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Es gibt viele Reissorten auf der Welt und unzählige Rezepte, die ihn verwenden. Planen Sie, Ihren eigenen Reis anzubauen? Fragen Sie sich, ob Sie es aus dem Reis anbauen können, den Sie im Laden kaufen? Wir sind dieser Frage nachgegangen und haben die folgenden Antworten.
Sie können keinen Reis mit dem Reis anbauen, den Sie in einem Geschäft kaufen, da die Schale entfernt oder bereits durch Polieren oder Ankochen verarbeitet wurde. Dieser Prozess entfernt den Hauptteil des Reises, der zu einer Reispflanze keimt.
Um Reis anzubauen, müssen Sie die entsprechenden Reissamen in einem Garten- oder Bauernbedarfsgeschäft kaufen. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, warum Sie keinen Reis anbauen können, den Sie in einem Geschäft kaufen. Wir behandeln die Eigenschaften von Reis, die Sie als Samen verwenden können, und wie man Reis erfolgreich anbaut.
Sie könnten planen, Ihren eigenen Reis anzubauen, um Kosten zu sparen, oder planen, ihn in großem Maßstab anzubauen, um zusätzliches Einkommen zu erzielen. Oder vielleicht sind Sie neugierig und möchten wissen, ob im Laden gekaufter Reis wachsen kann. Lassen Sie uns dieser Frage gemeinsam nachgehen.
Zunächst einmal gibt es weltweit über 120.000 Reissorten. Sie werden nach Geschmack, Stärkegehalt, Kerngröße und Mahlgrad kategorisiert.
Reis im Laden kann Vollkorn oder verarbeitet sein. Wenn es verarbeitet wird, wird es poliert oder parboiled. Kann polierter, parboiled oder Vollkornreis zum Reisanbau verwendet werden?
Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung jeder Art dieser Reissorten und warum sie nicht zum Reisanbau verwendet werden können.
Reis ist nach der Ernte von Natur aus braun und wird anschließend zur Verarbeitung in eine Mühle gebracht. Eine der Verarbeitungsmethoden ist das Polieren, bei dem Schalen, Keime und Kleie, einschließlich unterschiedlicher Mengen an Nährstoffen, entfernt werden.
Übrig bleibt ein stärkereiches Reiskorn. Auch die Farbe ändert sich in weiß. Aus der Abbildung unten können Sie sehen, wie ein geerntetes Reiskorn vor dem Polieren aussieht.
Der Embryo eines Reiskornsamens keimt zu einer Pflanze. Im Falle von Reis ist der Keim, wie auf dem Foto oben zu sehen, der Embryo. Beim Polieren wird der Keim entfernt. Daher ist dies ein Hinweis darauf, dass, wenn Sie polierten Reis pflanzen, dieser nicht wachsen wird.
Im Allgemeinen ist polierter Reis wegen seiner verbesserten Textur in vielen Teilen der Welt beliebt. Es ist leichter zu kochen, zu verdauen und zu kauen und hat einen feineren Geschmack.
Parboiling ist eine Verarbeitungsmethode, die seit der Antike verwendet wird. Dieser Prozess hat sich im Laufe der Jahre verbessert. Wenn Sie Reis vorkochen würden, würden Sie dies in den folgenden drei Schritten tun:
Obwohl Parboiled-Reis als gesünder als weißer Reis gilt, entfernt der Prozess Kleie und Keime. Das bedeutet, dass Sie nicht auch Parboiled-Reis wie den obigen zum Reisanbau verwenden können.
Neben dem weißen Reis, den Sie im Handel finden, ist auch Vollkornreis oder brauner Reis erhältlich. Da der Keim in dieser Reissorte intakt ist, können Sie damit Reis anbauen? Denken Sie daran, wie wir bereits erwähnt haben, dass der Keim in einer Pflanze keimt.
Reis, bei dem die Schale entfernt wurde, wird als brauner Vollkornreis bezeichnet und ist essbar. Reis, bei dem Kleie, Keime und Schale noch intakt sind, wird jedoch als Rohreis bezeichnet, der nicht essbar ist.
Der Grund, warum dieser Reis ungenießbar ist, liegt darin, dass die Schale schwer verdaulich ist. Es kann auch schwierig sein, es mit der Schale zu schlucken. Die Schale ist ein entscheidender Teil des Reissamens. Es schützt den Reis während des Wachstums vor Schädlingen.
Vollkornreis wächst ohne die Schale vielleicht nicht gut, aber es ist nützlich, damit der Reis gut wächst. Daher ist Vollkornreis aus dem Laden möglicherweise nicht gut für den Reisanbau.
