Herbst bedeutet Apfelerntezeit! Lesen Sie unsere Tipps zum Ernten von Äpfeln – sowie zur Pflege von Apfelbäumen, Probleme mit dem Apfelbaum, und alles rund um das Pflanzen und Wachsen saftiger Äpfel im heimischen Garten!

Über Äpfel

Apfelbäume sind nicht nur etwas für Menschen mit Hektar um Hektar Land. Auch auf kleinem Raum, Sie können eine Hecke aus Zwergapfelbäumen oder ein Apfelspalier pflanzen und eine erfolgreiche Ernte erzielen. Eine Frühjahrspflanzung wird in zentralen und nördlichen Gebieten empfohlen. Auch die Herbstpflanzung kann erfolgreich sein, jedoch nur in Gebieten, in denen das Herbst- und Winterwetter im Allgemeinen milder und feuchter ist.

Wo wachsen Äpfel?

Jedoch, Klimaerwägungen sind für den Apfelanbau sehr wichtig. Generell, wenn ein Apfelbaum "hart" heißt, " es wächst am besten in den USDA-Härtezonen 3 bis 5. Wenn es als "lange Saison" bezeichnet wird, "Die Apfelqualität ist in den Zonen 5 bis 8 am besten. Überprüfen Sie Ihre Zone hier.

Baumanhänger verraten nicht immer, wo die Sorte am besten wächst, aber viele Kataloge tun. Wenden Sie sich auch an Ihren lokalen Cooperative Extension Service, um eine für Ihre Region spezifische Empfehlung zu erhalten. Jede Sorte hat eine Anzahl von Kühlstunden, die benötigt werden, um Früchte zu setzen (d. h. die Zeittemperaturen liegen zwischen 32 und 45 Grad F). Je weiter nach Norden du gehst, desto mehr kühle Stunden braucht eine Apfelsorte, um Frostprobleme im späten Frühjahr zu vermeiden. Überprüfen Sie Baum-Tags auf Informationen zur Chill-Hour oder fragen Sie den Verkäufer.

Können Sie Apfelbäume aus Samen ziehen?

Eine häufige Frage ist, ob es möglich ist, einfach den Samen einer Sorte zu pflanzen, die Ihnen gefällt, anstatt einen jungen Baum zu kaufen. Obwohl es sicherlich möglich ist, einen Apfelbaum aus einem Samen zu züchten, Der Apfelbaum, den Sie bekommen, wird wahrscheinlich nicht die Sorte sein, die Sie sich erhofft haben!

Apfelsamen unterscheiden sich genetisch von ihrem Elternbaum, was bedeutet, dass Dinge wie Baumgröße, Widerstandsfähigkeit, und Fruchtqualität unterscheiden sich (und sind in der Regel schlechter). So, Wenn Sie einen Honeycrisp-Samen pflanzen, Sie werden nicht mit Honeycrisp-Äpfeln enden. Plus, es kann 8-10 Jahre dauern, bis ein Apfelsämling groß genug ist, um Äpfel zu produzieren. Es kann also sein, dass Sie eine Weile warten müssen!

Nichtsdestotrotz, Einen Apfelsämling zu züchten kann immer noch ein lustiges Experiment sein. So pflanzen Sie Apfelkerne: Apfelkerne müssen kühl, feuchten Bedingungen, bevor sie zum Keimen und Wachsen bereit sind. Säen Sie sie im Herbst 1/2 Zoll tief ins Freie und der natürliche saisonale Zyklus kümmert sich um die Kühlbedürfnisse der Samen für Sie. Alternative, Legen Sie die Samen in angefeuchteten Sand in einen Plastikbehälter und bewahren Sie den Behälter 3 bis 4 Monate im Kühlschrank auf. Dann, säen Sie sie 1/2 Zoll tief im Freien, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Sobald der Sämling auftaucht, Achten Sie darauf, es gut zu bewässern und vor Schädlingen zu schützen.

Äpfel brauchen Schädlingsbekämpfung

Ebenfalls, Es ist wichtig zu wissen, dass es viele Krankheiten und Obstschädlinge gibt, die Äpfel befallen, daher kommt es selten vor, dass diese Frucht ohne jegliche Art von Pestiziden angebaut wird. Der biologische Anbau von Äpfeln ist an der Ostküste aufgrund des Auftretens von Pilzkrankheiten und Schädlingsarten, die im Westen nicht einmal vorkommen, viel schwieriger als im Westen. Es erfordert viel Forschung und Ausdauer, um Äpfel anzubauen, wenn Sie jede Art von Sprühprogramm vermeiden möchten.

