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Viele Menschen führen den Garten mit einer Tomatenpflanze ein. Es ist ein Grundnahrungsmittel im Garten sowohl für neue als auch für erfahrene Gärtner und das aus gutem Grund. Die Frucht der Tomatenpflanze ist ein reichhaltiges, Süss, und klassischer Geschmack, den Sie nie vergessen werden. Der Tomatengeschmack verschiedener Früchte kann sich ändern, je nach Sorte, wo es angebaut wird und die magischen Hände des Gärtners, das es anbaut. Aber am Ende des Tages, Sie werden nie aufhören wollen, mit all den verschiedenen Tomatensorten zu experimentieren, aus denen Sie wählen können. Jedes Jahr bringt neue Sorten, und alte Erbstücke, die in den Gärten einiger unserer erfahreneren Freunde wiederentdeckt wurden.
Wie wählt man, wenn es so viele Tomatensorten gibt? Die Auswahl mag überwältigend erscheinen! Um es einfacher zu machen, Es ist am einfachsten, darüber nachzudenken, wie Sie sich vorstellen, Ihre Tomaten nach der Ernte zu verwenden. Wirst du sie in einen Salat werfen? Möchten Sie eine mit einer längeren Haltbarkeit? Möchten Sie Ihre Freunde mit exotischen Früchten begeistern? Gibt es ein Kleinkind in Ihrem Haus, das Kirschtomaten eimerweise und ohne Streit essen könnte? Sind Sie ein Konservierer oder ein Prepper, der diese wunderbaren Früchte nach der Verarbeitung in Ihre Regale aufnehmen möchte? Vielleicht möchten Sie die Samen retten? Es gibt so viele Möglichkeiten, dass es sicherlich ein wenig überwältigend erscheinen kann.
Um besser zu verstehen, nach welchen Tomaten Sie zu Beginn Ihrer Vegetationsperiode suchen sollten, welche Erbstücksorten aufzuspüren sind, und welche Hybriden zu kaufen sind, Wir werden ein paar Tomatensorten aufschlüsseln, um Ihnen ein besseres Verständnis dafür zu geben, was es da draußen gibt.
Vielleicht möchten Sie Pflanzen, die Ihr Hochbeet nicht überfordern und überall wachsen. In diesem Fall, Sie wollen eine bestimmte Tomate, im Gegensatz zu einem Unbestimmten, das einfach nicht aufhört, größer zu werden. Vielleicht, du willst Tomaten, um deinen berühmten BLT zu machen, und noch mehr, um die deiner Großmutter zu machen Pisata . In diesem Fall, Sie werden eine geschnittene Tomate und ein paar Pastentomaten finden wollen. Was ist, wenn Sie in einem kühleren Teil der Welt leben und überhaupt pessimistisch sind, Tomaten anzubauen? Probieren Sie kühle Sommertomaten aus.
Es gibt so viele Tomatensorten, dass Sie mit ein wenig Recherche die Sorten finden können, die sowohl für Ihre Vegetationsperiode als auch für Ihre Küche geeignet sind. Vollgepackt mit einem Berg an Vitamin C, Diese Früchte sind nicht ohne Grund beliebt!
Es gibt nicht nur Tomaten in allen Formen und Größen, aber auch die eigentliche Tomatenrebe! Tomatenreben können in zwei Haupttypen von Wachstumsgewohnheiten unterteilt werden:bestimmtes oder unbestimmtes Wachstum.
Wenn Sie herausfinden möchten, welchen Typ Sie wählen sollen, bestimmt oder unbestimmt, Denken Sie an Ihre wachsenden Bedürfnisse. Brauchen Sie Tomaten den ganzen Sommer über, um sie in Salaten zu versenken oder alleine zu essen? Oder baust du ein paar Tomaten für den Winter an? Oder Tomatenmark oder getrocknete Tomaten herstellen? Ihre Bedürfnisse in der Küche können oft bestimmen, welche Sorten Sie anbauen möchten.
Eine bestimmte Tomate ist genetisch so vorbestimmt, dass sie nicht nur Tomaten hat, die auf eine bestimmte Weise wachsen, sondern auch Reben, die eine bestimmte Höhe erreichen. Dies sind die besser erzogenen Tomaten und werden wachsen und produzieren, ohne Ihren Garten vollständig zu übernehmen. Bestimmte Tomaten zeichnen sich durch ihr schnelles Wachstum und die Produktion von Ernten aus, die in der Regel auf einmal kommen. Viele dieser Tomaten werden 4-6 Fuß groß, und dann über einen Zeitraum von 4-5 Wochen alle Tomaten produzieren, die sie jemals produzieren werden.
