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Gurken (Cucumis sativus L.) gehören zu den beliebtesten und wichtigsten Gemüse weltweit angebaut. Es wird oft roh gegessen. In Indien, Es wird seit der Antike als Nahrung und Medizin verwendet. Ein Ölextrakt aus den Gurkensamen ist hervorragend für Körper und Gehirn. Der Wassergehalt der Gurke beträgt ca. 96%, Dies macht es zu einem großartigen Gemüse der Sommersaison zum Naschen oder für Säfte.
In vielen Ländern der Welt, Die Praxis des Gurkenanbaus in Polyhouse ist sehr beliebt. Gurken werden am besten auf sandigen Lehmböden mit hohem organischem Anteil angebaut. gute Entwässerung, und mit einer elektrischen Leitfähigkeit von weniger als 2 dS/m und pH-Werten zwischen 6,5 und 7,5.
In Schutzgebieten angebaute Gurken liefern einen höheren Ertrag und eine höhere Qualität als solche, die auf freiem Feld angebaut werden.
Ein gemäßigt warmes Klima ermöglicht ein besseres Gurkenwachstum. Auf Pflanzen mit dreieckig behaarten Blättern und behaarten Stängeln wächst eine gelb gefärbte Blüte.
Gurke ist eine wunderbare Quelle für Molybdän, Vitamine, und Kalium. Nährstoffe in Gurken Hilfe bei Hautproblemen, Nierenprobleme, Herzprobleme und ist ein großartiger Alkalisierer. Zusätzlich, Gurken sind eine gute Kalziumquelle, Magnesium, und Folat.Zusätzlich es enthält Kieselsäure, das ist wichtig für die Stärkung und Verbindung von Geweben, und es lindert Gelenkschmerzen. Es gibt auch Hecopin, Secoisolariresinol, Lignan, Lariciresinol und Pinoresinol in Gurken. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken zusammen, um das Risiko für verschiedene Krebsarten zu verringern.
Ursprünglich, Gurken kommen aus Südasien, insbesondere das warme und feuchte Klima Nordindiens und möglicherweise Nordafrikas. Bei ausreichender Versorgung mit Wasser und Nährstoffen seine beste Leistung kann bei hohen Temperaturen erwartet werden, Feuchtigkeit, und Lichtstärke. Es ist bekannt, dass der Gurkenanbau in Indien vor mindestens 3000 Jahren begonnen hat. und in China während 100 v.
Um Gurken anzubauen, Es ist notwendig, eine gut durchlässige, gut strukturiert, fruchtbarer Boden mit hoher Porosität. Eine stabile Bodenstruktur und eine hohe Porosität sind bei häufiger Wasserzufuhr unabdingbar.
Es wird empfohlen, viel organisches Material und Kompost auszubringen, um diese Bedingungen zu schaffen. Gurken gedeihen gut in sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5.
Mehr als 80 Prozent der Gurkenwurzeln breiten sich bis zu einer Tiefe von 20 cm im Boden aus. Gurken haben eine begrenzte Fähigkeit, Trockenheit zu vertragen, Überschwemmung, und niedrige Temperaturen.
Um eine gute Belüftung der Gurke zu gewährleisten, Die Bodenvorbereitung sollte ebenso sorgfältig wie bei anderen Gemüsesorten erfolgen. Hochbeete und Flachbetten können in polyhouse verwendet werden.
Eine ideale Bettgröße reicht von 60-100 cm Breite, je nach Reihenabstand, und 25-30 cm tief. Gurkenbeete sollten eine feinere obere Bodenschicht haben als ihre Unterbodenschichten. Sie können Hochbeete mit abdecken Plastikmulch .
Es gibt zahlreiche Vorteile von Kunststoffmulch, wie Unkrautbekämpfung, Aufrechterhaltung der Bodentemperatur, und Reduzierung des Wasserverlustes, All dies erhöht den Gurkenertrag.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Plastikmulch auftragen, wenn die Erde etwas feucht ist.
Am besten nachmittags Plastikmulch auslegen, damit es geschmeidiger ist und sich besser für eine engere Passform dehnt.
Abgesehen von Erde, Sie können auch andere Kultursubstrate verwenden. Steinwolle ist weltweit ein beliebtes bevorzugtes Wachstumsmedium. Darüber hinaus können Perlit und Bims als Kultursubstrate für den Gurkenanbau in Polyhouse verwendet werden. Auch Säcke oder Platten können für die Gurkenzucht im Polyhouse verwendet werden. Um diese als Wachstumsmedium zu verwenden, eine Höhe von 15-30 cm muss eingehalten werden.
Es ist sehr wichtig, dass der Salzgehalt der Böden niedrig ist. In Böden mit hohem Salzgehalt nimmt der Gurkenertrag ab.