Apfelbäume brauchen Freunde

Die meisten Äpfel benötigen Pollen von einem anderen Apfelbaum, um Früchte zu produzieren. Dies wird als Fremdbestäubung bezeichnet. Dieser zweite Baum muss eine andere Sorte sein, aber auch eine, die gleichzeitig blüht. Die Anwesenheit von Bienen wird sehr wichtig sein; schlechte Bestäubung kann die Anzahl der Früchte reduzieren und verformte Früchte verursachen; einige Obstplantagen mieten oder unterhalten Bienenstöcke für eine gute Bestäubung. Der übermäßige Einsatz von Breitbandinsektiziden kann die Zahl der Bienen verringern.

Pflanzen

Wann man Apfelbäume pflanzt

• Wurzelnackte Apfelbäume sollten im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann.
• Container-gewachsene Apfelbäume können während der gesamten Vegetationsperiode gepflanzt werden, solange sie genügend Wasser erhalten.

Auswählen einer Site

• Wie bei den meisten Früchten Apfelbäume produzieren am besten, wenn sie in voller Sonne wachsen, Das bedeutet täglich sechs oder mehr Stunden direktes Sonnenlicht im Sommer.
• Apfelbäume brauchen gut durchlässigen Boden, sollte aber in der Lage sein, etwas Feuchtigkeit zu speichern. Am besten eignen sich Böden mit leichter bis mittlerer Textur. Obstbäume kämpfen in schweren Lehmböden; schlecht durchlässige Böden führen zu Wurzelfäule.
• Pflanzen Sie die Früchte an einem Ort mit guter Luftzirkulation, damit die Blätter nach Regen oder Bewässerung schnell trocknen (oder der Baum riskiert Blattpilzkrankheiten).
• Stellen Sie sicher, dass der Baum nicht in einer "Frosttasche" gepflanzt wird, in der sich kalte Luft in tiefliegenden Gebieten absetzt. Wählen Sie möglichst einen höheren Standort mit Rutsche, damit die kalte Luft von den Bäumen wegströmt.
• Pflanzen Sie keine Bäume in der Nähe von Waldgebieten oder anderen Bäumen.
• Der ideale pH-Wert des Bodens beträgt 6,0 bis 6,5, aber ein pH-Bereich von 5,5 bis 7,0 ist akzeptabel. Machen Sie einen Bodentest, bevor Sie Ihre Apfelbäume pflanzen. Ihr örtlicher Cooperative Extension Service kann Sie anweisen.

Den Baum pflanzen

• Vor dem Pflanzen, Entfernen Sie alle Unkräuter und das Gras in einem Kreis mit einem Durchmesser von 4 Fuß.
• Nachdem Sie den Baum gekauft haben, vor Verletzungen schützen, Austrocknen, Einfrieren, oder Überhitzung. Wenn die Wurzeln ausgetrocknet sind, 24 Stunden vor dem Pflanzen in Wasser einweichen.
• Baumabstand wird durch den Wurzelstock beeinflusst, Bodenfruchtbarkeit, und Beschneiden. Sämlinge oder Bäume in voller Größe sollten in einem Abstand von etwa 15 bis 18 Fuß hintereinander gepflanzt werden. Ein zwergwüchsiger Wurzelstock kann hintereinander 4 bis 8 Fuß voneinander entfernt sein. Natürlich, Apfelbäume erfordern Fremdbestäubung; eine andere Sorte, die gleichzeitig blüht, muss innerhalb von 2 gepflanzt werden, 000 Fuß (vorzugsweise, näher).
• Graben Sie ein Loch, das ungefähr den doppelten Durchmesser des Wurzelsystems hat und 2 Fuß tief ist. Geben Sie etwas von der lockeren Erde zurück in das Loch und lockern Sie die Erde an den Wänden des Pflanzlochs auf, damit die Wurzeln leicht in die Erde eindringen können. Verteilen Sie die Baumwurzeln auf dem lockeren Boden, Stellen Sie sicher, dass sie im Loch nicht verdreht oder überfüllt sind. Ersetzen Sie weiterhin Erde um die Wurzeln herum. Wenn Sie beginnen, die Wurzeln zu bedecken, festigen Sie den Boden, um sicherzustellen, dass er die Wurzeln umgibt und um Lufteinschlüsse zu entfernen.
• Geben Sie zur Pflanzzeit keinen Dünger hinzu, da die Wurzeln "verbrannt" werden können. Füllen Sie den Rest des Lochs mit der lockeren Erde, und die Erde gut andrücken.
• Die meisten Apfelbäume sind gepfropft. Die Pfropfverbindung sollte mindestens 10 cm über der Bodenlinie liegen, damit keine Wurzeln aus dem Spross herauskommen. Die Transplantatverbindung (wo der Spross mit dem Wurzelstock verbunden ist) ist an der Schwellung an der Verbindungsstelle zu erkennen.
• Zwergapfelbäume neigen bekanntlich dazu, unter dem Gewicht einer schweren Ernte zu entwurzeln. Daher sollten Sie ein Unterstützungssystem für Ihre Absicherung bereitstellen. Sie können Ihre Bäume gegen einen Zaun wachsen lassen, oder Sie können eine freistehende Stütze in Form eines Spaliers bereitstellen.

