Urban Farming umfasst eine Vielzahl von Projekten und Aktivitäten rund um die Nahrungsmittelproduktion. Und mit der jüngsten Wiederbelebung der Landwirtschaft in und um die Städte, durch den Eigenanbau von Lebensmitteln und den Besuch von Bauernmärkten, Menschen haben sich wieder der Landwirtschaft angeschlossen. Dieser schnell wachsende Trend hat das Potenzial, Gemeinschaften zu ernähren und wirtschaftliche Chancen zu schaffen. Urbane Landwirtschaft ist aus verschiedenen Gründen beliebt, darunter Nachhaltigkeit, Bezahlbarkeit, Gesundheit, und Bequemlichkeit.

Es gibt heute viele Arten von urbaner Landwirtschaft, einschließlich Gemeinschafts- und Hinterhofgärten; Bepflanzung auf Dach und Balkon; steigender Leerstand, die Liste geht in Parks weiter.

Was ist Urban Farming?

Städtische Landwirtschaft, Städtische landwirtschaft, oder Urban Gardening ist die Kultivierung, wird bearbeitet, und Verteilung von Nahrungsmitteln in oder um städtische Gebiete. Urbane Landwirtschaft kann auch Tierhaltung beinhalten, Aquakultur, Agroforstwirtschaft, städtische Imkerei, und Gartenbau. Diese Aktivitäten finden auch in stadtnahen Gebieten statt, und stadtnahe Landwirtschaft können unterschiedliche Merkmale aufweisen.

Die städtische Landwirtschaft kann unterschiedliche soziale und wirtschaftliche Wachstumsraten aufweisen. Es kann eine soziale Bewegung für nachhaltige Gesellschaften sein, wo Biobauern, „Feinschmecker, “ und „locavores“ bilden soziale Netzwerke, die auf eine gemeinsame Ethik der Natur und Ganzheitlichkeit der Gesellschaft ausgerichtet sind. Solche Netzwerke werden wachsen, wenn formale institutionelle Unterstützung bereitgestellt wird, in die lokale Stadtplanung als Kampagne für nachhaltiges Stadtwachstum mit dem Namen „Transition Town“ integriert. Lebensmittelschutz, Ausbildung, und die Erzielung von Einkommen für andere sind die Hauptgründe für den Beruf. Auf jeden Fall, direkterer Zugang der städtischen Landwirtschaft zu frischem Gemüse, Früchte, und Fleischprodukte werden die Ernährungssicherheit und die Lebensmittelgesundheit verbessern.

Arten der urbanen Landwirtschaft

1. Hinterhofgärten

Dies ist der Anbau von Lebensmitteln in der Heimat. Seine Produkte werden meist unter Freunden geteilt, Familie, und Nachbarn, da dies typischerweise zu einem Ernteüberschuss führt. Das Essen kann auch konserviert und konserviert werden. Hinterhofgärten kommen den Gemeinschaften zugute, da Nachbarn den Garten des anderen teilen und unterschiedliche Anbaumethoden anwenden können, die zu besseren Erträgen führen.

2. Straßengestaltung

Das ist die Landschaftsgestaltung von Straßen für verschiedene Zwecke, wie Gemeinschaftsgärten, die die Anwohner am liebsten nutzen. Sie lassen nicht nur die Straßen schön aussehen, sondern reinigen auch die Luft und schaffen eine saubere Atmosphäre. Da sie sich hauptsächlich entlang der Straße befinden, Ihr zusätzlicher Vorteil ist ihre Fähigkeit, den städtischen Abfluss von Regenwasser zu reduzieren.

3. Waldgartenarbeit

Dies bezieht sich auf die Tradition des Anbaus von Gärten innerhalb eines städtischen Waldes. Die Forstpflanzung erfolgt durch die Produktion verschiedener Pflanzen, Gemüse, und Früchte in urbanen Umgebungen. Wälder bieten in der Regel eine Atmosphäre, die der Pflanzenproduktion förderlich ist, und zu diesem Zweck sie tragen zum Erhalt von Wäldern bei und können die Entwaldung in städtischen Umgebungen zu einem Nichtfaktor machen. Waldpflanzungen können auch Teil von Aufforstungsaktivitäten sein, die es ermöglicht, Bäume zu pflanzen, um die globale Erwärmung in städtischen Gebieten zu mildern.

