Familienbetrieb, was im Allgemeinen jeden landwirtschaftlichen Betrieb bedeutet, der im Besitz einer Familie ist oder von dieser geführt wird, ist die vorherrschende Form der Landwirtschaft weltweit. Über 500 Millionen landwirtschaftliche Familienbetriebe weltweit liefern derzeit mehr als 56 Prozent der Nahrungsmittel, Futter und Ballaststoffe [1]. Und sie sind so vielfältig wie zahlreich. Familienbetriebe reichen von Kleinbauern und mittelständischen Landwirten, zu Bauern, indigenen Völkern, traditionelle Gemeinschaften, Pastoralisten und viele andere Gruppen.

Während sich Familienbetriebe regional stark unterscheiden – in Europa erstrecken sich beispielsweise 60 Prozent der größten Familienbetriebe über mehr als 100 Hektar im Vergleich zu sehr bescheidenen Landbesitzen von weniger als einem Hektar in Entwicklungsregionen – spielen sie eine wichtige Rolle beim Übergang zu einer nachhaltigen Entwicklung [ 2].

Familienbetriebe bieten nicht nur Arbeitsplätze und Nahrung in den ernährungsunsichersten Gebieten der Welt wie Afrika, Asien, Lateinamerika oder Naher Osten, es bietet auch ein nützliches Modell dafür, wie die Landwirtschaft zur Behebung der Umweltzerstörung beitragen kann.

Warum sind kleine Familienbetriebe wichtig für die Umwelt und die nachhaltige Zukunft?

Heute, Etwa 70 Prozent des Süßwassers der Welt werden in der Landwirtschaft verwendet, Unser derzeitiges Nahrungsmittelproduktionssystem emittiert 19 bis 29 Prozent der Treibhausgase, während die Böden bis zu 40-mal schneller erschöpft sind als ihre Regenerationsfähigkeit [3]. Dies zeichnet ein düsteres Bild für die Zukunft unserer Lebensmittelproduktion, denn die Landwirtschaft belastet unbestreitbar unsere Ressourcen und trägt zum Klimawandel bei.

Aber das Bild hat auch eine helle Seite.

Während schwere Maschinen weiterhin große Mengen Monokulturen mit Pestiziden und Düngemitteln besprühen, Millionen landwirtschaftlicher Familienbetriebe wenden agrarökologische Ansätze an, um diese Auswirkungen zu beheben und ländliche Gebiete wiederzubeleben.

Durch die landwirtschaftlichen Praktiken, wie Agroforstwirtschaft, Zwischenfrucht, deckenschneiden, Gründüngung, oder integrierte Schädlingsbekämpfung, Familienbetriebe erzielen langfristige Nachhaltigkeit und eine höhere Produktivität als Industriebetriebe.

Jawohl, korrekt. Dank des auf höchste Effizienz ausgerichteten Managements, Familienbetriebe leisten höhere Produktivität von ihrem Land. In manchen Fällen, es kann bis zu 200 zu 1 sein. 000 Prozent mehr als große landwirtschaftliche Betriebe [4].

Was ist der Schlüssel zu ihrem Erfolg und was sind die Vorteile der Familienbetriebe für die Umwelt?

Fangen wir ganz unten an. Aus dem Medium, das auch den Erfolg unserer Fähigkeit bestimmt, Nahrung anzubauen – aus dem Boden…

#1 Spezialpflege für Böden

Familienbauern erben ihr Land oft von ihren Vorfahren. Dieses Erbe steht für jahrzehntelange erfolgreiche Arbeit früherer Generationen. Es bedeutet auch eine große Verantwortung, das Land mit der gleichen Entschlossenheit und Sorgfalt zu pflegen, wie es ihre Vorgänger getan haben.

Der Boden ist die wichtigste Ressource des Landwirts und es ist selbstverständlich, dass Familienbauern nach Wegen suchen, um eine gute Bodenfruchtbarkeit auf ihrem Betrieb zu erhalten. Da sie auch räumlich begrenzt sind (einige Landwirte haben weniger als zwei Hektar Land [7]) und möglichst viel von ihrem Stück Land produzieren müssen, sie sind in der Regel wegweisend beim Übergang zu Bodenregenerationspraktiken.

