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Einführung in die Kaffeesamenkeimung
Kaffee ist ein Mitglied der Familie Rubiaceae und der Gattung Coffea. Kaffeeproduktion, Anbau der Kaffeepflanze, in der Regel in großen kommerziellen Betrieben durchgeführt. Die Kaffeevermehrung erfolgt hauptsächlich durch Aussaat. Obwohl, Keimung im Kaffeesamen ist langsam und ungleichmäßig. Die Produktion von Pflanzen auf dem Feld wird durch Umweltfaktoren beeinflusst, die die Keimungsrate verlangsamt und die Anzahl der erhaltenen Pflanzen. Die Pflanzengewebekultur bietet die Möglichkeit, unterschiedliche Wachstumsbedingungen anzuwenden, um eine Reaktion zu induzieren, um die Keimzeit des zygotischen Embryos zu verkürzen.
Die Kaffeefrucht ist eine Steinfrucht, die hauptsächlich zwei Samen enthält. Der Samen besteht aus Endosperm, Embryo, und Spermoderm oder „Silberhaut“. Der Samen besteht aus Endosperm, Embryo, und Spermoderm oder „Silberhaut“. Der Keimprozess beginnt mit der Wasseraufnahme durch den Samen und endet mit der Verlängerung der Embryonalachse, im Allgemeinen die Wurzel. So, Das Ende des Keimungsprozess in Kaffeesamen korrespondiert mit der Protrusion der Keimwurzel durch das Endosperm. Damit die Keimwurzel protrusion auftritt, sollte die Expansionskraft oder der „Stoß“ des Embryos die mechanische Zurückhaltung der umgebenden Gewebeschichten überschreiten. d.h. Endosperm und Samenschale.
Die Samenschalen wurden von Hand entfernt und die Samenoberfläche wurde in etwa 1% Natriumhypochlorit 2 Minuten lang sterilisiert. Anschließend, Kaffeesamen wurden in Wasser gespült und in entmineralisiertem Wasser getränkt. Die Samen wurden in 94-mm-Petrischalen auf Filterpapier in 10 ml Wasser lokalisiert. Mindestens 3 Samen wurden jeden Tag zufällig während des Keimungsprozesses für Lichtmikroskopie- und Niedertemperatur-Rasterelektronenmikroskopie-Studien entnommen.
Die Kaffeepflanze ist eine attraktive Zimmerpflanze und wird üblicherweise aus Samen gezogen. Obwohl, Kaffeebohnen brauchen lange zum Keimen. Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, Bohnen vor der Aussaat 48 Stunden einweichen. Nach dem Einweichen, Legen Sie die Samen auf das Pflanzmedium, aber decken Sie sie nicht ab, da Licht die Keimung der Samen erleichtert. Dann, Halten Sie die Erde feucht und bei Zimmertemperatur. Wenn Sie auf einfache Weise die erforderliche feuchte Umgebung erhalten möchten, Sie können den Topf locker mit einer durchsichtigen Plastikduschhaube abdecken. Es macht das Gießen fast überflüssig, während Sie auf die Keimung der Samen warten. Die Keimung kann 6 bis 8 Wochen dauern, seien Sie also geduldig.
Sobald die Kaffeesamen gekeimt sind, gib den Sämlingen sehr helles Licht, mäßige Luftfeuchtigkeit, und normale Raumtemperaturen. Die Pflanzen benötigen jeden Monat eine leichte Düngung. Wenn Sie überdüngen, Pflanzen entwickeln wahrscheinlich braune Blattspitzen. Wenn gut gewachsen, die pflanzen werden mit etwa 3 jahren duftende weiße blüten produzieren. Die Beeren, die Kirschen ähneln, sind reif, wenn die Farbe von grün nach rot wechselt. Jeder enthält zwei Kaffeesamen in einer Pergamenthülle, die von einem gelblichen, geleeartigen Fruchtfleisch umgeben ist. Diese Samen können gepflanzt werden oder wenn Sie eine große Ernte haben, geröstet und gemahlen für eine Tasse Kaffee aus eigenem Anbau.
Eine Saatgutbehandlung vor der Aussaat mit Azospirillum und Phosphobacterium kann durchgeführt werden. Die Aussaat erfolgt im Dezember – Januar im Beet im Abstand von 1,5 bis 2,5 cm mit der flachen Seite nach unten in regelmäßigen Reihen. Sie sind mit einer dünnen Schicht feiner Erde und einer Schicht Reisstroh bedeckt. Bewässern Sie die Beete täglich und schützen Sie sie anschließend mit einem Überkopfpandal vor direkter Sonneneinstrahlung. Dann, Die Samen keimen in etwa 45 Tagen, danach werden sie in ein sekundäres Aufzuchtbett zur Aufzucht von Ball- oder Bag-Kinderzimmern verpflanzt.