4. Gewächshäuser

Dies schließt die landwirtschaftliche Praxis in Gewächshäusern in Wohn-, industriell, und öffentliche Stadträume. Sie benötigen je nach angebauter Kultur eine beträchtliche Landfläche. Gewächshäuser bieten Landwirten die Möglichkeit, das ganze Jahr über eine Kultur anzubauen, da sie eine regulierte Umgebung bieten, in der die Pflanzen den unterschiedlichen Bedingungen ausgesetzt werden können, die für die Produktion erforderlich sind.

5. Dachgärten

Da städtische Gebiete nur begrenzten Platz haben, Das bedeutet nicht, dass sie keine Landwirtschaft betreiben können. Hier kommt der Platz auf dem Dach ins Spiel, denn auf ihnen lässt sich problemlos Gemüse anbauen, Früchte, und Kräuter. Der Nachteil von Dachgärten ist, dass sie dazu beitragen können, städtische Wärmeinseln zu minimieren und die Luftqualität zu verbessern. Abgesehen von diesen, Gärten auf dem Dach können zur Verschönerung von Freizeiteinrichtungen genutzt werden.

6. Grüne Wände

Die grüne Wand umfasst Vegetation oder Nahrungspflanzen, die auf dem Außen- oder Innenbereich einer Wand wachsen. Es nimmt nicht viel Platz ein, da das verwendete System dazu beiträgt, den Lebensmitteln ausreichend Wasser zuzuführen, und es verwendet Erde, die an den Wänden vorhanden ist. Dies ist eine gute Möglichkeit, den Abfluss von Regenwasser zu reduzieren.

7. Vertikale Farmen

Theoretisch bedeutet es, nach oben zu pflanzen, um den Fußabdruck von landwirtschaftlichem Eigentum zu reduzieren. Grüne Wände können als Werkzeug für vertikale Farmen verwendet werden, da sie oft wenig Platz benötigen und an den Seiten der vertikalen Wand ausgeführt werden.

8. Tierhaltung

Für städtische Umgebungen, Dies ist die Methode der Aufzucht von Tieren zur Nahrungsaufnahme. Ein Stadtbewohner kann einen geeigneten Ort auswählen, um verschiedene Tierarten zu halten oder sich auf bestimmte Tiere wie Hühner, Ziegen, Kaninchen, oder Schafe. Viele Städte beschränken die Anzahl der Tiere, die Sie halten können, und sogar die Art der Tiere, die Sie halten dürfen.

9. Städtische Imkerei

Dies ist eine Möglichkeit, die jedoch je nach Standort und Stadt mit vielen Einschränkungen und Vorschriften der lokalen Regierung verbunden ist. Was ist zu sagen, Die Anforderungen an die Imkerei können von Stadt zu Stadt variieren. Dennoch, wenn fertig, es hat viele Vorteile für die lokale Gemeinschaft. Bienen sind wichtig für das Ökosystem, denn sie produzieren nicht nur Honig, sie wirken auch als Bestäuber und fördern die Biodiversität.

10. Aquaponik

Es deutet auf die Tradition der Aufzucht von Meerestieren wie Fischen in städtischen Gebieten hin. Dies erfordert den Einsatz eines Geräts, das Regenwasser aus dem Inneren der Stadt sammelt und dann ein selbsttragendes Rezirkulationsnetz in Tanks oder künstlichen Fischteichen erzeugt. Dies ist ein effektiver Pflanzenaufzuchtprozess und ein alternatives Protein.

Ideen für urbane Landwirtschaft

Landwirtschaft in Städten ist kein neues Konzept – urbane Landwirtschaft gibt es (zumindest) schon seit Jahrhunderten. Was heute neu daran ist, sind die Möglichkeiten, die urbanen Landwirten offen stehen, und die Art und Weise, wie praktisch jeder Nahrung für sich selbst anbauen kann. unabhängig von der Art oder Größe ihres Hauses.

