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Frisches Fleisch und Eier sind das A und O der Hühnerhaltung. Es bereitet Besitzern große Freude, wenn sie die Früchte ihrer Arbeit sehen. Deshalb werden wir Ihnen heute die 10 besten Hühnerrassen mit doppeltem Verwendungszweck vorstellen. Bei diesen Rassen werden Sie mit der Größe des Huhns und der Anzahl der Eier, die es produziert, zufrieden sein. Bald werden Sie Eier und Fleisch haben.
Zweinutzungshühnerrassen sind Hühner, die viel Eier und Fleisch produzieren. Diese Hühner legen normalerweise über 200 Eier pro Jahr und wachsen auch zu einer schönen Größe heran, um zu Nahrung zu werden. Die meisten Menschen wünschen sich Zweinutzungsrassen, damit ihre Hennen, wenn sie Legehennen im Ruhestand sind, immer noch nützlich sein können. Dieses Fleisch ist normalerweise nicht so zart, aber es eignet sich perfekt für Eintöpfe und langsam gegarte Gerichte.
Aber das Schöne an diesen Vögeln ist, dass man sie züchten und die Hälfte schon in jungen Jahren für zartes Fleisch schlachten kann. Sie geben im Allgemeinen gute Mütter ab, die nicht übermäßig grüblerisch sind. Aber sie sind auch ohne spezielle Ausrüstung wie Inkubatoren oder Brutapparate einfach zu züchten. Mit ein wenig Planung könnten Sie eine Rotation von Legehennen und Frischfleisch haben.
Es gibt keine Unterschiede zwischen Erb- und Zweinutzungshühnerrassen. Traditionsrassen werden nicht genetisch verändert oder mit anderen Rassen gemischt, um sie zu besseren Eierproduzenten zu machen. Diese traditionellen Hühnerrassen mit doppeltem Verwendungszweck legen immer noch viele Eier, aber sie sind nicht darüber hinaus. Sie beginnen auch nicht in jungen Jahren zu legen, was Krankheiten und eine kurze Lebensdauer verhindert.
Sie sind auch nicht die besten Broiler. Traditionshühner wachsen langsam und sind nicht die größten Rassen, die es gibt. Einige bevorzugen den Geschmack von Broilerfleisch im Vergleich zum Zweinutzungshühnchen, aber nicht immer. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Ihren Zielen mit Ihrer Herde ab.
Zweinutzungshühnerrassen haben alle unterschiedliche Wachstumsraten. Die meisten Hühner auf dieser Liste erreichen im Alter von 6-8 Monaten eine anständige Größe. Aber das bedeutet nicht, dass sie in voller Größe sind. Im Gegensatz zu echten Broilern wachsen diese Hühner langsam. Je später Sie sie verarbeiten, desto zäher wird das Fleisch. Es ist zwar möglich, ein Huhn jeden Alters zu schlachten, und es ist immer noch essbar, aber es gibt einen süßen Punkt. Sie sollten groß genug sein, um die Zeit wert zu sein, aber nicht so groß, dass sie ein Loch in Ihre Tasche fressen. Daher haben wir für jede Rasse unten die beste Zeit für die Verarbeitung geschätzt. Aber es liegt an Ihrem Ermessen, zu warten, bis sie sich mit dem Legen zurückziehen.
Die wohl besten Hühner für Fleisch und Eier sind die Black Astralorp. Diese Hühner halten den Weltrekord für das beste eierlegende Huhn. Eine Henne legte in einem Jahr 364 Eier. Manche dieser Hennen legen an sechs Tagen in der Woche ausnahmslos ein Ei, aber die meisten legen nur 250-300 hellbraune Eier im Jahr. Das ist in unseren Augen jedoch immer noch eine ziemliche Leistung. Und Sie können damit rechnen, dass Ihre Hennen im Alter von etwa sechs Monaten anfangen zu legen.
Und wenn Sie eine Herde davon als Masthähnchen in Gang bringen, sind sie ebenfalls mit sechs Monaten bereit für die Verarbeitung. Sie bekommen ungefähr 5-6 Pfund für Hühner und 7-8 für Hähne. Oder Sie könnten warten, bis sie Eierleger im Ruhestand sind, und stattdessen im Alter von vier Jahren verarbeiten.
