Sie können diese Pflanzen portugiesischen Kohl (Couvetronchuda) oder portugiesische Grünkohlpflanzen nennen. Die Wahrheit liegt irgendwo zwischen den beiden. So, Was ist portugiesischer Kohl? Lesen Sie weiter für Informationen über diese grüne Blattpflanze, das beliebteste Gemüse Portugals. Außerdem geben wir dir Tipps zum portugiesischen Kohlanbau.

Was ist portugiesischer Kohl?

Portugiesischer Kohl ist ein grünes Blattgemüse aus der Familie der Kohlgewächse. Im Gegensatz zu den meisten Kohlsorten Dieses Gemüse bildet keine Köpfe und wächst in Blättern wie Grünkohl. Dies führte zu dem alternativen gebräuchlichen Namen portugiesischer Grünkohlpflanzen.

Jedoch, im Gegensatz zu Grünkohl, die Blätter dieses grünen Gemüses, sowie die Mittelrippe und der Stiel, sind fleischig und saftig. Grünkohlrippen und -stängel sind oft zu holzig zum Essen. Viele vergleichen dieses Gemüse mit Collards.

Verwendung von Tronchudakohl

Diejenigen, die diese Kohlpflanze anbauen, nennen manchmal den Gemüse-Tronchuda-Kohl, unter Verwendung seines Artnamens. Wie auch immer du es nennst, Sie werden viele Verwendungsmöglichkeiten dafür finden. Zuerst, das sind die wichtigsten Zutaten von Caldo Verde, eine grüne Suppe, die von vielen als das Nationalgericht Portugals angesehen wird. Rezepte für diese Suppe finden Sie ganz einfach online. Es enthält Zwiebeln, Knoblauch, und scharfe Würstchen.

Sie können dieses Gemüse auch auf die gleiche Weise kochen und essen, wie Sie es mit Grünkohl tun würden. Es kocht schnell und passt gut in jede Suppe und in Pfannengerichte. Es ist so zart, dass Sie es sogar in Salaten oder als Wraps verwenden können.

Anbau von portugiesischem Kohl

Wenn Sie bereit sind, portugiesischen Kohl anzubauen, Sie können Samen online auf mehreren Samenseiten finden. Die Aussaat kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. In beiden Fällen, Sie können die Samen etwa sechs Wochen vor dem Pflanztermin in Töpfen beginnen.

Verpflanzen Sie Ihre besten Setzlinge um den ersten Herbst oder Mitte des Frühlings in den Garten. Danach, Der Anbau dieser Kohlköpfe ist erstaunlich einfach und problemlos. Sie können damit rechnen, Ihre ersten Blätter einige Monate später zu ernten. Dieses Gemüse kann heiße Sommer in geeigneten Zonen überleben.

Achten Sie auf Kohlwürmer. Wenn Sie keine Pestizide verwenden möchten, Untersuchen Sie einfach regelmäßig die Blätter und zupfen Sie alle Würmer aus, die Sie sehen. Möglicherweise haben Sie auch Vögel, die dieses grüne Gemüse essen möchten, also bedecken Sie die Pflanzen mit einem leichten Reihendecktuch.