Hinterhof-Permakultur

Das Konzept, ein nachhaltiges Ökosystem im eigenen Hinterhof zu entwickeln, ist vor allem in den Vororten verbreitet. Hinterhof-Permakultur ist. Durch die Kombination von Pflanzen, Tiere, und das Mikroklima, Liebhaber der Hinterhof-Permakultur möchten eine gesunde Umgebung schaffen, die einen Ort zum Entspannen bietet, Viel Spaß, und wahrscheinlich Nahrung ernten.

Züchte ein paar Hinterhofhühner

Eine der besten Möglichkeiten, die Abhängigkeit von der industriellen Landwirtschaft und die unmenschlichen Bedingungen, unter denen viele Hühner und andere Tiere gehalten werden, zu verringern, ist der eigene Fleischimport. Die Hühnerhaltung im Hinterhof ist ein gängiger Weg, um schnell und einfach in die urbane Landwirtschaft einzusteigen, ohne viel Geld zu investieren oder viel Platz zum Gärtnern zu haben. Die Menge an Eiern und Fleisch von Hühnern benötigt relativ wenig Platz und ist pflegeleicht.

Containergärten

Vielleicht die gebräuchlichste Möglichkeit für Städter, sich an der Gartenarbeit zu beteiligen, Containergärten sind eine perfekte Möglichkeit, einen kleinen Bauernhof in einen Außenbereich oder ein Fensterzimmer zu verwandeln. Ohne viel Zeit und Mühe, städtische Bauern können viele frische Gemüse und Kräuter für sich selbst anbauen, indem sie einfach Container als Platz zum Anpflanzen von Nahrungspflanzen verwenden. Es gibt keine rechtlichen Schritte, die Sie durchlaufen müssen, und es gibt leicht verfügbare Ressourcen und Informationen zur Hilfe.

Terrassengärten

Der Terrassengarten, eine Erweiterung des Containergartens, ist in der Regel ähnlich, aber in einem viel größeren Maßstab. Viele Wohnungen und Eigentumswohnungen verfügen über Terrassen mit Blick auf die Nachbarschaft und freien Zugang zur Sonne, am wichtigsten. Diese können in kleine Gärten umgewandelt werden, in denen alle Arten von Produkten angebaut werden. Viele Terrassengärtner kombinieren hängende Töpfe und Container, um eine dreidimensionale urbane Farm auf ihrem Deck zu schaffen.

Polykultur für kleine Gärten

Jeder, der nur sehr wenig Platz für den Anbau von Nahrungsmitteln hat, würde möglicherweise Polykulturen nutzen, um die Ernteerträge und die Vielfalt zu steigern. Einfach gesagt, Polykultur ist die Kombination von Pflanzen innerhalb eines Gartens, um mehrere Pflanzen (und Nutzpflanzen) gleichzeitig bereitzustellen. Zum Beispiel, Der Anbau von Salat am Fuße von Maispflanzen bietet beide Rohstoffe auf kleinem Raum. Gleiches ermöglicht die Kombination von Kletterpflanzen an einem Spalier mit buschartigen Pflanzen am Spalierfuß. Dieser intensive Ansatz bietet hohe Erträge für kleine Flächen, Dies erfordert viel Bodeneinsatz, um es fruchtbar genug für die Pflanzen zu machen.

Kompost

Kompostierung kann fast überall erreicht werden und durch Kompostierung, Die meisten Küchen können 30 Prozent oder mehr ihres Mülls einsparen. Herkömmliche Kompostbehälter im Freien halten den Garten voller nahrhafter Bodenzusätze. Und diejenigen, die drinnen sind, können Komposter verwenden, die von Wurmkompost (Würmern) und Küchenkompostern unter die Theke gehen. Es gibt viele Möglichkeiten und die Kompostierung ist die organischste, nachhaltige Art, Erde für jede Gartenform zu bauen.

