Braune Flecken in Äpfeln können viele Ursachen haben. einschließlich Pilz- oder Bakterienwachstum, Insekten füttern, oder körperliche Schäden. Aber, wenn gekühlt gelagerte Äpfel einen charakteristischen ringförmigen braunen Bereich unter der Schale entwickeln, der Schuldige könnte eine durchnässte Pannenstörung sein.

Was ist Apple Soggy Breakdown?

Apfeldurchnässung ist ein Problem, das bestimmte Apfelsorten während der Lagerung betrifft. Zu den am häufigsten betroffenen Sorten gehören:

• Honeycrisp
• Jonathan
• Golden Delicious
• Nordwestliche Begrünung
• Grimes Golden

Symptome eines durchnässten Zusammenbruchs

Die Anzeichen einer durchnässten Pannenstörung können Sie erkennen, wenn Sie einen betroffenen Apfel in zwei Hälften schneiden. Braun, Weichgewebe wird in der Frucht erscheinen, und das Fleisch kann schwammig oder mehlig sein. Der braune Bereich erscheint in Form eines Rings oder Teilrings unter der Haut und um den Kern herum. Schale und Kern des Apfels sind in der Regel nicht betroffen, aber manchmal, Sie können durch Drücken des Apfels feststellen, dass er innen weich geworden ist.

Die Symptome entwickeln sich während der Erntezeit oder während der Lagerung der Äpfel. Sie können sogar nach mehreren Monaten Lagerung erscheinen.

Was verursacht den Zusammenbruch von matschigem Apfel?

Wegen des Brauns, weiches Aussehen, Es wäre leicht anzunehmen, dass die braunen Flecken im Apfel durch eine Bakterien- oder Pilzerkrankung verursacht werden. Jedoch, matschiger Abbau bei Äpfeln ist eine physiologische Störung, Das heißt, die Ursache ist die Umgebung, der die Früchte ausgesetzt sind.

Die Lagerung bei zu kalten Temperaturen ist die häufigste Ursache für eine durchnässte Abbaustörung. Verzögerung der Speicherung; Ernten von Früchten, wenn sie überreif sind; oder kalt, Auch nasse Witterungsbedingungen zur Erntezeit erhöhen das Risiko dieses Problems.

Um ein Durchnässen zu verhindern, Äpfel sollten mit der richtigen Reife geerntet und zeitnah gelagert werden. Vor der Kühllagerung, Äpfel von anfälligen Sorten sollten zuerst durch Lagerung bei 50 Grad F (10 C) für eine Woche konditioniert werden. Dann, sie sollten für den Rest der Lagerzeit bei 37 bis 40 Grad F (3-4 C) aufbewahrt werden.