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Moderne Landwirtschaft
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Von Matt Gibson und Erin Marissa Russell
Anstatt Ihre Obst- und Gemüseküchenabfälle wegzuwerfen, oder in den Komposthaufen werfen, Bewahren Sie sie in der Küche auf und stellen Sie sie in Gläser mit Wasser, um Ihre Lieblingsprodukte direkt auf Ihrer Fensterbank nachwachsen zu lassen. Bei den meisten Pflanzen, Alles, was Sie tun müssen, ist das Wasser regelmäßig zu ersetzen und den Wasserstand während des Wachstums nicht zu niedrig werden zu lassen.
Die Vermehrung dieser gewöhnlichen Gartenpflanzen ist so einfach, die meisten Menschen können dies tun, ohne zusätzliche Materialien erwerben zu müssen, die nicht bereits in ihren Küchenschränken vorhanden sind. Für jede Pflanze benötigen Sie lediglich einen Behälter, frisches fließendes Wasser, und ein paar Stecklinge, und Sie sind auf dem besten Weg, Ihre knackigeren Schubladen mit vielen frischen Produkten aus eigenem Anbau zu füllen.
Die besten Behälter für diese Aufgabe sind solche mit engen Mündungen, da sie die Stecklinge aufrecht halten müssen, anstatt sie ins Wasser fallen zu lassen. Wenn Sie nur Weithalsgläser zur Verfügung haben, Verwenden Sie einfach ein Nylonnetz, um die Oberseite der Behälter abzudecken, damit Sie die Stecklinge durch die Löcher im Nylon schieben können. Das hält sie an Ort und Stelle und verhindert, dass sie nach unten rutschen und im Wasser versinken.
Undurchsichtige Gläser oder Gläser sind besser als durchsichtige Behälter, da sie das Risiko der Algenbildung in der Wasserquelle verringern. Jedoch, solange Sie das Wasser alle zwei bis drei Tage wechseln, Sie müssen sich keine Sorgen um Algenprobleme machen.
Es gibt viele verschiedene Pflanzen, die mit dieser Methode nachgewachsen werden können. Einige können auf unbestimmte Zeit in der Wasserquelle verbleiben und können sogar direkt von Ihrer Fensterbank geerntet werden. während andere in einen Behälter mit Blumenerde gebracht oder in Ihre Gartenbeete verpflanzt werden müssen, um groß zu werden und ihr volles Potenzial zu entfalten. Die folgenden Gemüse können alle aus Stecklingen nachwachsen, indem Sie nur einen Behälter mit Wasser und einen sonnigen Platz auf Ihrer Fensterbank verwenden. Hier sind auch spezielle Pflegehinweise für diejenigen aufgeführt, die zusätzliche Aufmerksamkeit erfordern.
Avocados sind ein Leckerbissen, für den viele Leute gerne etwas mehr Geld ausgeben, um sie in der Küche zu behalten. Die cremig-grüne Guacamole-Zutat ist aufgrund ihrer vielen gesunden Fette, die in anderen Lebensmitteln nur schwer zu finden sind, ein wichtiger Bestandteil vieler Diäten. Sie können keinen Avocadobaum auf Ihrer Fensterbank anbauen, offensichtlich, aber Sie können einen Vorsprung haben, wenn Sie sie in einem Glas Wasser anbauen, was Ihnen ein bisschen Geld sparen kann, wenn Sie den Teig für einen Mini-Baum in Ihrer örtlichen Gärtnerei aufgabeln. Anstatt deine Avocadokerne in den Papierkorb zu werfen, Sparen Sie etwas Geld für diese teuren Leckereien, indem Sie mit der Reproduktion von Avocados in einer Tasse oder einem Glas Wasser beginnen.
Entfernen Sie den Kern von der Avocado-Frucht und reinigen Sie alle überschüssigen fleischigen Teile um den Kern herum, indem Sie ihn gründlich waschen. Entfernen Sie die Grube nicht mit einem Messer, da es dabei die äußere Beschichtung der Grube beschädigt, und je nachdem wie viel Kraft Sie aufwenden, kann auch den Saatkern beschädigen. Nachdem Sie die Grube entfernt und gereinigt haben, Stechen Sie Zahnstocher in die Mitte der Grube und verwenden Sie sie als Gerüst, um die Grube in eine Schüssel mit Wasser zu hängen, so dass sie etwa halb unter Wasser liegt. Sobald ein Minibaum aus Ihrer Grube auftaucht, der etwa sieben bis 20 Zoll hoch ist, bewegen Sie es in Erde. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man einen Avocadobaum anbaut.