Wie bereits erwähnt, kann im Laden gekaufter Reis nicht zum Reisanbau verwendet werden. Welcher Reis lässt sich also am besten anbauen und wo bekommt man ihn?
Zunächst müssen Sie die Reissorte kennen, die Sie anbauen möchten. Sie können langkörnigen Reis wählen, der in den USA üblich ist, oder Sie können mittelkörnigen oder kurzkörnigen Reis wählen.
Welchen Reis Sie auch anbauen möchten, Sie können die Samen von lokalen Bauern, Gärtnereien oder Gärtnereien kaufen.
Als nächstes müssen Sie den Boden oder den Ort vorbereiten, an dem Sie den Reis pflanzen werden. Die Schritte des Reisanbaus, vom Pflanzen über die Pflege der Reispflanze bis hin zur Ernte, sind wie folgt:
Leicht saure Lehmböden eignen sich am besten für den Reisanbau. Wenn Sie die Samen in einen Eimer pflanzen, geben Sie diese Art von Erde hinein. Sie brauchen auch eine zuverlässige Wasserquelle.
Der Ort, an dem Sie den Reis pflanzen, sollte volles Sonnenlicht erhalten, um helles Licht und Wärme zu bieten. Die Temperatur sollte 70 Grad Fahrenheit betragen. Denn der Reis braucht eine lange Wärmezeit, zwischen drei und sechs Monaten.
Bereiten Sie den Boden vor, wo Sie die Samen pflanzen werden. In Reihen gebaute Gräben sind am meisten bevorzugt. Sie sollten die Enden blockieren, um das Wasser einzudämmen.
Ein bis zwei Unzen Reis reichen aus, um Ihren eigenen Reis anzubauen. Weichen Sie die Samen für 12 bis 36 Stunden in Wasser ein und entfernen Sie sie dann.
Entfernen Sie Unkraut und glätten Sie den Boden. Pflanzen Sie die Samen im Herbst oder Frühling, indem Sie die Samen im ganzen Boden verteilen. Wenn Sie den Reis in einen Eimer pflanzen, füllen Sie ihn mit sechs Zoll feuchter Erde und fügen Sie dann die Samen hinzu.
Füllen Sie die Gräben oder Ihre Eimer mit zwei Zoll Wasser. Es ist nicht notwendig, den Boden zu fluten, aber Sie sollten darauf achten, dass der Boden ständig feucht ist. Geben Sie Mulch oder Kompost in die Erde und bedecken Sie die Reiskörner leicht. Dadurch wird das Saatgut fest in den Boden gedrückt.
Stellen Sie sicher, dass der Boden während des Wachstums des Reises zwei Zoll Wasser enthält. Die Reistriebe sollten nach einer Woche erscheinen. Wenn die Stängel sechs Zoll hoch sind, stellen Sie sicher, dass das Wasser vier Zoll über dem Boden steht.
Außerdem muss der Reis in den Eimern genügend Wärme erhalten, indem er an einem Ort mit Sonnenlicht platziert wird.
Wenn die Reispflanzen 17 cm hoch sind, platziere sie 10 cm auseinander, um zu verhindern, dass sie sich zusammendrängen.
In den nächsten vier bis sechs Monaten nach dem Pflanzen wird Ihr Reis vielleicht drei oder vier Fuß hoch sein, manchmal höher. Sie erkennen, dass der Reis vollständig gereift ist, wenn sich die Körner an der Spitze des Stängels von grün zu goldbraun verfärbt haben.
Schneiden Sie die Spitze der Stängel ab, direkt unterhalb der Rispen (Bündel von Reiskörnern). Legen Sie sie in die Sonne und lassen Sie sie ein bis zwei Wochen trocknen, oder bis sie vollständig trocken sind.
Sie können Reis in Erde oder in einem Eimer zu Hause anbauen. Damit Ihr Reis gut wächst, braucht er genügend Licht und viel Wasser.
Sie können Reissamen zum Anpflanzen in Ihrem örtlichen Landwirtschaftsbedarfsgeschäft, Gartengeschäft oder Gärtnerei kaufen. Sie können jedoch keinen Reis mit Reis anbauen, der im Laden gekauft wurde. Es wird aus verschiedenen Gründen, die in diesem Beitrag erläutert werden, nicht keimen.
Aus welchen Gründen auch immer Sie Reis anbauen müssen, es gibt entscheidende Schritte, die Sie befolgen müssen, um sicherzustellen, dass er gut wächst.
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