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Einführung in den Gemüseanbau in Südamerika und den Gemüseanbaukalender in Südamerika: Südamerika, der viertgrößte Kontinent der Welt. Es ist der südliche Teil der Landmasse, der normalerweise als Neue Welt bezeichnet wird. die westliche Hemisphäre, oder einfach Amerika.
Ob Sie hoffen, Ihren grünen Daumen zu entdecken oder ein wenig Grün zu sparen, Der Anbau von Obst und Gemüse kann eine vorteilhafte Zeit sein. Wenn Sie gerade erst anfangen, Gartenarbeit kann eine Bedrohung sein. Wie werden Sie überhaupt informiert, wo Sie anfangen sollen? Diese Gartenressourcen werden Ihnen helfen, die Grundlagen zu erlernen, mit Beginn des fünfstufigen Prozesses, der in diesem Artikel beschrieben wird.
Schritt #1:Sammeln Sie Ihre Ausrüstung
Sie sollten viele Gartengeräte sammeln, bevor Sie Ihre Nägel schmutzig machen. Es lohnt sich, hochwertige Artikel zu kaufen, Denn kaputte oder zu wenig Werkzeuge sind nicht nur frustrierend, sondern kosten auf Dauer auch mehr Geld und Zeit. Die richtigen Werkzeuge sorgen für mehr Komfort und Effizienz, Das bedeutet weniger Arbeit für Sie. Die meisten dieser Artikel finden Sie in Baumärkten, Gemüseanbau Produkte Läden oder Gärtnereien, und Online-Händler. Folgendes benötigen Sie, um loszulegen:
Kelle: Wird zum Jäten und Ausstoßen kleiner Löcher verwendet
Gartenhandschuhe: So gerne wir uns die Hände schmutzig machen, Wir mögen es nicht, sie so schmutzig zu bekommen. Ein sehr gutes Paar Handschuhe kann auch verhindern, dass Ihre Hände lästig sind, wenn Sie zimperlich und kompliziert Gemüsepflanzen und Unkräuter sind.
Sonnenhut: Zum Schutz, Stellen Sie sicher, dass dies großkrempig ist und rutscht.
Gießkanne und/oder Schlauch: Was Sie benötigen, hängt vom Wasserbedarf Ihres Gartens und der Nähe zu Ihrer Wasserquelle ab.
Schubkarre: Für größere Gärten, Sie benötigen einen Transportmulch, Schmutz, und Bio-Kompost.
Rundkopfschaufel: Dies ist zum Schieben breiterer Löcher.
Rechen: Perfekt zum Streuen von Mulch, und Sammeln oder Transportieren von Schmutz, der sich um Ihren Gartenboden und zwischen anderen Pflanzen angesammelt hat.
Schere: Wird verwendet, um bräunende Blätter zu entfernen oder Kräuter zu schneiden.
Heugabel: Dies ist ein notwendiges Werkzeug, wenn Sie einen Komposthaufen oder Haufen entwerfen.
Schritt #2:Wählen Sie aus, wo Ihr Garten wachsen soll
Es gibt drei gängigste Arten von Gärten, die alle ihre eigenen Fähigkeiten und Tricks haben, die traditionell sind, was bedeutet, dass sie im Boden sind, Container, und Hochbeete. Wenn Sie sich für den sonnigen Standort Ihres Gartens entschieden haben, dann ist es an der Zeit, sich für einen oder eine Kombination dieser drei Gartentypen zu entscheiden, je nach Ihren Anforderungen.
Traditioneller Garten: Ein in den Boden eingelassener Garten bietet häufig unbegrenzte Möglichkeiten für das, was Sie anbauen können. unter Nutzung des natürlichen Ökosystems von Nährstoffen, Bakterien, und Insekten, die bereits vorhanden sind, um das Wachstum Ihrer Pflanze zu fördern. Im Idealfall, Sie müssen einen Standort auswählen, der mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht erhält und nach Süden ausgerichtet ist.