Wenn Sie nach den besten Hühnern mit doppeltem Verwendungszweck für Fleisch suchen, brauchen Sie einen Brahma. Diese Hühner sind monströs und werden bis zu 12 Pfund schwer, was sie zur zweitgrößten Hühnerrasse der Welt macht. Aber wenn Sie einen Brahma in voller Größe zum Schlachten bringen möchten, müssen Sie eine Weile darauf warten. Es dauert drei Jahre, bis diese Hühner ihr volles Potenzial entfalten, aber die meisten Menschen verarbeiten sie vorher.
Vergessen wir jedoch nicht diese schönen Eier. Ihre Brahma-Hühner legen ab einem Alter von etwa sieben Monaten 150-200 braune Eier pro Jahr. Und Ihre Hühner produzieren bis ins hohe Alter Eier. Die meisten Brahma-Hühner legen auch nach fünf Jahren noch ein paar Eier pro Woche.
Eine weitere außergewöhnliche Henne für Eier ist der Plymouth Rock. Diese prächtigen Hühner produzieren ab einem Alter von sechs Monaten etwa 200-260 braune Eier pro Jahr. Das reicht aus, um den Plymouth als eine der besten Eierproduzenten-Hühnerrassen da draußen zu bezeichnen. Sobald diese Mädchen anfangen zu legen, haben sie drei Jahre lang eine konstante Rate, bevor sie langsam abfallen.
Der Plymouth Rock ist auch ein kräftiger Vogel, der 7-8 Pfund wiegt. Im Gegensatz zu den anderen Hühnern ist der Plymouth mit 20 Wochen tischreif. Wenn Sie also ein paar Legehennen und Junghennen für die Verarbeitung züchten, haben Sie viel Fleisch und Eier.
Das Rhode Island Red ist ein Kulthuhn in Amerika. Diese Hühner sind überall und aus gutem Grund legen sie durchschnittlich 200-300 hellbraune Eier pro Jahr. Und Sie können diese Eier bereits im Alter von vier Monaten erwarten. Noch besser, der Rhode Island Red bleibt bis zu vier Jahre lang stark. Im Alter lassen sie dann allmählich nach.
Ein weiterer Grund, warum Rhode Island Red die 10 besten Hühnerrassen mit doppeltem Verwendungszweck macht, ist ihre Größe. Diese Hühner bekommen 6-8 Pfund und sind im Alter von 4-5 Monaten zum Verzehr bereit. Mit ihrer frühen Reife werden Sie denken, dass dies das ideale Huhn für jeden Einsatz ist.
Suchen Sie fünf Eier pro Woche von einer zuverlässigen Henne? Orpingtons sind hier, um zu retten. Im Durchschnitt legen Orpingtons 200-280 hellbraune Eier pro Jahr. Und sie fangen auch in einem anständigen Alter an. Normalerweise beginnen Ihre Junghennen im Alter von 5-6 Monaten mit der Eiablage.
Aber sie sind nicht nur gut für Eier. Diese Hühner bekommen anständige 7-8 Pfund. Mit fünf Monaten eignen sich diese Hühner perfekt zum Braten. Aber darüber hinaus behaupten die Besitzer, dass Orpington köstlich ist, egal wie alt sie sind. Aus diesem Grund sind wir der Meinung, dass Orpingtons eine der besten Hühnerrassen mit doppeltem Verwendungszweck sind.
Vergessen wir auch nicht das ruhige Sussex. Diese Hühner sind wahrscheinlich die erste Rasse, die explizit für zwei Zwecke geschaffen wurde. Und obwohl es viele Farbvariationen gibt, sind Speckled und Light Sussex für ihre hohe Eierleistung bekannt. Diese Hühner legen ab einem Alter von fünf Monaten bis zu 250 Eier pro Jahr. Aber diese Eier sind nicht nur langweilig braun. Ihre Hühner können braune, weiße oder cremefarbene Eier legen, je nachdem, welche Art von Sussex Sie bekommen.
