Eine harte Wahl, mizuna hat einige grundlegende Wachstumsanforderungen. Pflanzen Sie Mizuna an einem sonnigen Standort mit gut durchlässiger und gedüngter Erde und schon haben Sie einen guten Start!

Sonne und Temperatur

Eine gute Wahl für einen nördlichen Garten, der gelegentlich Spätfrost bekommt, mizuna ist ein winterhartes kleines Grün, das, wenn es einmal etabliert ist, einen plötzlichen und unerwarteten Frost vertragen kann. Als solche, es kann eine der frühesten Pflanzen im Garten sein. Gleichfalls, für einen südlichen Garten, diese Pflanzen können heißeres Wetter vertragen als die meisten anderen Grünpflanzen.

Kann in USDA-Zonen 3-10 wachsen; mizuna wächst am besten in der vollen Sonne des Tages, verträgt aber auch Halbschatten. Benötigt 10-12 Stunden Sonnenlicht, Versuchen Sie, in einem Bereich zu pflanzen, der wenig oder gar keinen Schatten erhält. Zusätzlich, säen Sie mehrere Zentimeter auseinander, damit ausgewachsene Pflanzen keine Pflanzen abschatten, die sich selbst regenerieren.

Wasser und Feuchtigkeit

Feuchter Boden ist der Schlüssel zu glücklicher Mizuna! Seine Blätter enthalten viel Wasser, und wenn der Boden austrocknet, es kann dazu führen, dass Ihre Mizuna zu Samen wird. Mizuna-Grün muss morgens gegossen werden, vorzugsweise auf einem Tropfsystem. Früh in seinem Leben, Versuchen Sie, Ihre Mizuna zweimal pro Woche zu gießen, um die Erde gleichmäßig feucht zu halten. Nachdem die Blätter wachsen und den Boden um sich herum beschatten, auf einmal pro Woche reduzieren.

Wässern Sie einen Zoll pro Woche, und fügen Sie einen leichten Mulch aus Stroh oder feinen Holzspänen um die Sämlinge hinzu. Im Frühjahr und Herbst, Reduzieren Sie die Bewässerung, wenn der Boden durchnässt wird. Im Sommer, Überwachen Sie den Boden, wenn er bei Hitze oder warmen Winden schnell austrocknet.

Boden

Es ist am besten, Mizuna-Grün in gut durchlässigen, reichen Böden anzubauen. Im Idealfall, Verbessern Sie den Boden mit Kompost oder sterilisiertem Dünger, bevor Sie das Saatgut aussäen. Mizuna gedeiht in den meisten Böden, benötigt aber einen pH-Wert zwischen 6,0-7,5. Wenn Sie in Containern wachsen, Kokosfasern sind eine gute Wahl, da sie die Entwässerung unterstützen. Aber wieder, Lassen Sie es nicht austrocknen, da es sonst zu Samen wird.

Düngen

Mizuna-Grüns haben sehr einfache Düngungsanforderungen. Da diese Pflanzen wegen ihrer Blätter angebaut werden, brauchen sie viel Stickstoff! Wenn Sie Ihre Samen zum ersten Mal säen, gut verrotteten Mist in den Boden einarbeiten. Dadurch wird Stickstoff früh im Leben der Pflanze bereitgestellt. Nach etwa einem Monat, Tragen Sie eine flüssige Algenlösung oder Fischemulsion auf, damit die Mizuna gut wächst. Wenden Sie die Anwendung jeden Monat oder so oder nach Bedarf erneut an.

Beschneidung

Mizuna Greens sind eine sehr lohnende Ernte. Da es einfach ist, Mizuna anzubauen, einmal etabliert, mizuna toleriert mehrere Schnittrunden. Sobald die Blätter eine Länge von 10-12 Zoll erreichen, Schneiden Sie die Stiele etwa 1 Zoll über dem Boden ab. Verwenden Sie am besten ein scharfes oder gezahntes Messer und schneiden Sie parallel zum Boden.

Nach dem Schneiden, Bewässern Sie den Bereich und sorgen Sie dafür, dass der Boden feucht bleibt. In wenigen Wochen, du kannst wieder ernten!

Vermehrung

Mizuna Greens werden ausschließlich aus Samen angebaut. Eine schnell wachsende Ernte, entweder Samen säen oder Setzlinge kaufen. Auch Samen sind winterhart! Sie haben eine große Lebensfähigkeit, wenn sie bis zu 4 Jahre gespeichert werden!

Ernte und Lagerung

Mizuna zu ernten ist so einfach wie das Schneiden eines köstlichen grünen Blattes. Eine tolle Option zum Schneiden und Wiederkommen, Dieser japanische Senf ist eine reiche Ergänzung für den Garten.

