Endotoxine stammen von gramnegativen Bakterien, die sich im Verdauungstrakt der Tiere vermehren und absterben.

Bei der Viehzucht, die Mechanismen sind klar:bessere Genetik und intensive Fütterung haben in den letzten Jahren zu einem produktiveren Viehbestand geführt; insbesondere bei einer spezialisierten Ernährung mit hohem Protein- und Stärkegehalt, die den Anforderungen von Hochleistungstieren gerecht wird.

Jedoch, ein Problem spitzt sich zu, Endotoxin-Kontamination. Wieso den? Da eine ballaststoffarme Ernährung zu einer Verschiebung hin zu gramnegativen Bakterien in der Mikroflora des Magen-Darm-Trakts und letztendlich zu zur Ansammlung von Endotoxinen.

Außerdem, diese intensiven futter schädigen die darmwand der tiere. Anschließend, Endotoxine werden durch die Darmwand aufgenommen und zur Leber transportiert. Wenn der Endotoxinspiegel die Entgiftungskapazität der Leber übersteigt, Endotoxine lösen bei den Tieren schwere Immunreaktionen aus. Folglich, die Futtereffizienz nimmt deutlich ab, um bis zu 27 Prozent. Denn diese Immunreaktionen kosten viel Energie – Energie, die für Wachstum und Leistung nicht mehr zur Verfügung steht.

Bei der Viehzucht, Das Bewusstsein für das Thema der schädlichen Wirkung von Endotoxinen ist in den letzten Jahren bereits gestiegen. In der Aquakultur hingegen das Thema Endotoxine wird vielfältiger diskutiert.

Einige Autoren behaupten immer noch, dass aquatische Arten gegenüber Endotoxinen nicht so anfällig sind wie höhere Wirbeltiere, obwohl neuere Forschungen zeigen konnten, dass Endotoxine bei Wasserlebewesen ebenso wie bei Nutztieren immunologische und pathologische Wirkungen haben.

Es wurde sogar mehrfach nachgewiesen, dass Zusatzstoffe, die schädliche Wirkungen von Endotoxinen reduzieren können, auch leistungssteigernde Wirkungen entfalten können. Noch, trotz hinreichend bekannter gesundheitsschädlicher Wirkungen von Endotoxinen, artgerechte Haltung und Leistung der Tiere, Zellhüllen von Mikroorganismen, die Endotoxine enthalten, werden noch immer als Immunstimulanzien in der Aquakultur verwendet.

Diese sollen die immunologischen Fähigkeiten von Wasserlebewesen stärken. Ein riskantes Verfahren, denn schließlich die kontinuierliche Einnahme von Immunstimulanzien kann leicht zu einer Überstimulation der Immunabwehr führen.

Um Landwirten und Produzenten zu helfen, die Auswirkungen von Endotoxinen in der Aquakultur besser zu verstehen, das multidisziplinäre F&E-Team von Dr. Eckel Animal Nutrition hat mehr als zwei Jahre intensiv zu diesem Thema geforscht, gefolgt von der sorgfältigen Entwicklung einer innovativen Lösung, die Nutz- und Wassertiere gegen die negativen Auswirkungen von Endotoxinen unterstützt.

Dieses neue Produkt heißt Anta®Catch und reduziert die Menge an freien Endotoxinen im Magen-Darm-Trakt, unterstützt die Darmbarriere durch seine präbiotischen Bestandteile und unterstützt die Leber mit phytogenen Verbindungen (Abb.1).

Während des umfangreichen Forschungs- und Produktentwicklungsprozesses von Anta®Catch, Ein Schwerpunkt war die Aquakultur. Hier, Ziel des Teams war es, die Auswirkungen von Endotoxinen auf die Überlebensrate und Leistung zu bestimmen und herauszufinden, ob Anta®Catch die leistungslimitierenden Auswirkungen von Endotoxinen reduzieren könnte.

Für diesen Zweck, zwei Versuche wurden in Zusammenarbeit mit der Fakultät für Fischerei der Universität Kasetsart durchgeführt, Thailand.

