Gartenkresse, auch Laubkresse genannt – und andere Kresse:Lockenkresse und Brunnenkresse – sind schnell wachsendes Kaltwettergemüse. Kresse im Frühjahr im Garten säen, schon 4 oder 6 vor dem letzten Frost, oder Kresse das ganze Jahr über drinnen anbauen. Kresse wächst schnell aus Samen; 15 bis 20 Tage nach der Aussaat ist sie erntereif. Aussaat von Folgekulturen bis Mitte des Sommers. Aussaat der Kresse im Frühherbst für die Herbst- und Winterernte.

Beschreibung. Es gibt verschiedene Arten von Kresse:

• Garten Kresse (Lepidium sativum), auch Laubkresse genannt, hat flach, hellgrüne Blätter bis 4 Zoll lang und 2 Zoll breit. Garten Kresse, eine Biennale, wird auch Pfeffergras genannt, Pfeffer Kresse, und Senfkresse. Goldblättrige breitblättrige Kresse wird manchmal australische Kresse genannt. Gartenkresse ist eine einjährige Pflanze, die in feuchtem Boden gedeiht.

• Gelockte Kresse ( Barbarea vernapraecox ), auch Kresson genannt, Frühwinter Kresse, oder Hochlandkresse, hat fein geteilte Blätter, die Petersilie oder Kerbel ähneln, oben dünn, verzweigte Stängel. Krauskresse ist dunkelgrün und wird auch Krauskresse genannt. Lockenwickler, feine gekräuselte Kresse, Moos gekräuselte Kresse, und extra gekräuselte Kresse. Lockenkresse ist eine zweijährige Pflanze, die in feuchtem Boden gedeiht.

• Brunnenkresse ( Rorippa Kapuzinerkresse-aquaticum ) ist eine nachlaufende einjährige Pflanze, die normalerweise im Wasser angebaut wird. Wachsen Sie Brunnenkresse drinnen in einem Topf in einer Wasserschale oder entlang eines Baches oder Wasserlaufs. Brunnenkresse ist eine einjährige Pflanze, die in leicht fließendem Wasser im Boden wächst.

Kresse wächst leicht aus Samen und kann auch aus Stängelstücken oder Stecklingen vermehrt werden. Kresse wird auf wassergetränkten Papiertüchern oder Baumwolle sprießen.

Ertrag. Züchte 1 Pflanze jeder Kresse pro Haushaltsmitglied. Pflanzen Sie alle 2 Wochen aufeinanderfolgende Kulturen für eine kontinuierliche Ernte.

Seite? ˅. Kresse im Schatten oder Halbschatten pflanzen. Züchten Sie Gartenkresse und Krauskresse in feuchtem, aber gut durchlässigem sandigem Lehm. Brunnenkresse in einem Behälter mit kompostreichen, sandiger Boden unter fließendem Wasser. Kresse bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 6,8.

Pflanzzeit. Kresse sind bei kühlem Wetter einjährige Pflanzen. Kresse im Frühjahr im Garten säen, schon 4 oder 6 vor dem letzten Frost, oder das ganze Jahr über Kresse drinnen anbauen. Kresse keimt in etwa 14 Tagen bei 7 °C. Gartenkresse wächst schnell aus Samen; 15 bis 20 Tage nach der Aussaat ist sie erntereif. Gelockte Kresse braucht 40 bis 50 Tage, um reif zu werden, aber die Ernte kann 15 Tage nach der Aussaat beginnen. Brunnenkresse benötigt 55 bis 70 Tage, um reif zu werden, aber die Ausläuferspitzen können 15 bis 20 Tage nach der Aussaat für den Gebrauch abgeschnitten werden. Aussaat von Kresse alle 10 Tage für eine kontinuierliche Ernte bis zum Hochsommer. Kresse kann bei heißem Wetter scharf und ungenießbar werden. Pflanzen Sie im Spätsommer Kresse für eine Herbst- und Winterernte.

Pflanzung und Abstand. Aussaat von Gartenkresse und Kressesamen ¼ Zoll (6,5 mm) tief; Saat in breiten Reihen dick aussäen; dünne erfolgreiche Sämlinge bis zu einem Abstand von 15 cm. Platzieren Sie die Reihen 45 bis 61 cm voneinander entfernt. Säen Sie alle 10 bis 14 Tage aufeinanderfolgende Kulturen. Brunnenkresse in untergetauchten Behältern anbauen. Drücken Sie die Kresse zurück, damit sie überschaubar bleibt.

Wasser und Fütterung. Kresse braucht gleichmäßige Feuchtigkeit. Wurzeln nicht austrocknen lassen. Brunnenkresse in leicht fließendem Wasser wachsen lassen. Wachsen Sie Kresse in Erde, die reich an altem Kompost ist.

Begleitpflanzen. Zwiebeln bündeln, Schnittlauch, Pfefferminze, grüne Minze, und wintergrün. Kresse kann mit anderen kleinen Pflanzen gepflanzt werden.

Pflege. Halten Sie den Boden unkrautfrei. Vermeiden Sie den Anbau von Kresse in direkter Sonne. Drücken Sie die Kresse zurück, um neues Laub zu fördern.

Behälter wächst. Gartenkresse und Curly können in Behältern angebaut werden, Töpfe, und Kisten. Säen Sie die Samen dick aus; Kresse stört sich nicht an Überfüllung. Gartenkresse kann drinnen auf einer Fensterbank angebaut werden. Verwenden Sie einen Behälter mit guter Bodenentwässerung. Halten Sie die Erde feucht.

Schädlinge. Kresse hat keine ernsthaften Schädlingsprobleme.

Krankheiten. Kresse hat keine ernsthaften Krankheitsprobleme.

Ernte. Kressespitzen nach Bedarf abschneiden oder ausdrücken, Cut-and-Come-wieder. Beginnen Sie mit dem Schneiden von Pflanzen, wenn sie eine Höhe von 7 bis 10 cm erreichen. Pflanzen, die auf 12 mm zurückgeschnitten wurden, wachsen schnell nach. Kresse ist im frühen Samenblattstadium am zartesten; Kresse gut ernten, bevor sie reift. Sprossen können auch frisch verwendet werden.

Aufbewahren und Konservieren. Kresse hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Samen können gekeimt werden.

Gemeinsamen Namen. Kresse, Garten Kresse, breitblättrige Kresse, Pfeffergras, Pfeffer Kresse, Senfkresse

Botanischer Name. Lepidium sativum

Herkunft. Asien

Gemeinsamen Namen. Gelockte Kresse, Kresson, Frühwinter Kresse, Hochlandkresse, gekräuselte Kresse, Lockenwickler, feine gekräuselte Kresse, Moos gekräuselte Kresse, extra gekräuselte Kresse.

Botanischer Name. Barbarea vernapraecox

Gemeinsamen Namen. Brunnenkresse

Botanischer Name. Rorippa Kapuzinerkresse-aquaticum