Wildkörner gehörten zu den ersten gesammelten Gegenständen, aber es wird angenommen, dass die Praxis, sie als Nahrung zu pflanzen, um 12 begann, vor 000 Jahren, mit einer Vielzahl von Kulturen, darunter Erbsen, Linsen, und Gerste. Es dauerte Jahrhunderte, bis die Landwirtschaft zu einer Vollzeitpraxis wurde. Noch viel später, die 20 ^NS Jahrhundert brachte einen rasanten Wandel in der Landwirtschaft, wobei die industrielle Landwirtschaft zur gebräuchlichsten Form der Landwirtschaft wird.

Während die breite Öffentlichkeit die Landwirtschaft als selbstverständlich ansehen kann, seit Generationen bemühen sich Landwirte um die besten Methoden, nicht nur um landwirtschaftliche Prozesse zu beschleunigen und die Erträge zu steigern, sondern auch um sicherzustellen, dass die Landwirtschaft ein profitables Unternehmen bleibt, damit sie weiterhin vom Anbau von Nahrungsmitteln leben können. Im Laufe der Jahre haben sich nicht nur die von den Landwirten bevorzugten Produktionsarten verändert, aber auch die Methoden der Landwirtschaft. Da die anhaltende Covid-19-Pandemie Anlass zur Sorge um die Lebensmittelversorgung gibt, Wir untersuchen einige wichtige Veränderungen in der Landwirtschaft, einschließlich der Rückkehr von Geflügel in die Spitzengruppe des Fleischkonsums, und wie sich die Agrarlandschaft in den letzten 100 Jahren verändert hat.

Vor einhundert Jahren

Im Vereinigten Königreich, die National Farmers' Union wurde 1908 offiziell gegründet, um die Interessen der Landwirte zu vertreten, aber erst 1917 trat das erste große Gesetz, für das sie sich einsetzte, in Kraft. Das Maisproduktionsgesetz, die britischen Bauern einen guten Preis für ihre Ernte garantierten, folgte das Landwirtschaftsgesetz von 1920, Ziel ist es, Preisgarantien für landwirtschaftliche Produkte zu unterstützen und Mindestlöhne für Landarbeiter aufrechtzuerhalten.

Nach dem Ersten Weltkrieg, Die britische Landwirtschaft erlebte einen Einbruch der Weizenpreise, als die Preise von 84 Shilling (s) und 7 Pence (d) auf nur 44s 7d in einem Jahr einbrachen. Beide Taten wurden später aufgehoben, was viele als „Großen Verrat“ der Regierung ansahen.

Die Aufhebung des Preisschutzes führte zu einer freien Marktwirtschaft, und bis 1922 hatte fast ein Viertel des gesamten britischen Landes den Besitzer gewechselt. Im gesamten Sektor war eine Depression zu spüren, da sich die Weizenanbaufläche halbierte und Land unbewohnt blieb. Die dunklen Tage der Landwirtschaft der 1920er Jahre gingen zu Ende, als die britische Regierung Investitionen versprach – die folgenden Innovationen brachten die Landwirtschaft für die folgenden 100 Jahre auf Kurs.

Maschinen

Die Nachfrage nach Maschinen in den 1960er Jahren führte zu einem gewaltigen Wandel in den landwirtschaftlichen Praktiken, und führt zu einer 30-jährigen Periode drastischer Änderungen der landwirtschaftlichen Praktiken.

Alle Masthähnchenhalter wissen, dass ein Hühnerstall und ein Brutkasten seit langem wesentliche Elemente eines erfolgreichen Geflügelbetriebs sind. Aber jetzt, transformative Technologie ist darauf ausgerichtet, die Art und Weise zu verändern, wie die Geflügelindustrie, einer der am schnellsten wachsenden Fleischproduktionssektoren der Welt, wird in Zukunft tätig sein. Auf dem ersten Poultry Tech Summit, fand 2018 in Atlanta statt, Geflügelstall-Patrouillenroboter und rostfreie Getriebe für Verarbeitungsbetriebe waren das Thema der Veranstaltung.

Bis 2025 sollen 20 bis 30 Prozent der Geflügelhalter Roboter zur Unterstützung ihrer Prozesse einsetzen – und der innovative ChickenBoy könnte Marktführer werden. Der Roboter kann auf einfachen Schienen laufen, um Managementprobleme in Hühnerställen zu überwachen. von der Erkennung toter Vögel bis hin zu Einstreuproblemen und der Messung der Umgebungsbedingungen.

Fleischproduktion

Die steigende Nachfrage nach Fleisch – darunter Rinder, Geflügel, Schaf, Ziege, Schweinefleisch und Wild – hat sich die Fleischproduktion in 50 Jahren fast verfünffacht, von 71 Millionen Tonnen im Jahr 1961 auf 341,16 Millionen Tonnen im Jahr 2018. Obwohl Asien Anfang der 1960er Jahre der drittgrößte Produzent war, es produziert jetzt mehr als doppelt so viel Fleisch wie sein nächster kontinentaler Rivale, Europa, die nur 63,85 Millionen Tonnen erntet, verglichen mit 143,71 Millionen Tonnen in Asien.

