In einem Staat, der täglich zwei Milchviehbetriebe verliert, Landwirtschaftsminister Sonny Perdue sagte am Dienstag, es sei schwer, mit einer kleinen Kuhherde zu leben. Die „Economies of Scale, die in Amerika passiert sind – große werden größer und kleine gehen aus, “, sagte Perdue auf einer Milchmesse in Wisconsin:in als kaltherzig angegriffenen Kommentaren.

Milchwirtschaft, wie der Rest der US-Landwirtschaft, konsolidiert sich in weniger Betriebe mit größerer Produktion. Von 2012 bis 2017, die Zahl der Milchviehbetriebe im Land ging um 20 % zurück, bis 40, 336 Bauernhöfe, nach der neuesten Landwirtschaftszählung. Etwa 35 % der Milch stammen von großen Milchviehbetrieben, mit mehr als 2, 500 Kühe, und 45% stammen von Betrieben mit weniger als 1 000 Kühe. Kalifornien und Wisconsin sind die beiden größten Milchstaaten, mit einem Drittel des Milchumsatzes.

Auf die Frage, ob kleine Farmen größer werden müssen, um zu überleben, Perdue antwortete, "Das wird sich noch zeigen, “ laut dem Milwaukee Journal Sentinel. „Jeder wird wirtschaftlich seine eigenen Entscheidungen treffen müssen, ob er überleben kann. Ich glaube nicht, dass wir in Amerika für jedes kleine Unternehmen ein garantiertes Einkommen oder eine garantierte Rentabilität des Überlebens haben. Das hängt von jedem einzelnen Landwirt und Milchviehhalter ab.“

Kleine Milchviehbetriebe, mit weniger als 100 Kühen, 13 % der amerikanischen Milch produzieren, von 17 % Anfang dieses Jahrzehnts zurückgegangen. Rede auf der World Dairy Expo in Madison, die Landeshauptstadt, Perdue sagte:"Es ist sehr schwierig ... das Melken von 40 zu überleben, 50, 60, oder sogar 100 Kühe, und das haben wir gesehen.“

Der Präsident der Wisconsin Farmers Union, Darin Van Ruden, wer produziert Bio-Milch, besagte Agrarpolitik sollte mehr für Kleinbauern tun. Der AP zitierte ihn mit den Worten:„Wollen wir, dass ein Unternehmen alle Lebensmittel in unserem Land besitzt?“

„Was ich heute vom Landwirtschaftsminister hörte, war, dass für mich kein Platz ist, “, sagte Milchbauer Jerry Volenec.

Hauptsächlich, Die US-Landwirtschaftspolitik ist in Bezug auf die Betriebsgröße neutral, Groß- und Kleinerzeugern die gleichen Fördersätze anzubieten. Perdue erklärte wirtschaftliche Orthodoxie über Faktoren, wie steigende Produktivität und die kapitalintensive Natur der amerikanischen Landwirtschaft, die Betreiber zwingen, nach Skaleneffekten zu suchen, die Einnahmen generieren. Gruppen wie die National Farmers Union sagen, dass Agrarsubventionen an Familienbetriebe gerichtet werden sollten.

Angie Craig, Repräsentantin von Minnesota, Mitglied des Landwirtschaftsausschusses des Hauses, sagte Perdues Vorschlag, dass kleine Farmen möglicherweise nicht überleben würden, sei „inakzeptabel“. Bauernhöfe sind nicht nur Unternehmen, Herr Sekretär. Das sind Bauernfamilien und Lebensweisen. Ich werde meinen Bauern weiterhin bei jedem Schritt zur Seite stehen, “, sagte Craig in den sozialen Medien. Ein weiteres Mitglied des Landwirtschaftsausschusses, Chellie Pingree aus Maine, twitterte, dass Milchviehbetriebe „das Rückgrat der ländlichen Wirtschaft sind. Wir sollten alles tun, um sie zu erhalten.“ Craig und Pingree sind Demokraten.

Der versicherungsähnliche Zuschuss zur Milchmargendeckung, der in der Hofrechnung 2018 geschaffen wurde, wird auf die Deckung der ersten 200 Kühe in einer Herde gewichtet. „Kleinere Erzeuger zusätzlich unterstützen, “, sagt die National Milk Producers Federation. Das USDA hat in diesem Jahr bisher fast 300 Millionen US-Dollar an Milchbauern gezahlt. Zahlungen werden ausgelöst, wenn sich die Lücke zwischen den Futterkosten und dem Verkaufspreis der Milch ab Hof verringert.

„Eine florierende Milchindustrie ist für ländliche Gemeinden in den USA von entscheidender Bedeutung und während Konsolidierung eine Tatsache des Wirtschaftslebens ist, eine vielfältige Milchwirtschaft ist eine der landwirtschaftlichen Stärken unseres Landes, “ sagte Jim Mulhern, NMPF-Chef. „Wir werden weiterhin für die Interessen aller Milcherzeuger kämpfen, während sich unsere Branche entwickelt.“

Fast 700 Milchviehbetriebe wurden 2018 in Wisconsin eingestellt, und der Staat „verliert in diesem Jahr immer noch mehr als zwei Milchviehbetriebe pro Tag“, obwohl die Milchpreise in letzter Zeit gestiegen sind. sagte der Journal Sentinel.