3 Gründe, warum ich Honig liebe und du solltest es auch tun.

Honig ist eines dieser Lebensmittel, die jeder Haushalt haben sollte. Ich spreche nicht von der Sorte in der kleinen Bärenflasche aus dem Supermarkt. Lesen Sie diese Etiketten und es ist vielleicht nicht einmal echter Honig…

Aber echter Honig gehört zu den Dingen, die jedes Zuhause haben sollte. Wussten Sie, dass Honig unterschiedliche Geschmacksrichtungen hat, je nachdem, wo die Bienen ihren Pollen gesammelt haben? Ich habe festgestellt, dass Blaubeerblütenhonig mein Favorit ist (nein, er schmeckt nicht nach Blaubeeren, aber das wäre ziemlich toll).

1. Honig ist unverderblich. Einer der Artikel, die in meinen 8 Lebensmittel, die Sie aufbewahren sollten und wie, aufgeführt ist, ist Honig, weil er ewig hält. Wenn es hart wird oder Kristalle bildet, stellen Sie den Behälter einfach in heißes Wasser. Sobald der Honig erhitzt ist (bei niedriger Temperatur), können Sie ihn umrühren und die Kristalle werden schmelzen.

2. Honig ersetzt verarbeiteten Zucker. Ja, Honig ist großartig, um verarbeiteten Zucker beim Backen und Einmachen zu ersetzen. Hier ist ein Artikel über die Verwendung von Honig in Ihren Konservenrezepten. Da Honig süßer als Zucker ist, verwenden Sie im Allgemeinen beim Backen weniger Honig pro Zucker. Honig verleiht Backwaren auch Feuchtigkeit. Ich verwende Honig in meinem Vollkorn-Buttermilchbrot-Rezept, um die Feuchtigkeit zu erhöhen. Wenn Sie ein Rezept ändern, das Zucker erfordert, mischen Sie den Honig hinein und reduzieren Sie einen Teil der Flüssigkeit. Mischen Sie es zusammen und testen Sie die Textur, bevor Sie die gesamte Menge Flüssigkeit hinzufügen.

3. Honig kann medizinisch verwendet werden. Wenn wir Schnupfen und Halsschmerzen bekommen, gibt es nichts Beruhigenderes als eine Tasse heißen Tee mit einer guten Portion Honig. (oder so lecker) Honig hilft, den Hals zu bedecken, und laut dieser Studie der Mayo-Klinik schien Honig genauso wirksam zu sein wie rezeptfreie Hustenstiller. Sie können diesen Ingwerhonig auch für Ihre Tees und zum Backen zubereiten.

Betrachten Sie dies als Bonusgrund: Es schmeckt einfach gut! Im Ernst, wenn ich Honig in meinen Kaffee oder Tee mische, lecke ich gerne den Löffel ab. Zu viele Informationen? Es ist auch ziemlich schön, in einem Glas zu sitzen. Ich bin ein Fan von altmodischem Dekorieren und Essen. Viel altmodischer als etwas, das in der Bibel steht, kann es nicht geben.

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