Studienergebnisse zeigen:Großes Potenzial zur Hemmung von Endotoxinen bei Garnelen und Fischen

In Versuch 1 insgesamt 1, 000 Niltilapia (Ausgangsgröße 2 – 2,5 cm) wurden 30 Tage gehalten. Fische in den Kontrollgruppen wurden entweder ohne Endotoxine (AC; 0 ug/l) oder mit hoher (LPSAC; 100 ug/l) Endotoxin-Dosierung herausgefordert. Die Diäten der Behandlungsgruppen wurden mit 0, 0,1 oder 1 kg/t Anta®Catch (AC0, 100 oder 1000).

Die Überlebensrate wurde alle 10 Tage bestimmt. Die Fische wurden am 30. Tag gewogen. Am Ende von Versuch 1 Daten über die Überlebensrate und die durchschnittliche tägliche Zunahme (ADG) wurden statistisch unter Verwendung des t-Tests verglichen.

In Versuch 2, insgesamt 1, 000 pazifische weiße Garnelen (Ausgangsgröße 3–5 g) wurden 30 Tage lang gehalten. Garnelen in den Kontrollgruppen wurden entweder ohne Endotoxine (AC; 0 ug/l) oder mit hoher (LPSAC; 100 ug/l) Endotoxin-Dosierung herausgefordert. Die Diäten der Behandlungsgruppen wurden mit 0,1 oder 1 kg/t Anta®Catch (AC100 oder 1000) gefüttert.

Die Überlebensrate wurde alle 10 Tage bestimmt. Garnelen wurden am 30. Tag gewogen. Am Ende von Versuch 2 Daten zu Überlebensrate und FCR wurden statistisch unter Verwendung des t-Tests verglichen.

Die Ergebnisse zeigten, dass Endotoxine die Überlebensrate von Garnelen um bis zu 28 und die Überlebensrate von Tilapia um bis zu 22 Prozent verringerten (p<0,05; Abb. 2a, B). Außerdem, die Futterverwertungsrate (FCR) bei Garnelen, die mit einem hohen Endotoxingehalt beaufschlagt wurden, war bis zu 11 Punkte höher als bei der natürlichen Endotoxinkonzentration (p <0,05; Abb. 3a).

Entsprechend, Endotoxin-Provokation bei Tilapia reduzierte ADG um bis zu 0, 24 g/d (p <0,05; Abb. 3b). Dies zeigt, dass Endotoxine nachteilige Auswirkungen auf die Überlebensrate und die Leistung von Wassertieren haben.

Jedoch, Anta®Catch erhöhte die Überlebensrate, in Bezug auf die Dosierung. Daher, 1, 000 ppm Anta®Catch erhöhten die Überlebensrate während der Endotoxin-Provokation bei Garnelen um 6,66% im Vergleich zur Fütterung von 100 ppm Anta®Catch (p<0,05; Abb. 2a). Bei Tilapia, die Überlebensrate während der Endotoxin-Provokation stieg in der mit 1 gefütterten Gruppe um 13,33 % 000 ppm Anta®Catch im Vergleich zur Kontrollgruppe (p<0,05; Abb. 2b).

Außerdem, Anta®Catch in einer Dosierung von 1, 000 ppm verbesserte die Überlebensrate von Tilapia um 6,77 Prozent, selbst bei natürlicher Endotoxin-Kontamination (p<0,05 Abb. 2b). Dies unterstreicht das Potenzial von Anta®Catch, Garnelen und Fische vor endotoxinbedingter Sterblichkeit zu schützen.

Die Ergebnisse zeigten auch, dass Anta®Catch die FCR bei Garnelen und ADG bei Tilapia verbesserte. Daher, eine Erhöhung der Dosierung von Anta®Catch verbesserte die FCR sowohl unter natürlichen Bedingungen als auch unter künstlicher Endotoxin-Exposition bei Garnelen (p<0,05; Abb. 3a).

Bei Tilapia, das ADG der Anta®Catch-Gruppe wurde unter natürlichen Bedingungen um bis zu 0,09 g/d und bei künstlicher Endotoxin-Provokation um bis zu 0,03 g/d erhöht (p<0,05; Abb. 3b).

Dies zeigt, dass Anta®Catch die Leistung von Garnelen und Fischen unter natürlichen Bedingungen und in mit Endotoxinen kontaminierten Umgebungen sichtbar verbessern kann.