von Alex Makol, Global Manager Aquakultur, Delacon Biotechnik GmbH, Österreich

Der weltweite Fischkonsum ist von 1961 bis 2017 mit einer jährlichen Rate von 3,1 Prozent gewachsen. und macht gleichzeitig fast 20 Prozent des weltweit konsumierten Proteins tierischen Ursprungs aus. Im Jahr 2018, Aquakultur trägt zu etwa 46 Prozent zur weltweiten Fischproduktion bei (FAO, 2020).

Wie in anderen Produktionsbereichen Die Optimierung der Produktionsleistung von Fisch und Garnelen ist entscheidend für den Erfolg des Sektors. Effiziente Diätformulierung, zusammen mit erfolgreichem Gesundheits- und Sozialmanagement, wird zu einer Steigerung der Produktionsleistung führen.

Als Teil eines proaktiven Ansatzes für die Gesundheit und Leistung der Produktion, die Verwendung von funktionellen und nachhaltigen Additiven, wie Phytogene, hat sich als wirksames Mittel zur Steigerung der Leistung von Fischen und Garnelen erwiesen, sowie die Rentabilität der Produktion.

Leistung verkürzt Wachstumszyklus

Phytogene Futtermittelzusatzstoffe (PFA), allgemein als pflanzliche Futtermittelzusatzstoffe oder Pflanzenstoffe definiert, stellen eine Gruppe von Naturstoffen dar, die in der Tierernährung verwendet werden. Diese Stoffe werden aus Kräutern gewonnen, Gewürze, andere Pflanzen und deren Extrakte aus hochaktiven Pflanzenstoffen.

Phytogene umfassen weit mehr als ätherische Öle:Sie umfassen Gewürze oder Bitterstoffe, Saponine, Flavonoide, Schleimstoffe oder Tannine. Während der letzten zwei Jahrzehnte, Die Forschung zu Phytogenen als potenzielle funktionelle Inhaltsstoffe in der Tierproduktion hat zugenommen und damit auch deren kommerzielle Nutzung in allen Bereichen der Tierproduktion.

Phytogene können als natürliche Wachstumsförderer wirken, die die Schmackhaftigkeit von Futtermitteln verbessern, Appetit anregen, erhöhen die Nährstoffaufnahme und unterstützen damit die Wachstumsleistung bei Tierarten – was sie zu einem wertvollen Instrument zur Reduzierung des Einsatzes von antibiotischen Wachstumsförderern in der Tierproduktion macht.

Das breite Anwendungsspektrum von Phytogenen stellt einen Wettbewerbsvorteil für diejenigen dar, die mit der Bewältigung der dringendsten Herausforderungen in der Fisch- und Garnelenproduktion beauftragt sind.

Mehrere Studien zeigen, dass Phytogene die Sekretion von Verdauungsenzymen stimulieren, tragen zum Erhalt der Darmschleimhautstruktur bei, unterstützen ein gesundes Mikrobiom und reduzieren produktionsbedingten intensiven Stress.

Insgesamt, durch Ergänzung der Wachstumsleistung und Futtereffizienz mit Phytogenen, der Produktionszyklus kann verkürzt werden, was wiederum zu einer rentableren Aquakulturproduktion und wirtschaftlichen Vorteilen für den Landwirt führen würde.

Alternative Strategien

Schleimhautgewebe von Fischen und Garnelen, einschließlich des Darms, sind einer Vielzahl von biologischen, physikalischen und chemischen Gefahren. Zu diesen Umweltgefahren zählen potenzielle Krankheitserreger oder sogar die in Futtermitteln verwendeten Rohstoffe. Die Folge einer längeren Exposition ist oft eine Beeinträchtigung der Integrität und der physiologischen Funktionen, die die Rentabilität der Aquakulturproduktion direkt verringern können.

Ständig steigende Rohstoffpreise, begrenzte Verfügbarkeit und die Notwendigkeit einer nachhaltigen Fischfutterproduktion mit ökologisch nachhaltigen Futterinhaltsstoffen, den Druck auf Ernährungsberater erhöhen. Sie müssen nach alternativen Strategien suchen, um die Effizienz und Rentabilität der Aquakulturproduktion zu unterstützen.

