Ort ohne direktes Licht.

Häufige Probleme

„Zimt“-Basilikum ist anfällig für viele der gleichen Probleme, die auch andere Basilikumarten plagen. Achten Sie auf die folgenden Schädlinge und Krankheiten , und ergreifen Sie bei Bedarf Maßnahmen.

Schädlinge

Viele der kleinen, saftsaugenden Schädlinge, die Blumen und Gemüse befallen, bedrohen auch Basilikum. Hier sind einige der häufigsten Angreifer .

Saftsaugende Schädlinge

Wenn sich Insekten schnell vermehren, ist eine weiche Insektenwäsche hilfreich.

Blattläuse , Thripse , und Weiße Fliegen können sich alle auf „Zimt“-Basilikumpflanzen versammeln und sich vermehren, indem sie den Pflanzensaft als Brennstoff nutzen. Natürliche Raubtiere wie Florfliegen und Schlupfwespen halten diese Schädlingszahlen oft niedrig, aber Sie müssen die Schädlinge möglicherweise mit einem starken Wasserstrahl aus einem Schlauch besprühen und anschließend insektizide Seife auftragen, wenn sie außer Kontrolle geraten.

Japanische Käfer

Tägliche Schädlingspatrouillen bewahren Pflanzen vor Schäden durch hungrige Käfer.

Diese braunen und grünen Käfer fressen eine Vielzahl von Gartenpflanzen, darunter Zimtbasilikum. Jeder Käfer kann schnell zackige Löcher kauen in den Blättern Daher ist es wichtig, sie sofort zu entfernen, wenn Sie sie sehen, wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanzen gesund bleiben. Der einfachste Weg, mit Japankäfern umzugehen, besteht darin, Ihre Pflanzen täglich zu kontrollieren und die Schädlinge zu pflücken oder in einen mit Seifenwasser gefüllten Behälter zu schütteln.

Krankheiten

Es ist nicht ungewöhnlich, dass Zimtbasilikum mit einer oder mehreren Krankheiten infiziert wird, insbesondere wenn Sie in einer Gegend mit feuchten oder regnerischen Sommern leben .

Falscher Mehltau

Dieses flockige graue Zeug breitet sich ohne guten Luftstrom schnell aus.

Falscher Mehltau an Basilikumpflanzen wird durch den Pilzerreger Peronospora belbahrii verursacht . Zu den Symptomen gehört Unschärfe , Licht grau Wachstum auf den Blättern dunkelbraune Flecken und/oder vergilbtes Laub . Leider ist es schwierig, Falschen Mehltau zu behandeln, sobald er auftritt.

Sie können dieser Krankheit vorbeugen, indem Sie die Blätter Ihrer Pflanze trocken halten und für eine gute Luftzirkulation sorgen. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung und pflanzen Sie im richtigen Abstand.

Fusarium-Welke

Braune Verfärbungen an Stielen sind ein Zeichen dafür, dass Sie schnell handeln müssen.

Fusarium-Welke ist eine weitere Pilzkrankheit, die häufig Zimtbasilikum befällt. Gesunde Pflanzen entwickeln schnell braune Verfärbungen am unteren Stängel und an den Blättern , dann verwelken. Es gibt keine Behandlung für die Krankheit, daher ist das Entfernen infizierter Pflanzen die beste Option.

Häufig gestellte Fragen

„Zimt“-Basilikumblätter haben einen süßen und leicht würzigen Geschmack, der sie zu einer schönen Ergänzung zu Tees, Currys, Nudeln und Backwaren macht.

Nein. Obwohl die Blätter duften, wehrt dieses einjährige Kraut unerwünschte Insekten nicht ab.

Es hängt davon ab, wie Sie es verwenden möchten. Ernten Sie die Pflanze, bevor sie blüht, wenn Sie sich an den Blättern erfreuen möchten, aber lassen Sie die Pflanze blühen, wenn Sie sie in Blumensträußen verwenden möchten.