Containergarten: Für diejenigen, die keinen traditionellen Garten im Boden pflanzen können, wegen gut durchlässigen Bodens oder gar kein Boden bei Wohnungs- oder Stadtbewohnern, Container Gardening ist eine fantastische Alternative. Es gibt verschiedene Arten von Behältern, die in Baumschulen und Baumärkten erhältlich sind. Behälter können sich in der Form unterscheiden, Größe, und Material, um Ihren gärtnerischen Anforderungen und Ihrer Persönlichkeit gerecht zu werden. Jenseits von Terrakotta und Tontöpfen, fast alles kann als Gartenbehälter funktionieren, das sind Plastikeimer, unbehandelte Holzfässer, verzinkte Metalleimer, ein hängender Pflanzer, ein Gemüsekübel auf der Fensterbank sogar ein recycelter Joghurtbehälter oder ein alter Propeller.
Jeder Behälter ist anders, manche verlieren schnell Feuchtigkeit und andere speichern Wärme, also recherchiere vor dem kauf. Stellen Sie sicher, dass der Behälter über eine ausreichende Drainage und die entsprechende Tiefe verfügt, um die Wurzeln Ihrer Gemüsepflanzen zu erhalten. Ein Containergarten ist perfekt für die Verwendung von im Laden gekaufter Bio-Blumenerde, die mit Sauerstoff angereichert ist, nährstoffreich, und unkrautfrei. Pflanzen mit ähnlichem Feuchtigkeits- und Sonnenbedarf am besten in denselben Behälter stellen. Nicht jede Pflanze ist für den Containergarten geeignet, und nicht jeder Behälter passt gut zu jeder Gemüsepflanze. Denken Sie daran, dass tief verwurzelte Pflanzen Karotten, zum Beispiel, benötigen einen tiefen Behälter von mindestens 10 bis 12 Zoll. Perfekte Kandidaten für Containergärten sind Blatt- und Kopfsalate, Spinat, Grüne Bohnen, Paprika, die gesteckt werden müssen.
Hochbeetgarten: Hochbeete sind eine glückliche Mittelklasse eines traditionellen Gartens und eines Containergartens. Zu den Vorteilen dieses Gartens gehören die Verbesserung der Kontrolle über den gut durchlässigen Boden, überschaubareres Unkrautmanagement, und sehr einfacher Zugang für Gärtner, die Schmerzen durch zu weites Bücken haben oder eingeschränkte Mobilität haben. Materialien zur Gestaltung von Hochbeeten mit Betonblöcken, Ziegel, unbehandeltes Holz, und sogar Felsen.
Ein Hochbeet kann sich zwischen 15 cm über dem Boden und der Höhe eines Standardtisches befinden. und normalerweise, diese Böden sind etwa drei oder vier Fuß groß und haben eine Tiefe von mindestens 16 Zoll. Stellen Sie sicher, dass Ihr Grundstück nicht so groß oder so tief ist, dass Sie die Pflanzen in der Mitte nicht erreichen können. Füllen Sie diese Gründe wie einen normalen Garten aus, Verwenden Sie gut durchlässigen Boden, der mit Kompost angereichert ist. Möhren, Kohl, und anderes tiefwurzelndes Gemüse gedeihen besonders gut in Hochbeeten, da Sie sich von verdichtetem Schmutz fernhalten, der voller Hindernisse für ihre tiefen Wurzeln sein könnte.
