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19 schnell wachsendes Gemüse für schnelle Gartenergebnisse

von Jennifer Poindexter.

Sie lieben die Gartenarbeit, haben aber manchmal die Geduld dafür? Vielleicht sind Sie jemand, der schnell frisches Gemüse braucht.

Unabhängig von der Kategorie, in die Sie fallen, Sie werden erfreut sein zu wissen, dass es einige Gemüse gibt, die von Natur aus schneller produzieren als andere.

Sie können auch in einer Vielzahl von Pflanzzonen und über mehrere Jahreszeiten hinweg angebaut werden. Wenn Sie Ihren Garten mit schnell wachsendem Gemüse füllen möchten, Hier sind die Pflanzen, die Sie anbauen sollten.

1. Radieschen

Wenn Sie eine Pflanze brauchen, um schnell zu wachsen, Radieschen sind, wo meine Gedanken zuerst gehen. Einige Sorten können in nur drei Wochen erntereif sein.

Sie sollten warten, bis die Wurzel ungefähr einen Zoll im Durchmesser hat. Sobald dieser Meilenstein erreicht ist, Es ist bereit, ausgegraben und auf verschiedene Weise genossen zu werden.

2. Rüben

Rüben sind eine dieser Pflanzen, die Sie entweder lieben oder hassen. Wenn Sie gerne Rote Bete essen, Sie werden froh sein zu wissen, dass sie in zwei Monaten geerntet werden können.

Ganz zu schweigen von, Sie erhalten beim Rübenanbau zwei Produkte aus einer Pflanze. Sie können die Rübe genießen, aber Sie können auch die Grüns genießen. Wenn Sie möchten, dass Ihre Rüben größer werden, lassen Sie sie nach der Zwei-Monats-Marke im Boden, aber fangen Sie an, die Grüns zu genießen, während Sie warten.

3. Brokkoli

Brokkoli ist eine Pflanze, die manche Leute gerne anbauen. und andere haben das Gefühl, dass Sie nicht genug für Ihr Geld bekommen. Wenn Sie Brokkoli anbauen möchten, sie kann ab etwa dreieinhalb Monaten erntereif sein.

Achten Sie darauf, die Köpfe zu ernten, solange sie noch hell und kompakt sind. Sie können Ihre Ernte roh genießen, gedämpft, oder sogar für den späteren Gebrauch einfrieren.

4. Brokkoli Rabe

Brokkoli Rabe ist ein einzigartiges Gemüse, mit dem einige vielleicht nicht vertraut sind. Die Pflanze selbst ähnelt einer Kreuzung zwischen einem grünen Blattgemüse und kleinem Brokkoli.

Dieses Gemüse ist etwa einen Monat nach dem Pflanzen erntereif. Sie können die gesamte Pflanze ebenerdig abschneiden oder einige Blätter gleichzeitig ernten.

5. Gurken

Sind Sie ein Fan von Gurken? Genießen Sie frische Gurken auf Ihrem Gartensalat? Wenn ja, Sie sollten in Betracht ziehen, Ihre eigenen anzubauen.

Eine Gurkenpflanze produziert genug für eine vierköpfige Familie, um sie auf verschiedene Weise zu genießen. Bereits zwei Monate nach dem Pflanzen können Sie sie genießen.

6. Kleine Karottensorten

Ich liebe es, Karotten anzubauen. Sie machen wunderbare Kübelpflanzen, wenig Pflege benötigen, und sind auch leicht zu ernten.

Wenn Sie frische Karotten für einen Gartensalat haben möchten, als Snack genießen, oder als Beilage zu kochen, Sie können bereits zwei Monate nach dem Pflanzen mit der Ernte beginnen. Beraten werden, Wenn Sie eine schnelle Ernte wünschen, bauen kleinere Karottensorten an, weil sie weniger Zeit brauchen, um sich zu bilden.