Rüben sind auf die Nährstoffe angewiesen, die sie aus dem Boden aufnehmen, um Rüben zu produzieren. oder das Wurzelgemüse, für dessen Herstellung sie üblicherweise angebaut werden. Jedoch, Rote-Bete-Pflanzen können in Wasser angebaut werden, um das nahrhafte Blattgemüse zu ernten, das von der Oberseite der Pflanze sprießt.
Um Rüben in Wasser anzubauen, um ihr Grün zu ernten, Kaufen Sie einige Rüben, die noch oben befestigt sind, und schneiden Sie das Grün ab. Verwenden Sie das Gemüse in einem Salat oder kochen Sie es in einer Mahlzeit, aber wirf sie nicht weg, da sie dir unglaublich gut tun, und Sie sind dabei, sie selbst anzubauen, An den Einsatz in der Küche sollte man sich also auf jeden Fall gewöhnen. Nachdem Ihre Rübenspitzen geschnitten sind, hacken Sie einfach das obere Drittel jeder Rüben ab, die Sie verwenden möchten, um Ihr Gemüse anzubauen. Lassen Sie mindestens einen halben Zoll Rübenwurzeln hängen.
Legen Sie Ihre Rübenoberteile in einen flachen Behälter mit ein oder zwei Zoll Wasser an der Unterseite, mit der Schnittseite nach unten. Stellen Sie den Behälter dann an einen sonnigen Standort in Ihrem Zuhause, wie eine helle Fensterbank. Erfrischen Sie das Wasser alle zwei bis drei Tage. In nur einer Woche, Sie sollten genug Rübengrün haben, um Ihre erste Ernte zu schneiden. Wenn Sie nicht zu viele Grüns von jeder Pflanze entfernen und das Wasser weiterhin alle ein bis zwei Tage wechseln, diese Pflanzen werden für mehrere Ernten weiterhin neues Grün sprießen. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man Rüben anbaut.
Bok Choi (und wirklich, jede Art von grünem Blattgemüse) ist ein ausgezeichneter Kandidat für den Anbau im Wasser. Eigentlich, Sie können ganz neue Bündel Bok Choi anbauen, indem Sie die Portion verwenden, die Sie wahrscheinlich sowieso mit Ihren Küchenabfällen wegwerfen würden. Egal, ob Sie bereits eine Ernte von Pak Choi anbauen oder nur ab und zu etwas im Obstgang holen, Sie können mehr für Ihr Geld bekommen, indem Sie das untere Ende des Kohls in Wasser pflanzen und etwas mehr wachsen lassen.
Stellen Sie sicher, dass am Wurzelende des Pak Choi etwa fünf Zentimeter Blattwachstum hängen bleiben, wenn Sie es zum Kochen abschneiden. da dieser Teil der "Schnitt" ist, den Sie verwenden werden, um die neue Pak Choi-Pflanze zu vermehren. Fülle eine flache Schüssel mit einem Zentimeter Wasser aus dem Wasserhahn, das Zimmertemperatur hat – nicht zu heiß und nicht zu kalt. Dann fügen Sie Ihren Pak Choi-Ausschnitt hinzu, Legen Sie es mit der Wurzel-/Kernseite unter Wasser in den Behälter.
Sie müssen einen Platz für Ihre neue Pak Choi-Pflanze finden, der etwas Sonnenschein bekommt. aber nicht zu viel. Bok Choi gedeiht am besten im Halbschatten, So funktioniert gesprenkeltes Sonnenlicht oder eine Fensterbank, die morgens sonnig und nachmittags schattig ist. Wenn Sie so etwas nicht zur Verfügung haben, Sie können die Pflanze in einen Raum stellen, der mit einem sonnigen Fenster beleuchtet ist, aber an einer Stelle, wo die Pflanze den Sonnenstrahlen nicht im Weg ist. Dann kann der Pak Choi indirektes Sonnenlicht bekommen. Es wird Ihre Pflanze nicht nur zu einer besseren Leistung anregen, wenn Sie volle Sonne vermeiden, Sie vermeiden aber auch das Risiko, dass die direkte Sonneneinstrahlung Ihrer Pflanze durch Hitzeschäden oder Sonnenbrand schadet. An einem Ort wie diesem Ihr Bok Choi sollte innerhalb weniger Tage neue Triebe aus der Mitte des Stecklings aussenden. Sie müssen das Wasser im Behälter alle zwei Tage durch lauwarmes Leitungswasser ersetzen, um Ihre Pflanze gesund zu halten.
