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Einführung: Hallo Gärtner, wir werden Pilz-Laichmethoden und Pilz-Laicharten vorstellen. Pilze sind sehr proteinreiche, fettarme Pilze von großem wirtschaftlichen Wert. In modernen Zeiten, in denen sich der Mensch Sorgen um Cholesterin und koronare Gesundheitszustände macht, dienen Pilze als gute Nahrungsergänzung. Pilzbrut ist einfach jede Substanz, die mit Myzel und dem vegetativen Wachstum eines Pilzes beimpft wurde. Auf was warten wir? Lassen Sie uns auf die Details der Methoden zum Laichen von Pilzen eingehen.
Der Laich wird verwendet, um Myzel auf jedes Material zu übertragen, aus dem Pilze produzieren. Substrat genannt. Es gibt verschiedene Arten von Substraten, mit Stroh, Karton, Protokolle, und Hackschnitzel sind nur einige Beispiele.
Laich ist die lebende Pilzkultur, die Myzel genannt wird. auf einem Substrat aufgewachsen. Es bildet das Rückgrat jedes Pilzzuchtbetriebs. Betrachten Sie es als das Äquivalent von Samen für die Pilzzucht. Im Gegensatz zu Samen, Der Pilzbrut wird aus ausgesuchter Genetik gezüchtet und für die konsistente Produktion einer bestimmten Pilzsorte geklont.
Jedes Material mit Myzelwachstum früher Pilze vermehren gilt als „Spawn“. Jedoch, Sie werden im Allgemeinen feststellen, dass Spawn in einer dieser Formen vorkommt;
Sägemehlbrut ist sterilisiertes Sägemehl, das mit Myzel beimpft wurde. oft durch Kornbrut und das Sägemehl besteht normalerweise aus einer Art Hartholz mit weder zu großen noch zu feinen Stücken (wenige mm Durchmesser). Sägemehlbrut kann verwendet werden, um Stämme zu impfen, Pilzbetten im Freien, pasteurisiertes Stroh, Karton, und eine andere Vielfalt anderer Substrate. Es wird verwendet, um Holzdübel zu impfen, um Steckerbrut zu erzeugen.
Sägemehl-Spawn ist billiger als Plug-Spawn, es ist zuverlässiger, und kolonisiert schneller. Dies ist der Laichtyp, der von den meisten kleinen Farmen und Menschen verwendet wird, die mehr als ein paar Stämme im Freien impfen möchten. Wenn Sie beabsichtigen, Stämme für aufeinanderfolgende Jahre zu impfen, Werkzeugkosten werden durch die günstigeren Kosten des Spawns wettgemacht.
Einer der wichtigsten Vorteile von Pilzbrut in Form von Sägemehl ist die Größe der Partikel. Weil sie klein und zahlreich sind, Es gibt viele weitere Impfpunkte, damit das Myzel in das Substrat einwachsen kann. Dies führt zu einer schnelleren Myzel-Kolonisierung mit weniger Zeit für Verunreinigungen, um sich festzusetzen.
Und der Nachteil von Sägemehlbrut ist dass, allein, es ist nicht so nahrhaft für Pilzzucht wie man möchte. Daher können Sie von Ihrem Ertrag enttäuscht sein, wenn Sie versuchen, Pilze aus reinem Sägemehl zu züchten. Aus Sägemehl hergestellte Pilzzuchtsets werden im Allgemeinen mit Kleie oder einer anderen Stickstoffquelle angereichert, um den Ertrag zu steigern.
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Getreidebrut wird kommerziell verwendet Indoor-Pilzzucht . Bei diesem Getreidebrut handelt es sich um sterilisiertes Getreide, das mit Sporen oder einer sterilen Myzelkultur beimpft wurde. Viele Getreidearten können verwendet werden, wobei Roggen und Hirse zu den häufigsten gehören. Und die anderen Möglichkeiten sind Mais, Weizen, und verschiedene Getreidekörner. Getreidebrut kann verwendet werden, um Sägemehlbrut zu erzeugen, mehr Getreidebrut, oder alle Arten von pasteurisierten Substraten wie Stroh beimpfen.
Ein großer Vorteil der Verwendung von Körnerbrut ist, dass es viel nahrhafter ist als Sägemehl, ideal, um mehr Laich zu erzeugen oder Indoor-Substrate zu impfen.
EIN Nachteil von Getreidebrut ist, dass es nicht so gut für die Impfung von Außenbeeten geeignet ist und die leckeren Körner ein großes Ziel für Vögel und Nagetiere sind.