In unserem Video erfahren Sie, wie Sie einen wurzelnackten Obstbaum pflanzen.

Pflege

Allgemeine Pflege

• Junge Bäume regelmäßig gießen, insbesondere solche auf halbverzwergenden oder verzwergenden Unterlagen, um sicherzustellen, dass das Wurzelsystem gut etabliert ist.
• Mulch regelmäßig auffrischen, aber ziehen Sie es vom Kofferraum weg, damit es nicht verrottet. Dies hilft auch zu verhindern, dass Nagetiere über den Winter darin nisten und an der Rinde des Baumes kauen.
• Apfelbäume erfordern eine anfängliche Ausbildung, um einen starken Rahmen aus Ästen zu pflegen, damit die Bäume schwere Apfelernten tragen können. Zwergpflanzen müssen mit Pfosten oder Spalier gestützt und auf ein zentrales Leitsystem trainiert werden. Standard- (und Halbzwerg-) Bäume sollten auch zu einem modifizierten Anführer trainiert werden.
• Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen werden ein wichtiger Bestandteil der Pflege sein. Das richtige Timing ist entscheidend, um die Bienen nicht zu schädigen und die Bestäubung zu beeinträchtigen. Wenn benutzt, Pestizide werden in einem bestimmten Stadium der Blüten- und Fruchtentwicklung angewendet, nicht nach Kalender. Es ist wichtig, Ihre Sorte und Ihr Klima zu erforschen, um zu wissen, welche Schädlinge am wahrscheinlichsten ein Problem darstellen. die es Ihnen ermöglicht, die richtigen Kontrollen zur richtigen Zeit anzuwenden.
• Wenn Sie Pestizide vermeiden möchten, es ist möglich, obwohl Apfelbäume eine der schädlingsanfälligsten Früchte sind. Zum Beispiel, Sie können Papiertüten um jeden Apfel Ihres Baumes legen, obwohl dies etwas Zeit und Arbeit kostet. Es gibt auch organische Pestizide.

Apfelbäume beschneiden

Das Beschneiden verlangsamt das Gesamtwachstum eines jungen Baumes und kann die Fruchtbildung verzögern. Also beeilen Sie sich nicht mit dem Beschneiden, außer das Entfernen von verlegten, gebrochen, oder tote Äste. Es gibt mehrere Techniken, um das Wachstum ohne starken Rückschnitt zu lenken. Zum Beispiel:

• Reiben Sie falsch platzierte Knospen ab, bevor sie zu falsch platzierten Zweigen heranwachsen.
• Biegen Sie einen Stängel für einige Wochen fast horizontal nach unten, um das Wachstum zu verlangsamen und Zweige und Fruchtbildung zu fördern. Mit Schnüren an Pfählen im Boden oder an unteren Ästen festbinden.

Schneiden Sie jährlich, um Größe und Form beizubehalten, sobald sich Ihr Apfelbaum gefüllt hat und Früchte trägt. Das Beschneiden reduziert Krankheiten, indem es mehr Licht und Luft hereinlässt. Große Bäume müssen möglicherweise mehr beschnitten werden (und eine Leiter!).

