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Bio-Pekannuss-Produktion – Landwirtschaft, Anbau

Bio-Pekannuss-Produktion

Die Pekannuss ist ein Baum, der zur Familie der Juglandaceae gehört. Pekannussbäume werden seit relativ kurzer Zeit kultiviert. Die Pekannuss kann roh gegessen werden, gesüßt, oder gesalzen. Es ist ein Laubbaum, mit wechselständigen Blättern, gefiedert, bis 45 Zentimeter Länge, bestehend aus 9 bis 15 Flugblättern. Pekannüsse werden seit jeher angebaut; es wird erst seit etwa 100 Jahren kultiviert, hat aber enorme Popularität erlangt.

Pecan nimmt aufgrund seines ausgezeichneten nussigen Geschmacks den 5. Platz unter den führenden Baumnüssen ein. Allgemein, die Pekannuss ist eine reichhaltige Fettquelle (72 g) Protein (9 g), Kohlenhydrate (15 g), und Mineralien. Der botanische Name von Pecan ist Carya illinoensis, die ein Mitglied der Gattung Carya ist. Der Pekannussbaum wird in den USA kommerziell angebaut, Mexiko, Australien, Kanada, und Westeuropa. Ebenfalls, es wird in Ägypten vertrieben, Indien, Israel, Marokko, Peru, Truthahn, und Südafrika. Pekannüsse sind in Nordamerika beheimatet. Obwohl, das natürliche Verbreitungsgebiet reicht von Nord-Zentral-USA bis Nord-Mexiko.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur biologischen Pekannuss-Produktion

Leitfaden zur biologischen Pekannuss-Produktion (Bildnachweis:pixabay)

Der biologische Anbau schützt und ernährt eine Bodenmikrobe, die wiederum den Pflanzen hilft, zu gedeihen, indem sie bei der Nährstoffaufnahme und anderen Funktionen hilft. Der ökologische Landbau muss eher die Regel als die Ausnahme sein, da er neben der Erhaltung der Bodengesundheit noch viele weitere Vorteile mit sich bringt. Pekannussbäume brauchen tief, fruchtbar, und gut durchlässiger Boden mit beträchtlichem Wasserhaltevermögen. Pekannüsse mögen im Allgemeinen einen leicht sauren pH-Wert zwischen 5,5 und 7 pH-Werten. Die Bäume mögen viel Wasser, aber kein stehendes Wasser muss die Pflanzstelle entwässern. Torfmoos ist ein guter Zusatzstoff, um unsere sandigen Böden zu verbessern und Feuchtigkeit zu speichern, ohne den pH-Wert des Bodens zu verändern.

Indien hat großes Potenzial für den biologischen Anbau von Pflanzen. Die von der indischen Regierung eingesetzte Task Force für biologischen Anbau stellte fest, dass weite Gebiete des Landes mit Chemikalien ausgebeutet werden, die geringe Ernteerträge liefern. Dann, Diese Gebiete können gezielt auf eine hohe Produktion durch biologischen Landbau ausgerichtet werden. Durch biologischen Anbau kann die Bodenqualität erhalten werden. Die Verwendung von Chemikalien beeinträchtigt die Nachhaltigkeit des Bodens und verringert die Bodenwirksamkeit. Und, Die Anwendung von organischem Dünger ist die einzige Lösung, um die Produktivität des organischen Kohlenstoffs im Boden in Zukunft zu verbessern.

Die Pekannuss-Anbaustaaten in Indien

Der Pekannussbaum ist eine der wichtigsten Nüsse der gemäßigten Klimazonen, die in Indien angebaut werden. In Indien, Pekannuss wird hauptsächlich in Jammu und Kaschmir angebaut, und Himachal Pradesh. Der Pekannussbaum ist eine schöne Pflanze, die für Schatten- und Zierzwecke verwendet werden kann. Der Anbau des Pecannussbaums in Indien steht noch am Anfang. Auf dem Land findet man exotische Baumsorten, die Früchte tragen, und Sämlingsbäume liefern keine typgerechten Nüsse. So, es besteht die Notwendigkeit, durch vegetative Vermehrung hochwertige Baumschulen zu erziehen.

