Wir sprechen hier bei Epic Gardening viel über Hochbeete. und das aus gutem grund! Das Beste an einem Hochbeet ist, dass der Boden über dem Boden liegt. Dies ermöglicht mehr barrierefreie Gartenarbeit da Sie sich nicht ducken müssen, nur um Ihre Pflanzen zu erreichen. Eine bessere Zugänglichkeit ist ein großes Plus, wenn Sie unter Rückenschmerzen jeglicher Art leiden, Arthritis, oder andere Mobilitätsprobleme. Es ist auch wichtig für Kräutergärten, da Sie häufig ernten, oft zwischen den Rezeptschritten!

Ein weiterer Vorteil der erhöhten Gartenarbeit ist weniger Unkraut . In Ihren Outdoor-Topfpflanzen finden Sie kaum Unkraut, rechts? Das liegt hauptsächlich daran, dass diese Blumenerde verwenden, die keine unerwünschten Samen enthält. Ebenfalls, das Anheben des Bodenniveaus macht es für Unkrautsamen schwieriger, es zu erreichen und darin Wurzeln zu schlagen. Jegliches Unkraut, das es schafft, im Pflanzgefäß zu wachsen, lässt sich leicht entfernen, da es sich auf Ihrem Niveau befindet.

Neben dem Fehlen von Unkraut, du wirst sehen weniger Schädlinge in einem erhöhten Gartenbeet. Es ist unwahrscheinlich, dass frische Bodenmischung Eier trägt, Larven, und Bakterien. Auch viele Insekten werden es schwer haben, die Pflanzen zu erreichen, vor allem, wenn sie sich normalerweise durch den Boden bewegen.

Hochbeete vs. Container-Gartenarbeit

Hochbeete und Container haben viele der gleichen Vorteile, Warum also die zusätzliche Mühe auf sich nehmen, eine Erhöhung zu bauen, wenn Sie einen der vielen Plastikgefäße verwenden könnten, die im Gartenhaus gestapelt sind? Brunnen, Alles läuft auf zwei Worte hinaus, die wir gerne hören:geringer Wartungsaufwand.

Ein guter Teil der Gartenzeit wird der Bewässerung gewidmet, wenn Sie Container verwenden. Da ein Pflanzgefäß so wenig Erde hat, es wird nicht viel Feuchtigkeit aufnehmen. Das bedeutet, den Gartenschlauch täglich (bestenfalls!) zu sprengen. Erhöhte Pflanzgefäße, auf der anderen Seite, halten oft genug, um selbst die durstigste Pflanze ohne ständiges Gießen zu stillen. So, während die Verwendung eines Pflanzgefäßes anfangs einfacher sein kann, Mit einem Hochbeet sparen Sie auf Dauer viel Zeit und Wasser.

Wählen Sie ein Hochbeet für Ihren Kräutergarten

Es gibt keinen Mangel an Hochbeet-Designs (wir haben über 50 Ideen in diesem Beitrag!). Sie können ein einfach zusammenzustellendes Kit kaufen, wie unser Favorit, das Birdies Hochbeet. Sie können alte Materialien wiederverwenden, wie Holzkisten oder Betonblöcke. Oder, Sie können vom Drehbuch abweichen und etwas völlig Einzigartiges für Ihren Garten entwerfen!

Welches Design Sie auch wählen, es gibt nur ein paar Dinge zu beachten. Für den Anbau von Kräutern, Ihr erhöhter Pflanzer muss sein:

• Auf ebenem Boden
• Hoch genug, um eine gute Entwässerung zu ermöglichen
• Im Halbschatten
• Aus robusten Materialien, wie Holz oder Metall (Kunststoff ist wahrscheinlich zu dünn)

Jetzt, Ich weiß nicht wie es dir geht, aber der ganze Außenbereich, der meiner Küche am nächsten ist, ist eine Betonterrasse, kein Schmutz. Glücklicherweise, Das ist kein Problem, denn ebenso einfach lassen sich Hochbeete auf Beton bauen. Jedoch, Sie müssen einige Vorsichtsmaßnahmen treffen, z. B. Lücken zwischen Pflastersteinen mit Sand füllen, um Unkraut zu vermeiden. Es ist auch eine gute Idee, Landschaftsgewebe unten zu legen, damit der Beton darunter nicht fleckig wird.

