Mangold ist ein französisches Grün, das in Gewächshäusern und Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Die zarten Blätter verleihen Gerichten wie Suppen, das speckfreundliche Südstaatengericht „Grün und Bohnen, “ und sogar in Salaten oder auf BCG (Rüben, Mangold, und Ziegenkäse) Sandwiches.

Wir empfehlen Mangold oft als Anbaupflanze für Anfänger, da er einfach anzubauen und auf vielen Märkten beliebt ist.

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Warum Mangold?

Wir bauen seit Jahren Mangold ohne Erde an, und es war von Anfang an eine beliebte Nutzpflanze in unserem Gewächshaus und unserer Indoor-Farm. Die üppigen Blätter wachsen an eleganten Stängeln von rot, zu gelb, zu weiß, und kann größer als ein Teller werden.

Die Cool-Wetter-Ernte ist nicht nur lecker und einfach zu kochen, sondern auch einfach in fast jedem Hydroponik- oder Aquaponik-System anzubauen. Eine Vielzahl von Sorten kann von Saatgutunternehmen bezogen werden; unser Favorit ist der Schweizer „Rainbow“ Mangold.

Ideale Bedingungen für Mangold (es ist eine winterharte Pflanze)

Der Anbau von Mangold ist ziemlich einfach, und die Ernte ist so widerstandsfähig, dass sie für Anfänger eine großartige Ernte ist.

• pH-Wert:6,6–7,0
• EC:1,8–2,3
• Temperatur:55–75º &frosttolerant

Mangold lässt sich am einfachsten aus Samen ziehen, und keimt innerhalb von 1-2 Wochen. Wir pflanzen Mangoldsämlinge in einem Abstand von 20 bis 10 Zoll in den ZipGrow Towers, da die Pflanzen ziemlich groß werden und sich gegenseitig abschatten können, wenn sie zu nah sind.

Mangold ist eine ziemlich harte Ernte. In unseren Systemen, Wir haben selten Schädlinge erlebt, mit nur gelegentlichen Blattläusen und (sehr) gelegentlichen Problemen mit Echtem Mehltau. Und obwohl hohe oder niedrige Temperaturen den Geschmack beeinflussen, die Pflanze ist insgesamt sehr tolerant gegenüber Stressbedingungen.

Nur 70% der Pflanze auf einmal ernten

Mangold ist 4–5 Wochen nach der Umpflanzung erntereif, und liefert gut. In ZipGrow-Türmen, gesunde Systeme produzieren 4 lbs pro 5-Fuß-Turm pro 4-Wochen-Turn und 5,5 lbs pro 5-Wochen-Turn.

Züchter sollten nur teilweise ernten , 25–30% des Laubs lassen die Pflanze in der nächsten Runde Photosynthese betreiben. Ernten, schneide die größten Blätter von der Pflanze ab, so nah wie möglich an der Basis der Pflanze. Morgens oder abends zu ernten kann helfen, den Mangold frisch zu halten.

Auf diese Weise geerntet, Mangoldpflanzen können mehrere Umdrehungen hintereinander ertragen.

Erfahren Sie mehr:Sehen Sie, wie das Bright Agrotech-Team verschiedene Pflanzen erntet!

Verschlossen und kühl lagern

Mangold kann sich über eine Woche halten, ohne zu welken, wenn es richtig behandelt wird. Mangold hält am längsten, wenn es ohne Waschen in verschlossenen Behältern oder Beuteln bei kühlen Temperaturen gelagert wird. die das Auftreten von Atmung und Karies drastisch reduzieren.

Extra Mangold kann zur späteren Verwendung eingefroren werden, obwohl dies die Textur beeinflusst; gefrorener Mangold wird am besten in gekochten Gerichten verwendet.

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