Nichts geht über frisch gepflückte Karotten aus dem Garten. Sie sind knusprig und süß, und Sie haben die Auswahl an Sorten und Farben, die Sie im Supermarkt nicht bekommen. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit Salaten und anderen Gerichten mit gelben, Violett, weiße oder rote Karotten sowie das „normale“ Orange. Sie wissen es vielleicht nicht, aber orangefarbene Karotten sind eine relativ moderne Erfindung. Karotten waren ursprünglich lila oder weiß.

Bevor Sie Ihre Samen pflanzen

Stellen Sie sicher, dass Sie einen geeigneten Platz haben, um Ihre Karotten anzubauen. Sie müssen in voller Sonne angebaut werden, und mit gut durchlässigem Boden. Düngen Sie den Boden vor dem Pflanzen nicht, da er zu reich wird und die Wurzeln verzerrt werden, aber etwas sehr gut verrotteter Dünger ist willkommen, wenn Sie ihn einen Monat vor der Aussaat der Karotten ausgraben.

Säen Sie Ihre Samen

Karotten brauchen einen tief kultivierten Boden, um optimal zu wachsen. Graben Sie so weit nach unten, wie es Ihr Spaten erlaubt, während Sie den Boden umdrehen. Die Samen brauchen auch etwas Sonnenlicht, um zu keimen, also nicht tief säen. es ist in Ordnung, nur sparsam auf den Boden zu säen, Dann gehen Sie einfach darüber, um sie auf den Boden zu drücken. Jetzt nur noch leicht wässern und fertig.

Ein paar Dinge zu beachten:

• Züchte sie nicht in Erde, die durchnässt wird, da sie beim Wachsen verrotten. Der Boden muss gut durchlässig sein.
• Aussaat nur vom Spätwinter bis Frühherbst. Wenn Sie die Samen im Spätherbst oder frühen Winter säen, werden sie zu Samenkorn, sobald das warme Wetter im Frühjahr eintrifft. Die Kälte des Winters macht sie bereit für die Flucht.
• Stellen Sie vor der Aussaat sicher, dass Ihr Karottenbeet frei von Unkraut ist.

Anbau

Das Tolle am Anbau eigener Karotten ist, dass sie so einfach zu züchten sind. Sie vertragen die meisten leichten Bodenarten wie Sand bis Lehm, und sie erliegen nicht vielen Krankheiten. Obwohl sie von alleine recht glücklich wachsen werden, müssen Sie gelegentlich etwas arbeiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Die Hauptaufgabe, die Sie im Auge behalten sollten, ist das Jäten. Karotten konkurrieren nicht gut mit Unkraut, also pflücke Unkraut frühzeitig.
Eine andere Möglichkeit, die besten Karotten zu erhalten, besteht darin, sie während des Wachstums so zu verdünnen, dass sie am Ende 10 cm voneinander entfernt sind. Dies gibt ihnen Raum, um zu ihrer vollen Größe zu wachsen. Verdünnungen können in Pfannengerichten oder einfach so gegessen werden. Denken Sie daran, dass junge Karottenoberteile essbar sind und wie andere Gemüsesorten gedünstet und gekocht werden können.

Stellen Sie sicher, dass Sie sie bei trockenem Wetter ein- oder zweimal pro Woche gut gießen, und es sollte Ihnen gut gehen.

Schädlinge und Probleme

Zum Glück haben wir nicht viele Karottenprobleme. Normalerweise hängen alle Probleme, die Sie haben, mit Erde und Bewässerung zusammen.

• Gabelung von Wurzeln - normalerweise verursacht durch schweren Boden wie Lehm oder steiniger Boden. Bei diesen Böden ist es besser, kürzere Sorten anzubauen.
• Wurzeln spalten - Dies ist ein Bewässerungsproblem. Versuchen Sie, das Wasser konstant zu halten, da ein starkes Einweichen, während sie ausgewachsen sind, zum Spalten führt.
• Zähe Kerne - Dies ist ein Problem einiger der älteren Sorten, wenn sie kurz vor der Aussaat stehen. Versuchen Sie, diese zu pflücken, wenn sie jung sind.
• Kleine Karotten - wenn Sie Samen für eine große Sorte gepflanzt haben, diese aber nicht wachsen, und ihre Farbe ist blass, dies wird normalerweise durch kaltes Wetter verursacht. Sie werden ein bisschen mehr wachsen, wenn das Wetter wärmer wird, aber behalte sie im Auge, da sie zu dieser Zeit kühn sein können.
• Sämlinge zu dick gesät - das ist sehr einfach. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Karotten Platz zum Wachsen haben, besteht darin, Ihren Karottensamen mit einer gleichen Menge sauberem Sand und Rettichsamen zu mischen. Säen Sie dünn aus und pflücken Sie dann die Radieschen, wenn sie eine gute Größe haben. Die Radieschen wachsen viel schneller als die Karotten. Sie lassen Platz, damit sich die Karotten ausbreiten können.

Ernte

Karotten sind jederzeit erntebereit. Sie können sie ziehen, wenn sie so klein wie Ihr Finger sind, für süße, Babykarotten, die sich perfekt für Salate und zum rohen Essen eignen, oder Sie können warten, bis sie ausgewachsen sind, wenn sie sich hervorragend zum Dämpfen eignen. Reiben für Karottenkuchen, oder für jede andere Verwendung, für die Sie sie verwenden möchten.

Karotten müssen eine der befriedigendsten Pflanzen sein, um zu Hause anzubauen. Auf kleinem Raum kann man viel anbauen und sie schmecken so gut. Es ist fantastisch zu wissen, dass man autark sein kann, auch im Kleinen, und in der Lage, Ihre Familie mit frischen Lebensmitteln zu versorgen.