Bienenzucht

Für städtische Landwirte, Eine andere gängige Alternative ist die Bienenhaltung. Viele haben Bienenstöcke auf dem Dach, Bienenstöcke auf dem Hinterhof und Blumengärten, und mehr tauchen landesweit auf, wenn die Leute diese Art des Frischwerdens annehmen, gesunder Honig.

Vorteile von Urban Farming

Urban Farming hat viele Vorteile, nicht nur für die Beteiligten, sondern auch für die Stadt.

Urban Farming bietet Ernährungssicherheit

Bio-Produkte sind in Lebensmittelgeschäften nicht billig. Viele Familien können es sich nicht einmal leisten, Bio-Lebensmittel zu kaufen. Lebensmittelschutz bedeutet, den Menschen auf der ganzen Welt Zugang zu gesunden und angemessenen nahrhaften Lebensmitteln für ihre Familien zu verschaffen. Urban Farming bietet Familien einen besseren Zugang zu Ernährungssicherheit. Dies bietet den Menschen auch die Möglichkeit, ihre Gewinne zu erhöhen, ohne zu viel Kapital zu verschwenden. Urbane Landwirtschaft macht Lebensmittel nachhaltig, damit mehr Menschen darauf zugreifen können.

Urban Farming schafft Zugehörigkeit

Das Leben in der Stadt ist schnell. Fast alle sind unterwegs und es gibt kaum Platz, um sich mit den Nachbarn auszutauschen und zu plaudern. Urban Farming ist ein wichtiger Weg, um Stadtbewohner zusammenzubringen – wie Gemeinschaftspflanzungen, Urban Farming gibt den meisten marginalisierten Menschen in der Stadt ein Gefühl der Zugehörigkeit. Es ist eine perfekte Möglichkeit, Gleichgesinnte für einen wichtigen Zweck zusammenzubringen.

Urban Farming fördert die öffentliche Gesundheit

Städte haben eine wachsende Bevölkerung, und Menschen, die an Fettleibigkeit und anderen ernährungsbedingten Gesundheitsproblemen leiden, werden häufig gefunden. Urban Farming Wesen bieten der lokalen Bevölkerung bezahlbare und sichere Nahrung. Dies hilft den Menschen der Gemeinde, lebensbedrohliche Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Herzkrankheit, und Diabetes. Urbane Landwirtschaft ist zudem eine gesunde Bewegungsform und fördert zudem Gesundheit und Wohlbefinden.

Urban Farming reduziert CO2-Emissionen

Die Lokalisierung der Quelle eines Produkts hilft, den für die Verarbeitung erforderlichen fossilen Brennstoffverbrauch zu reduzieren, transportieren, und Verkauf von Lebensmitteln. Ein typisches Essen muss vom Hof ​​auf den Tisch fliegen 4, 200 Meilen entfernt. Urban Farming reduziert den CO2-Fußabdruck, sowie bezahlbar.

Urban Farming führt innovative Techniken ein

Urbane Landwirte stehen vor der Herausforderung, kreative Lösungen zu finden, um die Herausforderungen der urbanen Landwirtschaft wie Land, Hauptstadt, Elektrizität, und Abfall, in einem Stadtraum, dem es an großen offenen, fruchtbarer Boden für die Landwirtschaft. Innovative Anbaumethoden werden eingesetzt, um den Landwirten beim Anbau von Produkten zu helfen, ohne an Quantität und Qualität zu verlieren.

Urban Farming schafft Arbeitsplätze

Urbane Landwirtschaft ist ein Wachstumsmarkt. Wie es aufsteigt, es bietet zusätzliche Beschäftigungsmöglichkeiten für Städter, insbesondere in Gebieten, in denen Armut und Hunger weit verbreitet sind. Die lokale Wirtschaft wird auch durch Kleinunternehmen in der urbanen Landwirtschaft angekurbelt.

Urban Farming schafft Grünflächen

Wenn man an städtische Gebiete denkt, denkt man als erstes an die hohen Gebäude und die massive Infrastruktur. Offensichtlich, städtischen Gebieten fehlt es an Grünflächen, die das Klima und die Umwelt einer Region maßgeblich beeinflussen. Urban Farming ermöglicht den Bau von Grünflächen mit hoher ästhetischer Attraktivität, bietet beruhigende und entspannende Räume, und reduziert Niederschläge. Grünflächen mildern auch den Wärmeinseleffekt, indem sie Kohlenstoff durch Photosynthese einfangen.