Schritt #3:Bereiten Sie Ihren Boden vor
Nächste, beobachte deinen Boden. Ein Boden von schlechter Qualität kann den besten Versuch eines Gärtners ernsthaft beeinträchtigen. Was zeichnet guten Boden aus? Ein hochwertiger, gut durchlässiger Boden für den Gemüseanbau ist:
Gut mit Sauerstoff versorgt, was bedeutet, dass die Luft gut zirkuliert. Dichter Boden, wie Lehm, ist häufig zu dick, damit die Wurzeln richtig wachsen können und entwässert nicht gut. Frei von Steinen und anderen Hindernissen. Der Boden sollte nicht zu sandig sein, entweder. Reich an organischem Dünger, wie Kompost oder gealterter Mist. Organischer Dünger versorgt Pflanzen mit Nährstoffen. Wenn ein Garten reich an diesen Ressourcen ist, der gut durchlässige Boden selbst liefert Nährstoffe für das Wachstum der Pflanzen, Kunstdünger sind daher häufig überflüssig.
Einfache Tests sind in jedem Gartencenter erhältlich, um die Qualität Ihres gut durchlässigen Bodens zu überprüfen. einschließlich seines pH-Wertes. Normalerweise, Die meisten Pflanzen gedeihen in Böden mit einem mäßig sauren pH-Wert. Wenn Ihr gut durchlässiger Boden zu sauer ist, Versuchen Sie, Knochenmehl hinzuzufügen, dolomitischer Kalkstein, oder Holzasche. Um alkalischen fruchtbaren Boden zu verbessern, versuchen Sie es mit Substanzen wie Torfmoos, Sägespäne, oder Kiefernnadeln. Darüber hinaus, die gesamte Permakultur von Insekten, Bakterien, und Mikroben besser in gut durchlässigen Boden.
Schritt 4:Entscheiden Sie, welche Pflanzen Sie anbauen möchten
Sie können alle Pflanzen aus Samen ziehen, aber mehrere Anfänge oder Setzlinge sind bei Ihrer örtlichen Gärtnerei erhältlich sehr kleine Tomate, Pfeffer, Zwiebel, Brokkoli, und Melonenpflanzen, die in einem Gärtnereigewächshaus beginnen, sind normalerweise bereit, direkt in den gut durchlässigen Boden zu pflanzen. Der Kauf von Setzlingen ist teurer als der Kauf einer Packung Samen, Aber es ist eine gute Wahl, wenn Sie ein junger Gärtner sind oder Zeit sparen möchten, da mehrere Samen wochenlang drinnen wachsen müssen, bevor sie für den Außenbereich bereit sind. Wenn Sie mit Samen beginnen, Lesen Sie das Etikett auf jeder Packung. Wenn auf einem Etikett Direktsaat steht, Sie können die Samen direkt in die gut durchlässige Erde säen, während andere drinnen gestartet werden müssen. In jedem Fall, das Paket mit Samen oder Starterpflanze enthält Anweisungen zum Abstand, Bewässerung, und abnehmende Praktiken, die für dieses bestimmte Gemüse am besten geeignet sind.
Schritt #5:Fertig, Satz, Größer werden
Verschiedene Pflanzen haben unterschiedliche Ansprüche an Sonnenlicht. Sonnenanbeter wie Tomaten, Quetschen, Bohnen, Aubergine, Zuckermais, und Paprika, während diejenigen, die weniger von der Sonne abhängig sind, Blattgemüse sind, Kartoffeln, Möhren, und Rüben. Sie können im zeitigen Frühjahr oder im Spätsommer Pflanzen säen, die weniger Sonne benötigen, wenn die Sonne weniger stark ist. auch. Denken Sie bei der Auswahl des Standorts daran, höhere Pflanzen im nördlichen Teil Ihres Grundstücks zu platzieren, um die Bildung von Schatten und das Wachstum kürzerer Pflanzen zu verhindern.
Nachdem Ihre Samen oder Sämlinge in der gut durchlässigen Erde sind, Sie können zusätzlichen Bio-Kompost als Mulch verwenden, um die Wasserrückhaltung zu verbessern, helfen, die Räude zu kontrollieren, und halten die Wurzeln bei heißem Wetter kühl. Andere Mulchoptionen sind Stroh, Grasschnitt, unbehandelte Holzspäne, Kies, oder Stein.