Diese Praktiken umfassen einige wichtige Schritte, die sich sicherlich von der konventionellen großflächigen Landwirtschaft unterscheiden.

Zuerst, auf kleineren Betrieben, Böden werden viel weniger durch schwere Maschinen und unnötige Bodenbearbeitung gestört. Familienlandwirte arbeiten mit höherer Präzision, da sich jede ihrer Entscheidungen auf das Jahresbudget des landwirtschaftlichen Betriebes auswirkt. Sie denken zweimal nach und entscheiden sich oft für minimale Bodenbelastung und reduzierte Eingriffe, was der Bodengesundheit sehr zugute kommt.

Zusätzlich, Viele Arbeiten werden manuell oder mit kleinerer und leichterer Technik erledigt. Dies schützt Böden vor Verdichtungen, die auf großen Monokulturfeldern so oft zu beobachten sind.

Um höchste Produktivität zu erreichen, Familienbauern kombinieren oft verschiedene Kulturen. Jeder Zentimeter Land wird entweder für den direkten Anbau von Nahrungspflanzen genutzt, oder ist bedeckt von Flächen von Zwischenfrüchten, die später als Gründüngung zur Anreicherung von Böden verwendet oder als Tierfutter geerntet werden. Diversifizierung der Landwirtschaft schützt Böden vor Erosion, hilft ihnen, Feuchtigkeit länger zu speichern und unterstützt verschiedene Aktivitäten von Bodenmikroorganismen, die für eine gesunde Bodenstruktur entscheidend sind.

Als Gabe Brown, ein Familienbauer aus North Dakota, schrieb in seinem Buch „Dirt to Boden:Die Reise einer Familie in die regenerative Landwirtschaft, ” Böden müssen immer abgedeckt werden [8].

Dies ist in vielen Familienbetrieben eine weit verbreitete Praxis, weil es einfach mit der Effizienz des Betriebsmanagements korreliert – verschiedene Pflanzen dicht beieinander anzubauen, Zwischenfrucht, Anpflanzung von Hülsenfrüchten, um Böden mit Stickstoff anzureichern und Futtermittel für Nutztiere zu produzieren, wechselnde Feldfrüchte, aber auch Ernterückstände bis zur Neupflanzung auf dem Boden belassen.

#2 Sensibler Umgang mit Ressourcen

In natürlichen Ökosystemen, nichts geht verloren. Materialien werden wiederverwendet, Nährstoffe werden recycelt. Verschwendung und Erschöpfung natürlicher Ressourcen ist eines der Merkmale der hochindustrialisierten Landwirtschaft, in der maximaler Profit und nicht Nachhaltigkeit den Takt vorgibt.

Familienbetriebe, andererseits, streben nach langfristiger Nachhaltigkeit. Landwirte haben eine tiefe Verbindung zu ihrem Land und verfügen über ein gutes Verständnis dafür, wie sie mit den verfügbaren Ressourcen umgehen müssen, um das beste Ergebnis für sich und ihr Land zu erzielen.

Laut Peter Rosset, Weltexperte für Ernährung und Landwirtschaft , Kleinbauern sind brillante Bewirtschafter natürlicher Ressourcen . Wir können, zum Beispiel, finden dreimal mehr Bäume auf ihren Farmen und zweimal mehr Land, das für gesunde Bodenbildungspraktiken (wie Gründüngung) genutzt wird im Vergleich zu Industriebetrieben [9].

Es mag für manche überraschend klingen, aber nomadische Hirten wie Beduinen oder mongolische Hirten, die ihre Herden ausgiebig in den Trockengebieten der Welt weiden lassen, sind auch große Beschützer der natürlichen Ressourcen (wenn sie ihrer Arbeit gemäß ihrer Traditionen überlassen werden).

Trotz der Aufzucht von Tieren in halbtrockenen Regionen, in denen selbst die kleinste Überschreitung der Grenze eine schwere Bodendegradation auslösen kann, diese Landwirte wussten schon immer, wie sie eine perfekte Balance bei der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen erreichen, um hochwertige Tierprodukte herzustellen [10].

