Radieschen ( Raphanus sativus ) verleihen eine würzige, Pfeffergeschmack und knackige Textur zu Salaten. Sie setzen auf Relish-Tabletts einen dekorativen Akzent. Wenn gekocht, sie behalten ihren Geschmack und ihre Textur, Makingradishs sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu gerösteten Wurzelgemüse-Medleys. Plus, Anbau von Rettichpflanzen ist eines der einfachsten Gemüse, das Gärtner anbauen können.

Wie werden Radieschen angebaut?

Radieschen werden im Allgemeinen aus Samen gezogen und benötigen einen lockeren Boden für die richtige Wurzelbildung. Kompostierter Mist, Gras und Blätter können hinzugefügt werden, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern. Steine ​​entfernen, Stöcke und anorganische Ablagerungen von der Pflanzstelle werden empfohlen.

Radieschen wachsen am besten bei kühlem Wetter und konstant feuchten Böden. Starke Regenfälle können den Boden verdichten und eine harte Kruste auf der Oberfläche bilden, die die Wurzelbildung hemmt. Auf der anderen Seite, Trockenstress macht Radieschen zäh und verändert ihren milden Geschmack.

Wie man Radieschen pflanzt

Spaten oder bearbeiten Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 20 bis 30 cm. Säen Sie Samen, sobald der Boden im Frühjahr oder im Spätsommer für eine Herbsternte bearbeitet werden kann.

Rettichsamen ½ Zoll (1,25 cm) tief einpflanzen. Platziere die Samen 2,5 cm von Hand auseinander, mit einer Sämaschine oder verwenden Sie Rettichsaatband.

Leicht gießen, um Verkrustungen und Verdichtungen des Bodens zu vermeiden. Die Keimung dauert 4 bis 6 Tage. Für eine stetige Ernte, Verwenden Sie die Nachpflanzung, indem Sie alle 7 bis 10 Tage Rettichsamen aussäen.

Die folgenden Rettich-Pflanztipps sollten auch helfen:

• Wenn der Boden krustig wird, besprühen Sie die Oberfläche leicht mit Wasser. Brechen Sie die Oberfläche vorsichtig mit der Hand oder einem kleinen Grubber auf.

• Da Rettichwurzeln eine essbare Größe erreichen, ernten Sie jede andere, um den Platz zwischen den verbleibenden Pflanzen zu vergrößern.

• Radieschen brauchen pro Woche 2,5 cm Regen oder zusätzliches Wasser. Wasserrettich tief, da sie große Pfahlwurzeln und wenige horizontale Wurzeln haben.

• Der Anbau von Rettichpflanzen in voller Sonne liefert die besten Erträge, Radieschen vertragen aber auch leichten Schatten.

• Unkraut oder Mulch zur Unkrautbekämpfung.

• Pflanzen Sie mehrere Rettichsorten für verschiedene Farben, Größen und Geschmacksrichtungen.

Wann sind Radieschen erntereif?

Radieschen reifen schnell, wobei die meisten Sorten in 3 bis 5 Wochen erntereif sind. Radieschen können in jeder brauchbaren Größe geerntet werden. Kleinere Rettichwurzeln sind tendenziell pikanter. Wenn die Wurzeln reifen, sie werden zäher.Wenn sie zu lange im Boden verbleiben, Radieschen werden holzig.

Wenn Radieschen kurz vor der Reife stehen, manchmal tauchen die Spitzen ihrer geschwollenen Wurzeln aus dem Boden auf. Eine Möglichkeit, ihren Fortschritt zu überprüfen, besteht darin, eine Opferrettichpflanze hochzuziehen, um zu sehen, ob die Wurzeln eine brauchbare Größe erreicht haben.

Um runde Radieschen zu ernten, Greifen Sie das Blattwerk und die Basis der Pflanze fest und ziehen Sie die Rettichwurzel vorsichtig aus der Erde. Für längere Rettich-Sorten, wie daikon, die Erde mit einer Schaufel oder Gabel lockern, damit die Wurzel beim Ziehen nicht abbricht. Die geernteten Radieschen sind im Kühlschrank mehrere Wochen gut lagerfähig.