• Beschneide deinen ausgewachsenen Baum, wenn er ruht. Vollständig abgeschnitten zu kräftig, aufrechte Stängel (am häufigsten hoch oben im Baum).
• Entfernen Sie schwache Zweige (die oft an den Unterseiten der Gliedmaßen hängen).
• Kürzen Sie zu hängende Stiele, besonders die tief im Baum.
• Nach etwa zehn Jahren, Fruchtsporen (stummelige Zweige, die sich nur etwa einen halben Zoll pro Jahr verlängern) werden überfüllt und altersschwach. Schneiden Sie einige davon ab und kürzen Sie andere.
• Wenn ein ganzer Zweig der Fruchttriebe mit dem Alter abnimmt, schneiden Sie es zurück, um Platz für einen jüngeren Ersatz zu schaffen.

Ausdünnende Äpfel

• Äpfel werden oft ohne andere Ausdünnung angebaut, als dies die Natur im jährlichen Frühlingstropfen bietet.
• Jedoch, um potenzielle Krankheiten und Insektenprobleme zu vermeiden, es ist hilfreich, nach dem natürlichen Fruchtfall (ca. 4 bis 6 Wochen nach der Blüte) auf eine Frucht pro Traube zu verdünnen, oder etwa 6 bis 8 Zoll zwischen den Früchten.
• Das scheint schwer, aber diese Praxis gleicht die Produktion aus, verhindert, dass eine schwere Ernte Gliedmaßen bricht, und sorgt für besseren Geschmack, größere Obsternte.
• Bald nach Fruchtansatz, die kleinsten oder beschädigten Früchte entfernen, Lassen Sie ungefähr vier Zoll zwischen den verbleibenden.

Schädlinge/Krankheiten

Äpfel sind anfällig für Insekten und Krankheiten – einschließlich Apfelmaden, Pflaume Curculios, grüne Fruchtwürmer, und Apfelwickler. Viele Gärtner, die auf Pestizide schwören, müssen feststellen, dass sie mindestens, eine akzeptable jährliche Sprühbehandlung für eine anständige Ernte.

Eine Idee zur Vermeidung von Pestiziden ist die Auswahl krankheitsresistenter Sorten wie 'Prima', 'Priszilla', 'Freiheit', und 'Freiheit'. Sie müssen nicht gegen Apfelschorf gesprüht werden, Zedern-Apfel-Rost, und andere Volkskrankheiten, während die meisten anderen Sorten jeden Frühling und Sommer nach dem Pflanzen regelmäßig besprüht werden müssen. Wenden Sie sich an Ihren Beratungsdienst, um genehmigte Schädlingsbekämpfungsprogramme für Ihre Region zu finden.

Sie können auch ein Anti-Insektenöl ausprobieren, im Gartenfachhandel zu finden. Sprühen Sie es im Frühjahr, wenn sich Ihre Apfelbäume im dichten Traubenstadium befinden:Nachdem sich die Blätter aus der Fruchttraube entfaltet haben, aber bevor die Knospen anfangen, rosa zu werden.

Andere Schädlinge wie Schuppen, Milben, und Blattläuse sollten von natürlichen Parasiten- und Raubtierpopulationen bekämpft werden, wenn Sie nicht viele Sprays verwendet haben.

Die Apfelmade kann einfach genug gefangen werden, indem man ein oder zwei Runden aufhängt, Softballgroße Bälle – rot bemalt und mit klebriger „Tangle-Trap“ beschichtet – von einem Ast im Juni bis zum Sommer. Tragen Sie die klebrige Masse ein oder zwei Mal erneut auf, wie nötig.

Halten Sie Rehe mit Repellentien in Schach, Fechten, oder hirschresistente Pflanzen; schrecken Sie Mäuse und Kaninchen mit Drahtmaschenzylindern um die Basis des Baumes ab.

Um Insekten von Apfelbäumen fernzuhalten, Machen Sie eine Lösung aus 1 Tasse Essig, 1 Tasse Zucker, und 1 Liter Wasser. Gießen Sie diese Mischung in einen weithalsigen Plastikkrug. Hänge den Krug auf, unbedeckt, in deinem Apfelbaum.

