So wählen Sie eine Tomate aus

Es wird angenommen, dass über dreitausend Urtomaten angebaut werden, von der sehr bekannten Black Krim bis zur eher obskuren Sibirskiy Skorospely (frühsibirischen). Bei modernen gezüchteten offen bestäubten und hybriden Sorten liegt die Zahl eher bei fünfzehntausend Arten. Daher kann die Auswahl einer Tomate für den Anfängergärtner entmutigend erscheinen.

Es ist ein Thema, für das erfahrene Tomatenzüchter eine große Leidenschaft entwickeln können. Jeder hat seine Lieblingstypen und alle aus unterschiedlichen Gründen. Fast jede Tomate hat ihren eigenen einzigartigen Charme, aber wo fängt man an?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, den Auswahlprozess einzugrenzen. Beachten Sie die folgenden Punkte.

1. Bestimmt vs. unbestimmt. Diese Worte beschreiben die ganz grundlegenden Wuchsformen von Tomatenpflanzen. Sie sind mehr oder weniger austauschbar mit „Bush“ vs. „Rebe“. Bestimmte Buschpflanzen sind im Allgemeinen kompakter, mit kürzeren Stängeln und dichter wachsenden Blättern. Diese Pflanzen haben in der Regel einen konzentrierten Ansatz, was bedeutet, dass ihre Früchte alle innerhalb eines kurzen Zeitraums von drei bis vier Wochen im Sommer erntereif sind. Bestimmte Tomaten werden durch die Unterstützung eines Tomatenkäfigs aus Draht unterstützt, um ihre Zweige vom Boden fernzuhalten.

Unbestimmte Strauchtomaten funktionieren wie erwartet. Der Stängel wird lang und hoch und versucht, sich zu verzweigen und mehrere wachsende Stängel zu bilden – die mehr Blätter beherbergen, was mehr Energie für die Pflanze bedeutet. Diese Pflanzen werden immer größer und bilden dabei Blüten und Früchte. Wenn sie gepflückt werden, wachsen sie weiter, sodass das Erntefenster viel länger ist. Die Pflanzen neigen dazu, zu gehen, bis es zu kalt oder zu nass ist, um ein gesundes Wachstum fortzusetzen. Unbestimmte Tomaten benötigen eine stärkere Unterstützung, wie ein Spalier oder eine Schnur.

Wenn der Platz auf dem Balkon auf ein oder zwei Pflanzen beschränkt ist, sind bestimmt Tomaten vielleicht eine bessere Idee. Oder, wenn der Anbauraum ein riesiges Gewächshaus ist, ohne wirkliche Platzprobleme, könnten unbestimmte Sorten einen besseren Ertrag bringen. Es gibt einige Kreuzungen zwischen Busch und Weinrebe, und Sie sehen vielleicht eine Pflanze, die als „buschige unbestimmte“ oder „halbbestimmte Reben“ beschrieben wird. Das heißt, es ist nicht schwarz und weiß. Es gibt sogar Zwergsorten, die für den Containeranbau vorgesehen sind – wie Red Robin und Tumbler.

2. Vorsaison vs. Hauptsaison. Diese Überlegung hat einen großen Einfluss auf die endgültige Ernte. Viele der Sorten, die wir führen, wurden gezüchtet, um früh zu reifen, was in den meisten Fällen immer noch Hochsommer bedeutet. Aber die meisten großen Beefsteak-Sorten und viele alte Sorten brauchen mehr Zeit zum Reifen. Ihre Früchte sind möglicherweise erst Mitte August reif zum Pflücken. Je später die Saison hier an der Küste wird, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass Pflanzenkrankheiten wie Kraut- und Knollenfäule ein Problem darstellen. Eine der Strategien zur Vermeidung von Krautfäule besteht darin, nur mit Tomaten der Frühsaison zu arbeiten. Vielleicht ist das östlich der Rocky Mountains nicht so eine ernsthafte Überlegung.

3. Beefsteak vs. Kirsche. Es kann fast Man muss sagen, dass jede Tomatenpflanze die gleiche Menge Tomaten produziert. Kirschtomaten wie Sweet Million und Sungold neigen dazu, Berge ihrer kleinen, süßen Früchte zu produzieren. In der Zwischenzeit können die wirklich massiven wie Arbason weniger Früchte und größere Früchte produzieren, viele davon mit komplexeren und raffinierteren Aromen.

4. Roma-Tomaten sind in der Regel zum Kochen gedacht. Einige von ihnen sind sehr schön roh in Salate geschnitten, aber diese Gruppe hat ihre Wurzeln in Italien. Wir hatten Erzeuger, die einen überwiegend italienischen Kundenstamm bedienen, und sie haben Mühe, mit der Nachfrage nach San Marzano Lampadina Schritt zu halten. Ein anderer Züchter könnte von seiner Fleischigkeit überrascht sein.

5. Es gibt keine schlechten. Wirklich, jede hat ihren eigenen Charme, und selbst angebaute Tomaten sind den ganzen Aufwand wert. Denken Sie daran, dass dies der Beginn einer lebenslangen Reise ist. Sie können jedes Jahr neue ausprobieren oder einen Favoriten finden und lebenslang dabei bleiben. Bei Tomaten haben wir die Qual der Wahl, also genießen Sie es.