Bedauerlicherweise, Die Suche nach alternativen Rohstoffquellen ist keine leichte Aufgabe. Einerseits, Der Ersatz mariner Rohstoffe wie Fischmehl durch einzelne oder kombinierte pflanzliche Proteine ​​und Öle kann eine geeignete Alternative sein – sei es aus wirtschaftlichen oder Nachhaltigkeitsgründen.

Auf der anderen Seite, dies kann auch zu ineffizienter und unwirtschaftlicher Produktion führen, da es für eine optimale Wachstumsleistung an essentiellen Nährstoffen mangelt. Außerdem, antinutritive Faktoren können ebenfalls vorhanden sein.

Zusätzlich, je nach Fischart und Ersetzungsgrad, pflanzliche Proteine ​​und Öle können unerwünschte Auswirkungen auf die Gesundheit und Funktionsfähigkeit der Darmschleimhaut von Fischen haben. Dies kann zu einer gestörten Nährstoffaufnahme führen, und damit reduzierte Produktionsleistung. Das Vorhandensein unverdauter stickstoffhaltiger Verbindungen im Darm ist ein weiterer zu berücksichtigender Punkt. da dies die Bildung von Ammoniak durch die Darmmikrobiota fördern kann, was zu schlechter Wasserqualität führt, was wiederum zu Leistungseinbußen und erhöhter Krankheitsanfälligkeit führen kann.

Die nachhaltige Entwicklung der Aquakultur erfordert den Einsatz sicherer, effiziente und effektive Lösungen für die dringendsten Herausforderungen der Aquakulturindustrie. Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass phytogene Futtermittelzusatzstoffe, wie spezielle Gewürzvormischungen, ätherische Öle und spezifische Saponine, können in der Aquakulturproduktion vorteilhafte Anwendungen haben. Aufgrund ihrer vielfältigen Einsatzmöglichkeiten Phytogene Lösungen können einen wesentlichen Beitrag zu den dringendsten Herausforderungen in der Aquakulturproduktion leisten.

In-vivo-Leistungstests

Drei Experimente mit einer neuen phytogenen Formulierung in Niltilapia (Oreochromis niloticus) wurden durchgeführt, um die Wirkung auf die Wachstumsleistungsparameter und die Futtereffizienz zu bestätigen. Die erste Studie (EXP I) wurde am Asian Institute of Technology (AIT) in Thailand durchgeführt. unter Verwendung von 180 Niltilapia mit einem durchschnittlichen individuellen Anfangsgewicht von 3,40 g ± 0,17 g.

Die Fische wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt, wobei ein komplettes randomisiertes Blockdesign (CRD) verwendet wurde. Drei Wiederholungen wurden für jede Behandlung in 100-Liter-Tanks verwendet:eine Kontrollgruppe (kommerzielle Grundnahrung mit 34 Prozent Rohprotein) und eine Gruppe, die Syrena® Boost mit 200 mg/kg Futter erhielt. Die Fische wurden acht Wochen lang zweimal täglich mit ihrem jeweiligen Futter ad libitum gefüttert. Jeder Tank wurde mit Druckluft versorgt, die durch Luftsteine ​​diffundiert, an eine Pumpe angeschlossen, die den gelösten Sauerstoff (DO) über 7 mg/l und die Wassertemperatur auf 27,7 °C hält. Nach acht Wochen, Wachstumsleistung, Futtereffizienz, und Überleben wurden ausgewertet.

Am Ende des Fütterungsversuchs hatte sich das Fischgewicht vervierfacht.

Die Überlebensrate für beide Behandlungen lag bei über 90 Prozent. Fisch, der mit Syrena® Boost gefüttert wurde, zeigte eine 11,5-prozentige Zunahme der Gewichtszunahme, 6,4 % Steigerung der spezifischen Wachstumsrate (SGR) und 7,6 % Steigerung der Gesamtfutteraufnahme ohne Beeinträchtigung der Futterverwertungsrate (FCR), im Vergleich zu Fischen, die mit dem Kontrollfutter gefüttert wurden (Abbildung 1).