Standortauswahl und Bodenvorbereitung für die biologische Pekannussproduktion

Pekannussbaum wächst gut in tiefen, gut durchlässige Böden, mit guten Nährstoff- und organischen Anteilen und gutem Wasserhaltevermögen, Bereitstellung von Bedingungen für die Entwicklung des Wurzelsystems. Für die Pekannussproduktion muss eine große Menge Land bereitgestellt werden. Pflanzen Sie am besten auf einem Feld, das seit mindestens 10 bis 20 Jahren von Waldbäumen gerodet wurde, um die Wirkung von Wurzelpathogenen zu minimieren. Hilltops sind die besten Standorte für den Anbau von Pekannüssen. Bodenflächen sind akzeptabel, vorausgesetzt, es gibt eine gute Luft- und Wasserableitung für das Wachstum von Pekannussbäumen. Die Nord-Süd- oder Ost-West-Reihenausrichtung ist für das Baumwachstum zufriedenstellend.

Die organische Pekannussproduktion stellt das Stickstoffmanagement vor gewisse Herausforderungen. Pekannussbäume benötigen jährlich 100 bis 150 Pfund tatsächlichen Stickstoff pro Morgen. Herkömmliche Pekannussplantagen werden mit synthetischen Düngemitteln gedüngt, die es den Züchtern ermöglichen, die Geschwindigkeit und den Zeitpunkt der Stickstoffanwendung präziser zu steuern, der leicht verfügbare Stickstoffgehalt.

Allgemein, Biodünger kann als alternative nachwachsende Ressource für die Nährstoffversorgung verwendet werden. Zwischen verfügbarer und genutzter Menge besteht eine große Lücke. Obwohl, der Nährstoffbedarf von Pflanzen aus biologischen Quellen nicht gedeckt werden kann, wenn 100 % der bebaubaren Fläche auf biologischen Landbau umgestellt werden.

Bodenvorbereitung für die Bio-Pekannuss-Produktion ;

  • In der Pekannuss-Landwirtschaft ein idealer Boden ist ein Boden, der auf der Weide liegt oder seit vielen Jahren für landwirtschaftliche Kulturen verwendet wird. Ein Boden-pH-Wert zwischen 5,5 und 7 ist für den Pekannuss-Anbau zufriedenstellend. Wenn der pH-Wert des Bodens unter 5,0 liegt, Kalk kann mit 1 bis 2 Tonnen pro Morgen aufgebracht werden.
  • Zuerst, den Boden in der Tiefe untersuchen, Drainage, und Verdichtungsschichten. Der Boden muss mindestens 2 m tief sein, mit guter Drainage und minimaler Verdichtung. Dann, Überprüfen Sie seine Eignung, indem Sie Testgruben in das Land graben und das Bodenprofil auf jeder Ebene untersuchen.
  • Nehmen Sie mindestens 12 Monate vor dem Pflanzen von Pekannussbäumen eine Bodenprobe zur Analyse. Dies gibt Zeit, um den Boden vorzubereiten, besonders wenn es gut gekalkt sein soll.
  • Danach, 12 Monate vor der Aussaat zwei Drittel der empfohlenen Menge an Ackerkalk über die gesamte Fläche verteilen.
  • Da sich Kalzium (Kalk) langsam im Boden bewegt, in die zukünftige Wurzelzone der Bäume einarbeiten.
  • Pflanzen Sie eine Zwischenfrucht und pflügen Sie sie nach 6 Monaten ein, um den Gehalt an organischer Substanz im Boden zu erhöhen.
  • Zur selben Zeit, den restlichen Kalk und das gesamte erforderliche Phosphat auftragen, und dann in den Boden einarbeiten. Pflanzen Sie die Bäume 3 Monate später.
  • Wenn Bodenproben nicht früh genug genommen wurden, um den Boden zu behandeln, Mischen Sie zwei Drittel des Kalks mit dem Boden, indem Sie ihn tief einpflügen. Anschließend den restlichen Kalk mit dem Phosphat leicht verteilen und anschließend leicht einarbeiten.
  • Wenn der Boden viel Kalk benötigt, mindestens 3 Monate vor dem Pflanzen auftragen, Mischen Sie es gründlich mit der Erde und arbeiten Sie es tief ein.

