Der Export von geräuchertem Wels führt zu enormen Deviseneinnahmen für potenzielle Exporteure der Produkte. Viele Länder haben das enorme Potenzial und die Einnahmen aus dem Export von Räucherfisch genutzt.

Die wichtigsten Fischexporte aus afrikanischen Ländern wie Ghana, Kenia und Nigeria sind Welse, und Tilapia. Wels eignet sich sehr gut als Räucherfisch oder trocknet Fisch beim Export.

Markt für Räucherfisch

Afrikanische Einwanderer sind weltweit der wichtigste Markt für Räucherfisch. Sie sehnen sich nach der Delikatesse und sind begierig darauf, den Spitzenpreis für den Fisch zu zahlen.

Der Räucherfisch wird von Privatpersonen verwendet, in afrikanischen Restaurants und Menüs. Große Käufer finden sich in ganz Europa und Amerika und praktisch in vielen großen Städten der Welt.

Die Menge der Räucherfischexporte im Jahr 2014 hatte einen Einzelhandelswert von 25 Millionen Dollar und die Nachfrage steigt heute ständig. Zehn Prozent des gesamten Räucherfischexports stammen aus Nigeria.

Die Zahl wäre höher gewesen, aber schlechte Dokumentation, wird bearbeitet, Verpackung und Handhabung hat zu nicht zugelassenen Produkten geführt.

Strengere Vorschriften in Europa und Amerika für den Export von geräucherten Fischprodukten haben einen Rückgang der Ware registriert.

Export von geräuchertem Fisch nach Europa

Der Fischzüchter, der geräucherten Fisch nach Europa exportieren möchte, muss strenge Regeln und Vorschriften in Bezug auf das Produkt einhalten. Die Nichteinhaltung kann zu Umsatzeinbußen durch zurückgewiesene Produkte in den Häfen nach der Inspektion führen.

Der Grund dafür, dass solche Länder strenge Vorschriften haben, besteht darin, die biologische Vielfalt der Pflanzen- und Tierwelt in der Region vor fremden Verunreinigungen und Organismen zu schützen.

In den meisten europäischen Ländern gibt es ein Exportlimit von zwanzig Kilogramm, was den Exporteuren des Produkts eine sehr geringe Menge ist. Die Größe passt problemlos in eine Tasche und kann per Flugzeug zum Zielort transportiert werden.

Der Kapitalbedarf für den Transport des Räucherfisches wird aufgrund der europäischen Politik stark reduziert. Der kleine Betrag hat einige Vorteile, darunter zu lernen, was funktioniert und eine geringe Kapitalinvestition.

Export von geräuchertem Fisch nach Amerika

Amerika ist ein wichtiger Abnehmer von Räucherfisch und Exporteure lächeln bis zur Bank. Sie können geräucherten Wels in großen Mengen in die Vereinigten Staaten von Amerika exportieren.

Sie erlauben Container des Produkts, sobald der Exporteur seine Gesetze einhält. Die wichtigste Aufsichtsbehörde, die vom Exporteur eine Registrierung verlangt, ist die US Food Drug Administration.

US Food Drug Administration

Die US-amerikanische Food Drug Administration arbeitet wie NAFDAC in Nigeria. Die Aufsichtsfunktionen bezüglich der Ausfuhr von geräuchertem Fisch verlangen vom Exporteur eine Registrierungsbescheinigung.

Die Zertifizierung umfasst die Inspektion der Produktionsstätte, Verpackung, Verarbeitung und Speicherung. Sie müssen einen Experten für Lebensmittelsicherheit zu Beratungszwecken und zur Erlangung der erforderlichen Zertifizierungen beauftragen.

Exporteure von geräuchertem Fisch müssen die notwendigen Papiere einholen, bevor sie ihre Waren nach Amerika exportieren können. Eine weitere Möglichkeit, sich über die Ausfuhrbestimmungen auf dem Laufenden zu halten, besteht darin, sich bei einer Exportförderungsagentur anzumelden.

Um eine Beschlagnahme von Waren zu vermeiden, müssen Sie alle Ausfuhrbestimmungen und -bestimmungen einhalten.

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Gründe, warum exportierter Räucherfisch beschlagnahmt wird

Es gibt viele Gründe, warum Räucherfisch, der für den Export in Rechnung gestellt wird, beschlagnahmt wird, darunter einige der folgenden:

1                     Exporteure  verarbeiten den geräucherten Fisch mit schlechten Räuchertechniken

2                     Einige Exporteure verwenden beim Räuchern das falsche Holz und die falsche Holzkohle

3                     Sie werden bei der Inspektion beschlagnahmt und entdecken Spuren von polyzyklischen Kohlenwasserstoffen im Fisch

4                     Andere gefährliche Verunreinigungen im Räucherfisch

5                     Insektenbefall aufgrund schlechter Trocknungstechniken und Schimmelbildung

6                     Einige Gründe sind unsachgemäße Kennzeichnung und Dokumentation

So finden Sie Käufer für Ihren Räucherwels

Afrikanische Restaurants und einige Lebensmittelgeschäfte sind gute Ausgangspunkte, um einen Markt für Ihr Produkt zu finden. Einzelkäufer machen fünfundsechzig Prozent der Käufergruppe aus. Die meisten Exporteure verkaufen zu Einzelhandelspreisen und erzielen mit ihrem Räucherfisch maximalen Gewinn.

Exportförderungsorganisationen helfen Räucherfischexporteuren mit wichtigen Informationen über Markttrends, Dokumentation und Käufer. Eine andere Möglichkeit besteht darin, sich lokalen Handelsgruppen anzuschließen, die sich mit dem Export von geräuchertem Fisch befassen.

Online-Ressourcen sind für den Exporteur von geräuchertem Fisch von Vorteil und können sie nutzen, um neue Kunden zu gewinnen. Werben Sie auf kostenpflichtigen oder kostenlosen klassifizierten Websites, um ausländische Käufer anzuziehen.

Starten Sie eine Website für den Export von Räucherfisch, um neue Kunden zu gewinnen.

Was Sie bei der Verarbeitung von Räucherfisch beachten sollten

1                     Die Rauchmethode ist sehr wichtig

2                     Kontrollieren Sie die Rauchtemperatur

3                     Die Holzart zum Räuchern des Fisches

4                     Der Ölgehalt des Fisches

5                     Schimmelpilze und Feuchtigkeitsgehalt

6                     Ausfuhrbestimmungen

7                     Verpackung und Kennzeichnung

8                     Ordnungsgemäße Dokumentation und Inspektion.