Es ist ein hoffnungsvolles Bild für die US-Landwirtschaft im Jahr 2021. sagt Brett Stuart, CEO, Globale Agrartrends, Preston, Idaho. Er nahm sich Zeit für eine Frage-und-Antwort-Runde, um sich mit Schweinefleischexporttrends und vielem mehr auseinanderzusetzen.

SF:USDA-Daten zeigen, dass die Schweinefleischexporte im Jahr 2020 Rekorde gebrochen haben. Wie ist das passiert?

BS: Im Jahr 2020, unsere Schweinefleischexporte stiegen um 15 % in Tonnage und um 21 % wertmäßig. Das ist umwerfend.

China hat diesen Markt nach oben getrieben. Wir haben im vergangenen Jahr 6,5 % unserer gesamten Produktion nach China exportiert. Vor einigen Jahren waren das noch 1 %. Die Wirkung ist enorm. Es ist nicht nur die direkte Auswirkung, dass China mehr Schweinefleisch kauft; es öffnet uns auch Märkte auf der ganzen Welt.

SF:Wird sich dieses Wachstum fortsetzen?

BS: Chinesische Schweinepreise bleiben sehr hoch, was darauf hindeutet, dass sie in diesem Jahr weiterhin auf den Märkten sein werden. Ich sehe keine schnelle Genesung von der Afrikanischen Schweinepest. Wir hören weiterhin Probleme über Krankheiten, während sie versuchen, sich auszubreiten. Wir haben einen schwächer werdenden US-Dollar, die Rohstoffe und Exporte unterstützt. Das ist zu unseren Gunsten.

Die Schwierigkeit besteht darin, dass China so intransparent ist. Wir versuchen, diese Nachfrage und ihre Auswirkungen auf die USA und unsere Wettbewerber zu entschlüsseln.

SF:Welche Auswirkungen hatte COVID auf die Schweinefleischindustrie und die Exporte im letzten Jahr?

BS: Es hat uns umgehauen. Die Verbraucher waren gezwungen, Fleisch in Einzelhandelsgeschäften statt in Restaurants zu kaufen, und die Pflanzen verlangsamten sich im März, April, und möge. Diese verursachten Engpässe, was zu steigenden Preisen führte, was zu einer enormen Volatilität unserer Preise und Exporte führte.

Es sieht so aus, als hätten wir das jetzt hinter uns. Wenn ich mir die Handelsdaten ansehe, die COVID-Auswirkung ist vorbei. Da wir uns auf eine COVID-geimpfte USA und Welt freuen, Wir können mit einer erhöhten Nachfrage rechnen.

SF:Was ist Ihre Prognose für die Schweinefleischexporte 2021?

BS: Ich habe für 2021 einen Rückgang der Schweinefleischexporte um 2 % prognostiziert. Das mag ein wenig enttäuschend oder enttäuschend klingen, Aber Sie müssen wissen, dass wir in einem Jahr nur um 15 % gestiegen sind. Wenn wir 13% dieses Gewinns halten können, das wäre ein großer sieg. Ich denke wir können.

Ich habe China/Hongkong dieses Jahr um ca. 16% zurückgerufen. Der Hauptgrund ist, dass wir im vergangenen Frühjahr nur für drei Monate einen enormen Nachfrageschub aus China/Hongkong hatten. Wenn ich das in Zukunft ignoriere und sage, dass wir vor einem Jahr stabil bleiben werden, da steht meine prognose.

Diese chinesischen Preise deuten auf ein Überangebot des Marktes hin. Ich weiß, sie expandieren, aber nach der Afrikanischen Schweinepest müssen sie ein großes Loch ausgraben. Ich habe ein ziemlich gutes Gefühl, dass wir im Jahr 2020 2 % von diesem 15-Prozent-Gewinn verlieren könnten.

SF:Können wir dem vertrauen, was wir aus China hören?