Bestimmte Tomaten sind nicht ganz so bedürftig wie ihre unbestimmten Cousins, und Sie werden feststellen, dass sie nicht ganz so viel Abstecken benötigen, wenn überhaupt. Deswegen, Sie eignen sich hervorragend für den Anbau in Containern oder in Hochbeeten, insbesondere Hochbeete, die mehr als ein paar Meter über dem Boden stehen.
Das Beschneiden und Pflegen von bestimmten Tomaten ist ziemlich einfach, aber es gibt einige Dinge, die Sie beachten müssen. Bestimmte Tomaten wachsen zuerst zu ihrer vollen Höhe, und beginnen dann, ihr seitliches Wachstum auszufüllen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn seine Wuchsform ganz anders aussieht als andere, die Sie im Garten haben! Diese Tomate weiß was sie tut! Davon abgesehen, Passen Sie auf, dass Sie diese Tomate nicht von oben beschneiden, da sie sich nicht erholt.
Bestimmte Tomaten sind eine gute Wahl für Gärtner, die viel konservieren möchten, da sie Ihnen den größten Teil der Ernte auf einmal bringen. Sie können Ihre Tomaten nacheinander pflanzen, um den ganzen Sommer über einige große Ernten zu erzielen, um Ihren Garten zu maximieren und Ihre Konservierungssitzungen zu verteilen.
Galahad ist eine frühreife saftige Beefsteak-Tomatensorte, die sich hervorragend zum rohen Verzehr oder zum Einmachen eignet. Es hat eine klassische leuchtend rote Farbe und ist so groß wie die Faust eines jungen Erwachsenen.
Papas Sonnenuntergang ist eine köstlich süße pralle Orangentomate mit etwas großen Früchten. Es eignet sich hervorragend zum rohen Essen oder in Saucen.
Unbestimmte Tomaten sind der kleine Zug, der es könnte. Auch wenn sie als winziger kleiner Samen beginnen, die Pflanze, zu der sie heranwachsen, wächst im Grunde weiter, bis sie aufhört. Dies sind die widerspenstigen Tomaten, in die Sie etwas Geld in das Abstecken oder Spalieren investieren müssen.
Unbestimmte Tomaten brauchen etwas länger, um Früchte zu produzieren, aber sie wachsen und produzieren weiter, bis sie physisch gestoppt werden. sei es durch Wassermangel, Platz, oder warme Temperaturen. Fast alle unbestimmten Tomaten werden auch eine große Anzahl von Saugnäpfen sprießen. Jeder Sauger ist ein seitliches Wachstum an der Tomate, das zwischen einem Blattzweig erscheint, und der Hauptstamm. Achten Sie darauf, diese abzupfen, sobald sie ihre ersten beiden Blätter gesetzt haben, sonst wird die Tomatenproduktion der Pflanze verlangsamt. Jeder Sauger ist entschlossen, seine eigene ganz neue Tomatenpflanze zu erschaffen, also halte Ausschau nach diesen kleinen Kerlen! Sie werden nicht lange klein bleiben.
Unbestimmte Tomaten sind ideal für Züchter, die den ganzen Sommer über Tomaten haben möchten. Sobald sie reif sind, werden sie kontinuierlich produzieren. Für eine größere Ernte, Versuchen Sie, zwei Hauptstängel mit viel Laub (aber nicht viele Saugnäpfe) zu halten, damit die Pflanze so viel Sonne wie möglich aufnehmen kann.
Sonnengold Tomaten sind fruchtbare orangefarbene Kirschtomaten, die einen wunderbar süßen und säuerlichen Geschmack haben. Sie werden auf langen Stielen von mehr als 10 Tomaten angebaut und sind großartig roh oder in Sauce gegessen.
Neues Mädchen Tomaten sind ein früher Produzent und wachsen in Gruppen von Tomaten in Golfballgröße. Mit guter Krankheitsresistenz und der Fähigkeit, früher als viele andere Sorten zu wachsen, Diese leuchtend rote Tomate ist eine tolle Ergänzung für den Garten.
Je nachdem, wie Sie Ihre Tomaten essen möchten, Sie möchten verschiedene Sorten kaufen. Tomaten werden roh in Salaten gegessen, mit Käse und Basilikum gefüllt und als neuartiger Partygenuss serviert, in Soße für Pasta verwandelt oder sogar als neue Ernte verwendet, um die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Wie Sie Tomaten verwenden möchten, wird Ihnen sagen, welche Art von Pflanzen Sie suchen müssen.
