Die Sommerausgabe 2021 des kurzfristigen Ausblicksberichts, veröffentlicht von der Europäischen Kommission, präsentiert einen detaillierten Überblick über die neuesten Trends und weitere Perspektiven für jeden Agrar- und Ernährungssektor.

Ackerkulturen

Die Preise für die wichtigsten Ackerkulturen unterliegen im Frühjahr erheblichen Schwankungen, angetrieben von einer hohen Nachfrage aus China und den USA und wetterbedingten Unsicherheiten in Bezug auf das globale Produktionsniveau.

2021/22, EU-Getreide die Produktion soll 288,7 Millionen Tonnen erreichen, eine Steigerung von 3% gegenüber dem Vorjahr, dank einer Zunahme an Weich- und Hartweizen und Mais. Ähnlich, EU-Ölsaaten und die Produktion von Eiweißpflanzen könnte auf 30,1 Mio. Tonnen (plus 9,5% im Vergleich zum Vorjahr) bzw. 4,6 Mio. Tonnen (ein Plus von 6,7%) steigen. Es wird erwartet, dass die Verwendung von Getreide und Ölmehl in der EU als Futtermittel zunehmen wird, sowie der Verbrauch von Pflanzenölen für Lebensmittel und industrielle Zwecke.

Apropos Zuckerrübe, Die EU-Produktion wird 2021/22 voraussichtlich rund 110 Millionen Tonnen erreichen, eine Steigerung gegenüber den 99 Millionen Tonnen des vorangegangenen Wirtschaftsjahres.

Fleisch

EU-Rindfleisch die Produktion wird voraussichtlich um 1,3 % oder 92 zurückgehen, 000 Tonnen im Jahr 2021, aufgrund der geringeren Nachfrage aus der Gastronomie. Jedoch, Exporte in hochwertige Märkte wie Kanada und Japan sollten dank der jüngsten Handelsabkommen weiter zunehmen.

Was Schweinefleisch angeht, Die EU-Produktion soll 2021 weiter wachsen, ein Anstieg von 1,7 % oder 394, 000 Tonnen im Vergleich zu 2020. Obwohl die Exporte nach Großbritannien zurückgingen, Die EU-Schweinefleischexporte insgesamt dürften 2021 um 5 % zunehmen. Hohe Preise sollten den Anstieg der Futtermittelpreise kompensieren.

Was Geflügel betrifft, mit der Vogelgrippe, die große EU-Produzenten trifft, und hohen Futtermittelpreisen, Die EU-Produktion wird voraussichtlich um 0,9 % oder 121 sinken, 000 Tonnen im Jahr 2021. Der EU-Verbrauch wird voraussichtlich mit der Wiedereröffnung der Lebensmitteldienste steigen. Jedoch, gefrorene Bestände sollten diese zusätzliche Nachfrage teilweise decken, zu einem stabilen scheinbaren Verbrauch führt.

Die Schaf- und Ziegenfleischproduktion der EU sollte 2021 stabil bleiben, mit einer Zunahme von 0,1 % oder 688 Tonnen, trotz relativ hoher Preise. Was die Nachfrage betrifft, die Wiedereröffnung der Gastronomie sollte sich für das zweite Halbjahr 2021 positiv auswirken.