BS: Es ist eine große Herausforderung zu beurteilen, was wirklich vor sich geht. Die chinesische Regierung versucht, 20 Millionen Sauen zu kommerzialisieren. Überlege, was das braucht. Sie brauchen Führungskräfte, Schweine Tierärzte, Futtermühlen, Ernährungswissenschaftler – es ist überwältigend. Die eigentliche Herausforderung ist das Management. Sie können massive Saubetriebe aufbauen, aber wen stellen Sie ein, um sie zu verwalten?

China ist ein krankheitsreiches Land. Ich habe in den letzten sechs Monaten aus China viel über ASF gehört, sowie Pseudotollwut, PRRS, und PED. Es ist ein ständiger Kampf mit Krankheiten.

Die chinesische Regierung teilt uns mit, dass sie auf dem Weg der Genesung ist. Im Dezember, sie sagten, sie seien zu 90 % wiederhergestellt und würden bis zum zweiten Quartal zu 100 % wiederhergestellt sein. Das kaufe ich keine Sekunde. Ich glaube nicht, dass sie sich auch nur im Entferntesten nähern. Eigentlich, neuere Kontakte mit Personen in China deuten darauf hin, dass die Schweineverluste zunehmen. Die Verluste sind größer als die Expansion in den letzten Monaten. Ich denke, ihr Weg zur Genesung ist sehr holprig und ich weiß nicht, ob sie sich jemals wieder dorthin erholen werden, wo sie waren.

Sie füttern Mais für 12 Dollar in China. Im Vergleich dazu haben wir ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Um so viel zu importieren, China hat seine Infrastruktur ausgebaut, Kühlräume, und Verteilung. Ich sehe das nicht weg. Es gibt viele Probleme, bevor China wirklich sagen kann, dass es sich von ASP erholt hat.

SF:Hat sich die US-Verpackungsindustrie vollständig erholt?

BS: Wir sind nicht genesen. Wir konnten alle Schweine verarbeiten, aber unsere eigentliche Herausforderung besteht jetzt darin, die Arbeit zu haben, um die wertschöpfende Arbeit zu erledigen. Schinken ohne Knochen sind viel mehr wert als Schinken ohne Knochen. aber wenn Sie nicht genug Mitarbeiter haben, um alle Schweine verarbeiten zu lassen, Sie machen sich keine Sorgen über das Entbeinen von Schinken, Sie verarbeiten die Schweine. Wir haben nicht die Arbeitskräfte, um all die Innereien zu entfernen, die wir nach China exportieren könnten. Während wir den Schweinevorrat eingeholt haben, wir bei unseren Mehrwertprodukten immer noch personell unterbesetzt sind, was in unserem aktuellen Schweinemarkt eine echte Frustration ist.

SF:Außerhalb Chinas, Welche anderen Länder suchen Sie für das Exportwachstum?

BS: Ich habe Wachstum für Mexiko prognostiziert, Japan, und Korea in diesem Jahr. Wir sind jetzt zollfrei für Schweinefleisch nach Korea, was ein großer Vorteil ist. Wo wir wirklich erfolgreich sind, sind wir zollfrei. Wir nähern uns einem Punkt, an dem wir in Lateinamerika zollfrei sein werden, südlich von Mexiko. Es sind kleine Märkte, aber wenn du sie alle zusammenzählst, Sie sind wichtig.

SF:Was können Landwirte 2021 noch erwarten?

BS: Wir stehen am Anfang eines Rohstoff-Superzyklus. Die Preise für Mais und Soja gehen durch die Decke. Wir haben derzeit eine unglaubliche chinesische Nachfrage nach Mais. China treibt die globalen Märkte für Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Mais, und Sojabohnen. Wir werden ein Jahr haben, in dem alle unsere wichtigsten Rohstoffmärkte von einem Land mit sehr begrenzten Daten angetrieben werden. Das wird die Märkte verunsichern. Aber mit diesem schwächer werdenden Dollar und der COVID-Erholung, Wir werden auf den globalen Rohstoffmärkten allgemein einen Aufschwung erleben.

Natürlich, höhere Schweinefleischpreise sind nicht so toll, wenn Sie höhere Mais- und Sojabohnenpreise haben, aber es fühlt sich an, als ob der Rückenwind 2021 auf den US-Schweinemarkt weht.