Abwehr von Krankheiten durch das Harken von Apfelblättern, begraben sie unter Mulch, oder zum Saisonende mit einem Rasenmäher schleifen

Empfohlene Sorten

Wählen Sie die richtigen Sorten

• Suchen Sie nach krankheitsresistenten Bäumen, wie „Freiheit“, 'Jonafrei', 'Macfrei', und 'Williams-Stolz', Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, Bio-Obst anzubauen oder weniger Chemikalien zu verwenden. Die Wartung ist einfacher, auch.
• Sie müssen einen Wurzelstock auswählen. Alle verkauften Apfelbäume bestehen aus 2 Teilen:einem "Wurzelstock" oder Fundament und einem "Spross" oder Kopfteil, der die Fruchtsorte bestimmt. Ein Wurzelstock kann "Sämling" oder "Standard" sein (was einen Baum in voller Größe ergibt) oder er kann "zwergwüchsig" oder "größenkontrollierend" sein (was einen kleineren Baum zur einfacheren Pflege und Ernte erzeugt).
• Für Zwergbäume, Stellen Sie sicher, dass der Wurzelstock angegeben ist. Ein Bud 9 ist ein übliches, robuster Baum, der für die USDA-Klimazonen 3 bis 5 leicht zu trainieren ist. Der M9 ist wahrscheinlich der am häufigsten gepflanzte Wurzelstock, obwohl es in kalten Wintern sterben könnte.
• Ruhend kaufen, nackte Wurzel, 1-jährige Baumschulbäume mit gutem Wurzelsystem. Zwerge und Halbzwerge tragen in 3 bis 4 Jahren, 1 bis 2 Scheffel pro Jahr. Bäume in Standardgröße tragen in 5 bis 8 Jahren, ergibt 4 bis 5 Scheffel Äpfel pro Jahr.
• Die Auswahl der Apfelsorte sollte sich an den Fruchtmerkmalen orientieren, Blütezeit, und Pollenverträglichkeit. Wenden Sie sich an eine örtliche Baumschule, um herauszufinden, welche Bäume in Ihrer Nähe potenzielle Fremdbestäuber sind. Für beste Ergebnisse, enthalten ein 'Grimes Golden', 'Goldener Lecker', 'Roter Lecker', oder 'Winter Banana' in Ihrer Bepflanzung. Diese Sorten sind bekannte Bestäuber. Auch Zierapfelbäume können als Bestäuber eingesetzt werden, wenn sie gleichzeitig mit der gewünschten Sorte blühen. Baumschulkataloge bieten Bestäubungstabellen.
• Die meisten Apfelsorten tun nicht sich selbst oder Blüten derselben Apfelsorte bestäuben; dies erfordert mindestens eine Bepflanzung zwei verschiedene Apfelbaumsorten dicht beieinander, damit die Bienen bestäuben können. (Es gibt tatsächlich einige selbstbestäubende Apfelbaumsorten, wenn Sie wirklich wenig Platz haben. selbst diese Apfelbäume tragen bei Fremdbestäubung mehr Früchte.)

Überlegen Sie auch, wie Sie Ihre Äpfel verwenden:Backen Sie gerne Apfelkuchen? Oder, Vielleicht möchten Sie einfach nur Äpfel, die viel besser schmecken als das, was Sie in einem Lebensmittelgeschäft kaufen könnten. Weitere Informationen finden Sie unter Beste Äpfel zum Backen.

• Ein junger Zwergbaum produziert etwa 1 1/2 Scheffel Früchte – und noch weniger, wenn der Baum Teil einer Apfelhecke ist. So, Wenn Sie daran interessiert sind, viele 'Cox's Orange Pippin'-Apfelkuchen zu backen, Sie müssen mehrere Bäume dieser Sorte pflanzen, um genügend Früchte zu erhalten.
• Wenn Sie kein besonderes kulinarisches Ziel haben, Versuchen Sie, jeweils eine von verschiedenen Sorten zu pflanzen, die während der gesamten Erntesaison reifen. Dann genießen Sie regelmäßige Apfelverkostungen und haben noch genug Obst für ein „Durcheinander“ an gekochten Äpfeln parat.
• Lassen Sie sich von ortsansässigen Obstbauern über die Sorten beraten, die in Ihrer Gegend gut ankommen. Machen Sie den Großteil Ihrer Planung von einem Sessel aus, mit einem halben Dutzend Kindergartenkatalogen auf dem Schoß!

