Wir alle wissen, dass Kartoffeln ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ernährung sind. Und sie sind im Rest der Welt genauso wichtig. Nach Angaben des Internationalen Kartoffelzentrums die Kartoffel ist die drittwichtigste Nahrungspflanze der Welt in Bezug auf den menschlichen Verzehr, hinter nur Weizen und Reis.

Mehr als eine Milliarde Menschen weltweit sind als Nahrung von Kartoffeln abhängig. und die weltweite Pflanzenproduktion übersteigt 300 Millionen Tonnen.

Kartoffelbauern stehen vor vielen Herausforderungen, jedoch, und die Befriedigung der weltweiten Nachfrage nach Pflanzen ist nur eine davon. Kartoffeln sind anfällig für eine Vielzahl von Schädlingen und Pflanzenkrankheiten, und in Entwicklungsländern, viele Landwirte haben keinen Zugang zu oder können sich kein hochwertiges Saatgut für gute Ernten leisten.

Das International Potato Center (CIP) wurde gegründet, um diesen Herausforderungen zu begegnen und nachhaltige Lösungen zur Bekämpfung des Welthungers und der Degradierung natürlicher Ressourcen zu entwickeln.

Kartoffeln anbauen mit Aeroponik

Eines der Projekte, die das CIP als nachhaltige Anbaumethode entwickelt hat, ist der Kartoffelanbau mit Aeroponik. Aeroponischer Anbau ist eine erdlose Methode, bei der Pflanzen angebaut werden, oben unterstützt, mit ihren Wurzeln, die in eine Kiste hängen.

Eine mit Wasser vermischte Nährstofflösung wird regelmäßig in die Box gepumpt und auf die hängenden Wurzeln gesprüht. Die Wurzeln bleiben hydratisiert und nehmen ihre Nährstoffe auf, ohne in Erde oder Wasser schweben zu müssen.

Erstaunliches Wurzelwachstum nach 3 Monaten über CIP

Der aeroponische Kartoffelanbau hat für Forscher zu viel höheren Erträgen geführt als der traditionelle Anbau – bis zu 10-mal höher. Die Pflanzen wachsen auf diese Weise auch viel schneller, mit deutlich weniger Wasserverbrauch als andere Anbauarten.

Aeroponische Kartoffeln bei ihrer ersten Ernte (70-80 Tage) über CIP

Es gibt auch einen großen Platzsparvorteil; mit dieser Methode, Pflanzen nutzen vertikalen Raum, so können sie in unmittelbarer Nähe angebaut werden.

Die Pflanzen nach 3 Monaten über CIP

Knollen mit 5 Monaten, bereits hohe Erträge über CIP

Forscher der Cornell University arbeiten an einem ähnlichen System, um die Kartoffelproduktion in New York anzukurbeln. Das Ziel dieses Systems, gebaut vom Cornell-Virologen Keith Perry, ist es, lokalen Kartoffelbauern zu helfen, in kürzerer Zeit mehr zu produzieren und den Farmen zu helfen, sich selbst zu erhalten.

Cornell hat kürzlich einen Zuschuss vom Specialty Crops Program des US-Landwirtschaftsministeriums erhalten, um weitere, größere aeroponische Kartoffelanbaukammern.

Aeroponische Kartoffel-Wachstumskammer, gebaut vom Cornell-Virologen Keith Perry

Aeroponische Systeme haben den Nachteil, dass sie anfänglich teurer in der Einrichtung sind als herkömmlicher Anbau. aber die meisten Forscher scheinen sich darin einig zu sein, dass die langfristigen Vorteile die Kosten definitiv überwiegen.

Landwirte, die aeroponischen Anbau verwenden, können in kürzerer Zeit höhere Erträge erzielen, die schädlings- und krankheitsresistenter sind. Dies führt zu höheren Gewinnen und der Fähigkeit, mit der Verbrauchernachfrage Schritt zu halten.

Über International Potato Center and Technology.org