Es ist ihrem uralten Wissen in vernünftiger Tierhaltung zu verdanken, dass Böden, Die vielfältige Grünlandvegetation und die knappen Wasserressourcen blieben über die Jahrhunderte hinweg gesund. Dadurch konnten die Menschen von den Ressourcen profitieren, die einheimisches Grasland zu bieten hatte. und Ökosysteme profitieren von der Anwesenheit von Weidetieren, die zur Verjüngung der Vegetation beitragen.

#3 Vermeidung von Umweltverschmutzung

Landwirt zu sein ist ein wichtiger Job mit großer Verantwortung. Vielleicht sogar größer, als vielen von uns bewusst ist. Wieso den? Weil alles ist verbunden . Entscheidungen, die Landwirte in Bezug auf ihre Betriebsführung treffen, können viele Menschen in umliegenden Gemeinden und sogar in entfernten Städten betreffen.

Die meisten Familienbauern behandeln ihren Boden wie einen lebendigen Nährboden. Sie füttern es, lass es sich erholen, Beobachten Sie seine Gesundheit genau und ergreifen Sie Maßnahmen, um sie zu schützen. Solche Böden sind im Gegenzug, nicht nur in der Lage, nahrhafte Lebensmittel anzubauen, Sie sind zudem frei von Krankheitserregern und in der Lage, Krankheiten und Schädlinge auf natürliche Weise abzuwehren. Dies führt zu einem reduzierten (oder null) Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln.

Zusätzlich, Die Vielfalt der Pflanzen, die auf diesen kleinen Farmen nebeneinander angebaut werden, schützt die Böden vor Erosion durch starke Regenfälle. Eine vielfältige Vegetation mit einem dichten Wurzelnetz unter der Erde hilft, den Boden zu stabilisieren und Abfluss zu verhindern.

Die Ablagerung von Bodennährstoffen in Gewässer aus dem landwirtschaftlichen Abfluss, vor allem aus intensiv gedüngten Feldern, ist die Hauptursache für die Eutrophierung vieler Seen und der Grund für das Auftreten von Totzonen, wie die gigantische Totzone im Golf von Mexiko.

Der Golf ist zu einer toten Zone geworden, die sich über 8 erstreckt. 000 Quadratmeilen fast ohne Meereslebewesen aufgrund des Düngemittel- und Pestizidabflusses aus dem Corn Belt entlang des Upper Mississippi River [11].

Die moderne Landwirtschaft ist ein wesentlicher Emittent von Luftschadstoffen, einschließlich der starken Treibhausgase Methan und Stickoxide. Der größte Teil dieser Emissionen stammt aus der intensiven Landwirtschaft. Prozesse wie Düngung, Dieselabgase von schweren Landmaschinen, Bodenbearbeitung und andere Bodenstörungen, oder Verbrennung organischer Reststoffe setzen gesundheitsgefährdende Luftschadstoffe wie Feinstaub (PM 2,5) frei [12].

Glücklicherweise, nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die weitgehend in Familienbetrieben gefördert werden, emittieren geringere Mengen dieser Gase. Eigentlich, einige regenerative Praktiken wie Agroforstwirtschaft oder der Anbau mehrjähriger Pflanzen fördern sogar die Kohlenstoffbindung [12].

Laut einer Studie über die Fähigkeit des Bodens, Kohlenstoff zu speichern, Biologisch bewirtschaftete Böden binden in einem Jahr zwischen 0,9 und 2,4 Tonnen Kohlendioxid pro Hektar mehr als Böden in konventionellen Betrieben [19].

#4 Maximierte Anwendung von Wassersparmaßnahmen

Kleinbauern sind eher geneigt, Maßnahmen zu ergreifen und wassersparende Technologien einzusetzen. Durch den direkten Kontakt mit ihrem Land, sie sehen das Potenzial zur Verbesserung der Wasserrückhaltung auf ihren landwirtschaftlichen Betrieben. Sie sind sich auch bewusst, dass Wassersparmaßnahmen ihre Arbeit langfristig erleichtern und ein verbessertes Wassermanagement die Widerstandsfähigkeit ihrer Betriebe in Trockenperioden erhöht.