Gemüse wird in warme oder kühle Jahreszeiten unterteilt, je nach Witterung benötigen sie für bestes Wachstum.
Gemüse der warmen Jahreszeit braucht sowohl warmen Boden als auch hohe Temperaturen mit etwas Abkühlung in der Nacht, um stetig zu wachsen und Pflanzen zu produzieren. Dazu gehören gelegentliche Sommerpflanzen wie Snap Beans, Zuckermais, Gurken, Melonen, Pfeffer, Tomaten, und Kürbis. Winterkürbisse wie Mais, Hubbard, und Banane sind Warmjahrespflanzen:der Name bezieht sich nicht auf die Pflanzzeit,- sondern darauf, dass sie für den Winterkonsum aufbewahrt werden können. Für fast alle diese Gemüsesorten eher die Frucht als die Wurzeln oder Blätter ist die essbare Seite. Pflanzen in der warmen Jahreszeit werden durch Winterfröste abgetötet, Pflanzen Sie sie daher erst nach dem letzten Frost im Frühjahr, es sei denn, Sie geben ihnen einen Kälteschutz.
Gemüse der kühlen Jahreszeit gedeiht am besten bei Temperaturen, die durchschnittlich 15°C kühler sind als die, die von Sorten der warmen Jahreszeit benötigt werden. Einige haben essbare Blätter oder Wurzeln wie Salat, Spinat, Möhren, und Radieschen, und anderes Gemüse Artischocken, Brokkoli, Blumenkohl wird wegen seiner unreifen Blüten angebaut. Ein paar Gemüse wie Erbsen, Saubohnen liefern essbare Samen. Die meisten können kurze Frostzeiten ertragen. Für die besten Ergebnisse, Sie müssen sie sonst bei kühlem Wetter erwachsen werden lassen, sie können bitter schmecken, oder an Samen schrauben, anstatt essbare Teile zu produzieren. Außer in den kältesten Klimabedingungen, pflanzen Sie sie im sehr zeitigen Frühjahr, damit die Pflanze heranwächst, bevor die Sommerhitze einsetzt, oder im Spätsommer für eine Pflanze im Herbst im Winter.
Was im Januar pflanzen: Verbringen Sie diesen Monat damit, den gut durchlässigen Boden und den Platz, den Sie für Ihren Garten ausgewählt haben, vorzubereiten. Das kann draußen im Hinterhof sein, oder Sie können Gemüse in Behältern anbauen.
Pflanzen im Februar: Rüben
Was im März zu pflanzen ist: Kohl, Möhren, Collards, Grünkohl, Kopfsalat, Zwiebeln, Kartoffeln weiß, Radieschen, Mangold, und Rüben
Was im April pflanzen: Stangenbohnen, Brokkoli, Cantaloup-Melone, Zuckermais, Spinat, Sommerkürbis, und Winterkürbis
Was im Mai zu pflanzen ist: Limabohnen, Gurken, Aubergine, Okra, Pfeffer, und Süßkartoffeln,
Was im Juni zu pflanzen ist: Tomaten
Was im Juli zu pflanzen ist: Stangenbohnen, Limabohnen, Kürbisse, und Winterkürbis
Was im August zu pflanzen ist: Grünkohl, Rüben, Brokkoli, Rosenkohl, und Karotten
Was im September pflanzen: Grünkohl, Zwiebeln, Mangold, Kopfsalat, und Rüben
Von Oktober bis Dezember: Verbringen Sie diese Monate damit, Ihren Gemüseanbauplan für das nächste Jahr vorzubereiten.