In der Anfangsphase der Pflanzung, Die elektrische Leitfähigkeit muss etwa 2 dS m-1 betragen. Während der Wachstumsphasen, die elektrische Leitfähigkeit kann bei 2,5 dS m-1 gehalten werden (Savvas et al. 2013).
Die Atmosphärentemperatur spielt eine große Rolle für das Pflanzenwachstum, Blüte Initiation, Fruchtwachstum und Qualität.
Um Gurken schneller wachsen zu lassen, eine Idealtemperatur von ≤ 25°C muss eingehalten werden.
Die durchschnittliche Keimtemperatur liegt zwischen 25 und 35 Grad Celsius bei guter Bodenfeuchtigkeit, und die Keimung dauert 2-3 Tage.
Temperaturen unter 13–15°C führen dazu, dass die Triebe nicht richtig wachsen.
Bei max. Gurken vertragen Temperaturen um 38°C bis 40°C. Solche Temperaturen können für die Gurkenzucht in Polyhouse leicht aufrechterhalten werden.
Das Umpflanzen ist die Hauptmethode für den Gurkenanbau in Polyhäuser . Jedoch, Direktsaat im Beet ist ebenfalls möglich, jedoch nur im Herbst oder Spätsommer, wenn die Temperaturen hoch genug sind, damit die Saat gut keimen kann.
Wenn Sie Gurken richtig umpflanzen, Gurkenanbau im Polyhouse kann erfolgreich durchgeführt werden.
Niedrige Bodentemperaturen können das Wurzelsystem schädigen junger Sämlinge und hemmen ihr Wachstum. Umgekehrt, ein überwachsener oder alter Sämling kann beim Umpflanzen nicht wachsen.
Zum Aufbau eines Gurkenstandes, Gurkensamen sollten Sie tief in die Erde pflanzen und sofort nach dem Pflanzen bewässern. Bewässerung hilft der Pflanze, Temperaturschwankungen bei Tag und Nacht standzuhalten.
In einem Polyhaus, Pflanzendichte wird durch Lichtverhältnisse bestimmt, Wachstumsphase der Pflanze, und Schnitttechnik.
Es sollte auch berücksichtigt werden, dass es möglich ist, dass Blätter beschatten und sich überlappen.
Gurkenpflanzen benötigen unter Freilandbedingungen etwa 0,5 Quadratmeter Fläche und eine gute Sonnenlichtquelle. Jedoch, in Bereichen mit schwacher Beleuchtung, mehr Platz benötigt wird.
Im Polyhaus, ein geschlossenes geschütztes landwirtschaftliches System, Die empfohlene Pflanzendichte von 2,2 – 2,5 Quadratmetern eignet sich gut für den Gurkenanbau.
Der Pflanzenabstand hängt davon ab, wie die Züchter ihre Reihen und Pflanzen am liebsten anordnen. Es wird empfohlen, jedoch, Reihen einen Abstand von 1,2-1,5 Metern und Pflanzen einen Abstand von 0,40-0,45 Metern einzuhalten.
Die Züchter verwenden je nach Vorliebe und Verfügbarkeit von Materialien für das Spalieren unterschiedliche Methoden. Einer der Faktoren, die die zu verwendende Technik bestimmen, ist die Verfügbarkeit von Sonnenlicht. Draht- und Schnurtechniken sind die am häufigsten bevorzugten Methoden der Treillage.
Die Fruchtbelastung muss während des Wachstumszyklus mit vegetativem Wachstum ausgeglichen werden, um den Gurkenertrag zu maximieren.
Beschneiden von Trieben, Laub und Blüten in den empfohlenen Abständen ist sehr wichtig. Zusätzlich, sogar das Beschneiden von Früchten ist unerlässlich, da eine Überlastung der Pflanze mit Früchten zu verfärbten und missgebildeten Gurken führen kann.
Als Faustregel gilt:eine lange Frucht pro Achse wird empfohlen. Jedoch, Je mehr Erfahrung und Wissen Sie sammeln, Sie können mit mehr als einer Frucht pro Achse experimentieren.
Achten Sie darauf, die seitlichen Äste zu entfernen, Blüten und Ranken für 7-8 Blattknoten.
Um Pflanzen zu einzelnen Stängeln zu erziehen, alle seitlichen Äste sollten entfernt werden.
Wenn die neuen Blätter am oberen Teil des Stängels erscheinen, die unteren Blätter werden nach und nach entfernt.
Pflanzen, die mit Draht unterstützt wurden, können bis zu 20 cm hoch wachsen.
Sowohl der Ertrag als auch die Produktqualität werden durch das Bewässerungsmanagement beeinflusst. Da Gurken viel Wasser brauchen, häufige Bewässerung ist notwendig. Um eine ausreichende Sauerstoffversorgung der Wurzeln zu gewährleisten, Im Wurzelbereich muss ausreichend Wasser und Belüftung aufrechterhalten werden.
Es gibt viele Faktoren, die bestimmen, wie viel Wasser Gurkenpflanzen täglich benötigen. wie Temperatur, Lichtintensität, relative Luftfeuchtigkeit, und Pflanzendichte.