Beachten Sie, dass Sie Pak Choi immer und immer wieder in einer Schüssel mit Wasser anbauen können, indem Sie das gleiche Wurzelende / den gleichen Schnitt fast endlos verwenden. solange Sie das Wurzelende mit mindestens fünf Zentimetern Blättern abschneiden, wenn Sie zur Ernte bereit sind. Jedoch, ohne die Nährstoffe, die der Boden bietet, Ihr Kohl wird schnell geschmacklos, auch wenn es genauso gesund aussehen kann wie eh und je. Aus diesem Grund, es ist am besten, aus jedem Steckling, den Sie nehmen, nur einen neuen Kopf wachsen zu lassen. Erfahre mehr in unserem Artikel Wie man Bok Choy (Brassica rapa subsp. chinensis L.) anbaut.
Um Kohlköpfe nur mit Wasser und einer flachen Schüssel nachwachsen zu lassen, Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen:
Zuerst, Schneiden Sie den unteren Teil der Kohlköpfe ab und legen Sie sie in eine flache Schüssel mit etwas Wasser im Boden. Erneuern Sie das Wasser in der Schüssel alle zwei bis drei Tage. Schneiden Sie die Blätter während der Entwicklung regelmäßig zurück. Lassen Sie die Blätter nicht zu groß werden, oder sie werden bitter schmecken.
Sie können sogar neue Kohlblätter züchten, indem Sie nur ein einziges übrig gebliebenes Kohlblatt mit Wasser und einem flachen Behälter verwenden. Wenn Sie das Ende eines Kohlkopfes erreichen, Bewahren Sie ein Blatt auf und legen Sie es in Ihre flache Schüssel mit Wasser, wie Sie es mit dem Boden eines Kohlkopfes tun würden. Sie sollten feststellen, dass sich innerhalb weniger Tage neue Blätter bilden. Diese können jederzeit geerntet werden, Lassen Sie einfach mindestens ein Kohlblatt im Boden, damit sich neues Wachstum bilden kann. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man Kohl anbaut:Eine Einführung.
Viele Leute – selbst diejenigen von uns, die Karotten anbauen – wissen nicht, dass das Gemüse nicht nur essbar, sondern auch köstlich ist. Und immer wenn Sie eine Karotte in der Küche verwenden, Wenn Sie den oberen Teil der Karotte aufbewahren und den Schnitt einige Zentimeter lang machen, Sie können aus diesem Steckling neues Grün in Wasser ziehen. Geben Sie einfach etwas lauwarmes Leitungswasser in einen flachen Behälter, Legen Sie die Karotte mit dem abgeschnittenen Ende nach unten hinein, und beobachten Sie, wie die Blätter zu wachsen beginnen. Sie müssen den Behälter auf einer sonnigen Fensterbank aufbewahren und ihm alle zwei Tage frisches Wasser geben, damit er gesund bleibt.
Karottenoberteile können zu grünen Salaten hinzugefügt werden, in Pesto gewirbelt, entsaftet, oder gehackt in Gerichte wie Thunfischsalat, Hühnchensalat, Eiersalat, Kartoffelsalat, oder Nudelsalat. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel So züchten Sie Karotten erfolgreich in Ihrem Garten.
Sie können Sellerie in einem Behälter mit Wasser anbauen, mit einem Steckling, der so klein ist wie das, was Sie von einem Selleriekopf abschneiden würden, wenn Sie ihn in einem Rezept verwenden würden. Sie brauchen nur zwei oder drei Zoll von der Unterseite des Selleriekopfes, mit befestigtem Kern, um mit dem Anbau einer neuen Selleriepflanze zu beginnen. Geben Sie dann ein bis zwei Zentimeter Wasser mit Raumtemperatur aus dem Wasserhahn in eine flache Schüssel. und das Selleriestück mit dem Kern nach unten in die Schüssel geben. Wenn Sie Ihre Selleriepflanze auf einer sonnigen Fensterbank halten und ihr Wasser täglich wechseln, Sie werden sehen, wie Blätter von der Mitte des Stecklings aus zu wachsen beginnen.