Bedeutung der biologischen Pekannuss-Produktion

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Bedeutung der biologischen Pekannuss-Produktion (Bildquelle:pixabay)

Der ökologische Landbau wird in der Lage sein, agronomische und ökologische Vorteile durch den Strukturwandel und das Management des landwirtschaftlichen Systems zu erzielen. Lebensmittel aus biologischem Anbau haben sich in Bezug auf Gesundheit und Sicherheit als überlegen erwiesen. Die Kombination niedrigerer Inputkosten und günstiger Preise kann geringere Erträge ausgleichen und Biobetriebe profitabler machen als konventioneller Anbau. Jedoch, der den Bio-Preis nicht berücksichtigte, ergab gemischte Ergebnisse beim Gewinn der Premium-Preis für das Bio-Lebensmittel, der über die wirtschaftliche Erreichbarkeit des ökologischen Landbaus entscheidet, zumindest beim gegenwärtigen Entwicklungstempo des ökologischen Landbaus. Der ökologische Landbau verfolgt einen Ansatz zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, der weitgehend präventiv als reaktiv ist. Das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten ist in Biobetrieben im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft geringer.

Klimaanforderungen für die Bio-Pekannuss-Produktion

Ein Pekannussbaum kann erfolgreich in Gebieten angebaut werden, die im Frühjahr frei von starkem Frost und während der Sommersaison sind. Es erfordert ein mittleres Temperaturniveau von über 26,7 °C. Sie benötigt einen mäßigen Niederschlag von etwa 75 bis 100 cm und Starkregengebiete sind für ihren Anbau nicht geeignet.

Vermehrung für die Bio-Pekannuss-Produktion

Pekannuss kann sowohl durch Samen als auch durch vegetative Methoden vermehrt werden. Obwohl, es wird kommerziell durch Knospen oder Pfropfen auf Sämlingsunterlagen vermehrt.

Pekannussunterlagen werden aus Samen gewonnen. Um eine bessere Samenkeimung zu erzielen, wird eine Schichtungsperiode vor der Aussaat empfohlen, indem Sie die Samen 90 Tage lang in feuchten Sand legen, bei 4 °C. Nackte Wurzeln sollten in der Ruhephase der Pflanze (Winter) umgepflanzt werden und die Sämlinge in Plastikbehältern können zu jeder Jahreszeit umgepflanzt werden. sofern sie bei Wassermangel bewässert werden.

Samenvermehrung von Pecan

Die Samen werden bei niedrigen Temperaturen von 1 bis 5 °C für etwa 12 bis 16 Wochen geschichtet, um eine gute und schnelle Keimung zu erzielen. Um eine gute Saatkeimung zu gewährleisten, die Saat muss im Dezember-Januar unter natürlichen Feldbedingungen ausgesät werden. Ebenfalls, Die Setzlinge können in Polyäthylensäcken aufgezogen werden, die an der gewünschten Stelle mit Erdkugeln gepflanzt werden können, ohne ihre Wurzeln zu beschädigen. Tief, fruchtbar, und gut durchlüftete Sandböden werden für Baumschulen für Pekannussbäume verwendet. Pekannussbäume vertragen keine nassen Füße des Bodens. Die Lilts werden in Reihen in gut vorbereiteten Boden gesät und dann mit einer 10 cm dicken Bodenschicht bedeckt. Die Samen müssen vor dem Pflanzen etwa 10 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Minderwertige kleine Sämlinge werden im ersten Jahr des Pflanzenwachstums entfernt. Die Pflanzen bleiben 2 bis 3 Jahre in der Gärtnerei, um die richtige Größe für das Knospen und Veredeln und das anschließende Wachstum zu erreichen, aber sie werden nach einem Jahr verpflanzt, indem die Pfahlwurzel auf 20 bis 25 cm Länge gekürzt wird, was ein kräftiges faseriges Wurzelsystem und eine hohe Überlebensrate verbessert. Um Schäden durch Nagetiere und Vögel zu vermeiden, die Samen müssen mit einer Paste aus Bleirot und Leinöl bestrichen werden.

Vegetative Vermehrung von Pecan

Pekannussbäume können auch vegetativ vermehrt werden, indem ausgewählte Sprosssorten auf Wurzelstöcken von Pekannusssämlingen geknospt oder gepfropft werden. Unter den vegetativen Vermehrungsmethoden Patch Knospung und Peitschenveredelung sind die erfolgreichsten. Patch Knospung kann im Juni mit einem Doppelklingen-Knospenmesser durchgeführt werden, wenn sich die Rinde leicht ablöst.

