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Das heutige Thema ist Urban Farming Techniken, Vorteile der städtischen Landwirtschaft, Urbane Landwirtschaftstypen, und Ideen für die urbane Landwirtschaft.
Urban Farming ist ein Ort, an dem Landwirtschaft oder Gartenbau innerhalb einer Stadt oder einer städtischen Umgebung stattfindet. Urban Farming ist auch bekannt als urbane Landwirtschaft , oder Urban Gardening. Es gibt viele einzigartige Herausforderungen für die urbane Landwirtschaft, die bei konventioneller, ländliche Landwirtschaft. Raum ist das Wichtigste, zusammen mit den für die Stadt einzigartigen Schadstoffen und der teilweisen Menge an natürlicher Beleuchtung.
Das Wichtigste Zweck der urbanen Landwirtschaft oder Urban Gardening ist die Kultivierung, Verarbeitung und Verteilung von Lebensmitteln in oder um städtische Gebiete. Urban Farming kann als jede Form des Nahrungsmittel- und Non-Food-Anbaus oder der Verarbeitung von Produkten beschrieben werden, die sowohl innerhalb als auch am Rande eines städtischen Gebiets an Verbraucher verkauft werden.
Urban Farming bezieht sich im Wesentlichen auf den Anbau von Pflanzen und die Haltung von Tieren, die Lebensmittel innerhalb einer Stadt produzieren. Es kann die Verarbeitung und anschließende Verteilung dieser Lebensmittel in der ganzen Stadt umfassen. Es kann organisch sein oder nicht, aber die meisten Fälle von Urban oder City Farming können zumindest als „nachhaltig“ eingestuft werden. Kommen wir nun zu den Details der Urban-Farming-Techniken.
Arten der urbanen Landwirtschaft enthalten;
Kleingärten: Ein Kleingarten ist ein Grundstück oder eine Parzelle städtischer oder vorstädtischer Grundstücke, die für Einzelpersonen zur Verfügung gestellt werden, nichtkommerzielle Gartenarbeit oder Nahrungsmittelanbau und Erholung. Ein solcher Garten kann aus wenigen oder bis zu mehreren hundert einzelnen bewirtschafteten Kleingartenparzellen bestehen, die von Einzelpersonen oder Familien als Teil einer Kleingartenanlage genutzt werden und ein sehr wichtiges städtebauliches Merkmal darstellen. Kleingärten vereinen Nutzen, Erholungsvorteile, soziale Bedeutung, ästhetische Schönheit, und zahlreiche Ökosystemleistungen.
Gemeinschaftsgärten: Gemeinschaftsgärten sind eine aufstrebende Form der urbanen Landwirtschaft. Sie entstehen oft aus selbstorganisierten, Bottom-up- und „Guerilla Gardening“-Bewegungen als Reaktion auf soziale Krisen oder Wirtschaftskrisen. Solche Gärten können unterschiedlich groß sein, aus Einzelgrundstücken auf einem unbebauten Grundstück in einer Nachbarschaft mit größeren Projekten. Diese Arten von Gärten werden oft verwendet, um mit der Kombination von landwirtschaftlichen und sozialen Praktiken zu experimentieren. Sie gewinnen zunehmend Anerkennung für die Verbesserung der sozialen Inklusion und die Stärkung sozialer Netzwerke in Städten.
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Gemeinschaftsbetriebe: Diese Gemeinschaftsfarmen sind in der Regel gemeinschaftliche Anbauflächen, die die umliegende Gemeinde in die Lebensmittelproduktion in kleinem Maßstab einbeziehen. Während diese im Allgemeinen allen Community-Mitgliedern offen stehen, um daran teilzunehmen und sie zu genießen, Entscheidungen der Betriebsleitung, über die Wahl der Kulturpflanzen und Erntezeiten, werden von erfahrenen Landwirten bearbeitet. Gemeinschaftsbetriebe können dazu beitragen, die Qualität und Quantität der vor Ort erhältlichen Lebensmittel zu verbessern und gleichzeitig die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion zu verringern.