Wenn Sie die Blätter Ihrer Selleriepflanze essen möchten oder sie zu Zierzwecken anbauen, Sie können den Sellerie im Wasserbehälter aufbewahren. Leser, die noch nie das Vergnügen hatten, Sellerieblätter zu essen, können sich auf unseren Q&A-Artikel Was kann ich mit übrig gebliebenen Sellerieblättern tun? um zu lernen, wie man die Blätter lagert und in der Küche verwendet. Dort finden Sie auch Links zu 18 Rezepten, die die leckeren, aber wenig genutzten Blätter der Selleriepflanze enthalten. Wenn Sie möchten, dass sie neue Stiele entwickelt und reif wird, Sie sollten es in einen Behälter mit etwas Erde umpflanzen oder in den Garten im Freien bringen, wenn es anfängt, Blätter zu sprießen. Bedecken Sie den abgeschnittenen Teil vollständig und lassen Sie nur das neue Wachstum über der Bodenoberfläche zurück. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man Selleriepflanzen anbaut.
Wenn Sie noch nie in Ihrem Leben Fenchel gegessen haben, du verpasst wirklich was. Diese hübsche Pflanze mit ihren gefiederten, farnartiges Laub und blassweißer Stiel hat eine zarte, komplexer Geschmack, und es kann in Rezepten ersetzt werden, in denen Sie normalerweise Gemüse wie Sellerie verwenden würden. Zwiebel, Kohl oder Pak Choi. Obwohl Sie oft hören, dass Fenchel wie Anis schmeckt (der nach schwarzem Lakritz schmeckt), das ist nicht wirklich genau, abgesehen von diesen hübschen grünen Wedeln. Obwohl das Laub von Fenchel praktisch identisch mit Dill aussieht, dieser Teil der Pflanze hat wirklich einen anisähnlichen Geschmack.
Der Stiel, jedoch, hat einen würzigen Geschmack ähnlich einer sehr milden Zwiebel, mit einem fast nussigen Element – und das Ergebnis ist ein nuanciertes, einzigartiger Geschmack, der für sich allein ist. Der Geschmack von Fenchelsamen ist eine Kombination aus den Aromen des Stängels und des Grüns. Vielleicht kennen Sie den Geschmack von Fenchelsamen aus italienischer Wurst. Vielleicht haben Sie auch den Geschmack von Fenchelsamen in einem entkernten Brot oder Crackern probiert. Zusamenfassend, Sie müssen dieses oft vergessene Gemüse einfach probieren, weil es viel zu lieben gibt. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Fenchel zubereiten, Wir haben eine Liste von 59 Möglichkeiten zusammengestellt, Fenchel, den Sie in Ihrem Garten anbauen, zu verwenden, die Ihnen helfen soll, sich inspirieren zu lassen und eine allgemeine Vorstellung davon zu bekommen, wie Sie mit diesem köstlichen Gemüse arbeiten können.
(Achten Sie nur darauf, Fenchel nicht zu nahe an Pflanzen zu pflanzen, mit denen er nicht zurechtkommt. und es gibt viele. Fenchel produziert eine Substanz, die für viele andere Gartenpflanzen schädlich ist. Es wird auch mit Dillpflanzen fremdbestäuben, was sich negativ auf den Geschmack beider Pflanzen auswirkt.
Fenchel sollte generell von Pflanzen ferngehalten werden, die etwas Essbares produzieren. Jedoch, einige Gärtner empfehlen, Fenchel nicht zu weit vom Gemüsegarten zu verbannen, da es sich hervorragend als Opfer- / Fallenpflanze für viele Insekten eignet, die Ihre Gartenpflanzen plagen können. Die Tatsache, dass Fenchel mit anderen Nahrungspflanzen nicht gut zusammenpasst, ist ein sehr guter Grund, Ihren Fenchel zumindest in einem Behälter anzubauen. wenn nicht drinnen in einer Schüssel mit Wasser auf der Fensterbank, was wir jetzt erklären werden.