Schließlich, Bevor Sie einen Hochbeetgarten bauen, Sie müssen die Kräuter berücksichtigen, die Sie anbauen möchten. Dann, Sie können sicherstellen, dass die Pflanzgefäße perfekt für Ihr lebendes Gewürzregal positioniert sind!

Wählen Sie Ihre Kräuter

Die Auswahl der zu pflanzenden Kräuter muss am meisten Spaß machen. Es gibt so viele zur Auswahl! Sofern Sie nicht vorhaben, das gesamte Pflanzgefäß mit Basilikum zu füllen, Die Gruppierung der Kräuter nach wachsendem Bedarf wird die Pflege noch einfacher machen und den Pflanzen helfen, zu gedeihen. Kräuter werden normalerweise in zwei Kategorien eingeteilt:trockenheitsresistent und wasserliebend. Wir höchst empfehlen, dass Sie zwei separate Pflanzgefäße für jedes haben.

Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, Hier sind die gängigsten Kräuter – zusammen mit einigen unserer Favoriten – nach Kategorie.

Trockenheitstolerante Kräuter

• Thymian
• Rosmarin
• Lavendel
• Oregano
• Weise
• Ringelblume
• Königskerze
• Zitronenmelisse
• Majoran
• Borretsch
• Kapuzinerkresse
• Kamille

Wasserliebende Kräuter

• Petersilie (oder sein schicker Cousin Kerbel)
• Koriander oder Koriander
• Teepflanze
• Basilikum
• Minze
• Safran
• Schnittlauch
• Kreuzkümmel
• Knoblauchzehen
• Dillkraut
• Knoblauch

Einige Kräuter können in beide Richtungen gehen und passen daher in jedes Bett. Einige Beispiele sind herzhaft, Ringelblume, Knoblauchzehen, und Salbei.

Themenkräutergärten

Kochen Sie normalerweise mexikanisches Essen? Indisch? Italienisch? Ganz gleich Ihr Geschmack, Sie können darauf wetten, dass es bestimmte Kräuter gibt, die Sie standardmäßig verwenden. So, Warum nicht ein kulinarisches Thema (oder zwei) auswählen und damit laufen? Hier sind einige Kräutergartenthemen, die sowohl Spaß machen als auch praktisch sind:

• Indische Gewürze :Kardamom, Safran, und Kreuzkümmel (Curry fällt mir ein, aber dieses Kraut ist eigentlich ein 30-Fuß-Baum, der in den Vereinigten Staaten sehr schwer anzubauen ist. Wenn Sie ein erfahrener Gärtner sind, der eine Herausforderung sucht, dann probier es doch mal aus!)
• Mediterrane Kräuter :Rosmarin, Majoran, Kreuzkümmel, Oregano, Dillkraut, Lavendel, Weise, Bohnenkraut, Estragon, Knoblauch
• Tee Garten :Teepflanze ( Kamelie sinensis ), Kamille, Zitronengras, Lavendel, Minze, Borretsch, Ringelblume, Löwenzahn, Stevia (ja, Es ist eine Pflanze!)
• Heilkräuter :Kamille, Lavendel, Mutterkraut, Lakritze, Ringelblume
• Skurriler Kräutergarten :Löwenzahn, Königskerze, Borretsch, wildes Stiefmütterchen, Rosmarin, Lavendel, Petersilie, Kamille

Einige andere Themenideen sind asiatische Küche, essbare Blumen, aromatisch, Salat Bar, Katzensnacks, oder sogar ein Pizzakräutergarten. Seien Sie frei, damit kreativ zu werden!

Alles zusammenfügen

Sie haben Ihr Pflanzgefäß-Design und Sie haben Ihr Kräuterthema. Jetzt, Wir müssen nur alles in einen schönen Garten bringen. Nachdem Sie Ihren erhöhten Pflanzkasten im Garten gebaut oder installiert haben, Fahren Sie fort, um es mit Erdschichten zu füllen. Kräuter brauchen eine gute Drainage, Füllen Sie also den Boden mit etwas, das überschüssige Feuchtigkeit durchlässt, wie Holz. Die oberste Schicht sollte eine fruchtbare, gut durchlässige Blumenerde, die mit organischem Material in Einklang steht. Für dürretolerante oder einheimische mediterrane Arten, Der Boden sollte etwas kiesiger und sandiger sein.