Institutionelle Bauernhöfe und Gärten: Diese Gärten sind mit einer Institution wie einem Unternehmen, Kirche, Schule, etc., deren Hauptzweck nicht unbedingt die Nahrungsmittelproduktion ist, aber wer kann die gleiche Gesundheit haben, ökologische und soziale Ziele, die die urbane Landwirtschaft unterstützt.
Kommerzielle städtische Farmen: Da Ackerland zunehmend an den Rand gedrängt wird, Es besteht die Notwendigkeit, die städtische Landwirtschaft in einem kommerzielleren Maßstab zu erforschen. Kommerzielle Landwirte versuchen, die Ernteproduktivität zu intensivieren, um Rentabilität zu erzielen, können jedoch zu den gesundheitlichen und ökologischen Zielen der breiteren städtischen Landwirtschaftsgemeinschaft beitragen, wenn sie nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anwenden, die auf die lokale Ökologie achten.
Eine urbane Farm kann eine Dachlandwirtschaft oder die Bewirtschaftung von Baulücken beinhalten. In fast allen Fällen der urbanen Landwirtschaft sollte aus Platzgründen in irgendeiner Form intensiver oder vertikaler Gartenbau eingesetzt werden. Gewächshäuser sind eine beliebte Form der urbanen Landwirtschaft.
Die meisten städtischen Farmen produzieren, mehrjährige Pflanzen, obwohl andere spezialisiertere Pflanzen wie Weihnachtssterne oder Orchideen unter sorgfältig kontrollierten Umweltbedingungen herstellen. Einige Pflanzen, die große Anbauflächen benötigen, wie Mais oder Getreide, sind für die Einschränkungen einer städtischen Farm einfach nicht praktikabel. Aus Platzgründen, Gärtner sollten kreativ sein, wenn sie für den intensiven Gartenbau auf dem Dach in Hochbeeten oder den vertikalen Garten in den kleinen Räumen zwischen Gebäuden planen.
Vertical Farming ist ein üblicher Prozess der Urban Farming und findet oft in einer Innenumgebung mit sorgfältig kontrollierten Bedingungen und Beleuchtung statt. Einige vertikale Farmen mit Bedingungen im Zusammenhang mit Gewächshäusern verwenden natürliches Licht und Solarheizung. Andere vertikale Farmen sind komplett drinnen und verwenden künstliche Beleuchtung. und Feuchtigkeits- und Heizgeräte.
In Indien, die meiste urbane Landwirtschaft oder urbane Landwirtschaft wird auf privatem Land für den privaten Verbrauch betrieben. Der Trend weltweit ist jedoch anders. Öffentliches ebensogutes wie privates Land wird genutzt, und Produkte werden im Allgemeinen auf nahe gelegenen Märkten verkauft. Obwohl die Idee nicht besonders oder einzigartig erscheint, insbesondere für diejenigen, die bereits Dach- oder Küchengärtnerei betreiben, Die Bedeutung von Urban Farming wird aus verschiedenen Gründen weltweit als nachhaltige und wünschenswerte Praxis anerkannt.
Neben der Lebensmittelproduktion, Urbane Landwirtschaft schafft auch Arbeitsplätze und Einkommen und ermöglicht sowohl den Erzeugern als auch den Verbrauchern Ernährungssicherheit und Ernährungssicherheit. Zusätzlich, Verbraucher erhalten regelmäßig frische und qualitativ hochwertige Produkte, allgemein verderbliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse. Da das Produkt keinen Ferntransport wünscht, es ist auch energiesparend. In Ländern wie Kuba, Urbane Landwirtschaft ist nicht nur ein Erfolg, sondern sowohl für die Ernährungssicherung in der Stadt als auch für die Schaffung von Arbeitsplätzen von großer Bedeutung.
Die Bedeutung und Voraussetzung für Urban Farming wird in den kommenden Jahren nur zunehmen, da Transportkosten und Entfernungen weiter steigen. Mit dem entsprechenden Anstieg des Produktalters, Die Lebensmittelqualität nimmt stetig ab. Voraussetzung für den Erfolg der urbanen Landwirtschaft in Indien ist die Freisetzung von Land, das für den Anbau genutzt werden kann.