Ernte/Lagerung

Äpfel ernten

Geduldig ernten. Nach all dem Beschneiden und Pflegen, Achten Sie darauf, Ihre Äpfel auf dem Höhepunkt ihrer Perfektion zu ernten.

• Pflücke deine Äpfel, wenn ihre Hintergrundfarbe nicht mehr grün ist.
• Der Stiel sollte sich leicht vom Ast lösen, wenn die Frucht in die Handfläche gelegt und leicht gedreht wird. dann hoch (nicht am Apfel reißen).
• Verschiedene Apfelsorten reifen zu unterschiedlichen Zeiten, so kann sich die Erntezeit von August bis Oktober erstrecken.
• Wenn der Apfel überreif und weich ist, zum Kochen verwenden!

Äpfel lagern

• Lagern Sie nur Äpfel der mittleren oder späten Saison. Sorten der frühen Saison sind nicht haltbar und werden am besten kurz nach der Ernte gegessen. Zwischensaison-Sorten sollten einige Wochen haltbar sein, während die Sorten der späten Saison bis zu fünf Monate in einem Wurzelkeller in gutem Zustand bleiben. Äpfel, die zur Lagerung bestimmt sind, müssen perfekt sein, ohne blaue Flecken oder Flecken, die Eintrittspunkte für Fäulnis bieten könnten.
• Lagere Äpfel, indem du einzelne Früchte in Zeitungs- oder Seidenpapier einwickelst. Legen Sie die eingewickelten Äpfel auf Tabletts, die Luft zirkulieren lassen. Sie können sie auch unverpackt aufbewahren, aber die Früchte sollten sich nicht berühren. Verschiedene Sorten sind unterschiedlich lange haltbar, Bewahren Sie sie also getrennt auf und essen Sie zuerst diejenigen, die nicht so lange haltbar sind.
• Der ideale Laden ist irgendwo cool, dunkel, und gut belüftet. Die meisten Garagen und Schuppen sind ideal, während Dachböden und Keller wegen übermäßiger Hitze, mangelnde Belüftung oder niedrige Luftfeuchtigkeit. Kontrollieren Sie eingelagerte Äpfel regelmäßig und entfernen Sie alle, die weich werden, braun oder verrottet.

In diesem Video erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Äpfel ernten und lagern.

Witz und Weisheit

• Der 11. März ist Johnny Appleseed Day, feiert John Chapman, legendärer amerikanischer Pionier und Volksheld, der an der amerikanischen Grenze Apfelbäume pflanzte.
• Wussten Sie, dass Äpfel und gereifter Käse Zahnbelag reduzieren können? (Essen Sie sie zusammen!)
• Eine böse Frau kann kein gutes Apfelmus machen . -Sprichwort
• Hält ein Apfel am Tag den Arzt fern? Finden Sie die Antwort und erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln, Apfelwein, und Apfelessig.
• Diesen Herbst, Versuchen Sie sich an der Herstellung eines Apfelkopfes oder probieren Sie eines unserer Top 10 Apfelrezepte!

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• Sie können Äpfel einfrieren, indem Sie gewaschene Stücke mit einem Schuss Wasser schmoren, bis sie weich werden. Einmal fertig, die gedünsteten Äpfel sieben und in Behälter füllen, Lassen Sie oben einen kleinen Raum, da sie sich beim Einfrieren leicht ausdehnen. und ins Gefrierfach stellen.
• Sie können Ihre Früchte auch in dünne Scheiben schneiden und dann in einem Dörrgerät trocknen, um einen köstlich zähen und gesunden Snack zuzubereiten.
• Planen Sie, Ihre Äpfel zu einem Apfelkuchen oder einer Mahlzeit zu backen oder zu kochen? Sehen Sie sich unsere Tabelle zu den besten Back- und Kochäpfeln in Nordamerika an.

"Bratäpfel haben eine ausgezeichnete Wirkung auf das gesamte physikalische System, das Gehirn füttern und dem Fleisch hinzufügen, und das Blut rein halten; auch zur Vorbeugung von Verstopfung und zur Korrektur einer Neigung zu Säure, die Rheuma und Neuralgien hervorruft." – Der Almanach des alten Bauern von 1898