Wo findet Urban Farming statt?

Der Begriff urbane Landwirtschaft weckt Erinnerungen an den Anbau von Nahrungsmitteln mitten in der Innenstadt oder Innenstadt. Das ist zwar sicherlich eine Möglichkeit, aber Es gibt keine Beschreibung, wie dicht oder besiedelt ein Gebiet sein muss, um als städtische Landwirtschaft zu gelten. Doch im Allgemeinen es umfasst Grundstücke und Grundstücke bis an den Stadtrand. Städtische Bauern wachsen in Hinterhöfen, auf Wohnungsdächern und Wolkenkratzern, auf dem unbebauten oder ungenutzten Grundstück oder Grundstück, und viele andere Orte. Viele Städte stellen auch Parkbereiche oder andere Freiflächen für die Nutzung durch urbane Landwirte zur Verfügung.

Bis Sie mit Urban Farming fortfahren, Es ist wichtig, die Zoneneinteilung und die Satzung Ihres Gebiets zu berücksichtigen. Was erlaubt ist, kann von Ort zu Ort variieren. In einigen Städten ist die Haltung von Vieh jeglicher Art innerhalb ihrer Grenzen verboten. aber einige Gebiete erlauben Ausnahmen für Hühner, Kaninchen, oder sogar Imkerei im Hinterhof. In manchen Städten kannst du Gemüse in deinem Vorgarten anbauen, während andere dies nicht tun. Viele Standorte können einschränken, welche Art von Einzelhandelsverkäufen von Häusern und anderen nicht gewerblichen Immobilien Sie produzieren können. Obwohl Bundesstaaten und Provinzen möglicherweise einzigartige Lizenzen und Zertifikate haben, die für den Betrieb Ihrer städtischen Farmen erforderlich sind, wie der sichere Umgang mit Lebensmitteln oder WHMIS. Verständlicherweise, Es ist mit vielen Haftungs- und Gesundheitsproblemen verbunden, die Lebensmittel der Menschen anzubauen, und Kommunen gehen lieber auf die Seite des Verbraucherschutzes.

Welche Produkte bauen Urban Farmer an?

Wie angegeben, Versuche, Nutztiere wie Rinder zu züchten, Schweine, und Schafe innerhalb der Stadtgrenzen ist für städtische Landwirte viel schwieriger, Allein schon wegen der gesetzlichen Beschränkungen.

Aber die meisten anderen Artikel, die von jedem traditionellen Bauernhof hergestellt werden können, sind auf dem Tisch.

Städtische Bauern produzieren Gemüse, Frucht, Wurzelgemüse, und sogar Getreide. Und Kräuter und Heilpflanzen, oder reine Zierpflanzensorten.

Die drei dieser Produkte sind verderblicher als viele andere Pflanzenarten.

Dies bietet städtischen Landwirten einen großen Vorteil in Bezug auf Frische und Effizienz gegenüber größeren Unternehmen, die ihre Ware möglicherweise mehrere Tage vor ihrem Ziel verschiffen müssen.

Sie kann sowohl Microgreens als auch Pilze in Innenräumen anbauen und nimmt sehr wenig Platz ein. Viele städtische Landwirte können diese Pflanzen in umgebauten Schiffscontainern anbauen. oder alles andere, was im Grunde die gleiche Größe eines großen Raums hat.

Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit Blattgemüse wie Rucola und Spinat erzielen hohe Preise, die im Freien oder in Gewächshäusern oder Windkanälen angebaut werden müssen.

Nichtsdestotrotz, Techniken und Praktiken des Gemüseanbaus können verwendet werden, um große Mengen an Nahrungsmitteln in einem winzigen Raum anzubauen.

Welche Aufgaben erfüllen Urban Farmer?