Die Dominanz Chinas auf dem Markt wird durch die Tatsache unterstrichen, dass es 2018 40-mal mehr Fleisch produzierte als das Vereinigte Königreich. China hat auch einen 15-fachen Anstieg des Fleischkonsums verzeichnet, mehr als jedes andere Land. Jedoch, die Vereinigten Staaten haben Australien als größten Fleischkonsumenten überholt, wobei der durchschnittliche amerikanische Bürger 97,1 kg Fleisch pro Jahr isst.

Geflügel ist zu einem der am meisten gezüchteten Fleischsorten der Neuzeit geworden. mit einer Produktionssteigerung von nur 12 Prozent im Jahr 1961, auf 35 Prozent im Jahr 2018 – an zweiter Stelle nach Schweinefleisch, das weltweit 35 bis 40 Prozent ausmacht. Früher in diesem Monat, Es wurde berichtet, dass die Zahl der Schweine- und Geflügelfarmen in industrieller Größe in Großbritannien in den letzten drei Jahren um 7 Prozent gestiegen ist. bis 1, 786 Einheiten.

Der Aufstieg der Technik

In den 1940er Jahren gab es insgesamt rund 5 Millionen Tiere auf britischen Farmen, aber dieser war auf etwas über 500 gesunken, 000 bis Ende der 1960er Jahre. In den letzten Jahrzehnten, obwohl, der Markt hat sich schnell erweitert, und dies hat neue Technologien hervorgebracht.

Ein gutes Beispiel für die Art von Innovation, die die Branche in den letzten Jahren erlebt hat, ist das Little Bird FeedCast-System. die die Futtermenge in den landwirtschaftlichen Behältern schätzt. Dazu verwendet es ein kleines Gerät, das Vibrationen auf die Behälteroberfläche ausübt. während Sensoren das darunter liegende Volumen messen. Die Einheiten, die solarbetrieben sind, Melden von Futtermengen über eine mobile App und Webportale, auf die die Züchter zugreifen, Futtermühlen und Integratoren. Das System liefert Prognosen und hilft, Futterausfälle zu reduzieren oder sogar zu eliminieren.

In die Zukunft schauen

Da der Klimawandel weltweit Schlagzeilen macht, Die Landwirtschaft trägt zu 10 Prozent der Emissionen des Vereinigten Königreichs bei. Obwohl der Sektor in der Vergangenheit dafür kritisiert wurde, dass er die Umweltverschmutzung nicht bekämpft, Einer der Hauptschwerpunkte für die zukünftige Entwicklung ist die Verbesserung der Kraftstoffeffizienz von Maschinen in der Fleisch- und täglichen Industrie. Andere Prioritäten, inzwischen, Dazu gehören die Entwicklung saubererer Düngemittel und ein besseres Tierschutzmanagement.

Die National Farmers' Union hat sich zum Ziel gesetzt, den CO2-Fußabdruck der britischen Landwirtschaft zu reduzieren. gleichzeitig daran arbeiten, die CO2-Emissionen bis 2040 auszugleichen. Verbesserung der Produktionseffizienz und des Landmanagements, und Änderung der Landnutzung, um mehr Kohlenstoff zu binden, sind nur einige der Maßnahmen, die die NFU in ganz England und Wales unterstützt. Die Organisation wird die Mitglieder auch ermutigen, Methan aufzufangen, um es zum Heizen von Häusern wiederzuverwenden und die Ernährung von Rindern und Schafen zu ändern.

Da der Klimawandel bei allen Landwirten im Vordergrund steht, und Hitzestress mit Auswirkungen auf die Geflügelindustrie, Masthähnchen suchen nach Möglichkeiten, die Belüftung in Hühnerställen zu verbessern. Eine Studie in Nigeria ergab, dass Landwirte acht Strategien anwendeten, um den steigenden Sommertemperaturen zu begegnen – einschließlich Belüftung, energieeffiziente Glühbirnen und die Verwendung von Vitaminen zur Unterstützung der Thermoregulation bei Vögeln. Auch Wassersprinkler und Kühlpads haben sich als nützlich erwiesen.

Weltweit, Die Landwirtschaft verändert sich weiter, und mit hoher Geschwindigkeit umwandeln. In den letzten 100 Jahren haben sich durch optimierte Praktiken große Veränderungen ergeben. sich ändernde Konsumgewohnheiten und der Aufstieg der Technologie. Es ist unmöglich vorherzusagen, welche Veränderungen das nächste Jahrhundert bringen wird – aber die Innovationsgeschichte der Landwirtschaft deutet darauf hin, dass sie sich der Herausforderung stellen wird, eine sich ständig verändernde Welt zu ernähren.