Wurzelstöcke mit einem Durchmesser von mehr als 2 cm werden aufgesetzt. Dann, die Knospen der Vorsaison werden für die Frühjahrsknospe verwendet, während gut entwickelte reife Knospen der aktuellen Saison in der Spätherbstsaison Patch-Knospen werden. Die Knospe wird mehr als 20 cm hoch vom Boden auf den Schaft gesteckt und mit Polyethylen- oder gewachsten Stoffstreifen gebunden.

Pekannussveredelung auf dünnerem Wurzelstock in der späten Ruhezeit hat Pekannuss Erfolg gebracht. Der Spross wird auf die unterirdische Wurzel des Wurzelstocks im Feld oder auf ein Wurzelstück als Bankpfropf gepfropft. Hartholzstecklinge (50 cm lang und 20 mm dick) behandelt mit Indolbuttersäure (IBA) um 10, 000 ppm hat eine ausgezeichnete Bewurzelung gegeben. Die klonale Vermehrung von Pekannussbäumen durch Stuhlgang war ebenfalls recht erfolgreich. Um eine gute Durchwurzelung im Stuhl zu induzieren, ist eine gürtelförmige Anwendung (3000 bis 6000 ppm) erforderlich. Der Mutterstuhl wird aus den Stecklingen oder Luftschichten der handelsüblichen Baumsorten hergestellt.

Pflanzprozess in der biologischen Pekannussproduktion

  • Der Pekannussbaum ist laubabwerfend und kann nur in der Wintersaison umgepflanzt werden. Der Pekannussbaum hat ein langes und starkes Pfahlwurzelsystem.
  • Schneiden Sie jede Pfahlwurzel mit einem scharfen Spaten auf eine Länge von 1 Meter. Dann, Entfernen Sie die jungen Bäume aus der Erde in den Anzuchtbeuteln und stellen Sie sie an einen schattigen Platz.
  • Bedecken Sie die Pflanzenwurzeln mit nassem Sägemehl oder einem anderen geeigneten feuchten Material, um sie feucht zu halten. Untersuchen Sie die jungen Bäume sorgfältig und entsorgen Sie dann diejenigen mit verbogenen Wurzeln.

Baumabstand oder Pflanzenabstand in der biologischen Pekannussproduktion

Die Kontrolle der Baumgröße ist das größte Hindernis für die Pekannussproduktion. Der Ernteertrag wird reduziert, wenn die Bäume überfüllt sind. 30 bis 40 Jahre alte Bäume müssen einen Abstand von 60 oder mehr Fuß haben. Neu gepflanzte Bäume in diesem Abstand führen zu einer ineffizienten Nutzung von Land und Ausrüstung.

Der ökologische Landbau basiert weitgehend auf der Entwicklung der organischen Bodensubstanz. Bio-Anbauer müssen jährlich den Gehalt an organischer Substanz im Boden überwachen, bis er etwa 2% erreicht. zu diesem Zeitpunkt muss es alle 5 Jahre überwacht werden. Pekannussplantagen sind im Wesentlichen Wiesen mit zwischengepflanzten Bäumen, und sie ahmen weitgehend Hartholzwaldsysteme nach. Die organische Substanz kann durch das Anpflanzen von Leguminosen-Zwischenfrüchten wie Klee zwischen Baumreihen weiter verbessert werden.

Bewässerungsbedarf für die Bio-Pekannuss-Produktion

Die Wassermenge, die ein Pekannussbaum benötigt, hängt hauptsächlich vom Alter des Baumes und der Jahreszeit ab. Ein heißer, Trockenperioden benötigen mehr Bewässerung als eine längere Nassperiode.

Für den Pekannuss-Anbau, Die Bewässerung ist während des Gründungsjahres am kritischsten. Ein ausgewachsener Pekannussbaum wird durch mangelnde Bewässerung nicht stark geschädigt, obwohl Ertrag und Nussqualität stark reduziert werden können. Junge Pekannussbäume werden mit Tropfbewässerung recht gut funktionieren. Die Bewässerung einmal jeden zweiten Tag ist ebenfalls zufriedenstellend.