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Die Keimung der Kaffeesamen kann bis zu 6 bis 8 Wochen dauern.
Im Idealfall, zu Kaffeebohnenpflanzen anbauen , Sie müssen mit einer frisch gepflückten Kaffeekirsche beginnen, aber die meisten von uns leben nicht in einem Kaffee produzierenden Land, das ist also etwas problematisch. Wenn, Sie wohnen in einem Kaffee produzierenden Land, und dann reife Kaffeekirschen von Hand pflücken, zerquetschen sie, waschen, und in einem Behälter fermentieren, bis das Fruchtfleisch abfällt. Danach, nachwaschen, alle Bohnen, die schwimmen, verwerfen und dann die Bohnen auf einem Maschensieb im Freien trocknen, trockene Luft, aber keine direkte Sonne. Die Bohnen müssen innen leicht weich und feucht und außen trocken sein; beißen Sie hinein, um es herauszufinden. Da die meisten von uns nicht in einer Kaffeeregion leben, Rohkaffee kann von einem Rohkaffeelieferanten bezogen werden. Und stellen Sie sicher, dass es von einem frischen, neuere Ernte. Obwohl die Saat fast vier Monate keimen kann, sicherere Ergebnisse werden erzielt, wenn sie frisch sind. Sie werden wahrscheinlich viele Kaffeesamen pflanzen wollen, um eine Pflanze zu erhalten; sie sind irgendwie pingelig. Frische Samen keimen in etwa 2 ½ Monaten, während ältere Samen etwa 6 Monate brauchen.
Kaffeesamen stellen Landwirte vor zwei Hauptherausforderungen; sie brauchen lange, um zu keimen, und sie sind anfällig für Fäulnis. Dies wird noch dadurch verstärkt, dass Samen im Inneren einer Frucht wachsen. Reste dieses Fruchtmaterials, und selbst wenn Sie denken, dass es gereinigt wurde, sind ein absoluter Magnet für Bakterien und Schimmel. Der erste Schritt besteht also darin, die papierartige äußere Schicht zu entfernen, die den Kaffeesamen bedeckt. Der innerste Samen muss eine sehr helle Farbe haben. Manchmal löst sich diese Schicht bereits ein wenig ab und bemühen Sie sich, sie vollständig zu entfernen.
Keimwurzelvorsprung in Samen unter optimalen Bedingungen (30°C, im Dunkeln) begann um Tag 5 oder 6 und am Tag 10 der Imbibitionen, 50% der Samenpopulation wiesen eine Keimwurzelvorwölbung auf. Am Tag 15 der Imbibitionen, die meisten Kaffeesamen hatten Keimwurzelvorwölbungen gezeigt. Die Samenkeimung ist unter optimalen Bedingungen schneller, wenn Umwelteinflüsse wie Schwankungen der Tag-Nacht-Temperaturen und des Bodenwasserpotenzials fehlen. Ebenfalls, Die Saatkeimung unter Feldbedingungen ist definiert als das Auflaufen der Sämlinge aus dem Boden; Die Keimwurzelprotrusion ist bereits einige Zeit vor dem Auflaufen der Samen abgeschlossen.
Es ist wichtig, dass die Samen nach der Keimung feucht bleiben, damit die Blätter entstehen. Wenn die Samen austrocknen, Sie können mit einem Samen auf einem Stiel enden, der sich nie öffnet. Auch wenn Sie einen Stamm haben, die Pflanzenblätter können im harten Samen begraben werden, nie ausbrechen können. Sie können die Kaffeesamen täglich selbst besprühen, damit sie feucht und weich bleiben. Dabei hilft es, die Luft normal feucht zu halten. Ebenfalls, experimentierte damit, jeden Samen mit einem winzigen Stück feuchtem Papiertuch zu bedecken, und das hat funktioniert. Es kann von Vorteil sein, eine feuchte Schicht ganzes Spaghnummoos über dem Boden zu verwenden. Dies ist eine weitere Methode, um Feuchtigkeit mit den Samen in Kontakt zu halten, nachdem sie aus dem Boden aufgegangen sind. Jede Anstrengung, die Sie unternehmen können, um sie weich zu halten, erhöht die Erfolgschancen.
