von Evonik Industries, Deutschland

Evonik hat mit AMINONIR® FA den ersten seiner Art NIR-Service für den kompletten Satz an Fettsäuren in Futtermitteln und Fischfutter entwickelt. Neben Fischfutter für verschiedene Arten, Das Kalibrierportfolio von Evonik umfasst mehr als 20 Rohstoffe, die bis zu 49 einzelne Fettsäuren von C6 bis C24 abdecken.

Kalibrierungen basieren auf repräsentativen Proben aus allen wichtigen Herkunftsländern weltweit und werden laufend aktualisiert und erweitert. Der große Vorteil von fortschrittlichem AMINONIR® FA besteht darin, dass Fettsäureprofile in wenigen Minuten verfügbar sind, ohne dass langwierige nasschemische Analysen oder externe Labore erforderlich sind.

Direktor Serviceentwicklung, Dr. Markus Wiltafsky-Martin, sagt, dass ein Anwender von AMINONIR® FA Tausende von Proben pro Jahr analysieren kann, was völlig neue Möglichkeiten bietet, von den Analyseergebnissen zu profitieren.

„Die letzten 60 Jahre in der Tierernährung, wir waren immer bestrebt, präziser zu sein und Diäten zu erstellen, die den tatsächlichen Bedürfnissen der Tiere besser entsprechen, ' er sagt. "Fettsäuren sind für Tiere unerlässlich, um schwerwiegenden Gesundheits- und Leistungsproblemen vorzubeugen."

Abgesehen davon, dass es eine Energiequelle ist, Fettsäuren haben andere lebenswichtige Funktionen bei der Isolierung, der Schutz der inneren Organe, und als Baustein von Membranen. Außerdem werden sie für die Synthese von Hormonen (Eicosanoide) und als Träger von fettlöslichen Vitaminen A benötigt, D, E, und k.

Dr. Wiltafsky-Martin weist darauf hin, dass es wichtig ist, sich nicht nur auf den Gesamtfettgehalt in der Tierernährung zu konzentrieren.

„Anstatt den Gesamtfettgehalt zu betrachten, Wir empfehlen, sich auf die Fettsäurezusammensetzung zu konzentrieren. Selbst innerhalb derselben Art von Futtermittelzutat kann das Fettsäuremuster stark variieren. Es ist wichtig, diese Variationen in der Futterformulierung zu berücksichtigen, um den Bedürfnissen der Tiere wirklich gerecht zu werden.'

Er sagt, zu den essentiellen Fettsäuren für Geflügel und Schweine gehören Linolsäure und Linolensäure, während Meeresfische Docosahexaensäure (DHA) benötigen, Eicosapentaensäure (EPA) und Arachidonsäure.

„Einige Fettsäuren sind essentiell und müssen über das Futter zugeführt werden. Bei Legehennen, die Versorgung mit essentiellen Fettsäuren beeinflusst die Eigröße, während bei Sauen die Versorgung mit essentiellen Fettsäuren die Reproduktionsleistung und die Ferkelentwicklung sicherstellt, “, sagt Dr. Wiltafsky-Martin. „Bei reproduktiven Tieren ist es sehr wichtig, die richtigen Mengen an Fettsäuren zu haben, die Vorläufer von Hormonen sind. Sie können die Gesundheit der Gebärmutter nach der Geburt unterstützen, Follikel-Oozyten-Entwicklung, die Lutealphase und die Embryonalentwicklung.'

Den Bedarf des Tieres an essentiellen Fettsäuren zu decken ist ein wichtiges Ziel, das mit AMINONIR® FA sichergestellt werden kann. Ein weiterer wichtiger Aspekt von Fettsäuren in der Tierernährung ist die Versorgung mit essentiellen Fettsäuren für die menschliche Ernährung.

„Das Fettsäuremuster des Futters hat einen Einfluss auf die Fettsäurezusammensetzung des Tieres und seiner Produkte (Verschleppungseffekt). Dies muss in der Tierernährung berücksichtigt werden. Zum Beispiel, bei Mastschweinen, Der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Nahrung muss begrenzt werden, um die Speckqualität hoch zu halten, während bei Lachs und angereicherten Eiern ein hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren erwünscht ist, um die Verbraucheranforderungen zu erfüllen. ' er sagt.

Dr. Wiltafsky-Martin weist darauf hin, dass es in der Vergangenheit nicht möglich war, routinemäßig bei der Qualitätskontrolle von Futtermittelinhaltsstoffen eine genaue Aufschlüsselung der Fettsäurezusammensetzung in Futtermitteln zu erhalten, allein weil die notwendigen nasschemischen Verfahren teuer und zeitaufwendig sind . AMINONIR® FA schließt diese Lücke.

In Bezug auf die Qualitätskontrolle von Futtermittelinhaltsstoffen, Dr. Wiltafsky-Martin hebt die besondere Situation bei Raps- und Senfprodukten hervor.

„Erucasäure in Raps- und Senfprodukten muss wegen ihrer potenziell toxischen Wirkung und ihrer Auswirkungen auf die Herzfunktion kontrolliert werden, ' er sagt.

Der AMINONIR® FA-Service bietet genau das, was Sie dafür brauchen:präzise und zuverlässige Ergebnisse für Erucasäure innerhalb von Minuten am Ort der Entscheidung. AMINONIR® FA erweitert die AMINONIR® Advanced-Fähigkeiten von Evonik, die die richtigen Daten liefern, um die Futtermittelspezifikationen zu optimieren und die Futtermittelkosten bei höchster Qualität und Geschwindigkeit zu kontrollieren. deckt die größte Anzahl von Futtermittelinhaltsstoffen ab, die von der Futtermittelindustrie verwendet werden.

Erucasäure in Raps- und Senfprodukten muss wegen ihrer potenziell toxischen Wirkung kontrolliert werden. Das Herz ist das Hauptzielorgan für toxische Wirkungen nach kurz- oder langfristiger Exposition von Tieren gegenüber einer Nahrung mit erucasäurehaltigen Ölen.

Die bei allen Tierarten am häufigsten beobachtete und empfindlichste Wirkung ist die Myokardlipidose (Fettherz), d.h. eine Ansammlung von Triacylglycerolen im Myokard, die als neutrale Lipidtröpfchen erscheinen.

Studien zeigten, dass die Fütterung von Geflügel mit erucasäurehaltigem Futter zu Wachstumsverzögerungen und kardialer Lipidose führte. Hohe Dosen von Erucasäure erhöhten auch die Häufigkeit und Schwere von Herzläsionen.

Bei traditionellem Raps, Erucasäure macht etwa 50 Prozent der Fettsäuren aus. Moderne Rapssorten sind genetisch frei von Erucasäure, Das heißt, der Gehalt an Erucasäure beträgt weniger als zwei Prozent der gesamten Fettsäuren. Jedoch, für industrielle Zwecke werden spezielle Rapssorten mit hohem Erucasäuregehalt produziert und es muss vermieden werden, dass die daraus resultierenden Rapsschrote dieser Sorten in die Futtermittelindustrie gelangen. Diese Aufgabe kann mit AMINONIR® FA gelöst werden.