Ob Sie Hühner hinzufügen, Enten, Wachteln oder Gänse zu deiner Hinterhofherde, Sie können Eier im Gehirn haben.

Bei der Überlegung, welche Vögel am besten für Eier geeignet sind, dabei sind einige Aspekte zu beachten:wie groß die Eier sind,- wie oft sie Eier legen und für einige Instagram-orientierte Homesteader, wie bunt die Eier sind, die sie legen. Im Allgemeinen, Wenn Sie einen Vogel kaufen, der Verkäufer oder andere Online-Kataloge sollten Informationen über die Rasse haben, einschließlich, wie viel und wie oft sie normalerweise liegen.

„Zu jeder Rasse sollte es Informationen zur Eierproduktion geben, und das kannst du nachschauen, “ sagte John Metzer, Besitzer von Metzer Farms in Gonzales, Kalifornien.

Wenn Sie Ihre Hinterhofvögel für Eier aufziehen möchten, Hier sind die Rassen, die unsere Experten empfehlen.

Hühner

Für eine Fülle frischer Eier vom Bauernhof fast jeden Morgen, Zwei Arten von reinrassigen Hühnern dominieren den Rest.

• Goldener Buff
• Weißes Leghorn
• Seeufer Egger

• Jersey Riese
• Beinstange
• Ostern Egger
• Welsommer
• Schwarzes Kupfer Maran

• Goldener Komet
• Rhode Island Rot
• Plymouth Rock

„White Leghorns und Golden Buffs sind die Top-Produzenten von weißen und braunen Eiern, mehr als 300 Eier [pro] Jahr legen, “, sagte Meghan Howard. Website-Manager bei Meyer Hatchery in Polk, Ohio.

Diese Lege-Superstars können von Hybridrassen überholt werden, die speziell zu guten Legehennen gezüchtet wurden. wie der Goldene Komet, der jedes Jahr satte 330 Eier legen kann. Einige Erbrassen sind auch produktive Schichten.

„Die Plymouth Rocks und Rhode Island Reds sind historische Rassen und außergewöhnliche Schichten, “, sagte Howard. „[Sie sind] definitiv die Lieblinge der Gehöfte!“

Howard sagte das, während sie dazu neigen, weniger zu produzieren, Jersey Giants legen die größten Eier.

„Das sind Ihre Jumbo Brown Eggs, die Sie normalerweise im Supermarkt sehen. “, sagte Howard.

Einige Homesteaders genießen die Neuheit der bunten Hühnereier. In diesem Fall, Howard empfahl Legbars für hellblaue Eier; Seeufer Eggers, ein exklusives Meyer Hatchery, für olivgrün, grüne und himmelblaue Eier; Easter Eggers für das gelegentliche rosa Ei; Welsummer für mit Mahagoni gesprenkelte Eier; oder Black Copper Marans für dunkelbraune Eier.

Gesamt, Howard empfahl ein Trifecta von Hühnern für einen schönen Korb:White Leghorn, Golden Buff und Lakeshore Egger.

„Wenn Sie sich auf die Eierproduktion konzentrieren, die Top-Picks sind definitiv das White Leghorn, Golden Buffs und Lakeshore Eggers, " Sie sagte. „Diese drei ergeben einen schönen und produktiven Warenkorb. Die Vögel selbst sind auch auf der kleineren Seite, also fressen sie nicht so viel wie deine größeren Vögel.“

Wenn Sie den Wert und Geschmack Ihrer Eier steigern möchten, Howard sagte, was Sie Ihren Hühnern füttern, ist genauso wichtig wie das Huhn, das Sie wählen.

„Der Nährwert des Eies liegt nicht in der Rasse oder der Eierschalenfarbe, aber eher, was sie essen und wie sie aufgezogen werden, “, sagte Howard. „Freilandhaltung ist am besten!“

Enten

• Khaki Campbell
• Goldene 300

• Weiße Schicht
• Peking

Enteneier sind größer als Hühnereier, und oft würziger. Wenn Sie eine Ente für Eier pflücken, die Khaki Campbell ist eine gute Wahl für eine reinrassige Rasse.

„Die Khaki Campbell, für eine reinrassige Rasse, legt die meisten Eier, aber die größe ist etwas kleiner als einige andere, “, sagte Metzer.