Frühe Tomaten sind biologisch unterschiedliche Tomatensorten. Eingebürgert in Gebieten der Welt mit starken Wintern und kühleren Sommern, diese Tomaten werden bei niedrigeren Nachttemperaturen Früchte tragen als die meisten anderen. Sie werden auch ohne heiße Sommertage reißen, Es gelingt, wie jede andere Tomatensorte volle Tomatenernten am Rebstock zu produzieren.
Schnelle Wahl ist eine unbestimmte und schnell tragende Pastentomate. Großartig für seine Krankheitsresistenz und seinen Geschmack, Diese Auswahl wird eine ziemlich große Ernte einbringen.
Burpees Early Pick ist eine weitere schnell tragende mittelgroße Beefsteaktomate. Es produziert Cluster dieser Tomaten, während es Krankheiten widersteht und den ganzen Sommer über produziert.
Die Frühes Mädchen Tomate ist eine der berühmtesten frühen Tomaten. Ein sehr beliebter Hybrid, Diese Tomate ist im Frühjahr in den meisten Baumschulen zu finden und trägt eine tiefrote mittelgroße Tomate.
Slicer-Tomaten sind eine großartige Wahl für Sandwiches und den allseits berühmten Caprese-Salat. Eine große feste Tomatensorte, dies sind in der Regel Erbstücktomaten wie Cherokee Purple oder Pantano Romanesco, beide Fleischtomaten. Diese Sorten können entweder determinante oder unbestimmte Typen sein. Sie sind gut als Sandwichtomaten, und kann in Salsas &Salaten verwendet werden, aber auch gut auf Burgern. Oft ziemlich klein und festfleischig, Sie sind im Allgemeinen eine mittelgroße Beefsteaktomate und haben möglicherweise weniger Samen und Saft als Salat- und Salsatomaten.
Der Anbau von Tomaten für Salsa oder Salat bedeutet, dass Sie nach einer süßen und saftigen Tomate suchen. Dies kann von einer kleinen Pflaumentomate, zu größeren Erbstücktomaten, für die Sie mehrere Freunde brauchen, die Ihnen beim Essen helfen. Für diese, Versuchen Sie, nach saftigen Erbstück-Tomatensorten wie den Klassikern zu suchen Schnapswein oder Cherokee Lila . Dies sind sowohl saftige als auch rote Tomaten in voller Größe, die viel Süße in alles geben, zu dem sie hinzugefügt werden. Allgemein, Sie suchen eine Tomate mit einer dünnen Schale – das bedeutet, dass sie innen ziemlich saftig ist.
Die Weinbrandtomate ist eine klassische rote Beefsteaktomate mit einer gleichmäßigen Menge von Kernen bis zu fleischigem Fleisch.
Die Cherokee Lila hat eine lila Haut, aber das rote Innere einer Beefsteaktomate.
Die Pantano Romanesco ist eine Erbstücktomate mit einem fleischigen Inneren und einer leicht gerippten Außenseite. Mit leuchtend rotem Fleisch, das ist wirklich ein klassiker.
Die Schwarze Krim-Tomate ist eine offen bestäubte unbestimmte Beefsteaktomate, die zwischen Russland und der Ukraine eingebürgert wurde und mittelgroße, kugelförmige Früchte anbaut.
Kirsch- und Traubentomaten gibt es heutzutage in einer ziemlich großen Auswahl. Von klassisch klein Supersüß 100 an langen zarten Stielen mit 20+ Tomaten zum Neuen und Exotischen Brads Atomic Grape , eine gestreifte Traubentomate, die aufgrund des Vorhandenseins von Anthoniacin eine violette Farbe annehmen kann. Es gibt auch das immer würzige Gelbe Birnentomate welcher, wächst wie der Name schon sagt birnenförmig und hat eine fröhliche gelbe Farbe.
Kirsch- und Traubentomaten eignen sich hervorragend zum Naschen, Hinzufügen zu Mahlzeiten roh oder gekocht, oder sogar zu Saucen gekocht (obwohl das etwas arbeitsintensiv sein kann). Diese sind eine großartige Ergänzung für den Garten für neue Gärtner und Kinder. Die immer tragende Natur dieser Pflanzen kann die Menschen wirklich in die Belohnungen der Gartenarbeit einbinden. Cherrytomaten selbst sind oft süßer als andere Tomaten; fast wie ein Zuckerguss, wenn man hineinbeißt. Sie sind die Süßigkeit der Tomatenwelt.