Wenn Sie das Ende eines Fenchelstängels abschneiden, den Sie im Laden angebaut oder gekauft haben, Lassen Sie etwa ein oder zwei Zoll des Gestänges am Wurzelende hängen, das Sie vor dem Abkühlen entfernen. Speichern Sie dieses kleine Stück, da es der Steckling ist, den Sie verwenden werden, um eine neue Fenchelpflanze zu züchten. Finden Sie einfach eine flache Schüssel und geben Sie ein oder zwei Zoll Leitungswasser mit Raumtemperatur hinein. Fügen Sie dann Ihren Fenchelsteckling mit dem Wurzelende nach unten und der Schnittseite nach oben hinzu. Stellen Sie es in ein Fenster, wo es etwas Sonne bekommt (Fenchel wächst in voller Sonne, Halbschatten, oder sogar dreiviertel Schatten). Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre neue Fenchelpflanze jeden zweiten Tag mit frischem Leitungswasser versorgen, und es wird eine ganz neue Pflanze für Sie wachsen. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man Fenchel anbaut.
Frühlingszwiebeln sind eines der am einfachsten in einem Behälter mit Wasser anzubauenden Gemüse. Eigentlich, Viele Leute bewahren die Reste auf, die sie von im Laden gekauften Frühlingszwiebeln schneiden, Züchte sie dann in einem Behälter mit Wasser, um mehr leckere Frühlingszwiebeln für ihr Geld zu bekommen. Solange der Wurzelteil der Frühlingszwiebel intakt ist, der Steckling wird beginnen, neue Triebe von Grün zu senden, wenn er in eine kleine Schüssel oder Tasse mit etwas Leitungswasser mit Raumtemperatur gelegt wird.
Sie können die Grüns von Ihrem ursprünglichen Steckling mehrmals abschneiden, aber irgendwann verlieren Frühlingszwiebeln, die in Wasser anstelle von Erde wachsen, ihren Geschmack. An diesem Punkt, Sie können entweder mit einem neuen Steckling von vorne beginnen oder Ihre Frühlingszwiebeln in einen Behälter mit Erde oder in den Garten im Freien bringen. Die Nährstoffe im Boden revitalisieren sie und bringen ihren zwiebeligen Kick zurück. (Wenn Sie Ihre Frühlingszwiebeln in Erde bewegen, Es ist eine gute Idee, das vorhandene Grün an dieser Stelle zurückzuschneiden, um alle geschmacklosen Teile loszuwerden.)
Frühlingszwiebeln gedeihen am besten in einem durchsichtigen Behälter, und Sie müssen sie alle zwei Tage oder so mit frischem Wasser versorgen. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man grüne Zwiebeln anbaut. Sie könnten auch an unserem Artikel Zwiebeln versus grüne Zwiebeln interessiert sein, Schalotten, Frühlingszwiebeln, oder Bündelzwiebeln, Erklärt.
Es ist genauso einfach, Lauch in einem Behälter mit Wasser zu züchten, wie Frühlingszwiebeln (was logisch ist – Lauch und Frühlingszwiebeln sind Cousins, Letztendlich). Beginnen Sie damit, einen zwei- oder drei-Zoll-Steckling von einem Lauch vom unteren Ende des Stiels zu nehmen. mit den Wurzeln noch befestigt. Dann legen Sie den Steckling einfach mit der Wurzelseite nach unten in ein flaches, komplett mit Wasser gefülltes Glas. (Beachten Sie, dass das Wasser den Behälter für Lauch wirklich füllen muss, im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten auf dieser Liste, die am besten mit nur ein oder zwei Zoll Wasser wachsen.) Der Lauch wächst, wenn er auf eine sonnige Fensterbank gestellt wird und alle zwei Tage frisches Wasser bekommt. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man Lauch (Allium ampeloprasum var. porrum) anbaut.
Salat lässt sich ganz einfach in einem Behälter mit Wasser anbauen. und es ist so schön, einen kleinen Salatvorrat in der Küche zu haben, damit Sie schnell ein paar Blätter schneiden können, um ein Sandwich zu belegen. für Tacos zerkleinern, oder als kleiner Salat zubereiten. Beginnen Sie damit, den Boden eines Kopfes frischer, gesunder Salat, Lassen Sie den Kern an einem bis drei Zoll Blättern befestigt. Füllen Sie eine flache Schüssel mit einem halben Zoll lauwarmem Wasser aus dem Wasserhahn, und legen Sie Ihren Salatschnitt mit dem Kern nach unten in die Schüssel.
