Das ist großartig für die Erde, aber schwer für Tracking-Zwecke. Anders als Müsliriegel oder Studentenfutter oder jede Art von künstlichen Knabbereien, bei denen Schachteln und Verpackungen mit allen Arten von Informationen bedruckt sind, Oftmals ist das einzige, was Ihnen etwas über die Melone sagt, die Sie konsumieren werden, ein kleines Klebeetikett mit einem Strichcode und sonst wenig – das heißt, wenn es nicht schon abgefallen ist.

Laser Food hofft, eine neue Ära der umweltfreundlichen, besonders effizientes Etikettieren von Produkten. Das in Spanien ansässige Unternehmen hat sich mit Forschern der Universität Valencia zusammengetan, um eine Technologie zu entwickeln, die das Äußere jedes Artikels kennzeichnet. ohne die Qualität zu beeinträchtigen – innen oder außen. „Das Konzept ist die Antwort auf ein großes Problem der Branche:lückenlose Rückverfolgbarkeit von Obst und Gemüse, stückweise, bis sie den Tisch des Verbrauchers erreichen, “ sagt Export-Verkaufsleiter Stephane Merit (der auch mit Maxfrut zusammenarbeitet, der die Maschinen herstellt).

Laser Food hofft, das Gesicht der Fruchtetikettierung zu verändern, eine lasergravierte Frucht nach der anderen.

Anstatt Druck auszuüben, um die Waren physisch zu bedrucken, die zu Blutergüssen und geschädigter Haut führen können, Die Innovation von Laser Food besteht darin, das Äußere zu depigmentieren und dann eine Kontrastflüssigkeit aus Eisenoxiden und -hydroxiden aufzutragen, um die Markierung sichtbar zu machen – kein Eindringen erforderlich. Am 23. Juni hat die EU die Komponenten als gesund, ungiftig, und für den menschlichen Verzehr völlig in Ordnung; eine Entscheidung, die tatsächlich auf die Genehmigung eines ähnlichen Prozesses durch die Food &Drug Administration im letzten Jahr folgt, der vom in Georgia ansässigen Spezialisten für Obst- und Gemüsesysteme Durand-Wayland mit dem Zitrusriesen Sunkist an der Westküste verfochten wurde.

Die Laserlösung, Anwendung zwischen Sortier- und Verpackungsteil des Prozesses, macht im Wesentlichen die zusätzliche Lieferkette für die Lagerung und Verwaltung der traditionellen Aufkleber überflüssig, deren Herstellung einen eigenen Papiervorrat erfordert, Tinten, und Klebstoffen – was zu einer Reduzierung des Gesamtenergieverbrauchs von fast 35 Prozent führt. Eine kurze Schulung reicht aus, um die Handler mit der Ausrüstung vertraut zu machen, und sobald alles in Betrieb ist, kann es ein paar Teile pro Sekunde mit jeder Art von Info oder Logo registrieren, zum Preis von etwa .001 Pennys pro Pop. Plus, Die einfache Anpassung des Softwareprogramms ermöglicht eine ziemlich unendliche Palette von Optionen in Bezug auf die einzuschließenden Informationen, wie es angezeigt wird und sogar saisonale Grüße vom Bauern direkt zu Ihnen in den Lebensmittelladen.

Es kann etwas gewöhnungsbedürftig sein, die glänzende Haut Ihres makellosen Apfels mit einem Logo oder Stammbaum zu sehen. Sicher, es ist nicht ganz so ansprechend wie eine Schüssel makellose Granny Smiths auf Ihrer Küchentheke. Aber da das Interesse der Verbraucher an den Ursprüngen ihrer Vittles stetig zunimmt, Diese nicht-invasive Strategie könnte einige ernsthafte Fortschritte bei der Rückverfolgung der wahren Herkunft Ihres Lebensmittels machen.