Training und Beschneidung in der biologischen Pekannussproduktion

Das Beschneiden von Pekannussbäumen ist wünschenswert, wird aber oft vernachlässigt. Die Ausbildung in Pekannussbäumen beginnt mit dem Pflanzen, wenn 1/3 der Spitze entfernt wird und Äste bis zu m über dem Boden austreten dürfen.

In der Regel, die Pekannussbäume werden im zentralen Führersystem trainiert. Sobald der Rahmen etabliert ist, werden reife Pekannussbäume nur sehr wenig beschnitten. Getrocknete und abgebrochene Äste müssen entfernt werden und auch überfüllte Äste werden entfernt.

Pekannussbaumpflege

Pekannussbaumpflege (Bildnachweis:pixabay)
  • Der Pekannussbaum hat eine lange Vegetationsperiode und erfordert ein angemessenes Management, um ein gutes Pflanzenwachstum und eine gute Produktivität zu gewährleisten.
  • Das Mulchen der Becken mit trockenem Gras hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, Unkraut bekämpfen, und fügt dann organisches Material zur Zersetzung hinzu.
  • Zur Bekämpfung der Unkräuter werden Vorauflauf- und Kontaktherbizide eingesetzt.
  • Die Zwischenfrüchte werden während der Sommer- und Wintersaison angebaut, um die Bodenerosion und das Auswaschen der Nährstoffe zu kontrollieren. Die Sommerzwischenfrüchte sind Sojabohnen, Kuherbse, Klee hingegen ist eine Winterbegrünung. Es sollte darauf geachtet werden, dass der Boden genügend Kalzium und Magnesium mit einem pH-Wert von etwa 6,5 ​​enthält.

Düngemittelbedarf in der ökologischen Pekannussproduktion

  • Sobald die Pekannussbäume gepflanzt wurden, der Fokus sollte auf Nahrung und Wasser liegen. In diesem jungen Alter sind Wurzeln und Blätter wichtiger als Früchte.
  • Je schneller wir die Blätter aktiv werden lassen, desto schneller ist die Nussfabrik des Pekannussbaums bereit, zu expandieren.
  • Phosphate sind notwendig, um das Wurzelwachstum zu fördern und die Pflanze zur Produktion aktiver Wurzelhaare anzuregen. die schließlich zu Feeder-Wurzeln werden.
  • In dieser Hinsicht, Boden- und Blattanalysen können Landwirten dabei helfen, den Bedarf ihrer Bäume zu ermitteln.
  • Beim Umpflanzen der jungen Bäume in den Obstgarten, Stellen Sie sicher, dass die Löcher tiefer als 1 Meter sind, oder mindestens 200 mm tiefer als die Länge der Pfahlwurzel.
  • Pflanzen Sie jeden Pekannussbaum in der gleichen Tiefe wie in der Baumschultasche. Wenn Sie es zu flach pflanzen, wird der Wurzelkragen der Sonne ausgesetzt. Sonnenbrand und schließlich das Absterben oder das verkümmerte Pflanzenwachstum verursachen.
  • Ersetzen Sie etwas von der lockeren Erde, um die abgeschnittene Spitze der Pfahlwurzel zu vergraben und sie dann während der ersten Pflanzsaison zu ermutigen, nach unten zu wachsen.
  • Beim Pflanzen keinen zusätzlichen Dünger auftragen.

Mulchanforderung für die Bio-Pekannuss-Produktion

Bio-Mulch kann verwendet werden, um Unkraut zu bekämpfen und Feuchtigkeit in neu angelegten Obstgärten zu erhalten. Als zusätzlichen Vorteil, organischer Mulch dient auch als langsam freisetzende Nährstoffquelle, wenn sich die Pflanzenmaterialien zersetzen. Wenn der Obstgartenboden aus Bermudagras besteht, Erwarten Sie nicht, dass ein organischer Mulch eine ausreichende Unkrautbekämpfung bietet. Gelegentliche Behandlungen mit Glyphosat sind erforderlich, um das Eindringen von Bermudagras in den gemulchten Bereich zu stoppen.

