Mykotoxine in der Aquakultur werden in der Landwirtschaft weit weniger diskutiert als Mykotoxine, die landwirtschaftliche Nutztiere betreffen. Es ist ein wichtiges Thema und eines, das einen erheblichen Einfluss auf Ihren Betrieb haben kann. Mykotoxine können die Qualität der von Ihnen produzierten und gelieferten Futtermittel beeinträchtigen. die Gesundheit der Fische, die Sie züchten, und die Gewinne, die Ihr Betrieb generiert .
Mykotoxine in Aquakultur
Es gibt 3 mögliche Handhabungsbedingungen von Futtermitteln zur Mykotoxinproduktion:
- Mykotoxine, die sich vor der Ernte der Pflanzen entwickeln
- Mykotoxine, die bei der Lagerung von Futtermitteln und Getreide entstehen
- Mykotoxine, die sowohl bei der Ernte als auch bei der Lagerung entstehen
Mykotoxine können für Aquakulturarten tödlich sein, wenn sie in hohen Mengen aufgenommen werden. Eine der häufigsten Arten von Mykotoxinen, die die Aquakulturindustrie beeinträchtigen, ist Aflatoxin . Aflatoxine werden von einem Schimmelpilz produziert – Aspergillus flavus – das wird regelmäßig in Maispflanzen gefunden, die im Südosten der USA angebaut werden.
Viele Futtermittel für Aquakulturen – insbesondere Fischfutter – basieren auf Mais und fallen manchmal einer Aflatoxin-Kontamination zum Opfer. Baumwollsamenmehl ist eine weitere häufige Form von Fischfutter, die durch Mykotoxine kontaminiert werden kann.
Es ist wichtig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, um sicherzustellen, dass der Gehalt an Mykotoxinen in Ihrem Aquakulturfutter und Getreide sicher ist. Das beste zu tun ist Verwenden Sie einen hochwertigen Schimmelschutz, der das Wachstum von Schimmelpilzen verhindert – einschließlich Aspergillus flavus —und bewahren Sie die Nährwerteigenschaften Ihrer Futtermittel und Körner .
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Wie Mykotoxine Zuchtfische beeinflussen
Mykotoxine in Aquakulturen stellen eine große Bedrohung für das Wohlbefinden von Fischen dar und kann sehr schwer zu erkennen sein . Zwei der Hauptgründe, warum Mykotoxine so schwer zu identifizieren sind, sind:
- Das Vorhandensein von Schimmelpilzen auf Getreide und Futtermitteln bedeutet nicht immer, dass Mykotoxine vorhanden sind
- Das Fehlen von Schimmel oder Pilzen bedeutet nicht, dass keine Mykotoxine vorhanden sind
Andere Bedrohung durch Mykotoxine ist ihre Fähigkeit, auch nach dem Extrudieren des Futters extreme Hitze und Druck zu überstehen.
Daher ist es für die Gesundheit Ihrer Fische und die Qualität Ihres Futters von entscheidender Bedeutung, Schimmelinhibitoren zu verwenden. sowohl früh im Futtermittelherstellungsprozess als auch während der Lagerung von Futtermitteln und Getreide.
Verschiedene Fischarten reagieren mit unterschiedlichen Symptomen auf Mykotoxinbelastungen. Zum Beispiel, Kanalwelse scheinen eine höhere Toleranz gegenüber Mykotoxinbelastungen zu haben als andere Arten. Regenbogenforelle, auf der anderen Seite, Anzeichen einer Ochratoxikose – einer Form der Mykotoxinvergiftung – zeigten, dass „ inklusive Lebernekrose, blasse und geschwollene Nieren, und hohe Sterblichkeit .
Häufige Symptome einer Mykotoxin-Kontamination bei aquatischen Arten
- Blasse Kiemen
- Leberschaden
- Schlechte Wachstumsraten
- Immunsuppression
Das Ergebnis dieser schädlichen Symptome ist eine Abnahme der Gesundheit von Fischen – und allen Wasserarten – was senkt die Rentabilität von Fischzuchtbetrieben und verursacht in der Regel zusätzliche Kosten Ernährungspläne umzusetzen, die die Gesundheit wiederherstellen.
Erkennen von Mykotoxin-Kontaminationen in Aquakulturen
Pflanzliche Zutaten sind in den letzten 10 Jahren in der Fischernährung viel häufiger geworden. hauptsächlich aufgrund der geringeren Kosten für Mais und Sojabohnen im Vergleich zu Fischmehl. Während die schrittweise Umstellung auf mehr pflanzliche Aquakulturfuttermittel zunächst Geld gespart hat, es hat auch einige Herausforderungen mit sich gebracht. Einer dieser Herausforderungen ist das Vorkommen von Mykotoxinen in Getreide und Futtermitteln .
Die Wahrscheinlichkeit einer Mykotoxinkontamination steigt, wenn Fischmehl durch Getreidekörner und andere pflanzliche Futtermittelquellen ersetzt wird. “ Generell sind Futtermittelbestandteile pflanzlichen Ursprungs stärker mit Mykotoxinen belastet als Fischmehl oder Fischöl. ”
Wenn dem Aquakulturfutter keine Schimmelinhibitoren und Toxinbindemittel zugesetzt wurden, um Schimmelbildung und Mykotoxinbildung zu verhindern, es bleibt nur noch Suche nach Anzeichen einer Mykotoxinvergiftung :
- Chronische Entzündung
- Reduzierte Gewichtszunahme
- Tumore
- Läsionen
- Leber- und Nierenschäden
Die Liste der Symptome geht weiter. Sobald eine Mykotoxinvergiftung diagnostiziert wurde, Zur Behandlung kann man nicht viel tun. Die beste Aktion ist Prävention .
Konzentration auf die Prävention von Mykotoxikose
Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um das Risiko einer Kontamination Ihres Aquakulturbetriebs durch Mykotoxine zu verringern:
- Befolgen Sie die richtigen Lagerungsrichtlinien, indem Sie Futtermittel und Getreide trocken und kühl halten.
- Verwenden Sie Futtermittelzusatzstoffe – Schimmelinhibitoren oder Toxinbindemittel –, um die Wahrscheinlichkeit von Schimmelpilzwachstum und Mykotoxinkontamination zu verringern. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Futter von einem anderen Anbieter gekauft und nicht selbst angebaut haben .
Die Bekämpfung von Mykotoxinen in Ihrem Aquakulturbetrieb trägt zur Verbesserung der Gesundheit von Fischen und anderen Aquakulturarten bei. und die Wahrscheinlichkeit von Kosten im Zusammenhang mit ungesundem Vieh und kontaminiertem Futter zu verringern.