7. Grüne Zwiebeln oder Schalotten

Frühlingszwiebeln und Schalotten sind im Grunde gleich. Der Hauptunterschied ist ihr Alter. Eine Frühlingszwiebel ist viel jünger und hat keine so große Zwiebel.

Deswegen, wenn Sie Frühlingszwiebeln aus Küchenabfällen im Haus anbauen, Sie können innerhalb von vier oder fünf Tagen mehr ernten. Wenn Sie Frühlingszwiebeln pflanzen, sie können in drei bis vier Wochen geerntet werden.

8. Rüben

Rüben sind eine weitere großartige Kulturpflanze. Sie produzieren nicht nur schnell, aber Sie erhalten mehr als ein Produkt von jeder Pflanze.

Wenn Sie das Wurzelgemüse mögen, die Rübe, Sie können ihn innerhalb von zwei Monaten nach dem Pflanzen genießen. Sie können die Rübengrüns auch genießen, wenn sie eine gute Größe zum Pflücken erreichen. Denken Sie daran, je jünger das Grün ist, desto zarter sind sie.

9. Grünkohl

Jeder sollte versuchen, Grünkohl in seinem Hausgarten anzubauen und zu genießen. Wieso den? Denn Grünkohl gilt als Superfood.

Diese Pflanze ist vollgepackt mit lebenswichtigen Mineralien und Nährstoffen, die unser Körper braucht. Es braucht nicht viel von diesem Gemüse, um die Vitamine zu bekommen, die wir an einem Tag brauchen. Sie können Ihre eigene Grünkohlernte in etwa zwei Monaten nach dem Pflanzen haben.

10. Senfgrün

Ich bin ein Grünfan. Ich mag die meisten Arten, und ich genieße sie gekocht mit Gewürzen hinzugefügt. Sie machen eine leckere Beilage, für die ich mich nicht schuldig fühlen muss.

Wenn Sie den würzigen Geschmack von Senfgrün mögen, Sie werden froh sein zu wissen, dass sie einfach zu züchten sind. Plus, Sie können anderthalb Monate nach dem Pflanzen mit der Ernte beginnen.

11. Salat

Salat ist ein Artikel, den ich nicht in einem Lebensmittelgeschäft kaufen möchte. Es ist einfach zu wachsen, kann in einem Container angebaut werden, und tut sich in den meisten Teilen des Jahres gut.

Deswegen, Ich sehe keinen Sinn darin, Geld dafür auszugeben. Wenn Sie in Ihrem Haus frischen Salat wachsen lassen möchten, Sie müssen nicht lange warten. Salat kann zwischen dreißig und sechzig Tagen nach dem Pflanzen geerntet werden. Blattsalat wächst schneller als Kopfsalat, was die unterschiedliche Erntezeit erklärt.

12. Rucola

Als ich das erste Mal Rucola angebaut habe, Ich wusste nicht, was ich anbaue. Stellen Sie sich die angenehme Überraschung vor, als ich eine schnell wachsende Ernte bekam, die beim Verzehr einen schönen pfeffrigen Geschmack hatte.

Wenn Sie ein Blattgrün anbauen möchten, das sich von typischem Salat unterscheidet, Rucola könnte etwas für Sie sein. Diese Ernte kann innerhalb eines Monats geerntet werden.

13. Kresse

Kresse ist ein Mikrogrün, das in einem Behälter oder in einem Gartenbeet angebaut werden kann. Dieses kleine Grün steckt voller Nährstoffe, die unser Körper braucht.

Es kommt in verschiedenen Sorten. Gartenkresse ist in weniger als einem Monat erntereif. Brunnenkresse kann zwei bis drei Monate dauern. Es gibt eine andere Sorte, die als Krauskresse bekannt ist und die ungefähr zwei Monate braucht, um geerntet zu werden.

14. Spinat

Spinat war die erste Pflanze, die ich je angebaut habe. Ich liebe es immer noch, weil es schnell wächst, kältetolerant, und enthält viele Vitamine und Nährstoffe, die unser Körper begehrt, vor allem in den kälteren Jahreszeiten.

