Im Sommer ist dies ein Saat-Mais-Feld, aber in den Wintermonaten es sind nicht nur Maisstoppeln. Eingemischt sind hellgrüne — wenn auch frostige und leicht verwelkte — Pflanzen.

„Wir machen eine Mischung aus Rüben, Radieschen und äthiopischer Kohl, “, erklärt Cast.

Rüben, Radieschen und Zwischenfrüchte im Allgemeinen sind nicht unbedingt ein neues Phänomen, aber sie gewinnen eine neue Popularität. Wie Cast erklärt, Es gab einen echten Schub von Universitäten und der U.S. Cooperative Extension ““ einer Zweigstelle des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) “ “, um am Bodenschutz zu arbeiten.

Casts Kühe brüllen in den frühen Morgenstunden an einem Baum, bevor sie auf die Weide gehen, um Rüben zu weiden, Radieschen und äthiopischer Kohl.

Das ist etwas, was Radieschen und Rüben auszeichnet. Die großen Knollen brechen Bodenverdichtungen auf, die belaubten Spitzen schützen vor Schnee- und Winderosion und übrig gebliebene Biomasse nach der Beweidung versorgt den Boden mit dringend benötigter organischer Substanz.

„Wir würden das auch tun, wenn wir die Kühe nicht hätten, “, sagt Cast. „Man kann auf diesem Feld nirgendwo ein Loch graben, ohne Regenwürmer aufzudecken.“

Bruce Anderson, Professor für Agronomie und Spezialist für Anbaufutter an der University of Nebraska-Lincoln, ist auch ein Befürworter von Weiderüben und Radieschen.

„Du willst nicht hinter einer Kuh stehen, die beim Husten Rüben weidet.“

„Sie haben einen hervorragenden Futterwert und eine hervorragende Futterqualität, “, sagt Anderson.

Laut Anderson, Produzenten sehen normalerweise eine Gewichtszunahme von anderthalb bis zwei Pfund pro Tag. Dies macht Rüben zu einer hervorragenden Ergänzung für grasgefütterte Betriebe, bei denen die Erzeuger Getreide vermeiden möchten.

Es sollte beachtet werden – diese sind nicht klein, salatgroße Knollen. Das sind riesige Rüben in der Größe von Melonen und Radieschen, gut über einen Meter lang.

„Du wirst die Kühe da draußen sehen, die den Kopf in die Luft strecken, an diesen riesigen Wurzeln nagen, “, sagt Cast.

Die Kühe wählen zuerst die grünen oberirdischen Gebisse aus, Verwenden Sie dann ihre Nasen oder Hufe, um die Zwiebeln aus dem Boden zu heben. Dann, in sabberischer Herrlichkeit, sie kauen an den Wurzeln, auch in der Kälte, wenn die Zwiebeln gefroren sind. Sie sind wie Riese, Eis am Stiel mit Rübengeschmack.

„Wir haben uns zuerst Sorgen gemacht, dass sie ersticken könnten, “ Besetzung sagt, "Aber es war bisher kein Problem."

Anderson stimmt zu, dass dies ein Problem sein könnte; jedoch, Es braucht eine ganz bestimmte Größe und Form, damit die Kühe ersticken. Ein weiteres Problem:

„Rüben sind sehr durchfallig, “, sagt Anderson. „Du willst nicht hinter einer Kuh stehen, die beim Husten Rüben weidet.“

David Cast misst die Tiefe eines Lochs, das ein Rettich zwischen getrockneten Maisstängeln auf seiner Weide hinterlassen hat. Bodenrettich kann bis zu 3 Fuß lang werden und hinterlässt große Löcher, die den Boden belüften und die Bodenverdichtung reduzieren.

Eine einfache Lösung besteht darin, eine Mischung aus Rüben mit etwas Ballaststoffen für Raufutter zu pflanzen; ein zusätzlicher Bonus der zugesetzten Ballaststoffe besteht darin, dass die Kühe die Nährstoffe in den Rüben und Radieschen effektiver nutzen können.

Was ihre derzeitige eingeschränkte Nutzung betrifft, Anderson erklärt, dass viele Landwirte besorgt sind, weil Rüben und Radieschen nicht gut in das traditionelle Anbausystem passen. Im Mittleren Westen, Die meisten Mais- und Sojabohnenfolgen werden im April gepflanzt und Mitte Herbst geerntet, während Rüben im August gepflanzt werden müssen, um für die Novemberweide bereit zu sein.

Rüben und Radieschen sind nur einige der Futteroptionen, die Sie ausprobieren sollten, um Kosten und Bodenerosion zu reduzieren sowie die Leistung von Land und Vieh zu verbessern. Andere Optionen, die an Popularität gewinnen, sind altmodische Getreidekörner, Erdnüsse und anderes Gemüse wie Kohl und Karotten. Jede Region in den USA entwickelt ihre eigenen Weidealternativen, um ihrer Vegetationsperiode gerecht zu werden.

Auf dem Heimweg in Casts Pritschen-Pick-up, er spricht über die Vorteile, die er von seiner Rübenmischung „“ durch die gesteigerten Zuwächse seiner Kühe gesehen hat, zu den unglaublich geringen Pflanzkosten und der verbesserten Bodenqualität“ und seinen Plänen für die nahe Zukunft.

Cast hat einen weiteren Vorteil der Aufzucht gefunden, Kohl, Rüben und Radieschen auf seinem Hof. „Manchmal findet man Radieschen beim Pflanzen auf dem Feld, “, sagt Cast. „Sie sind wie ein ausgetrockneter Schwamm. In deiner Hand zerfallen sie einfach zu Staub.“

Er kann einfach direkt in die Bodenoberfläche pflanzen; alle restlichen Pflanzenteile werden einfach zu Staub, wenn er sie im Frühjahr mit dem Pflanzgefäß überfährt. Staub zu Staub, Rüben.