Kaffeesetzlinge sind normalerweise einfach zu züchten. Sie können Kaffeesetzlinge in einzelne Tassen oder Zellen umpflanzen und sie unter einem kleinen Licht oder in einem sonnigen Fenster aufbewahren. Kaffee ist eine verzeihende Pflanze und verträgt die meisten Lichtverhältnisse in Innenräumen und gedeiht gut bei Raumtemperatur. Die Kaffeepflanze bevorzugt mäßiges Wasser. Aber solange der Boden nicht knochentrocken wird, es darf nicht sterben. Wenn Sie Kaffeepflanzen nach draußen bringen möchten, Warten Sie, bis sie mindestens 6 bis 12 Zoll groß sind, und härten Sie sie richtig aus.
Sobald Sie Ihre Kaffeesamen haben, 24 Stunden in Wasser einweichen, ablassen, und dann in feuchten Sand oder nassen Vermiculit säen, oder legen Sie den Samen zwischen feuchte Kaffeesäcke. Nachdem Sie die Kaffeesamen zum Keimen gebracht haben, entfernen Sie sie aus dem Medium. Legen Sie das Saatgut mit der flachen Seite nach unten in ein Loch in Lehmboden mit hohem Humusgehalt, in dem verrotteter Mist, Knochenmehl oder getrocknetes Blut können hinzugefügt werden. Sie können ein leichtes, poröser Boden. Drücken Sie den Boden nicht nach unten und legen Sie ½ Zoll gemulchtes Gras darauf, um Feuchtigkeit zu sparen, sondern entfernen Sie es, wenn der Samen gekeimt ist. Dann, Samen täglich gießen, aber nicht zu viel, nur feucht. Sobald Ihre Kaffeesamen gekeimt sind, die Pflanze kann entweder in einem porösen, Boden mit niedrigem pH-Wert und hohem Stickstoffgehalt. Orchideendünger kann sparsam auf der Kaffeepflanze verwendet werden, um den niedrigen pH-Wert zu erhalten und Mineralien hinzuzufügen. Stellen Sie die Pflanze einmal pro Woche unter Kunstlicht und Wasser und lassen Sie sie abtropfen, und wieder unter der Woche mit Dünger. Halten Sie den Boden feucht und gut durchlässig.
Es dauert 2 bis 3 Jahre, bis der Baum blüht und eventuell Kirschen produziert werden. Um die Blüte zu fördern, Reduzieren Sie die Bewässerung zu Beginn des Winters für die folgenden 2 bis 3 Monate. Sobald der Frühling beginnt, Gießen Sie die Kaffeepflanze gut, um sie zum Blühen zu bringen. Sobald die Kirschen reif sind, du kannst ernten, Zellstoff, Ferment, trocken braten und zum Schluss eine schöne Tasse Drip genießen. Es erfordert einige akribische Anstrengungen, tropische Höhenbedingungen nachzuahmen, in denen Kaffeebäume gedeihen, aber die Mühe lohnt sich, auch wenn Sie nicht die beste Qualität Ihres Baumes bekommen.
Sobald Ihre Kaffeesamen gekeimt sind, Sie möchten, dass die Pfahlwurzeln etwa 1/4 Zoll werden, bevor Sie sich in den Boden bewegen. Belassen Sie sie bis zu diesem Zeitpunkt im Spülzyklus. Stecken Sie dann die Kaffeesamen einfach mit der Pfahlwurzel nach unten in die Erde. Das Saatgut muss etwa zur Hälfte in den Boden geschoben werden, wobei die andere Hälfte herausragt. Die Pfahlwurzel wird an dieser Stelle vollständig begraben und verwendet einen reichen fruchtbaren Boden. Sie können Ihrem Boden 1/3 Vermiculitkonzentration hinzufügen, um zusätzliche Wasserspeicherung zu erzielen. Kaffeesamen keimen sehr langsam auf dem Feld. Das Auflaufen der Sämlinge aus dem Boden beginnt etwa 50 bis 60 Tage nach der Aussaat in den wärmeren Jahreszeiten. Bei niedrigeren Temperaturen kann sich die Keimzeit auf 90 Tage verlängern. Nach der Samenkeimung, die Kaffeekeimblätter wachsen durch Aufnahme des Endosperms und werden grün. Die ersten Samenteile, die aus dem Boden hervortreten, sind die Keimblätter, kennzeichnend für die Keimung der Epigäen, und 3 bis 4 Wochen sind notwendig, damit die Keimblätter das Endosperm vollständig entleeren und frei von jeglichem restlichen Endosperm sind.