Als Urban Farmer müssen Sie viele verschiedene Hüte tragen, Es kann also an Ihnen liegen, alle Aufgaben, die Ihr Unternehmen an sich stellt, selbst zu erfüllen.

Abgesehen von der Erhöhung der Ernte, Urban Farmer müssen Experten für Marketing und Kommunikation mit Käufern sein.

Egal wie toll dein Essen ist oder wie stark du expandierst, wenn es keiner kaufen will!

Präsentieren Sie Ihr Produkt in Geschäften und Restaurants in Ihrer Stadt, sowie die Betreuung Ihres Standes auf dem Bauernmarkt jedes Wochenende, liegt an Ihnen.

Allgemein, städtische Bauern liefern sogar alle ihre eigenen Lieferungen. Um alle Ihre Waren rechtzeitig an die Verbraucher zu liefern, benötigen Sie einen klimatisierten Transporter.

Während einige urbane Farmer ihre Waren auch mit dem Fahrrad liefern und ihr Inventar auf einem LKW hinter sich herziehen.

Sie müssen auch alle administrativen Arbeiten für Ihr Unternehmen erledigen, wie Buchhaltung/Buchhaltung, Papierkram archivieren, und mehr. All diese Aktivitäten können Ihre Arbeitswoche schnell um weitere 10 Stunden verlängern. in Kombination.

Abschluss

Auch wenn Sie in der Nähe wohnen, mit Techniken der urbanen Landwirtschaft, Sie können mit Ihrer Leidenschaft für die Landwirtschaft ein Vollzeiteinkommen verdienen.

Der Anbau von Nutzpflanzen wie Speisepilzen und Microgreens nimmt sehr wenig Platz ein, aber sie liefern hohe Margen.

Techniken wie Vertical Farming und Aquaponik können kleine Räume wie Schiffscontainer oder Dächer in groß angelegte Betriebe verwandeln, die Gemeinden in der Nähe mit Lebensmitteln versorgen können.

Urbane Landwirtschaft ist nicht nur profitabel, Aber städtische Farmen bieten oft eine Reihe von Vorteilen für die Nachbarschaften, in denen sie sich befinden.

Sie verbessern die Ernährungssicherheit und ermöglichen den Menschen den Zugang zu frischen, gesundes Essen, das sie sich sonst nicht leisten könnten.

Städtische Farmen können auch dazu beitragen, das Wirtschaftswachstum und die Schaffung von Arbeitsplätzen in einer Region anzukurbeln. Ebenfalls, sie können dazu beitragen, ein Gemeinschaftsgefühl aufzubauen.

Wenn Sie schon immer einmal mit der Landwirtschaft beginnen wollten, sich aber nicht vorstellen können, das Stadtleben aufzugeben, um aufs Land zu ziehen, Urban Farming bietet eine großartige Alternative, mit der Sie Ihrer Leidenschaft nachgehen können.

Wenn Sie mehr über landwirtschaftliche Ideen oder die Gründung Ihres Betriebs erfahren möchten, Lesen Sie meine Artikel unten:

• Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum vertikalen Kräuteranbau und -anbau
• So starten Sie eine Landwirtschaft, Vollständiger Leitfaden zum Geschäftsplan für die Landwirtschaft Landwirtschaft
• Warum ist die Landwirtschaft wichtig und ihre Rolle im Alltag

5 Städtische Farmen verwandeln ihre Gemeinden in den Vereinigten Staaten zum Besseren

Urban Farming gedeiht auf leeren Feldern, in Parks, auf Dächern, und auch in Krankenhäusern. Da immer mehr Menschen wissen wollen, woher ihr Essen kommt, Gemeindeführer im ganzen Land suchen nach kreativen Möglichkeiten für die Bewohner ihrer Stadt, frische Produkte anzubauen. Aber urbane Landwirtschaft bietet mehr als nur den Zugang zu lokal angebauten Nahrungsmitteln – sie fördert das Wirtschaftswachstum, reduziert CO2-Emissionen, und befasst sich mit Fragen der Umweltzerstörung, Gesundheitswesen, Armut, und mehr, indem den Menschen mehr Kontrolle über das Ernährungssystem gegeben wird.