Ernte

Mizuna, wie jedes Grün, kann schon in den frühesten Wachstumsstadien gegessen werden. Jedoch, Es ist am besten, Mizuna zwischen 20 und 40 Tagen nach der Keimung zu ernten. Viele Gärtner mögen dieses japanische Grün, wenn es sich noch in einem relativ jungen Stadium als zartes Grün befindet. Andere ziehen es vor, dieses Grün vor der Ernte über 10 Zoll lang werden zu lassen. Schneiden Sie das Grün an der Basis des Blattes ab und lassen Sie das innere Wachstum ungestört.

Speicherung

Einmal ausgewählt, Bewahren Sie ungewaschenes Mizuna-Grün in einer Salatschleuder oder einem atmungsaktiven Beutel im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht in einer versiegelten Plastiktüte aufbewahren, da dies dazu führt, dass die grünen Blätter sofort zu verrotten beginnen.

Für die Langzeitlagerung, Versuchen Sie, Ihre Grüns einzulegen. Japanische Köche und Hobbyköche legen seit langem diese robusten Grüns ein und verwenden sie als Gewürz. Das Einlegen ist eine gängige Konservierungsmethode in der asiatischen Küche. Es gibt viele Rezepte für eingelegte Beilagen. Eine kurze Suche bringt viele leckere Optionen!

Fehlerbehebung

Du hast Glück! Mizuna Greens sind eine relativ einfach zu züchtende Pflanze. Außentemperaturen überwachen, Halte deinen Boden feucht, und verwenden Sie eine Reihenabdeckung und Sie werden wahrscheinlich in einem Monat oder so eine problemlose Ernte haben!

Wachsende Probleme

Mizuna Grüns sind ein sehr winterhartes Grün. Hält warmem Sommerwetter besser stand als die meisten anderen Grüns, Sie können Mizuna bis in die 80er Jahre ernten. Denken Sie jedoch daran, dass es möglich ist Bolzen . Bolting tritt auf, wenn Ihre Mizuna versucht, sich zu vermehren und Samen für eine andere Pflanzengeneration anbaut.

Um ein Verschrauben zu vermeiden, Stellen Sie sicher, dass der Boden um die Basis herum ständig feucht ist, da Trockenheit die Pflanze zur Fortpflanzung anregt. Alternative, Wenn Sie ein Wetter über 85 Grad erwarten, Sie können das Ende der Ernte erwarten.

Schädlinge

Flohkäfer sind die Hauptschädlinge, denen Sie bei der Pflege von Mizuna begegnen werden. Diese Käfer legen ihre Eier in der Nähe der Stängel auf der Bodenoberfläche ab. Die Larven schlüpfen und fressen Löcher in den Stängeln und Blättern. Um Flohkäfer zu verhindern, bedecken Sie Ihre Ernte mit einer Reihenabdeckung, Dies verhindert, dass die Käfer ihre Eier physisch in die Nähe Ihrer Pflanzen legen.

Blattläuse sind kleine hellgrüne Käfer, die etwa 1/8 Zoll lang sind. Sie treten meist in Gruppen auf und saugen den Pflanzensaft. Sie vermehren sich schnell und können eine Pflanze töten, indem sie zu viel essen und Krankheiten in die geschwächte Pflanze einbringen. Verwenden Sie insektizide Seife und Pyrethrum zur Kontrolle.

Krankheiten

Mizuna-Grüns sind nicht sehr anfällig für Krankheiten. Die einzige Ausnahme ist Dämpfung aus , eine Krankheit, die am wahrscheinlichsten auftritt, wenn Sie Samen in Schalen im Haus säen. Das Abdämpfen präsentiert sich als unscharfer Schimmel auf dem Boden und Stängel, die geschrumpft oder gefressen erscheinen. Es gibt kein Heilmittel, es kann jedoch verhindert werden, indem die Belüftung erhöht oder Schwefelpulver über die betroffenen Bereiche verteilt wird, um die Ausbreitung auf umliegende Sämlinge zu stoppen.

Häufig gestellte Fragen

F:Wie lange dauert es, Mizuna zu züchten?

A:Ungefähr 40 Tage.

F:Ist Mizuna ein Salat?

A:Mizuna ist kein Salat. Sie stammen aus verschiedenen Pflanzenfamilien, werden aber in ähnlicher Weise beim Kochen verwendet.

F:Ist Mizuna dasselbe wie Rucola?

A:Nein. Das sind zwei verschiedene Pflanzen, obwohl beide pfeffrig schmeckende Grüns sind.