Da diese Hühner 7-8 Pfund bekommen, sind sie auch großartig zu essen. Und die meisten dieser Hühner sind im Alter von etwa 5-6 Monaten bereit für die Verarbeitung. Das ist ideal für die Aufzucht von frischem Fleisch, denn je länger sie wachsen, desto mehr kosten sie.
Die nächste unserer 10 besten Hühnerrassen mit doppeltem Verwendungszweck ist die Wyandotte. Sie können nicht über Hühner sprechen, ohne die Wyandotte zu erwähnen. Diese schönen Hühner geben Ihnen ungefähr 200-240 braune Eier, und sie beginnen auch mit dem Legen dieser Eier im Alter von etwa sechs Monaten. So können Sie schon kurz nach der Aufzucht Ihrer Küken anfangen, sich an Ihren Eiern zu erfreuen.
Aber was ist mit ihrer Fleischproduktion? Hühner wiegen 6-7 Pfund und Hähne sind mit 8-9 Pfund etwas größer. Sie geben also einen anständigen Schlachtvogel ab, wenn sie acht Monate alt werden. So können Sie vielleicht ein paar Monate lang anständige Eier bekommen, bevor Sie sie zu Fleisch verarbeiten.
Wenn Sie ein Marsh Daisy in die Hände bekommen können, ist diese Hühnerrasse großartig. Sie legen etwa 250 Eier pro Jahr und beginnen im Alter von etwa fünf Monaten. Und sie machen großartig schmeckendes Fleisch mit prallen 5-6 Pfund. Aber Sie sollten wählerisch sein, wenn Sie diese Schönheiten schlachten.
Marsh Daisy Hühner sind eine seltene Rasse. Sie sollten besser eine etablierte Herde für die Zucht erstellen, bevor Sie sie für einen doppelten Zweck verwenden. Aber wenn Sie Ihre Küken verkaufen, ist die Doppelfunktion ein gutes Verkaufsargument!
Wir lieben Delaware-Hühner. Diese prächtigen Hühner geben Ihnen etwa 200 braune Eier pro Jahr, und sie beginnen im Durchschnittsalter von sechs Monaten. Aber sie sind auch Hühnerrassen mit doppeltem Verwendungszweck und werden 6-8 Pfund schwer, also ein schöner Tischvogel. Im Gegensatz zu den meisten Vögeln auf dieser Liste können Sie Delawares im Alter von vier Monaten verarbeiten. Aber wenn Sie etwas länger warten, wachsen sie nach acht Monaten zu ihrem vollen Potenzial heran.
Aber wie das Marsh Daisy wird das Delaware jetzt als seltene Hühnerrasse eingestuft. Anstatt Ihre Delaware-Hühner sofort zu schlachten, möchten Sie vielleicht einen guten Bestand für den Verkauf und die Haltung züchten. Sobald Sie einen Vorrat an Hühnern und Hähnen haben, können Sie anfangen, von dieser doppelten Bedeutung zu profitieren.
Zu guter Letzt gehört zu den 10 besten Zweinutzungs-Hühnerrassen die Ixworth-Henne. Diese Hühner stammen aus England und sind wahrscheinlich eine der seltensten Hühner, die man hier in den USA bekommt. Aber sie sind auch eine der erstaunlichsten und faszinierendsten Rassen, die man besitzen kann. Diese Hühner legen 200-250 Eier pro Jahr und wiegen 7 Pfund im Alter von nur sechs Monaten.
Der Nachteil ist, dass es schwierig ist, ein Paar Ixworth zu bekommen. Und wenn Sie das einmal getan haben, werden Sie sie nicht mehr loslassen wollen. Stattdessen ist eine Herde von Ixworth besser für Eier und Zucht, um Ihre Herde am Leben und groß zu halten.
https://youtube.com/watch?v=nUpDZ-29eksWir haben einige fantastische Hühnerrassen mit doppeltem Verwendungszweck aufgelistet. Und mit keinem von ihnen kann man etwas falsch machen.
Unten ist ein Pinterest freundliches Foto…. damit Sie es an Ihr Backyard Chicken Board anheften können !!