Wenn Sie einen Winter-Muntermacher brauchen, Betrachten Sie den Anbau von Spinat. Diese Ernte ist innerhalb von vier bis sechs Wochen erntereif.

15. Buschbohnen

Jedes Jahr gibt es bei mir zu Hause eine Diskussion, ob wir Laufbohnen oder Buschbohnen anbauen. Ich wähle immer Buschbohnen. Sie sind zart und machen es viel einfacher, meinen Garten sauber zu halten, da sie in einer Buschform bleiben.

Wenn Sie grüne Bohnen lieben und sie so schnell wie möglich haben möchten, Betrachten Sie eine Buschbohnensorte. Sie beginnen innerhalb von zwei Monaten mit der Ernte. In den meisten Pflanzzonen Vielleicht haben Sie Zeit für eine zweite oder dritte Anpflanzung von Buschbohnen in einem einzigen Jahr.

16. Sommerkürbis

Wenn Sie jemals Sommerkürbis angebaut haben, Sie wissen, dass es nicht viele Pflanzen braucht, um eine vollständige Ernte zu erzielen. Normalerweise pflanzen wir zwei oder drei, um unsere vierköpfige Familie in den wärmeren Monaten zu ernähren.

Sommerkürbis ist eine einfach zu züchtende Pflanze. Sie müssen die Samen nicht drinnen beginnen, es sei denn, Sie haben eine extrem kurze Vegetationsperiode. Plus, Sie können eine Ernte aus dieser Ernte in nur sechs Wochen erhalten. Sei vorsichtig, Sobald es mit der Produktion beginnt, Sie müssen möglicherweise kreativ werden, um eine so reiche Ernte zu nutzen.

17. Bok Choy

Bok Choy ist ein Chinakohl. Es bildet keine Köpfe. Stattdessen, es bündelt sich ähnlich wie Römersalat. Dieses Gemüse kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, und Sie können beginnen, das Grün zu genießen, bevor die Pflanze fertig wächst.

Wenn Sie es zart mögen, junge Pak Choi-Blätter, sie sind etwa einen Monat nach dem Pflanzen erntereif. Sie können die gesamte Pflanze innerhalb von zwei Monaten ernten.

18. Schneeerbsen

Zuckererbsen sind eine der unkompliziertesten Erbsensorten, die es gibt. Es ist kein Beschuss dabei. Stattdessen, Du pflückest die Erbse und isst die Schote, auch.

Dieses Gemüse wird häufig in Pfannengerichten für einen Hauch von Geschmack verwendet. Farbe, und Ernährung. Etwa zwei Monate nach dem Pflanzen können Sie mit dem Genuss von Zuckererbsen beginnen.

19. Okra

Ich liebe Okra. Es ist köstlich sautiert und vor allem gebraten. Wenn Sie den köstlichen Geschmack von Okra mögen, auch, Sie werden froh sein zu wissen, dass Sie die Ernte eher früher als später genießen können.

Okra beginnt innerhalb von zwei Monaten nach dem Pflanzen mit der Ernte. Wenn die Schoten etwa drei Zoll groß sind, Sie sind bereit, gepflückt und genossen zu werden.


Manche Leute halten sich von der Gartenarbeit fern, weil sie denken, dass es eine lange, langwieriger Prozess, um Gemüse zu bekommen, das sie an einem Tag im Supermarkt abholen könnten. Diese Liste beweist, dass Gartenarbeit kein langer Prozess sein muss.

Eigentlich, Es gibt einige Pflanzen, die in einem Garten angebaut werden können, der in drei Monaten oder weniger eine Ernte einbringt. Ganz zu schweigen von, Sie wissen, was die Pflanzen ausgesetzt waren, und der geschmack ist unglaublich. Wenn Sie sich für die Gartenarbeit interessieren, aber eine schnelle Ernte wünschen, Beginnen Sie mit einigen der oben genannten Optionen und sehen Sie, was Sie denken.


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