Käufer, Achtung:Khaki Campbells können herausfordernde Persönlichkeiten haben.

„Sie sind etwas nervöser als andere Rassen, Aber Nervosität ist eine wankelmütige Sache, “, sagte Metzer. "Manchmal haben Sie einen Vogelschwarm, der sehr nervös ist, und einen anderen, der nicht nervös ist."

Metzer Farms hat auch speziell für die Eiablage hybride Entenstämme entwickelt:die Golden 300 und die White Layer, die etwa 290 Eier und 245 Eier pro Jahr legen kann, bzw, im Vergleich zu den üblichen 240 Eiern der Khaki Campbell.

Wenn Sie nach großen Eiern suchen, die Peking-Ente ist die beste Option.

Einige Landwirte genießen es, Muscovy zu haben – was, obwohl sie oft mit Enten klassifiziert werden, sind eigentlich enger mit Gänsen verwandt – aber Metzer sagte, dass in Bezug auf die Eierproduktion, sie sind nicht die beste wahl.

„Im Vergleich zu anderen Entenrassen, [Muscovy] sind durchschnittlich, “, sagte Metzer. „Sie sind sehr gut darin, ihre eigenen Eier auszubrüten und ihre eigenen aufzuziehen. Aber ich hätte definitiv keine Muscovies, wenn mein einziges Interesse Eiern wäre.“

Gänse

• Weiße Chinesen

• Embden

Gänse legen viel seltener als andere Hinterhofvögel und werden nicht oft für die Eierproduktion aufgezogen. Wenn Sie ein Handwerker oder eine kühne kulinarische Avantgarde sind, die sich für Gänseeier interessiert, obwohl, Metzer empfahl die Weißchinesen- und Embden-Gänse.

„Sie sind wahrscheinlich produktivere Schichten, " er sagte.

Ihre Wahl hängt letztendlich von der Größe des gewünschten Eies ab.

„Der weiße Chinese hat wahrscheinlich die kleinsten Eier, aber sie lagen wahrscheinlich am meisten, “, sagte Metzer. „Die Embden-Eier sind deutlich größer für diejenigen, die ein größeres Gänseei wollen.“

Metzer sagte, dass Gänseeier alle weiß sind, Wer also nach bunten Gänseeiern sucht, hat in der Regel kein Glück.

Wachteln

• Pharao Coturnix

• Jumbo-Coturnix

Verschiedene Arten von Wachteln haben ihre Vorteile, aber M Segrist, Besitzer von WoodBottom Quail Farms in Bethel, Ohio, besagte Coturnix-Wachteln eignen sich am besten für Eier.

„Wenn die Vögel im Licht bleiben, Sie legen 2 bis 4 Jahre lang fast täglich, auch in den Wintermonaten, wenn wir weniger Tageslicht haben, " Sie sagte.

Wachteleier gelten als kulturelle Delikatesse und als Superfood.

„Die Eier sind vollgepackt mit Mineralien und Vitaminen, “ sagte Segrist. „Ein Wachtelei hat den gleichen Nährwert wie drei Hühnereier, aber mit weniger Kalorien.“

Von den verschiedenen Sorten der Coturnix-Wachtel, Segrist empfahl den Pharao Coturnix, die bis zu 300 Eier im Jahr legen können.

„Der Pharao Coturnix wird am häufigsten in Hinterhofherden gefunden, " Sie sagte.

Jenna Grüne, Besitzer der Myshire Farm in Miamisburg, Ohio, empfahl die Jumbo Brown Sorte von Coturnix Wachteln für etwas größere Eier.

„Diese Jumbo [Brown Coturnix] Wachteln legen ein etwas größeres Ei, bei etwa 14 Gramm, " Sie sagte.

Wenn Sie nach farbigen Wachteleiern suchen, Greene sagte, dass es bei einigen Coturnix-Wachteln eine seltene rezessive Mutation namens Seladon gibt, die es der Wachtel ermöglicht, schöne blaugrüne Eier zu produzieren. Seladon-Eier zum Schlüpfen können Sie bei verschiedenen Spezialzüchtern erwerben.

Wenn Sie sich für eine dieser Hinterhofvogelrassen entscheiden, Sie haben mehr als Ihren Anteil an frischen Eiern und wiederverwendbaren Eierschalen.