Plug-Spawn oder Dübel-Spawn ist eine Sammlung kleiner Holzdübel, die mit Myzel beimpft wurden und dies mit Sägemehl-Spawn erfolgen kann. oder sogar mit Stielen von lebenden Pilzen.
Plug Spawn ist Myzel, das zu Hartholzdübeln gewachsen ist, die einfach in Löcher geschlagen werden können, die in einen Baumstamm gebohrt wurden. Es ist eine natürliche Wahl für kleine Projekte, da es einfach zu bedienen ist, erfordert kein Spezialwerkzeug und ist in kleinen Mengen erhältlich.
Das Wichtigste Vorteil von Plug Spawn ist, dass es sehr effektiv zum Beimpfen von Substraten aus Holz oder Fasern ist. Es kann leicht Pappe besiedeln, Hackschnitzel, Papier, Stümpfe, und Protokolle.
EIN Nachteil von Plug Spawn ist es nicht immer die beste Wahl für stroh- oder getreidebasierte Substrate.
Sonstiges Arten von Pilzbrut sind;
Hackschnitzel-Spawn – Hergestellt aus Hackschnitzeln verschiedener Harthölzer
Strohbrut – Pasteurisiertes Stroh mit Myzel beimpft
Spawn Plugs für Sägemehl – Sägemehlbrut in Form eines Stopfens mit Styropor am Ende
Flüssiger Spawn – Wasser angereichert mit Pilzsporen oder Myzelaufschlämmung
Pilze sind die Früchte des Myzelpilzes, und die von den Pilzen gebildeten Sporen sind eine Art Samen. Verstreute Sporen produzieren oft keine Pilze, da sie ideale Wachstumsbedingungen benötigen. Zu Pilzbrut machen , die von den Sporen benötigten idealen Bedingungen müssen in einer kontrollierten Umgebung geschaffen werden. Sobald die Sporen ein gut etabliertes Pilzwachstum erzeugt haben, die Pilzkultur kann auf Getreide übertragen werden.
Das Aufbringen von Pilzsporen auf ein steriles Medium, um das Pilzwachstum zu starten, und das Übertragen der Kultur auf Hirsesamen sind a guter Weg, um Austernpilze laichen zu lassen . Gelatine mit etwas Zucker zur Sterilisation gekocht und in kleine, sterile Gläser sind ein ausgezeichnetes Ausgangsmedium. Sporen von der Innenseite der Kappe eines Austernpilzes, die mit einer sterilen Pinzette auf die Gelatine gelegt werden, führen innerhalb von etwa einer Woche zu einem Myzelwachstum.
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Sobald die Myzelkultur in den Gläsern etabliert ist, die Kultur kann mit einem scharfen, steriles Messer. Hirsesamen müssen über Nacht eingeweicht und eine Stunde gekocht werden, um sie zu sterilisieren. Nachdem sie abgekühlt sind, sie werden zusammen mit den Stücken der Myzelkultur in sterile Einmachgläser gegeben, und die Gläser werden gut geschüttelt, um die Samen und die Kultur zu vermischen. Die Gläser müssen 10 bis 20 Tage bei Raumtemperatur im Dunkeln aufbewahrt werden, bis das Myzel vollständig in die Hirsesamen eingedrungen ist. Deswegen, diese Samen sind die Samen von Pilzbrut zum Anbau von Pilzen in organischem Material verwendet.
Das Gelatinemedium und die Hirsekörner sind fruchtbare Umgebungen für das Wachstum aller Arten von Pilzen und Bakterien. Kontaminierende Sporen und Organismen aus der Umgebung im Haushalt können einfach mit dem Produktionsmaterialien spawnen . Pilzsporen wachsen in Abwesenheit konkurrierender Organismen, daher ist die Aufrechterhaltung einer sterilen Umgebung unerlässlich.
Für die Herstellung von Pilzbrut zu Hause , Die wichtigsten Techniken zur Sterilisation von Werkzeugen und Nährmedien sind Desinfektion, Sieden, und Flammen. Einige der Werkzeuge wie Messer und Pinzetten können sterilisiert werden, indem die Spitzen oder Klingen in die Flamme eines Bunsenbrenners oder einer ähnlichen sauberen Wärmequelle gelegt werden. Gläser und Nährmedien können mindestens eine Stunde lang gekocht werden, um sie zu sterilisieren, und die Arbeitsumgebung kann mit einer 70-prozentigen Ethanollösung gereinigt werden, um Verunreinigungen zu entfernen. Wenn alles sauber und steril ist, die aus Sporen und dem Myzel in den Hirsekörnern hergestellte Mutterkultur wird sehr stark sein, gesundes Wachstum für hochwertiger Pilzbrut .