In Indien, Es gibt zwei stark gegensätzliche Varianten des Urban Farming. Sie sind;
Stadtbauern nach Wahl: Eine relativ neue Gruppe von Start-ups und kleinen Unternehmen, die sich an umweltbewusste und biofreundliche Städter richten, die ihr eigenes Obst und Gemüse auf dem Dach produzieren möchten. Viel Sonnenlicht und relativ freundliches Wetter das ganze Jahr über bedeuten, dass eine wachsende Zahl indischer Stadtbewohner effektiv zur Dachlandwirtschaft übergegangen ist.
Städtische Landwirte standardmäßig: Kleinbauern, die auf landwirtschaftlich genutzten Flächen leben (und manchmal erfolgreiche Unternehmen betreiben), die regelmäßig von Stadtentwicklung umgeben sind.
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Es ist sinnvoll, drei große Politische Perspektiven auf die urbane Landwirtschaft jeweils mit verschiedenen Arten von urbaner Landwirtschaft verbunden.
Soziale Perspektive: Die soziale Perspektive wird vor allem mit subsistenzorientierten Formen des Urban Farming in Verbindung gebracht, die Teil der Existenzsicherungsstrategien städtischer Haushalte mit niedrigem Einkommen sind, mit einem Fokus auf die Schaffung von Nahrungs- und Heilpflanzen für den Eigenverbrauch. Zusätzlich, die Familienausgaben für Lebensmittel und Medikamente werden reduziert und durch den Verkauf von Überschüssen wird Bargeld generiert. Diese Haushalte suchen für ihr Überleben nach mehreren zusätzlichen Einkommensquellen. Beispiele sind Hausgartenarbeit, Gemeinschaftsgarten, institutionelle Gärten an Schulen und Krankenhäusern, und Freilandlandwirtschaft im Mikromaßstab mit geringen Investitionen. Diese Systeme erklären eine geringe direkte Rentabilität, haben jedoch wichtige soziale Auswirkungen wie eine verbesserte Ernährungssicherheit, soziale Inklusion, Armutsbekämpfung, Gemeindeentwicklung, usw.
Wirtschaftliche Perspektive: Die ökonomische Perspektive bezieht sich hauptsächlich auf marktorientierte Formen der urbanen Landwirtschaft. Die Aktivitäten umfassen im Allgemeinen kleine Familienunternehmen und manchmal größere unternehmerische Betriebe, die von privaten Investoren oder Erzeugergemeinschaften betrieben werden. Die Tätigkeiten umfassten nicht die Nahrungsmittelproduktion (Beispiel:Bewässerungsgemüseproduktion, Stallmilchproduktion), aber auch Non-Food-Produkte (z.B. Heil- und Gewürzkräuter, Blumen, Zierpflanzen). Diese kommerziellen Betriebe sind mit kleinen Unternehmen und größeren Unternehmen verbunden, die an der Lieferung von Betriebsmitteln (wie Saatgut, Kompost, Futter, Agrochemikalien) sowie die Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte. Diese Arten von Urban Farming haben einen stärkeren wirtschaftlichen Einfluss und eine höhere Rentabilität, aber ihre Externalitäten für die Stadt und die städtische Bevölkerung, insbesondere die der intensiven Großunternehmen, tendenziell höher, insbesondere durch das Risiko einer Wasser- und Bodenkontamination durch den intensiven Einsatz von Agrochemikalien, Gesundheitsrisiken durch die Verwendung von kontaminiertem Wasser zur Bewässerung und Risiken der Übertragung von Tier-Mensch-Krankheiten (Zoonose).
