Eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt, Es gibt viele verschiedene Kartoffelsorten, die grob in Frühsaisonkartoffeln und Spätsaisonkartoffeln unterteilt werden. Kartoffeln sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das im zeitigen Frühjahr leichten Frost verträgt und in vielen Gebieten des Landes während der kühleren Zeit der Vegetationsperiode (in den Herbstmonaten) wachsen kann.

Der Teil der Kartoffelpflanze, der zu Nahrungszwecken geerntet wird, wird als Knolle bezeichnet. keine Wurzel, und wird oft mit der großen Hungersnot in Irland im 19. Jahrhundert in Verbindung gebracht. Die Knollenbildung tritt auf, wenn die Bodentemperaturen zwischen 60 und 70 ° F (16-21 ° C) liegen und gedeihen nicht, wenn die Temperaturen über 80 ° F (27 ° C) liegen.

Alle Kartoffelpflanzensorten können im März oder April gepflanzt werden, egal ob Vorsaison, Zwischensaison, oder Kartoffeln in der Spätsaison. Es ist darauf zu achten, die Pflanzkartoffeln nicht zu früh zu pflanzen, jedoch, da die Stücke in zu feuchtem Boden verrotten können, und ebenfalls, wenn im März gepflanzt, sie haben die Chance, bei Spätfrost wieder eingefroren zu werden. Zwischensaisonkartoffeln können erst am 1. Juli gepflanzt werden, während Kartoffeln in der Spätsaison die beste Sorte für die Winterlagerung sind.

Kartoffelsorten

Es gibt über 100 Kartoffelpflanzensorten, wobei die am häufigsten im Supermarkt gekaufte Rotkartoffel, insbesondere die Russet Burbank. Obwohl mehr von uns Russet Burbanks kaufen werden, der Niederschlagsfluss und die Temperatur des größten Teils des Landes verbieten die Produktion von Hausgärten. Aber keine Angst; Unter den 100 finden Sie bestimmt eine Kartoffelsorte, die ideal für Ihren Hausgarten und Ihr Klima ist.

Kartoffeln der Vorsaison

Frühsaison-Kartoffeln erreichen die Reife innerhalb von 75 bis 90 Tagen. Ein Beispiel für eine Knolle, die sich ideal für das Pflanzen in der frühen Saison eignet, ist die Irish Cobbler, eine unregelmäßig geformte Sorte mit hellbrauner Haut.

Sie können sich auch für das Norland entscheiden, eine rotschalige Kartoffel, die gegen Schorf resistent ist. Wählen Sie Pflanzkartoffeln aus dem Norden, um die besten Ergebnisse beim Pflanzen in der frühen Saison zu erzielen. und natürlich, zertifiziert krankheitsfrei.

Eine sehr beliebte Sorte, der Yukon Gold ist eine der trendigsten gelbfleischigen Sorten und hat einen feuchten, fast butterartiger Geschmack und Textur. Yukon Golds haben große, gleichmäßig große und geformte Knollen und produzieren nicht nur eine großartige Ernte zu Beginn der Saison, sondern die kleinere Pflanzengröße ermöglicht einen engeren Abstand.

Kartoffeln in der Zwischensaison

Es gibt eine Vielzahl von Kartoffelsorten für die Zwischensaison, die zwischen 95 und 110 Tagen reifen. Die bereits erwähnte Russet Burbank ist ein Beispiel für eine solche Sorte und ist nach etwa 95 Tagen erntereif.

Zusätzlich, Einige andere Kartoffelsorten für die Zwischensaison, aus denen Sie wählen können, sind:

• Catalina
• Häuptling
• Französischer Fingerling
• Goldrausch
• Ida Rose
• Kerrs Pink (das ist ein Erbstück)
• Kennebec
• Lila Wikinger
• Roter Pontiac
• Roter Sangre
• Rose Finn Apfel
• Wikinger
• Yukon Juwel

Kartoffeln der Spätsaison

Kartoffelsorten, die zum Anpflanzen in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode (Spätsommer bis Herbst) geeignet sind, reifen in 120 bis 135 Tagen. Eine solche Rebsorte ist der Katahdin, ein hellbrauner Knollen, der gegen einige der Viren resistent ist, wie Verticillium-Kartoffelwelke und Bakterienwelke, was den Kartoffelbauern plagen kann.

Kennebec ist eine weitere Kartoffelsorte der Spätsaison sowie:

• Alles blau
• Bintje (ein Erbstück)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Wunsch
• Fingerling-Salat
• Deutscher Butterball
• König Harry (ein Erbstück)
• Lila Peruaner
• Russet Norkotah

Eine weitere Erbstücksorte heißt Green Mountain und zeichnet sich durch ihren wunderbaren Geschmack aus. Jedoch, es hat eine undeutliche Form und wird nicht mehr kommerziell hergestellt, aber die Mühe lohnt sich aufgrund seiner zuverlässigen Produktion.

Die meisten Kartoffelsorten sind auch Spätsaison-Kartoffeln.