Die Starter- oder Mutterkultur kann aus einem frischen und gesunden Fruchtkörper gebildet oder von einem Laichproduzenten oder Labor bezogen werden. Aus der Starterkultur werden dann weitere Agarkulturen hergestellt. Diese dienen zum Animpfen größerer Gefäße wie Flaschen mit Mutterbrut, mit dem das endgültige Laichsubstrat geimpft werden kann.
Die Voraussetzungen für eine Laichproduktion Einheit sind;
Und die Rohstoffe umfassen;
Die Spawn-Produktion umfasst drei Schritte;
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Eine Reinkultur von Pilzen kann durch Multisporen- oder Gewebekultur hergestellt werden. Eine Multisporenkultur wird aus Sporenabdrücken gebildet, die durch Aufhängen von mit Alkohol sterilisierten frischen Fruchtkörpern an einer Drahtschlaufe über einer Petriplatte oder sterilisiertem Papier erhalten werden können. Die Sporen werden seriell verdünnt und dann auf sterilen Kartoffel-Dextrose-Agar (PDA) oder Malz-Extrakt-Agar (MEA)-Schrägkulturen übertragen. Diese Schrägen werden dann bei 25 °C ± 2 °C für 2 Wochen inkubiert, um eine Reinkultur zu erhalten. Für Gewebekulturen, Pilz nach Alkoholsterilisation längs in zwei Hälften geschnitten und Stückchen aus der Kragenregion (d. welches ist, inkubiert bei 25 °C ± 2 °C im BSB-Inkubator für eine Woche. Myzel von wachsenden Rändern wird vorsichtig auf MEA/PDA-Schräge übertragen und erneut für 2 bis 3 Wochen inkubiert, um Reinkulturen zu erhalten.
Pilzbrut kann auf jeder Art von Getreidekörnern wie Weizen, jowar, Bajra oder Roggen und landwirtschaftliche Abfälle wie Maiskolben, Holzstäbchen, Reisstroh, Sägemehl und gebrauchte Teeblätter, und etc. Das Laichsubstrat, das aus Getreidekörnern besteht, sollte frei von Krankheiten sein und sollte nicht gebrochen werden, alt und durch Insektenschädlinge beschädigt.
Die Umweltbedingungen, die für einen erfolgreichen Spawn-Lauf notwendig sind sind;
Brunnen, Sie sollten sich der Methoden zum Laichen von Pilzen für eine bessere Pilzzucht bewusst sein. Laich wird auf sterilisierten Weizenkörnern hergestellt, die einer regelmäßigen Qualitätskontrolle bedürfen und wird nur in etablierten Laichlabors von zuständigen Spezialisten hergestellt.
Die Erfolg der Pilzzucht und sein Ertrag hängt von der Reinheit und Qualität des verwendeten Laichs ab. Laichen ist die Methode, den Laich mit Kompost zu mischen. Der Laich wird dem Kompost in einer Menge von 0,5 Gew.-% zugesetzt und gemischt. Abhängig vom verwendeten Anbausystem wird das Laichen auf verschiedene Weise durchgeführt.
Doppellagiges Laichen – Das Laichen erfolgt in zwei Phasen, die erste Stufe durch Streuen des Laichs auf Beeten, wenn er zur Hälfte mit Kompost gefüllt ist, und dann nach dem vollständigen Befüllen der Behälter. Der Laich wird gepresst und die Behälter mit Zeitungsblättern abgedeckt.
Ablaichen der obersten Schicht - In diesem Fall, Der Laich wird nach dem Befüllen des Behälters mit Kompost bis zum Rand nur an der Oberfläche gepflanzt und dann wird eine dünne Kompostschicht über den Laich verteilt. Diese Methode wird bevorzugt, wenn der Kompost nass ist.
Durch Laichen - In diesem, die Laichkörner werden in den Kompost gemischt.
Das Laichen aufrütteln – In diesem Kompost wird nach einer Woche Laichzeit gründlich aufgeschüttelt und in Behälter umgefüllt. Danach wird es entweder sofort oder einige Tage später ummantelt.
Spot-Laichen – Die Körnerbrut wird mit einem spitzen Stock oder Fingern in einem bestimmten Abstand in die Löcher gesetzt. Es wird auf einen engen Kontakt der Inokulums mit dem umgebenden Kompost geachtet, damit sich das Myzel schnell entwickelt.
Das ist alles über Pilzlaichmethoden und Pilzlaichmethoden. Sie könnten interessiert sein an Integrierte Schädlingsbekämpfung in Kürbissen .
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