Aus der Familie Fabaceae, oder Hülsenfrüchtefamilie, Jicama wird normalerweise in wärmeren Gebieten und in Südamerika angebaut. Es gibt zwei Hauptsorten, Pachyrhizus erosus und eine breiter verwurzelte Sorte namens P. tuberous. die sich nur durch die begrenzte Größe ihrer Knollen unterscheiden. Normalerweise aus Samen gepflanzt, Jicama gedeiht am besten in warmen Klimazonen mit einer mittleren Regenmenge. Die Jicama-Pflanze ist frostempfindlich. Wenn aus Samen gepflanzt, die Wurzeln brauchen etwa fünf bis neun Monate Wachstumszeit, bevor sie geerntet werden. Wenn Sie mit dem Ganzen beginnen, kleine wurzeln sind nur drei monate erforderlich, um reife wurzeln zu bilden. Es hat sich gezeigt, dass das Entfernen der Blüten die Biegung der Jicama-Pflanze verstärkt.
Oca wird auch an genannt Oxalis tuberosa ist eine lange ignorierte südamerikanische Knolle, die jetzt in Märkten auftaucht, die sich auf unbesorgte lateinamerikanische Zutaten spezialisiert haben. Oca, auch Ocha genannt, ist eine hochproduktive mehrjährige Pflanze mit wachsartigen, Knollen in leuchtenden Farben, die sich ideal als Saisonverlängerungspflanze eignen sie werden am besten Ende Dezember oder Anfang Januar aus dem Garten oder Gewächshaus geerntet. In seinen Heimatländern Bolivien und Peru, oca steht nach der Kartoffel an zweiter Stelle in der gärtnerischen Bedeutung.
Reife wie andere Kartoffeln, lila Stämme, Starte mit original südamerikanischen Sorten, gedeihen im Allgemeinen unter rauen Bedingungen, und sind häufig resistent gegen Krankheiten. Kartoffeln brauchen sieben oder acht Stunden Sonnenlicht, gut durchlässiger feuchter Boden, und gute Fruchtbarkeit. Wenden Sie beim Pflanzen einen Allzweckdünger an und etwas mehr, wenn die Purple-Kartoffelpflanzen etwa zur Hälfte gewachsen sind. Pflanzen Sie Kartoffeln bei kühlem Wetter, wenn keine Frostgefahr besteht, aber wenn die Temperaturen unter der mittleren 26°C bleiben, was die Knollenbildung verringert.
Taro, auch bekannt als Dasheen, ist eine mehrjährige exotische oder subtropische Pflanze, die im Allgemeinen wegen ihrer stärkehaltigen, aber süß schmeckenden Knolle angebaut wird. Taro wird immer gekocht serviert, nicht roh. Die Taro-Knolle wird wie eine Kartoffel gekocht, hat eine teigige Oberfläche, und kann zur Herstellung von Mehl verwendet werden. Junge Taroblätter und -stiele können nach zweimaligem Kochen gegessen werden, um den scharfen Geschmack zu reduzieren. Taroblätter wie Spinat kochen.
Sie können dies auch überprüfen: Wie man Spinat im Gewächshaus anbaut .
Zwiebeln werden früh im Frühjahr gepflanzt und im Herbst geerntet, wenn ihre Wurzeln abgestorben sind. mehrere Sorten können im Herbst in Südamerika gepflanzt werden. Schalotten zu pflanzen ist sehr einfach, erfordert keinen Anbau von Zwiebeln aus Samen. Wenn Sie Zwiebel haben, Dann die obere Zwiebel hacken und die untere in die gut durchlässige Erde pflanzen. Nach einigen Tagen keimt die Zwiebel aus dem Steckling. Sie haben nur Geduld, Zeit und viel Wasser. Sie können aus den Zwiebelsamen Zwiebeln in 90 bis 120 Tagen reifen lassen.