Organische Mulches wie Blätter, Pinienkerne, Kiefernstroh, Grasschnitt, und abgesplitterte Äste, die in einer Tiefe von etwa 8 bis 12 Zoll in einem 7 bis 10 Fuß großen Bereich um junge Pekannussbäume herum angebracht werden, dienen als wirksame Methode zur Minimierung der Unkrautkonkurrenz. und Mulchen fördert das Baumwachstum. In den meisten Fällen, Mulchen sollte mit der Handkultivierung gekoppelt werden, um die Unkrautkonkurrenz zu beseitigen.

Schädlings- und Krankheitsmanagement in der biologischen Pekannussproduktion

Krankheiten von Pekannussbäumen sind im Südosten aufgrund der warmen, feuchtes Klima und die Niederschlagsmenge. Bei der Einrichtung eines ökologischen Produktionssystems, Potenzielle Verluste aufgrund von Krankheiten müssen stark berücksichtigt werden. Ohne die in der konventionellen Produktion verwendeten Fungizide Die Produktion von Pekannussbäumen im Südosten ist eine Herausforderung.

Mehrere Krankheiten, die Pekannussbäume befallen können, sind bakterielle Blattverbrennung, flaumiger Fleck, Mehltau, und Stängelfäule. Bodenbedingte Krankheiten bei Pekannussbäumen umfassen Baumwollwurzelfäule, Krone Galle, und Wurzelknotennematoden. Diese Baumkrankheiten sind oft schwer zu kontrollieren.

Pekannussschorf ist bei weitem die am weitesten verbreitete und insgesamt destruktive Krankheit des Pekannussbaums. Mehltau- und Anthraknosekrankheiten sind ebenfalls Pilzkrankheiten, die sowohl Blätter als auch Früchte befallen. aber diese Krankheiten sind nicht so häufig oder schädlich. Andere Pekannusskrankheiten des Laubs sind Flaumflecken, zonaler Blattfleck, und bakterieller Blattbrand. Andere Krankheiten sind bei Pekannussbäumen von untergeordneter Bedeutung, einschließlich der Bündelkrankheit, Krone Galle, Mistel, Nematoden, und zahlreiche kleinere Blattkrankheiten.

Sortenresistenz, kulturelle Praktiken, Düngung, Bewässerung, und Schädlingsbekämpfung können alle eine Rolle bei der allgemeinen Baumgesundheit und Krankheitsentwicklung spielen. Die wichtigste Entscheidung für die biologische Pekannuss-Produktion wird die Sortenauswahl sein, wobei resistente Sorten die wirtschaftlichste und praktischste Bekämpfungsmaßnahme sind.

Wann und wie man Pekannüsse erntet

  • Allgemein, die Pekannuss ist im September-Oktober erntereif.
  • Die Pekannüsse, die von einer äußeren Hülle oder Schale umgeben sind, spalten sich zum Zeitpunkt der Reife auf und geben die Nuss im Inneren frei. In diesem Stadium, die Pekannüsse werden von Hand gepflückt und diejenigen, die außerhalb der Reichweite liegen, werden mit Hilfe langer Stangen niedergeschlagen.
  • Für Großplantagen, Die mechanische Ernte von Pekannüssen wird übernommen, bei der die Bäume geschüttelt werden, Kommissionierung, und Reinigung von Nüssen.
  • Die Ernte muss bei trockenem Wetter erfolgen, da Pekannüsse am Boden an Qualität verlieren und bei nassen Wetterbedingungen sprießen. Obwohl, die kommerzielle Lagerung in Pecan beginnt im 7. bis 10. Jahr nach dem Pflanzen.
  • Allgemein, die Pekannüsse werden geerntet, wenn die Schale, die die Schale bedeckt, ziemlich locker wird.
  • Ein einziges Schütteln bringt den Großteil der gereiften Pekannüsse herunter, die auf einer Plastikfolie gesammelt werden können.
  • Ein voll ausgewachsener Baum produziert 25 bis 40 kg trocken geschälte Nüsse.
  • Die Rümpfe müssen bald danach entfernt werden, um ein Anfärben der Schalen zu vermeiden.
  • Um die Aufteilung zu verbessern, Die geschälten Pekannüsse können in Wasser getaucht werden, um die Schale zu befeuchten, und dann zum Trocknen in der Sonne ausgebreitet werden.

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