Ökologische Perspektive: Die ökologische Perspektive bezieht sich hauptsächlich auf Formen der urbanen Landwirtschaft, die einen multifunktionalen Charakter haben. Neben der Versorgung mit Nahrungsmitteln und der Generierung von Einkommen, sie können beispielsweise eine Funktion im Umweltmanagement übernehmen, durch Nährstoffrecycling durch dezentrale Kompostierung und Wiederverwendung von organischen Abfällen und Abwässern. Sie können andere Dienstleistungen erbringen, die von Stadtbürgern nachgefragt werden. Stadtbegrünung, Entwicklung des Stadtklimas, Freihaltung von Pufferzonen und Überschwemmungsgebieten, Bereitstellung von Möglichkeiten für Freizeit- und Erholungsaktivitäten, Regenwasserspeicherung und Hochwasserschutz, und so weiter. Um eine solche Gruppierung von Funktionen zu ermöglichen, die städtische und stadtnahe Landwirtschaft muss agrarökologische Produktionsmethoden anwenden, Anbindung an ökologische Hygiene und dezentrale nachhaltige Abfallwirtschaftssysteme, sowie Bestandteil der Planung und des Managements von Parks zu werden, Naturschutzgebiete, und Freizeitangebote.
Einige der Vorteile von Urban Farming werden im Folgenden erläutert;
Landregeneration: In mehreren Städten weltweit gibt es Parks und Freiflächen, die stark unzureichend genutzt werden. Der oben erwähnte erfolgreiche Urban Farmer aus Chicago ist ein Beispiel dafür, was in Räumen, die darauf warten, entwickelt zu werden, oder sogar in wenig genutzten Bereichen des öffentlichen Raums möglich ist. Die städtische Landwirtschaft kann in diesen Räumen positive Aktivitäten bewirken und zu geringeren Wartungskosten beitragen und hat Auswirkungen auf die Verringerung der Kriminalität und die Erhöhung der persönlichen Sicherheit.
Einkommensgeneration: Der Hauptfaktor, auf den in einem späteren Abschnitt noch genauer eingegangen wird, ist das Einkommenspotenzial der urbanen Landwirtschaft. Viele weniger entwickelte Länder haben eine gut entwickelte urbane Landwirtschaft als integralen Bestandteil ihrer Städte, aber wie die frühere Diskussion gezeigt hat, in „westlichen“ Städten ist kommerzielles Urban Farming aus ganz anderen Gründen unterentwickelt.
Reduzieren die CO2-Emissionen: Durch die Lokalisierung von Produkten, städtische landwirtschaftliche Betriebe reduzieren den Großteil des Verbrauchs fossiler Brennstoffe, der für den Transport erforderlich ist, Paket, und Lebensmittel verkaufen. Urban Farming hilft den Verbrauchern, ihren „Foodprint“ zu reduzieren, indem sie ihnen die Möglichkeit bietet, Lebensmittel zu kaufen, die in ihrer Gemeinde angebaut wurden.
Innovative Techniken: Da Stadträumen die weiten fruchtbaren Böden traditioneller landwirtschaftlicher Techniken fehlen, Urban Farmer haben die Aufgabe, kreative Lösungen für den Umgang mit Herausforderungen wie Abfall, Platz, Ressourcen, und Energie. Deswegen, effizientere Innovationen werden geschaffen, um die Qualität und Quantität von Lebensmitteln zu entwickeln, die mit möglichst geringem Ressourceneinsatz hergestellt werden können. (Zum Beispiel, die vertikalen Aquaponik-Systeme der wachsenden Erfahrung in Long Beach produzieren 3 bis 4 Mal so viel Produkt wie traditionelle Anbaumethoden und verbrauchen deutlich weniger Wasser.)
Erhöht die Ernährungssicherheit: Gut für Sie Bio-Produkte im Lebensmittelgeschäft sind nicht billig; in der Tat, Viele Familien können sich das nicht leisten. Mit anderen Worten, es fehlt ihnen an Ernährungssicherheit. Ernährungssicherheit bedeutet, Zugang zu nahrhaften, sichere Lebensmittel und genug davon. Dies ist das Hauptanliegen vieler Familien auf der ganzen Welt. Glücklicherweise, Urban Farming trägt zu mehr Ernährungssicherheit bei.
Das ist alles über Urban-Farming-Techniken, Vorteile und Ideen.
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