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Moderne Landwirtschaft
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Dies kommt vom U.S. Dairy Forage Research Center des USDA Agricultural Research Service. Während ihr Zweck darin bestand, Informationen für Milchviehhalter bereitzustellen, ist es für uns alle eine großartige Lektion darüber, wie Gras wächst und wie wir es für den besten Ertrag und die beste Tierproduktivität verwalten können.
Obwohl es viele Weidesysteme gibt, gibt es grundlegende Fragen im Zusammenhang mit der Weidebewirtschaftung, die allen gemeinsam sind:
1. Wie beeinflusst die Rückstandshöhe des vegetativen Grases das Weidewachstum?
2. Wie beeinflusst der Mob-Besatz mit reifem Gras das Weidewachstum?
3. Was bewirkt eine frühe Beweidung im Frühjahr, wenn das Gras noch kurz ist?
4. Welche Auswirkungen hat das Beweiden von kurzem, durch Trockenheit gestresstem Gras?
5. Welchen Effekt hat das Beweiden von Gras, das im späten Herbst noch wächst?
Diese Fragen werden oft von Viehzüchtern gestellt, aber es gab bisher nur sehr wenige Untersuchungen, um sie zu beantworten, insbesondere für Gräser, die im gemäßigten Mittleren Westen und Nordosten angebaut werden. Daher entwarf unser Agronom zwei Versuche, um zu bestimmen, wie Wiesenschwingel, Knabbergras, Quacksalber und Rohrglanzgras auf unterschiedliche Beweidungssysteme reagieren. Die Forschung wurde auf 8 Acres intensiv bewirtschafteter Weide auf der Farm des US Dairy Forage Research Center in der Nähe von Prairie du Sac, Wisconsin, durchgeführt. Folgendes haben wir gelernt:
Wir begannen mit 12 Zoll hohem Orchardgras und schafften es, das Vieh auf drei verschiedene Höhen zu grasen:6, 3 und 1,5 Zoll. Die pro Rotation verbrauchte Grasmenge (Durchschnittsrotationsertrag) stieg mit abnehmender Rückstandshöhe. Allerdings dauerte es länger, bis Kurzrestgras nachwuchs und konnte daher in der Saison nicht so oft beweidet werden. Gras, das in einer mittleren Höhe von 3 Zoll weidete, hatte den größten Jahresertrag. Der einzige Vorteil, einen längeren Rückstand (6 Zoll) zu hinterlassen, war, dass das Nachwachsen im darauffolgenden Frühjahr schneller war.
Ein kurzer Blick auf die Grasphysiologie hilft zu erklären, warum. Um nachzuwachsen und die notwendigen Blätter zu bilden, nutzt die Pflanze zwei Energiequellen:vorhandene Blätter, die durch Photosynthese neue Kohlenhydrate bilden; und gespeicherte Kohlenhydrate. Wenn nach der Beweidung ein ausreichender Rest übrig bleibt, produziert die Photosynthese in den verbleibenden Blättern die meisten Kohlenhydrate für neue Blätter. Wenn nach der Beweidung nicht genügend Reste übrig sind, muss die Pflanze gespeicherte Kohlenhydrate vom Stängel nach oben bewegen, um neue Blätter zu produzieren. Pflanzen würden es vorziehen, neue Blätter durch die Produktion von Kohlenhydraten mit alten Blättern zu züchten, als gespeicherte Kohlenhydrate zu bewegen.
In der Studie hatte das bis zu einem 3-Zoll-Rest abgeweidete Gras den höchsten Jahresertrag. Eine Analyse zeigt, dass diese Höhe auch die wirtschaftlichste war. Tabelle 2 zeigt, dass der Wert pro Acre des Grases, das auf 3 Zoll abgeweidet wurde, 8 Prozent höher ist als das Gras, das auf 1,5 Zoll abgeweidet wurde, und 20 Prozent höher als das Gras, das auf nur 6 Zoll abgeweidet wurde. Dasselbe gilt für den Wert der aus diesem Gras gewonnenen Milch.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Beweiden von Gras auf eine geringe Höhe den Ertrag bei jeder Beweidung erhöhen kann, aber auch:die Zeit verlängert, die die Weide benötigt, um sich zu erholen, insbesondere in Stressphasen; erhöht die Fütterungskosten; und verringert die Bestockungsdichte im Herbst und die Kraft im folgenden Frühjahr.