In den vergangenen Jahren, neuartige Tomaten sind in aller Munde. Gewachsen für ihre Farben, ihre Streifen, ihre Rippen, oder sogar die winzige Größe der Tomatenpflanze, Diese Pflanzen zeigen eine große Vielfalt, die uns Jahr für Jahr begeistert. Viele dieser Tomaten sind wahrscheinlich nicht das, was Sie für Ihre Konserven oder Salate anbauen werden. sondern einfach um Freude und Interesse in den Garten zu bringen. Es ist zwar immer toll, mit neuen Tomaten zu experimentieren, Vergessen Sie nicht, Ihrem Garten sowohl etwas Neues als auch eine bewährte Tomate hinzuzufügen, um optimale Ernten zu erzielen.
Die Orange Akkordeon Tomate ist eine erstaunlich große und gerippte orange Fleischtomate, die wie ein Akkordeon aussieht.
Die Grüne Zebratomate ist eine echte grüne Tomate, die auch im reifen Zustand grün bleibt.
Die Reisetomate ist wirklich die seltsamste Tomate, die dieser Autor je gesehen hat. Sieht aus wie Ansammlungen kleiner, seltsam geformter Tomaten, die zusammengeschlagen werden, Dies ist sicherlich ein Gesprächsstarter auf einer Gartenparty.
Die Schwarze Schönheits-Tomate ist eine normale große Rindfleischtomate mit einem Twist. Seine Haut ist von einer einheitlichen tiefvioletten, fast schwarzen Farbe und hat ein regelmäßiges tiefrotes Fleisch. Diese Frucht ist ein Hingucker im Garten!
Sie werden feststellen, dass Tomatenpasten sehr vielseitig sind und häufig im Lebensmittelgeschäft zu finden sind. Aufgrund ihres fleischigeren Fleisches und des hohen Fleisch-Samen-Verhältnisses Diese Tomate wird gut geliefert und ist ziemlich robust. Diese große Kategorie umfasst die berühmten Roma-Tomaten und andere Pflaumentomaten. Einer der bekanntesten Typen sind die San Marzano , weltweit bekannt als die richtige Tomate für Pastasauce von italienischen Omas und ihren Schülern. Eine andere Sorte, das Amish Paste Tomaten ist bei US-Züchtern gut bekannt, eine überwältigende rote Farbe mit grünen Flecken in der Nähe des Stiels; Diese Tomate ist dennoch ein Kraftpaket für die Saucen- und Pastenherstellung mit einem fleischigen Inneren und einem tiefen Tomatengeschmack.
Toll in Saucen und für Tomatenmark, diese klassische tomate ist das arbeitspferd der tomatenwelt. Für Züchter, die daran interessiert sind, ihre Ernte zu erhalten, Versuchen Sie, Tomaten mit determinierter Paste anzubauen, um die Ernte in einem kürzeren Erntefenster zu konzentrieren. Kleinere und stabilere Buchsen helfen auch bei der schnellen Kommissionierung, um die Verarbeitung zu erleichtern.
Die New Jersey Teufel Tomate ist eine pastöse Tomatensorte mit einem sehr fleischigen Fruchtfleisch und 5-6-Zoll-Früchten. Eine Tomatensorte, die verwendet wurde, um andere Tomaten zu kreuzen, Diese Erbstücktomate ist weithin dafür bekannt, wunderbare Erträge in Form von großen Pflaumentomaten zu produzieren.
Eine der interessanteren Tomaten, die im Laufe der Jahre gekreuzt werden, ist eine Fülltomate! Eine hohle Tomate in der Form einer Paprika, die gefüllte Tomate besteht hauptsächlich aus Fleisch mit wenig Saft und Samen zum Ausschöpfen. Die Kerne der Tomate sind in der Mitte des Fruchtfleisches konzentriert und lassen sich leicht entfernen. Zum Füllen von Tomaten gehören Sorten wie die Du kannst mich mal Tomate, eine wunderschöne rot-gold gestreifte Tomate, die jeden Gast überrascht nach Luft schnappen lässt, und der Roter Rosso Sizilianische Tomaten , sizilianischer Abstammung mit gerippten Seiten und breiterem Boden.
Die Anbaufläche, die Ihnen für Ihre Tomaten zur Verfügung steht, kann eine große Rolle bei der Auswahl der Tomaten spielen. Aber keine Angst, Sie können Tomaten auf einem Fensterbrett oder einem Bauernhof anbauen! Egal in welcher Situation, Es gibt eine Tomate, die zu Ihnen passt!