Frische Samen müssen in 2,5 Monaten keimen, aber alte Samen können bis zu 6 Monate dauern. Kaffee im Pergamino ist noch besser und wenn dieser verfügbar ist, pflanzen Sie den Kaffee mit der Vorderseite nach unten in den Pergamino. Es ist ratsam, die Samen vorzukeimen und die Samen 24 Stunden in Wasser einzuweichen. Dann säen Sie die Kaffeesamen in feuchten Sand oder nassen Vermiculit, in dem das überschüssige Wasser abgelassen wurde. Andernfalls, Sie können die Samen zwischen feuchte Kaffeesäcke legen, die zweimal täglich gewässert und gut abgelassen werden muss.
Sobald die Kaffeesamen keimen, vorsichtig aus dem Sand entfernen, Vermiculit, oder Leinensäcke. In eine brüchige Lehmerde mit hohem Humusgehalt ein etwa 1,25 cm tiefes Loch bohren. Verrotteter Mist, Knochenmehl, und getrocknetes Blut kann hinzugefügt werden. Wenn diese Art von Erde nicht leicht erhältlich ist, versuchen Sie es mit einer leichten und porösen Erde. Legen Sie den Samen mit der flachen Seite nach unten in das Loch und streuen Sie Erde über das Loch. Drücken Sie die Erde nicht fest nach unten. Das Platzieren von 1/2 Zoll gemulchten Grases auf der Oberseite hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. muss aber entfernt werden, wenn der Samen vollständig gekeimt ist. Die Samen müssen täglich gegossen werden. Zu viel Wasser oder zu wenig Wasser tötet die Kaffeesamen ab. Der Boden muss gut durchlässig bleiben, aber immer feucht.
Nach der Samenkeimung, Die Kaffeepflanze sollte entweder allein gelassen oder vorsichtig entfernt und in einen Boden mit niedrigem pH-Wert (sauer) und hohem Stickstoffgehalt gepflanzt werden. Der Boden muss porös sein. So, grober Sand oder Basaltkiesstaub hinzugefügt werden. Mist kann hinzugefügt werden. Ein für Orchideen geeigneter Dünger kann für die Kaffeepflanze sparsam verwendet werden, um den Mineralstoffgehalt und einen niedrigen pH-Wert zu erhalten.
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Gießen Sie den Kaffeebaum zweimal pro Woche in einer so genannten vollen und halben Bewässerung. In einer halben Bewässerung, einfach Wasser in die Erde geben und abtropfen lassen. In einer vollen Bewässerung, Wasser hinzufügen, lass es abtropfen, und fügen Sie Wasser mit Dünger hinzu und lassen Sie es abtropfen. Wichtig ist, den Boden feucht zu halten, aber gut durchlässig.
Nach 2 oder 3 Jahren ist mit Blüte und eventuell Kirschen zu rechnen, Erwarten Sie jedoch keinen hochwertigen Kaffee, es sei denn, Sie befinden sich in großer Höhe und überwachen die Bedingungen des künstlichen Mikroklimas sorgfältig. Um die Blüte anzuregen, warten Sie bis zum Winteranfang und reduzieren Sie die Bewässerung für 2 bis 3 Monate deutlich.
Der Baum wird nach 3 bis 5 Jahren Früchte tragen, durchschnittlich 50 bis 60 Jahre produzieren, obwohl bis zu 100 möglich sind.
Kaffee wird in Reihen mit einem Abstand von 2 Metern gepflanzt, wobei die Pflanzen innerhalb der Reihe 1,5 Meter voneinander entfernt sind.
Je nach Sorte, Es dauert etwa 3 bis 4 Jahre, bis die neu gepflanzten Kaffeebäume Früchte tragen. Die Frucht heißt Kaffeekirsche, wird hell, tiefrot, wenn er reif und erntereif ist.
Der durchschnittliche Kaffeebaum produziert einen Jahresertrag von etwa 1 bis 1 1/2 Pfund gerösteten Kaffee. Es dauert 4, 000 handverlesene grüne Kaffeebohnen für ein Pfund Kaffee.
Kaffeepflanzen können etwa 100 Jahre alt werden, sind aber zwischen 7 und 20 Jahren am produktivsten.
Es gibt eine große Ernte pro Jahr, und es ist arbeitsintensiv. Kaffeespezialitäten werden immer von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass reife Kirschen gepflückt werden. Kaffeepflücker, Machen Sie während der Erntesaison, die 4 bis 6 Monate dauern kann, alle 8-10 Tage mehrere Durchgänge.
Einige große Umweltprobleme bei der Kaffeeproduktion sind die Rodung von Land, Einsatz von Pestiziden, Umweltverschmutzung, Abholzung, Aussterben von Tieren durch Lebensraumzerstörung.
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