Wenn Sie den Behälter an einem Ort mit direktem Sonnenlicht aufstellen und Ihre Salatpflanze alle zwei Tage mit frischem Wasser versorgen, Sie werden sehen, dass neue Blätter aus der Mitte des geschnittenen Teils zu sprießen beginnen. Es sei denn, du schneidest sie als Babysalat, die Blätter können in diesem einfachen Setup ziemlich groß werden. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Salat im Hausgarten anbauen. Um mehr über bestimmte Sorten oder Anbautechniken zu erfahren, Sie können sich auch das ganze Jahr über Salat anbauen ansehen, Kann Salat in Töpfen angebaut werden?, Kann ich Salat drinnen anbauen?, Wie man Buttersalat anbaut, oder Römersalat anbauen:Eine Checkliste für Gärtner.
Manchmal werden Sie hören, dass die Leute Bok Choy als Chinakohl bezeichnen, aber die häufigsten Kohlmenschen meinen, wenn sie sich auf Chinakohl beziehen, ist die Sorte Napa. Bok Choy hat ungefähr eine Milliarde mehr Spitznamen, auch, und es ist eine Kohlsorte, die eine Geschichte in der chinesischen Küche hat. Daher ist es nicht verwunderlich, dass diese Verwechslung auftritt. Nur um die Dinge kristallklar zu machen, Napa-Kohl ist ein hellgrüner Kohl, der höher als breit ist. und seine Blätter haben eine zarte gekräuselte oder gekräuselte Textur, während Bok Choy in Baby- oder Standardgrößen angebaut wird und dunkelgrüne Blätter mit einem dicken blassweißen Stiel hat, der Sellerie ähnelt.
Napa Kohl, wie normaler Kohl, kann mit dem unteren Teil der Köpfe nachwachsen, oder sogar mit einem einzelnen Blatt. Schneiden Sie einfach das untere Drittel des Kopfes ab und legen Sie es mit der Schnittseite nach unten in eine flache Schüssel mit etwas Wasser am Boden der Schüssel. oder legen Sie das einzelne Blatt ins Wasser (dies führt zu langsameren und kleineren Ernten, geht aber genauso einfach). Erneuern Sie das Wasser regelmäßig, Jeder Tag ist am besten, aber alle zwei oder drei Tage genügen. Nach etwa einer Woche, Sie sollten sehen, wie sich neues Wachstum bildet. In knapp zwei Wochen, Sie sollten Ihre erste Ernte einfahren können. Für mehr Informationen, Sie können das Profil des University of Arizona College of Agriculture &Life Sciences über Napa-Kohl lesen [https://cals.arizona.edu/fps/sites/cals.arizona.edu.fps/files/cotw/Napa_Cabbage.pdf].
Die meisten Grüns können in einem Behälter mit Wasser angebaut werden. und Spinat ist nicht anders. Sie benötigen Spinatsamen und Steinwollwürfel, um Ihren Spinat richtig zu starten. es sei denn, Sie haben Zugang zu einer Spinatpflanze, deren Wurzeln befestigt sind, die Sie einfach in einen Behälter stecken können, anstatt mit Samen zu beginnen. Fügen Sie Ihre Spinatsamen zu den Steinwollwürfeln hinzu (nur ein paar pro Würfel), und fügen Sie die Würfel zusammen mit einem Zoll Leitungswasser von Raumtemperatur in einen kleinen Behälter. Wenn sich Wurzeln zu entwickeln beginnen, Bewegen Sie die Pflanzen in den Behälter, in dem sie wachsen werden. Der Behälter muss so bemessen sein, dass die wachsende Spinatpflanze aufrecht darin sitzen kann, wobei die Wurzeln in das Wasser darunter eingetaucht sind.
Nächste, Bewegen Sie den Behälter an die Stelle, an der Sie Ihre Spinatpflanze aufbewahren. Es braucht mindestens sechs Sonnenstunden pro Tag, Aber achten Sie darauf, dass Sie es nicht an einem Ort platzieren, an dem die Nachmittagssonne darauf brennt. Gesprenkelt oder Halbschatten ist am besten und hilft, Schäden an Ihrer wachsenden Spinatpflanze durch Hitzeschäden oder Sonnenbrand zu vermeiden. Pflegen Sie Ihre neue Spinatpflanze, indem Sie das Wasser im Behälter alle zwei Tage wechseln, damit sie gut hydratisiert bleibt und keinen Schimmel oder Mehltau entwickelt. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel Wie man Spinat anbaut und Wie man Spinat in einem Behälter anbaut.