Der Anbau im Boden bietet Ihnen die größte Anzahl von Optionen. Bestimmte bis unbestimmte Tomaten, Reihen von Beefsteak-Tomaten mit ihren klassischen Holzpfosten, oder Reihen von Kirschtomaten, die von einem Florida Weave-Spalier gehalten werden. Während der Anbau im Boden die erste Wahl der meisten Menschen ist, es ist natürlich abhängig von den richtigen Boden- und Wetterbedingungen.
Wenn Ihre Boden- und Wetterbedingungen perfekt für den Anbau von Tomaten sind, Sie können mehrere Sorten zusammen anbauen, solange ihre Wachstumsgewohnheiten ähnlich sind. Alle in diesem Artikel erwähnten Sorten (mit Ausnahme der Mikrotomaten) sind perfekt für dieses Anbaugebiet.
Wenn Sie in Hochbeeten wachsen, Sie werden wahrscheinlich das meiste Glück mit bestimmten Tomaten haben. Es sei denn, das Hochbeet befindet sich nur wenige Zentimeter über dem Boden, Sie können feststellen, dass die Tomaten schnell aus einem Spalier herauswachsen und schwer zu erreichen sind, wenn Sie eine bestimmte Sorte anbauen.
Versuchen Sie zu wachsen Berühmtheit , Bergfrisch , Florida 47, oder der Orangenblüte für Beefsteak-Typen. Oder, bestimmt Roma-Tomaten , Pflaumen-Dandy, oder eine bestimmte San Marzano für Pflaumentomaten.
Eine Topftomate ist oft eine erste Anbauerfahrung. Versuchen Sie, einen großen Behälter zu bekommen; etwa 3-5 Gallonen Fassungsvermögen und füllen Sie es mit gut durchlässiger Blumenerde. Eine unter diesen Bedingungen angebaute Tomate sollte eine bestimmte Sorte sein, vorzugsweise gezüchtet, um nicht zu groß zu werden. Versuchen Ordentliche Leckereien , eine Pflanze, die lange Stiele roter Kirschtomaten an einer kompakten Rebe produziert, die 3-5 ft lang wird. Alternativ können ausfindig machen Terenzo F1 , eine weitere kompakte Kirschtomatenpflanze, die sogar in einem hängenden Pflanzgefäß angebaut werden kann. Für im Topf angebaute Beefsteak-Tomaten, versuch mal die Floramerica Tomate, ein rotfleischiger Hybrid mit einem wunderbaren Tomatengeschmack, der perfekt in einen Salat passt. Eine italienische Pflaumentomate the Pflaumenregal eignet sich hervorragend für Salsas und Konserven.
Gärtner mit nur einer sonnigen Fensterbank auf der Suche nach der perfekten Tomatenpflanze werden vielleicht feststellen, dass die Mikrosorten genau das sind, wonach sie gesucht haben.
Micro Tom Tomate und Tomaten mit orangefarbenem Hut sind beide neuartige Mikrotomaten mit Reben, die ihre volle Höhe zwischen 6-9 Zoll erreichen. Sie haben richtig gelesen… ZOLL! Diese winzigen Ranken werden ihr ganzes Leben lang leben, Frucht, und sterben in einem kleinen Topf in Pint-Größe. Der Micro Tom produziert mundgerechte tiefrote Kirschtomaten, während der Orange Hat eine satte orangefarbene Kirschtomate produziert, die unglaublich süß ist. Als Setzlinge schwer zu finden, Versuchen Sie, in einem Online-Katalog nach ihren Samen zu suchen.
Tomaten sind auf der ganzen Welt allgegenwärtig, Felder auffüllen, um genug Marinara für die Milliarden, die Nudeln essen, anzubauen. Auf der ganzen Welt gibt es verschiedene Tomatensorten, mit verschiedenen Tomatensorten, die sich an verschiedene Regionen anpassen und sich so weit verwildern, dass sie zu eigenen Tomatensorten werden.
Mit dieser vollständigen Weltübernahme durch die fleißige Tomate kommen mehrere Krankheiten, die die Tomate zu einem wunderbaren Wirt für ihre verschiedenen Familien gemacht haben. Während bestimmte Tomatensorten gezüchtet werden, um in bestimmten Klimazonen besser zu sein; andere werden wegen ihrer natürlichen Krankheitsresistenz gezüchtet. Dieser Bedarf an Krankheitsresistenz ist so weit verbreitet, dass sogar Tomaten in Ihrer örtlichen Gärtnerei wahrscheinlich speziell für diese Krankheitsresistenz ausgewählt werden. Hier ist ein einfacher Code, um zu verstehen, was all diese Informationen auf Ihrem Tomaten-Tag bedeuten:
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