Der Kern der Wasserprobleme für Landwirte ist der zu schnelle Verlust von Regenwasser aus dem Grundstück durch Abfluss, oder erhöhte Verdunstung aus Böden ohne Vegetation. Durch die Befolgung der Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft und des Bodenschutzes, diese Probleme können auf dem Weg angegangen werden [21].

Zum Beispiel, eine sehr wirksame maßnahme besteht darin, böden mit lebenden pflanzen oder organischen rückständen aus dem landwirtschaftlichen betrieb (zum beispiel maisstängel) bedeckt zu lassen. Bodendecker verbessern die Wasserinfiltration, indem sie Regenwasser auffangen, damit es in tiefere Bodenschichten eindringen kann, Böden vor der Sonne schützen, und somit, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens für längere Zeit zu erhalten.

Eine zunehmend beliebte Maßnahme bei Kleinbauern ist die Vermeidung von Abfluss und eine verbesserte Regenwassernutzung. Landwirte reduzieren ihren Wasserbedarf für die Bewässerung stark, indem sie Teiche bauen, Schwalben, oder sogar künstliche Feuchtgebiete in Gebieten, in denen sich bei starken Regenfällen Wasser ansammelt [13]. Das aufgefangene Wasser dringt dann langsam in den Boden ein und wird zur Bewässerung verwendet.

Eine anspruchsvollere Art der Bewässerung von Pflanzen ist die Tröpfchenbewässerung. Diese Methode kann bis zu 80 Prozent mehr Wasser sparen als herkömmliche Bewässerungsmethoden. Tropfbewässerung lässt das Wasser langsam zu den Wurzeln verschiedener Pflanzen tropfen, entweder auf die Bodenoberfläche oder direkt auf die Wurzelzone, durch ein Netzwerk von Ventilen, Rohre und Schläuche.

Nach den Erfahrungen einiger Landwirte Tropfbewässerung zu den Wurzeln macht die Pflanzen gesünder und stärker, weil sie das Wasser genau dort zur Verfügung haben, wo es benötigt wird. Ein weiterer Vorteil ist, dass im Untergrund Verdunstung von der Oberfläche wird minimiert [14]. Kein Wunder, dass in letzter Zeit immer mehr Familienbauern auf der ganzen Welt in diese Technologie investieren.

#5 Verwaltung der Saatgutvielfalt und traditioneller Rassen

Familienbauern sind die wichtigsten Hüter der landwirtschaftlichen Biodiversität.

Da sie in der Regel über weniger Ressourcen verfügen, mit denen sie arbeiten können, Viele Familienbauern setzen auf Sonderkulturen oder einheimische Nutztierrassen, die oft aus der Region stammen und einzigartige Eigenschaften und Qualitäten aufweisen, die durch die sorgfältige Auswahl des besten Saatguts oder Tieres entwickelt wurden.

Zum Beispiel, einige Pflanzensorten sind schmackhafter oder nährstoffreicher. Andere Sorten sind Salz, Trockenheit, oder schädlingsresistent; deshalb, unter den örtlichen Bedingungen besser abschneiden.

Traditionelle Tierrassen erweisen sich in manchen Gegenden auch als wertvoller als die wenigen Hochleistungsrassen, die heutzutage auf jedem großen Bauernhof der Welt zu sehen sind. Es gibt unzählige Beispiele für Hochleistungsrassen, die aufgrund eines ungeeigneten Klimas ihre Produktivität verlieren. während die einheimischen Rassen gedeihen und ein wandelndes Beispiel für perfekte Gesundheit sind. Sorgfältige Zucht der besten und stärksten Tiere sorgte dafür, dass viele alte Rassen Merkmale tragen, die im Laufe der Jahrhunderte von lokalen Bauern nach ihren Bedürfnissen geformt wurden [15].

Dank der Beharrlichkeit und Weisheit der Familienbauern, lokale Rassen und Nutzpflanzen wurden nicht vollständig durch ihre kommerziellen, ertragsstarke Gegenstücke. In manchen Fällen, Dies liegt an der fehlenden Finanzierung, die industriellen Sorten nicht kaufen zu können, weil sie teurer sind. In anderen Fällen, Dies liegt daran, dass sich die Landwirte der Qualitäten und der verbesserten Widerstandsfähigkeit der traditionellen Sorten bewusst sind.