Von vier Hektar großen Farmen, die von Grundschülern betrieben werden, bis hin zu grünen Dachgärten, die Tausende ernähren, Hier sind einige Urban Farming-Projekte, die darauf abzielen, einen besseren Ort für ihre Gesellschaft zu schaffen.

1. Detroiter Schmutz

Das Ziel von Detroit Dirt ist es, durch Gemeinden eine Zero-Waste-Mentalität aufzubauen und eine kohlenstoffarme Wirtschaft voranzubringen. Es ist ein Kompostunternehmen, das darauf abzielt, den „Lebenszyklus“ der Lebensmittelproduktion durch das Recycling von Abfällen in Energie zu vervollständigen. Pashon Murray, der Führer hinter der Kompostierrevolution in Detroit, verwandelt jährlich Zehntausende Tonnen Lebensmittelabfälle von Deponien und in ein geschlossenes Kompostiersystem, das Murray von Grund auf neu aufgebaut hat.

2. Ohio City Farm

Ohio City Farm ist eine der größten zusammenhängenden städtischen Farmen in den Vereinigten Staaten und befindet sich in Cleveland, Ohio. Der Bauernhof, mit über sechs Hektar, zielt darauf ab, den unterversorgten Einwohnern von Cleveland frische, lokal, und gesundes Essen, Gleichzeitig wird die lokale Lebensmittelwirtschaft angekurbelt und die Gemeinde über gesunde Ernährung unterrichtet. Es ist auch die Heimat von Refugee Response, ein Berufsausbildungsprogramm, das den neuesten Einwanderern in der Stadt hilft, die Fähigkeiten zu entwickeln, die sie benötigen, um in ihren neuen Gemeinden erfolgreich zu sein, indem sie frische biologisch angebaute Produkte anbauen und verkaufen

3. Acta Non-Verba

In Oakland gelegen, CA, Acta Non-Verba ist eine städtische Jugendfarm, die entwickelt wird, kultiviert, geerntet, und von lokalen Grundschulkindern und Kindern mittleren Alters verkauft. Die eineinhalb Hektar große gemeinnützige Farm, entwickelt und geleitet überwiegend von farbigen Frauen aus der umliegenden Nachbarschaft und einer breiteren Gruppe, versucht mit urbaner Landwirtschaft patriarchale Strukturen und Klima zu hinterfragen. ANV gestaltet seine monatlichen Bauernhoftage, Werkstätten, und Nachmittagsprogramm, um kleinen Kindern die Möglichkeit zu geben, die Natur in einem sicheren, einladende Grünflächen, studieren, Entwicklung, und ausgewogen genießen, naturbasierte Aktivitäten, die sie inspirieren werden.

4. Boston Medical Center

Wenn immer mehr Krankenhäuser bestrebt sind, ihre eigenen Lebensmittel für ihre Patienten und die Gemeinschaft anzubauen, one New England Hospital ist ein Vorreiter in diesem Trend, indem es eine Farm direkt auf dem Dach des Krankenhauses errichtet hat. Das Boston Medical Center ist nicht nur Bostons größte Dachfarm, aber es ist auch die erste Dachfarm in Massachusetts in einem Krankenhaus. Die 7, 000 Quadratfuß Farm baut mehr als 25 Pflanzen an und zielt darauf ab, 15 zu produzieren, 000 Pfund Nahrung zu jeder Jahreszeit, zusammen mit einigen Bienenstöcken für die Honigproduktion.

5. GENIESSEN…Chicago

Auf dem McCormick Place (Nordamerikas größtem Kongresszentrum) gelegen, Diese Dachfarm ist die größte bodenbasierte Dachfarm im Mittleren Westen, nach dem Chicago Botanic Garden, die die Farm durch ihr Windy City Harvest-Programm unterhält. SAVOR vertritt jährlich fast 3 Millionen Kunden bei McCormick Place und wurde für seine Umweltführerschaft und Kreativität durch die Green Seal-Zertifizierung und die Environmental International APEX-Zertifizierung anerkannt.