Mob-Grading (schwerer Besatz) von reifem Weideland hat viel Aufmerksamkeit von weidenden Erzeugern erhalten. Einige Viehzüchter mögen es, weil sie das Gefühl haben, dass es zu einer vollständigeren Ausnutzung der Weide führt. Aber wie ist es im Vergleich zu Weidegras im vegetativen Stadium und wie beeinflusst es das Weidewachstum? Gemäß den in Tabelle 3 gezeigten Ergebnissen brachte Gras, das im vegetativen Stadium abgeweidet wurde, jährlich 20 Prozent mehr Ertrag. Es war auch besser verdaulich für das Vieh. Wenn Gras ein reifes Stadium erreicht, erreicht es ein Ertragsplateau; Auch wenn oben auf der Pflanze neues Wachstum zu sein scheint, altern die Blätter an der Unterseite der Pflanze, sodass der Ertrag nicht zunimmt.
Aufgrund der abnehmenden Futterqualität legt diese Studie nahe, dass die Beweidung durch den Mob nicht gut für Milchviehherden, aber besser für Rinderherden geeignet ist. Es ist auch eine nützliche Managementpraxis für bestimmte Situationen, z. B. bei der Renovierung einer Weide oder der Frostsaat.
Die nächsten drei Fragen und Antworten fallen unter diese Oberfrage. Es gibt Zeiten, in denen das Vieh Futter braucht, aber es ist möglicherweise kein geeigneter Zeitpunkt, um auf Weiden zu grasen. Viehzüchter stehen vor der Entscheidung, konserviertes Futter zu weiden oder zu füttern.
Die Erzeuger müssen früh im Frühjahr mit der Beweidung beginnen, um den Beweidungskeil zu setzen oder die Fruchtfolge in Gang zu bringen. Für diese Behandlung in der Studie wurde Gras grasen gelassen, als es im frühen Frühling 3-4 Zoll erreichte. Die jährliche Produktivität wurde mit Gräsern verglichen, die immer in einer normalen Höhe von 12 Zoll weideten. Obwohl diese Bewirtschaftungspraxis einen offensichtlichen Effekt auf den Grasertrag während der ersten Beweidungsperiode hatte, hatte sie wenig Einfluss auf die spätere Produktivität der Weiden, wie in Tabelle 4 unten gezeigt.
Für diese Managementbehandlung in der Studie wurde Gras im Herbst vor einem Frostereignis abgeweidet, als es nur 3 bis 4 Zoll hoch war. Dieses Gras wurde mit Gras verglichen, das in einer normalen Höhe von 12 Zoll weidete. Es wurde festgestellt, dass dieses Beweidungsmanagement keinen Einfluss auf die Weideproduktivität im folgenden Jahr hatte (Tabelle 4).
Zusammenfassend war die Auswirkung der Rückstandshöhe und des Zeitpunkts der Beweidung unter verschiedenen Managementbehandlungen oder -bedingungen unterschiedlich.
• Ein Rückstand von 3-4 Zoll ist am besten für Weiden mit hochwachsenden Gräsern (Orchardgrass, Rohrschwingel usw.). Das routinemäßige Beweiden dieser Gräser kurz (weniger als 2 Zoll) verringert die Produktivität, Ausdauer und den Gewinn der Weide.
• Gräser voll ausreifen zu lassen, um den Viehbestand zu vermehren, verringert die Weideproduktivität und die Futterqualität. Wägen Sie Ihre Managementziele sorgfältig ab, bevor Sie dieses System für Milchprodukte verwenden.
• Kurze Weiden (2-3 Zoll) während Sommertrockenheit haben die größten negativen Auswirkungen auf die jährliche Weideproduktivität im Vergleich zur Beweidung im Frühjahr oder Spätherbst.