Zum Beispiel, Shreya Dasgupta schrieb für Ensia einen Artikel über traditionelle Reissamen, die den Lebensunterhalt von Bauern in der Region des Ganga-Brahmaputra-Deltas in Ostindien retten. Nachdem das Gebiet 2009 vom Zyklon Aila heimgesucht wurde, landwirtschaftliche Flächen wurden mit Salzwasser überschwemmt, was Böden mit erhöhtem Salzgehalt hinterließ, die moderne Reiskulturen nicht unterstützen konnten. Glücklicherweise, traditionelle Reissamen waren gegenüber höheren Salzkonzentrationen tolerant, da sie sich im Laufe der Jahrhunderte an Perioden von Salzwasserüberschwemmungen angepasst haben.

Auch vielen Kleinbauern ist bewusst, dass „alle Eier in einen Korb legen“ nicht der sicherste Weg ist. Es ist ziemlich üblich, verschiedene Sorten sogar innerhalb einer Familienfarm zu finden – wo Bauern ihre traditionellen Pflanzen anbauen, aber auch mit modernen Sorten experimentieren. Wenn die Jahreszeit für beide günstig ist, ihre Ernte wird verdoppelt. Wenn das Wetter eher ungewöhnlich ist, sie haben möglicherweise zumindest eine gewisse Ernte von der widerstandsfähigeren Art gewährt, was oft die traditionelle bedeutet [16].

#6 Respekt für Ökosysteme und Förderung der Biodiversität

Bauer zu sein ist kein Beruf. Bauer zu sein ist die Lebenseinstellung.

Erfolgreiche Familienbauern können nur Menschen sein, die das Gefühl für Land geerbt haben, Pflanzen, Tiere; Personen, die starke Instinkte gegenüber lebenden Organismen und natürlichen Kreisläufen haben; Personen, die in der Lage sind, ihre Farm als Teil der größeren Einheit – des natürlichen Ökosystems – zu sehen.

Familienbetriebe sind oft voller Vielfalt des Lebens. Sie werden so bewirtschaftet, dass Insekten, Bestäuber, Vögel, Kleine Wildtiere finden auf ihrem Gelände Nahrungsquellen und Unterschlupf. Zum Beispiel, in Hecken entlang der Grenzen, bei Zwischenfrüchten, oder mehr Bäume. Im Vergleich zu Hektar einheitlicher Monokulturen kleinere Farmen bieten viel Platz und vielfältige Lebensräume, um anderes Leben zu unterstützen, einschließlich Raubtieren, die dazu beitragen, die Farm auf natürliche Weise von Schädlingen zu befreien.

Vielleicht noch interessanter ist die Tatsache, dass mancherorts Subsistenzbauern haben wertvolle Ökosysteme mit einer Vielfalt an Pflanzen und Tieren geschaffen. Ein solches Beispiel sind Wiesen mit hohem Naturwert in Rumänien durch die traditionelle Bewirtschaftung von Heuwiesen, wenn Gras mit der Sense gemäht und Heu mit Pferdekutschen gezogen wird, bis heute [17].

Im Laufe der Jahrhunderte dieser sanften Verwaltung, Rumänische Landwirte verfügen über perfekt erhaltenes Grasland, das eine so reiche Artenvielfalt von Wildblumen und kleinen Tieren aufweist, die nirgendwo anders in Europa zu finden ist [17].

Ähnliches Szenario passiert in den polnischen Karpaten, wo eine traditionelle Rinderrasse, genannt Polnisches Rot, trug dazu bei, die Vegetation an hügeligen Hängen nachhaltig zu erhalten und gleichzeitig die Böden vor Erosion zu schützen. Diese robuste Rinderrasse hat sich bei der Erhaltung des empfindlichen Gebirgsökosystems hervorragend bewährt [15]. Aber obwohl sie einen wichtigen Dienst für das Ökosystem leistet und gut an das raue Klima der Berge angepasst ist, bei der Herstellung von eiweiß- und fettreicher Milch von ausgezeichneter Qualität, diese Rasse ist vom Aussterben bedroht aufgrund der anhaltenden Intensivierung der Landwirtschaft in Polen [18].