Wenn leichte Sandböden verwendet werden, dann wird die Häufigkeit der Bewässerung der Pflanzen erhöht, da der sandige Boden schnell an Feuchtigkeit verliert.
Die Verwendung von Mulch reduziert die Verdunstung, so dass die Bewässerung beim Ausbringen deutlich reduziert wird.
Gurken, die in Polyhouses angebaut werden, werden am besten mit Tröpfchenbewässerung bewässert.
Das Gießwasser sollte eine elektrische Leitfähigkeit von <1 dS m-1 haben und sollte leicht sauer sein.
Es gibt keine Ausstechformel für die Ausbringung von Düngemitteln beim Gurkenanbau in einem Polyhouse. Die Düngung richtet sich ausschließlich nach dem Nährstoffgehalt des Bodens.
Die Düngung hängt auch von der Bodenart . Es wird empfohlen, einen Bodentest durchzuführen, damit fundierte Entscheidungen über die Verwendung von Art von Düngemitteln sollte gemacht werden. Dies ist sehr wichtig, da die Gurkenpflanze eine hohe Menge an Nährstoffen benötigt, jedoch, es reagiert auch sehr empfindlich auf die Variation oder den Überschuss an Nährstoffen.
Gurken bestehen zu 90% (ca.) aus Wasser und enthalten viele Chemikalien, die beim Anbau von Gurkenpflanzen verwendet werden. Dies ist auch einer der Gründe, warum Düngemittel vorsichtig verwendet werden sollten.
Die Ausbringung von Düngemitteln auf Basis häufiger Bodenanalysen wird empfohlen.
*Muss lesen : Biodünger
Je nach gewählter Sorte, die klimatischen Bedingungen und die eingesetzte Technik, Gurken können unter guten Bedingungen innerhalb von 30-35 Tagen nach der Transplantation geerntet werden. Ungefähr 8-10 Ernten können durchgeführt werden.
Gurken werden hauptsächlich im unreifen Stadium geerntet, kurz bevor sie ihre volle Reife erreichen.
Der Preis für reife Gurken ist niedriger, und wenn auf der Pflanze belassen, Überreife verringert den Ertrag der Gurkenpflanze.
Es ist am besten, Gurken in einem kühlen Klima zu ernten, da übermäßige Hitze Gurken schädigt.
Die Ernte sollte mit sauberen, scharfe Werkzeuge, um Schäden und Krankheitsausbreitung zu minimieren.
Da Gurken Feuchtigkeit verlieren und gleich nach der Ernte weich werden, es sollte sofort in den Kühlraum überführt werden.
Gurken sollten sauber, trockene Behälter, nach der Ernte vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und sofort in Packhäuser bringen.
Bei der Ernte ist darauf zu achten, dass die Haut nicht beschädigt wird. Beschädigte Haut reduziert den Verkaufspreis von Gurken.
Bei der Lagerung von Gurken im Kühlhaus, Die optimale Temperatur sollte zwischen 10 und 12,5 Grad Celsius liegen und die relative Luftfeuchtigkeit sollte 95 % betragen.
Gurken stehen nach Wassermelonen an zweiter Stelle in der Beliebtheit von kultivierten Kürbissen. China ist der größte Gurkenproduzent und der zweitgrößte Gurkenproduzent ist Indien.
Ein viermonatiger Zyklus der Gurkenernte in einem Polyhouse kann fast 70 Tonnen Gurken auf einem Hektar Polyhouse-Fläche liefern. Und ein Bauer kann 2 solcher Erntezyklen pro Jahr durchführen.
Der ungefähre Ertrag an Gurken in einem 1 Hektar großen Polyhouse kann im Durchschnitt 28 Tonnen betragen.
FAQ
Lohnt sich der Gurkenanbau? Jawohl. der ertrag der in polyhouse produzierten gurken macht den gurkenanbau zu einem anständigen profitablen geschäft. Ertrag 1 Hektar/4-Monats-Zyklus =70 Tonnen. Ertrag 1 Acre/4-Monats-Zyklus =28 Tonnen. Es gibt 2 solcher Erntezyklen pro Jahr.
Wie lange dauert es nehmen, um Gurken zu produzieren? Gurken können in 30-35 Tagen nach der Sämlingspflanzung geerntet werden. Bei entsprechender Klimatisierung, Bodenernährung und Bewässerung bleiben erhalten.
Was ist die beste Zeit, um Gurken zu pflanzen? Die empfohlenen Monate, um die Samen oder Setzlinge zu pflanzen, sind Januar-April oder Juni. Aber in High-Tech-Polyhouse , die Pflanzung kann jederzeit erfolgen.
Wie hoch ist die Saatrate des Gurkenanbaus in Polyhouse? Ungefähr 2,5 bis 3 kg Samen reichen/ha.