Die zweite Studie (EXP II) wurde nach einem ähnlichen Versuchsdesign erneut am Asian Institute of Technology (AIT) in Thailand durchgeführt. Jedoch, unter Verwendung von 210 Niltilapia mit einem durchschnittlichen individuellen Anfangsgewicht von 7,05 g ± 0,22 g. Die Fische wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt, wobei ein komplettes randomisiertes Blockdesign (CRD) verwendet wurde. Drei Wiederholungen wurden für jede Behandlung in 100-Liter-Tanks verwendet:eine Kontrolle (kommerzielle Grundnahrung mit 33 Prozent Rohprotein) und ein Syrena® Boost enthalten mit 200 mg/kg Futter.

Die Fische wurden acht Wochen lang zweimal täglich mit ihrem jeweiligen Futter ad libitum gefüttert. Jeder Tank wurde mit Druckluft versorgt, die durch Luftsteine ​​verteilt wurde, die mit einer Pumpe verbunden waren, die den DO über 7 mg/l und die Wassertemperatur bei 27,8°C hielt. Nach acht Wochen, Wachstumsleistung, Futtereffizienz und Überlebensrate wurden bewertet.

Am Ende des Fütterungsversuchs das Fischgewicht hatte sich vervierfacht und die Überlebensrate lag bei beiden Behandlungen bei über 97 Prozent. Fisch, der mit Syrena® Boost gefüttert wurde, zeigte eine signifikante (p=0,032) Zunahme der Gewichtszunahme im Vergleich zu Fischen, die mit der Kontrolldiät gefüttert wurden, um 7,2 Prozent. ein Anstieg des SGR um 6,7 Prozent und eine signifikante (p =0,025) Verbesserung des FCR um 6,9 Prozent im Vergleich zu Fischen, die mit dem Kontrollfutter gefüttert wurden (Abbildung 1).

Die dritte Studie (EXP III) wurde bei Minh Phu AquaMekong Co, Ltd in Vietnam mit 180 Niltilapia mit einem durchschnittlichen individuellen Ausgangsgewicht von 13,3 g ± 0,38 g. Die Fische wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt, wobei ein komplettes randomisiertes Blockdesign (CRD) verwendet wurde. Drei Wiederholungen wurden für jede Behandlung in 350-Liter-Tanks verwendet:eine Kontrollgruppe (kommerzielle Grundnahrung mit 33,5 Prozent Rohprotein) und eine Gruppe, die Syrena® Boost mit 200 mg/kg Futter erhielt.

Die Fische wurden acht Wochen lang viermal täglich ad libitum mit ihrem jeweiligen Futter gefüttert. Alle Tanks waren mit einem aktivierten biologischen Korallenfilter und einer Belüftung ausgestattet, die den DO über 6,5 mg/l und die Wassertemperatur bei 27,9 ° C hielt. Nach acht Wochen Fütterung Wachstumsleistung, Futtereffizienz und Überlebensrate wurden bewertet.

Am Ende des Fütterungsversuchs das Fischgewicht vervierfachte sich und die Überlebensrate betrug bei beiden Behandlungen über 97 Prozent. Mit Syrena® Boost gefütterter Fisch zeigte einen signifikanten (p=0,002) Anstieg der Futteraufnahme um 5,9 Prozent, eine signifikante (p <0,097) Zunahme der Gewichtszunahme um 9,6 Prozent und eine signifikante (p =0,009) Verbesserung des SGR um 4,8 Prozent (Abbildung 1).

Ein ideales phytogenes Produkt

Diese Studien zeigen, dass die Vorteile einer Ergänzung von Syrena® Boost, eine spezifische Formulierung ausgewählter Phytogene, effizient, um die Wachstumsleistung von Tilapia zu fördern, um die Futteraufnahme zu stimulieren und das Futterverwertungsverhältnis zu optimieren.

All dies unterstützt Syrena® Boost als ideales phytogenes Produkt, um die Rentabilität der Tilapia-Produktion auf kosteneffektive Weise zu steigern.