#7 Verbindung ländlicher Gemeinden mit ihren natürlichen Ressourcen

Das größte Problem der industriellen Welt ist, wie getrennt Menschen sind aus der Natur. Unverbunden zu sein bedeutet, sich nicht bewusst zu sein. Nicht bewusst zu sein bedeutet, sich nicht darum zu kümmern. Wie können wir uns in dieser geschäftigen Welt um etwas kümmern, von dem wir nichts wissen?

Das gleiche Prinzip gilt in der industriellen Landwirtschaft. Große landwirtschaftliche Betriebe beschäftigen Menschen, die in einem industriellen Modus arbeiten. So hergestellte Lebensmittel werden fabrikmäßig Menschen in fernen Städten präsentiert, die keine Ahnung haben, wie und von wem sie angebaut wurden. Bei diesen landwirtschaftlichen Betrieben werden große Distanzen zurückgelegt. Große Maschinen werden von einer Handvoll Menschen gefahren.

Ressourcen ländlicher Gemeinden werden nur verbraucht, verpackt und an einen weit entfernten Ort transportiert, ohne dass die Einheimischen davon profitieren.

Familienbauern, auf der anderen Seite, sind Menschen, die direkt am Lebensmittelproduktionsprozess und am Wohlergehen der Gemeinschaft, in der sie leben, beteiligt sind. Sie wollen ihre Kinder in einer sauberen Umgebung aufziehen, in prosperierenden Gemeinden, in denen sie eine gesunde Zukunft haben können. Sie wollen ihren Familien und Freunden nahrhaftes Essen ohne Chemikalien servieren. Der Wohlstand ihres engsten Kreises ist der Grund, warum sie sich hauptsächlich für die Landwirtschaft entschieden haben, und sie haben die beste Motivation, es gut zu machen.

Es ist eine unbestreitbare Tatsache – Familienbauern halten lokale Gemeinschaften am Laufen . Sie liefern lokal produzierte Lebensmittel, Sie stellen lokale Arbeiter ein, sie reinvestieren Geld in den Aufbau einer lokalen Wirtschaft, und am wichtigsten, sie verwalten kommunale Ressourcen. Wenn sie es nachhaltig tun, jeder in seiner Gemeinschaft profitiert.

Dies beinhaltet nicht nur den Anbau von Lebensmitteln aus Böden und Wasser von lokaler Qualität, es bringt auch indirekte Vorteile mit sich, wie die bereits erwähnte Schaffung von Biodiversitäts-reichen Naturgebieten. Diese Orte werden dann von allen geteilt, entweder als ästhetisch ansprechendes Element des ländlichen Lebens, das den Tourismus in die Gegend locken könnte, oder für die lebenswichtigen Ökosystemleistungen, die sie produzieren. Dazu gehört saubere Luft, reines Wasser, gesunde Böden und schnellere Regeneration anderer nachwachsender Rohstoffe, wie Holz, die verwendet werden, um mehr Unternehmen in der Region zu unterstützen [9].

#8 Bewahrung von traditionellem Wissen

Essen treibt unser Handeln an. Nahrhafte Nahrung macht gesunde Bevölkerungen zu vielen großen Taten füreinander und für den Planeten fähig. Man kann mit Sicherheit sagen, dass ohne Familienbauern unsere Gesellschaft könnte nicht da sein, wo sie jetzt ist.

Unsere Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft verflechten sich in den Händen früherer Generationen von Familienbauern, die ihr Wissen mit ihren Kindern teilten; in den Händen von Millionen Bauernfamilien, die gerade auf ihren Höfen arbeiten; und wird in den Händen zukünftiger Landwirte liegen, die jetzt ihre Väter begrüßen, wenn sie von der täglichen Arbeit auf dem Bauernhof nach Hause kommen.

Seit jeher sind es die bäuerlichen Familien, die das Wissen an kommende Generationen weitergeben. Familienbauern erzogen ihre Kinder, um die persönliche Verbindung zu schätzen, ihre eigenen Lebensmittel anbauen zu können. Sie haben ihren Kindern die Werte einer nachhaltigen Landwirtschaft eingeprägt. Sie haben ihnen beigebracht, dass Qualität wichtiger ist als Quantität, das ist etwas, das Ihnen niemand außer Menschen sagt, die sich wirklich interessieren und aus jahrelanger Erfahrung sprechen.