Alle sind sehr einfach zu züchten, stark, nahrhaft, kältebeständig, und sehr einfach zu ernten und zuzubereiten. Und das grüne Gemüse wird nach Frost noch süßer. Sie sind ideal zum Entsaften und ein lang anhaltendes Grün, das sich gut hält, würzig in knackigen Salaten. Direktsaat der Samen im zeitigen Frühjahr bis Hochsommer für die Sommer- bis Winterernte. Oder beginnt im Haus 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost, und pflanzt aus, sobald sich der gut durchlässige Boden erwärmt. Normale Bodentemperatur zwischen 10 und 30°C. Die Samen sollten in 7 bis 10 Tagen keimen. Perfekter pH-Wert 6,0-6,8. 3 Wochen vor der Aussaat Kalk in den Boden geben. Grünkohl mag gut durchlässige, fruchtbarer Boden mit viel organischem Dünger. Diese Pflanze benötigt reichlich, häufige Feuchtigkeit.
Mangold ist so wunderbar, dass er dort ausgereift sein sollte, wo er leicht zu sehen ist. Ein großartiges Gemüse für essbare traditionelle Böden. Säen Sie die Samen im Frühjahr direkt in den Gartenboden, und wieder im Spätsommer für eine Herbstpflanze. Säen Sie Samen 4 Zoll beiseite, und dünn auf den richtigen Abstand. Kann drinnen beginnen, wenn die Wurzeln beim Umpflanzen der Sämlinge nicht gestört werden. Reich, gut durchlässiger Boden, der die Feuchtigkeit sehr gut hält. Sie benötigen Sonnenlicht oder Halbschatten.
Salat ist insofern ein individuelles Gartengemüse, als er kühles Wetter benötigt und sogar leichten Frost zulassen kann. Als kühle Jahreszeit Pflanze, sie wächst am besten bei Temperaturen zwischen 5 und 18°C im Frühjahr und Herbst in den meisten Regionen Südamerikas. Die meisten Gärtner pflanzen Salat im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer für das beste Wetterfenster. Pflanzen Sie Salat in verschiedenen Sorten entsprechend dem Wetter in Ihrer Nähe, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen während ihrer Vegetationsperiode die maximale Temperatur haben, wie lange es dauert, bis sie geerntet werden.
Falls Sie dies verpassen: Keimung von Kartoffelsamen .
Kürbisse sind wärmeliebende Pflanzen. Als solche, Sie sollten nicht in den Gartenboden gepflanzt werden, bis der gut durchlässige Boden ausreichend warm ist und die Frostgefahr beendet ist. Normalerweise, Anfang Juni ist an den meisten Standorten die perfekte Zeit, um Kürbisse zu pflanzen. Kürbisse haben eine schnell wachsende Saison. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem der gut durchlässige Boden nicht ausreichend warm ist, um die Pflanzen während ihrer gesamten Wachstumsperiode zu fördern, Sie können Ihre Kürbisse drinnen starten und umpflanzen, wenn sich der Gartenboden ausreichend erwärmt hat und die Frostgefahr vorüber ist. Es wird empfohlen, dass Sie etwa 3 Wochen, bevor das Wetter im Freien perfekt für den Anbau ist, mit dem Anbau von Kürbissen im Haus beginnen.
Alle Chili Peppers gedeihen am besten, wenn sie in warmen und guten fruchtbaren Boden gepflanzt werden. Wenn Sie als Ersatz für das Pflanzen im Gartenboden sind, warten, bis die Umgebungstemperatur über 10°C liegt und die Frostgefahr vorüber ist. Kalte Temperaturen können die Pflanzen daran hindern, Blumen zu liefern, was die Fruchtproduktion verzögern kann. Sie können Ihre Chilis auch drinnen beginnen. Je früher sie gesät, desto mehr Zeit haben die Pflanzen, um am Ende der Vegetationsperiode gesunde Früchte zu liefern, das ist das Ende des Sommers.
Tomaten sind die am häufigsten gepflanzten Gartenpflanzen in Südamerika. wie die große Auswahl an Tomatenpflanzen zeigt, die jedes Jahr in Gartencentern erhältlich ist. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass die Amerikaner jedes Jahr viele Tomaten anbauen. Tomaten gehören zur Gattung Solanum innerhalb der breiten und vielfältigen Familie der Solanaceae, auch Nachtschattengewächse genannt.
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