Kräuter pflanzen

Es ist einfach, Kräuter aus Samen zu züchten. Um den Prozess jedoch zu beschleunigen, Die meisten gebräuchlichen Kräuter sind als vorgepflanzte Starter in Ihrem örtlichen Gartencenter erhältlich. Pflanzentiefe und -abstand variieren je nach Pflanze, Überprüfen Sie daher vorher die Anweisungen auf den Saatpaketen. Sie möchten nicht zu viele Kräuter auf kleinstem Raum gepflanzt haben. Wenn Sie Samen direkt in das Pflanzgefäß pflanzen, Vielleicht möchten Sie Extras säen und die schwächeren Sämlinge aussortieren, während sie wachsen.

Ihr Kräutergarten muss mindestens einmal pro Woche bewässert werden, je nach Region und Temperatur. Wie bei allen Gartenpflanzen, Halten Sie den Bereich unkraut- und schädlingsfrei.

Kräuter ernten

Wie sich herausstellt, Die Ernte tut den Kräutern genauso gut wie Ihrem Teller! Durch häufiges Zurückschneiden der Blätter und Stängel werden die Pflanzen buschiger und belaubter (was zu mehr Ernte führt!). Da häufiges Beschneiden die Blüte verzögern kann, Dadurch wird auch die Erntezeit verlängert, sodass Sie den ganzen Sommer über Kräuter haben können.

Wenn Sie frische Kräuter ernten, Sie sollten sich generell für die neueren Blätter und Blüten entscheiden. Dies stellt die älteren, größere Blätter mit Photosynthese und halten die Pflanze produktiv. Ebenfalls, in den meisten Kräutern, die neueren Blätter haben den zartesten Geschmack. Ein gutes Beispiel ist die Teepflanze, die tatsächlich in verschiedenen Wachstumsstadien geerntet wird, um verschiedene Teesorten herzustellen (das neueste Wachstum wird für weißen Tee verwendet).

Verwenden Sie eine saubere und scharfe Küchenschere, um Ihre frischen Kräuter zu schneiden. Schneide die Stängel oder Blattstiele direkt über dem Knoten ab, damit sie leicht nachwachsen können. Als allgemeine Faustregel gilt, Sie sollten nie mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal abschneiden.

Kräuter lagern

Wie bei den meisten Obst- und Gemüsesorten Kräuter haben den besten Geschmack, wenn sie direkt aus der Pflanze kommen. Wenn Sie jedoch am Ende etwas aufbewahren müssen, bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Sie lagern am besten, wenn sie so trocken wie möglich aufbewahrt werden. Waschen Sie die Kräuter also erst, wenn Sie sie verwenden möchten.

Für die Langzeitlagerung, Die meisten Kräuter können getrocknet werden. Eine einfache Möglichkeit, sie zu trocknen, besteht darin, die Kräuter auf einem Backblech zu verteilen und sie für 2-4 Stunden bei 180 ° F in den Ofen zu stecken. Sie können sie auch in Bündeln trocknen, indem Sie sie kopfüber an einem trockenen Ort aufhängen. Jedoch, diese Methode dauert mindestens ein oder zwei Wochen. Wenn du eine hast, ein Dörrgerät ist auch eine ausgezeichnete Wahl.

Getrocknete Kräuter halten mindestens ein Jahr – 2 oder 3, wenn sie nach dem Trocknen zermahlen werden. Wie bei allen Produkten, Sie haben den besten Geschmack, je früher sie konsumiert werden.

Häufig gestellte Fragen

F:Welche Kräuter wachsen gut in Hochbeeten?

A:Kleine und mittelgroße Kräuter sollten in einem erhöhten Pflanzgefäß gedeihen. Einige Kräuter, wie Oregano, kann ziemlich groß werden, kann aber bei regelmäßiger Ernte eingedämmt werden.

F:Wie tief sollte ein Hochbeet für Kräuter sein?

A:Die meisten Kräuter brauchen mindestens einen Fuß Erde, um zu wachsen. Einige haben größere Wurzeln, wie Basilikum und Rosmarin, und brauchen mindestens 2 Fuß. Überprüfen Sie unbedingt die durchschnittliche Größe der Kräuter, die Sie pflanzen möchten, bevor Sie Ihr Hochbeet bauen.