Wenn du eine Süßkartoffel in Wasser anbaust, Sie werden nicht mehr Kartoffeln ernten – aber stattdessen erhalten Sie eine hübsche Weinrebe, die eine ausgezeichnete pflegeleichte Zimmerpflanze darstellt. Und anders als bei den als Zierhosen angebauten Süßkartoffelranken, da Sie mit einer essbaren Kartoffel beginnen, auch die Blätter Ihrer Süßkartoffelrebe werden essbar sein.
Um ganz klar zu sein, Wir wiederholen:Sie können die Blätter von Süßkartoffelreben nicht essen, es sei denn, Sie sind sich absolut sicher, dass die Rebe aus essbaren Süßkartoffeln gewachsen ist. Zierreben aus Süßkartoffeln, wie sie üblicherweise in Baumschulen und Gartencentern verkauft werden, sind nicht essbar. Die Blätter von Süßkartoffel-Zierreben sind für den Menschen nicht giftig wie für Hunde und Katzen, aber sie sind auch nicht gut zu essen, weil sie für das Aussehen gezüchtet wurden, was ihnen einen bitteren Geschmack hinterlassen hat. Aber die Blätter von Süßkartoffelreben, die aus essbaren Süßkartoffeln angebaut werden, sind eine Delikatesse und enthalten viele Antioxidantien.
Der junge, zarte Blätter werden am besten roh gegessen, damit Sie ihre Frische genießen können, aber Blätter von etablierteren Reben können auf angenehme Weise zubereitet werden, wenn sie gekocht werden. Etwas reife Blätter können gebraten oder einfach mit etwas Knoblauch und Olivenöl angebraten werden. Wenn die Rebe, von der Sie das Laub essen möchten, wirklich reif ist, Verwenden Sie sie in einem Rezept, das Spinat erfordert und einen reichen Geschmack hat. wie Rahmspinat oder Palak Paneer. Wenn Sie sich entscheiden, die Blätter Ihrer Süßkartoffelrebe zu essen, stellen Sie sicher, dass Sie nur etwa 20 oder 30 Prozent des Laubs der Pflanze ernten, damit sie gesund bleiben kann, und ernten Sie in den ersten 80 Tagen des Wachstums der Rebe keine Blätter.
Um eine Süßkartoffelrebe in Wasser anzubauen, Beginnen Sie mit einer rohen Süßkartoffel, und halbieren. Stecken Sie drei oder vier Zahnstocher in die Kartoffel nahe der Schnittkante, die Hälfte des Zahnstochers aus der Kartoffel ragen lassen. Platzieren Sie die Zahnstocher um den Boden der Kartoffel herum, damit sie die Kartoffel sicher auf dem Rand des Behälters, den Sie verwenden möchten, balancieren. Sie müssen die Zahnstocher weit genug über der Schnittkante platzieren, damit, wenn die Kartoffel auf diese Weise ausbalanciert ist, Etwa die Hälfte davon wird in das Wasser im Behälter eingetaucht.
Finden Sie einen Platz für Ihre Süßkartoffelrebe, der helles Licht bekommt, wie eine sonnige Fensterbank. Alle zwei Tage oder so, ersetzen Sie das Wasser im Behälter durch frisches, lauwarmes Leitungswasser. Erfahren Sie mehr in unseren Artikeln Wie man Süßkartoffeln in Ihrem Garten anbaut und Wie man Süßkartoffelslips in Containern anbaut.
Mit nur einem Glas Wasser und einer sonnigen Fensterbank lassen sich tonnenweise verschiedene Pflanzen nachwachsen. wie das in diesem Artikel vorgestellte Gemüse beweist. Jetzt, da Ihr Gemüsegarten in gutem Zustand ist, Es ist an der Zeit, sich anzusehen, welche anderen Pflanzenarten mit ähnlichen Techniken angebaut werden können. Diese Vermehrungsmethode ist so einfach, es ist schwer, wieder daran zu denken, Pflanzen aus Samen zu züchten, vor allem, wenn man bedenkt, wie viele verschiedene Pflanzen auf diese Weise nachwachsen können. Wenn es nur mehr Fensterbänke gäbe, die man dieser Aufgabe widmen könnte.
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