„Da die Zahl der Pflanzen geschrumpft ist, viele verbliebene Pflanzen sind an Größe gewachsen, “ sagte Larew, unter Berufung auf die Tatsache, dass „nur 50 Pflanzen 98 Prozent aller Rinder in den Vereinigten Staaten schlachten und verarbeiten“. Eine ähnliche Konzentration im Lebensmittelsektor hat die gesamte Branche „weniger wettbewerbsfähig, robust, und flexibel, “ zum Nachteil von Landwirten und Verbrauchern.

Als Lösung, Larew schlug eine Politik vor, die die Konsolidierungswelle eindämmen und die regionale Nahrungsmittelinfrastruktur aufbauen würde. Für das ehemalige, er empfahl „eine stärkere Durchsetzung des Kartellrechts durch das Justizministerium (DOJ), die Federal Trade Commission (FTC), und die Packers and Stockyards Division des USDA.“ Für letztere, Larew drängte auf eine Gesetzgebung, die die Entwicklung und Zertifizierung kleiner und mittlerer Verarbeitungsbetriebe unterstützen würde, Damit hätten die Landwirte „mehr Möglichkeiten, ihr Vieh auf den Markt zu bringen“.

Ein weiteres großes Problem, das durch die Pandemie verschärft wird, ist das chronische Überangebot. Jahrelang, Freihandelsabkommen und eine Politik für billige Lebensmittel haben Bauern und Viehzüchter dazu ermutigt, bestimmte Rohstoffe zu überproduzieren, was die Preise nach unten gedrückt und Kleinbauern aus dem Geschäft gedrängt hat.

In den letzten Monaten, Restaurantschließungen und Nachfrageverschiebungen haben die Lage verschlimmert, wie Larew in seiner Aussage feststellte. „Viele Bauern und Viehzüchter blieben ohne Markt für ihre Produkte, was dazu führt, dass überschüssige Ernten vergraben und Milch abgeladen wird, " er sagte. „Andere Landwirte, denen es gelungen ist, einen Markt zu finden, mussten aufgrund plötzlicher Nachfrageverluste oft einen niedrigeren Preis akzeptieren.“ Gesamt, Landwirte verdienen für ihre Produkte 6 Prozent weniger als noch vor einem Jahr.

Obwohl die Pandemiehilfe den Landwirten geholfen hat, die anhaltend niedrigen Preise zu „Es sind politische Änderungen erforderlich, um die Ursachen – und nicht nur die Symptome – einer kaputten Agrarwirtschaft anzugehen.“

Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist ein Angebotsmanagementsystem, das die landwirtschaftliche Produktion mit der Verbrauchernachfrage in Einklang bringt. Dies hätte nicht nur den Produzenten geholfen, aber es würde wahrscheinlich auch Steuergelder sparen. „Hätte es zwischen 1998 und 2010 ein Reservesystem für wichtige Nutzpflanzen gegeben, “ bemerkte Larew, „Es hätte die staatlichen Zahlungen um fast 100 Milliarden US-Dollar reduziert, während das Nettoeinkommen der Landwirtschaft etwa gleich geblieben wäre.“

Lesen Sie hier Larews vollständige Aussage und folgen Sie diesem Link, um sich eine Aufzeichnung der Anhörung anzusehen.