Das Wissen traditioneller Landwirte bezieht sich nicht nur auf die Vermittlung von Fähigkeiten, sein uraltes Geheimnis liegt sogar in der Essenz der Landwirtschaft verborgen – in den Samen, die gepflanzt werden, in den Genen von Tieren, die aufgezogen werden.

An vielen Orten der Welt, Die Bauern verteilen noch immer selbst Saatgut von traditionellen Kulturen. Zum Beispiel, in Afrika, Der Saatgutaustausch zwischen den Bauern bringt 80 bis 90 Prozent der Ernte. In diesen sogenannten „von Landwirten geführte Saatsysteme, ” Samen von lokalen Kulturen werden gesammelt und gelagert [16].

Diese Arbeit wird hauptsächlich von Frauen geleistet. Frauen sind für die Auswahl von Qualitätssaatgut verantwortlich, um im nächsten Jahr die besten Erträge zu erzielen. Sie sind auch für den Austausch und die Weiterverteilung verantwortlich. Sie verkaufen Samen entweder auf lokalen Märkten oder geben sie kostenlos an Verwandte und Nachbarn weiter.

Dies ist äußerst wichtig, um die Vielfalt traditioneller Sorten zu erhalten, die oft in Gebieten, in denen die Landwirtschaft durch ein ungeeignetes Klima herausgefordert wird, am besten abschneiden.

Further reading:The real seeds producers:Small-scale farmers save, use, share and enhance the seed diversity of the crops that feed Africa from Grain.org, a non-profit organization.

#9 Decrease of greenhouse gas emissions from agriculture and climate change mitigation

Management of family farms is in many cases strongly influenced by agroecology–a sustainable food production practice that is based on the principles of ecology [19]. In agroecology systems, farm’s production is closely linked to ecosystem services, biodiversity and local climate.

Farmer’s success depends upon his ability of managing his farm in a way that minimizes the risk of harvest loses to unpredictable events, while making the use of natural resources in a way that maximizes this success.

This is why family farmers often combine multiple crops with animal systems on one farm in a way to complement each other. Farmers incorporate natural elements like trees or hedges to strengthen soils and protect crops from wind and pest attacks by creating natural barriers. Zusätzlich, they recycle nutrients on farms through composting and manuring–simple techniques that increase the probability of having good harvest.

But good harvest is not all they achieve by utilizing these eco-friendly measures. Diesen Weg, farmers help to mitigate climate change by emitting less greenhouse gases and boosting carbon storing capacity in soils and biomass.

According to a report by IFOAM Organics International, soil’s capacity to store carbon depends on abundancy and quality of organic matter, which is higher in sustainably managed farms that employ natural methods and materials of improving soil fertility.

Zum Beispiel, crop rotation systems fertilized by compost can sequester between two to six metric tons of carbon per hectare per year [20].

Andererseits, the overuse of synthetic nitrogen fertilizers in intensive agriculture enhances release of carbon in the form of carbon dioxide from soils. The difference can be significant. As the IFOAM report states, heavily fertilized monoculture soils actually lose about 10, 000 kilograms of carbon per hectare [19]. On top of that, the application of synthetic fertilizer also emits significant amount of nitrous oxide, a greenhouse gas that is 300 times more potent than carbon dioxide [22].

Trees have a great ability for capturing and dispersing ammonia. Agroforestry practices implemented profusely at a family farm scale can help mitigate ammonia emissions from livestock production. When planted around the farm’s boundaries, or even distributed on the farm, trees can reduce close to 30 percent of ammonia emissions [22].

Final words

It doesn’t matter whether you live in the downtown of the busiest metropolis or in a lonely house in the countryside. Your health and quality of life is dependent upon food that will not make you sick, clean air and fresh water. Agriculture deals with all three aspects and it doesn’t have to be in the negative way like many of us think.

In majority cases, family farmers stand on the same side with you. They want the same—clean environment and sustainable food production—and they are the ones who are actively trying to achieve this. Support them by buying their products. Enjoy tasting their food. Admire the landscape they have built because it’s even your landscape to spend your free time in. Respect them for taking this path. And if you can, continue in their legacy.