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Moderne Landwirtschaft
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Können Sie sich Austernpilze vorstellen, die in einer gusseisernen Pfanne mit etwas Knoblauchbutter und Frühlingszwiebeln gebraten werden? Klingt lecker oder?
Austernpilze sind in vielen Regionen der Welt eine begehrte Delikatesse. Aber wussten Sie, dass Sie sie zu Hause anbauen können? Jawohl, korrekt, Sie können Gourmet-Austernpilze anbauen, zu einem Bruchteil des Einkaufspreises im Supermarkt.
In diesem Beitrag, Wir packen alles aus, was Sie wissen müssen, um eine Austernpilzfarm zu gründen.
Die ersten Schritte beim Züchten deiner Austernpilze beinhalten die Vorbereitung deines Anbaugebietes und die Beschaffung aller Materialien, die du für die Herstellung von Pilzen zu Hause benötigst.
Es gibt viele verschiedene Unterarten von Austernpilzen, die zum Wachsen und Essen geeignet sind. Hier sind einige unserer Favoriten.
Das Substrat ist das Wachstumsmedium für das Myzel. Das Myzel liefert die Wurzeln des Pilzes, und es ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau von Pilzen. Stroh ist das am häufigsten verwendete Substrat für den Anbau von Pilzen, Sie können jedoch eine Vielzahl von Substraten verwenden, je nachdem, was Sie zur Verfügung haben.
Karton, Sägemehl Pellets, Kaffeesatz, und andere Nebenprodukte von landwirtschaftlichen Abfällen sind geeignete Nährböden für Ihre Austernpilze.
Wählen Sie das Substrat, das für Sie leichter zu finden ist. Wir empfehlen Holzpellets, da sie sterilisiert geliefert werden, und alles, was Sie tun müssen, ist Wasser hinzuzufügen, um ein zuverlässiges Wachstumssubstrat für Ihre Pilze zu erhalten.
Nachdem Sie Ihr Substrat beschafft haben, Es ist Zeit, die anderen Vorräte zu sammeln, die Sie benötigen, um Ihre Austernpilzfarm zu starten.
Zu den wichtigen Verbrauchsmaterialien, die Sie benötigen, gehören die folgenden.
Einige Einzelhändler verkaufen fertige Kits für den Anbau von Austern, einschließlich allem, was Sie brauchen, um Ihre Austernpilzfarm zu starten. Sie können Austernpilze in Zuchtbeuteln züchten, Behälter, Eimer, und sogar in Ziploc-Beutel.
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Die Vorbereitung Ihres Wachstumssubstrats ist die kritischste Phase der Einrichtung. und wenn du es falsch machst, du musst neu anfangen. Die Idee hinter der Einrichtung Ihres Wachstumsmediums besteht darin, die Pilze mit allem zu versorgen, was sie zum Wachsen brauchen, während andere Mikroorganismen ferngehalten werden, die um die gleiche Nahrung konkurrieren.
Lassen Sie uns auspacken, wie Sie jede Art von Substrat vorbereiten und verwenden.
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Die Impfung beschreibt den Prozess, bei dem Sie Ihren Austernpilzbrut zu Ihrem Substrat hinzufügen. Bevor Sie mit der Arbeit mit dem Substrat beginnen, Waschen Sie Ihre Hände und ziehen Sie saubere Küchenhandschuhe oder Einmal-OP-Handschuhe an.
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Impfanleitung
Unsere bevorzugte Substratmischung und die von uns verwendeten Gewichte sind die folgenden.
Nachdem Sie Ihr Gelände vorbereitet haben, Es ist Zeit, den Inkubationsprozess zu starten. In der Inkubation beginnt die Magie der Austernpilzzucht. In dieser Phase, der Laich, den Sie in das Substrat einführen, arbeitet sich um den Behälter herum, sie kolonisieren.
Es ist ganz einfach, die idealen Wachstumsbedingungen in Ihrem Zuhause zu schaffen. Platzieren Sie Ihre Austernpilzfarm in einem beliebigen Raum Ihres Hauses, vor direkter Sonneneinstrahlung. Die perfekte Raumtemperatur für den Anbau Ihrer Austernpilze liegt zwischen 68 ° F und 75 ° F.
Wir mögen es nicht, Pilze in Schränke zu stecken, weil dies den Luftstrom einschränkt. Es ist besser, sie in einen Raum zu stellen und die Vorhänge zuzuziehen. Die Reduzierung des Lichts im Raum trägt dazu bei, das frühe „Pinning“ der Pilzköpfe zu reduzieren.
Der Laich wächst leicht im Behälter, Essen der Nährstoffe, die es im Substrat findet. Sie werden ein weißes Wachstum bemerken, wie ein Spinnennetz, beginnen, das Substrat zu besiedeln. Wenn der Untergrund ganz weiß ist, Es ist Zeit, den Fruchtprozess zu beginnen.
Einige der häufigsten Probleme während der Inkubation sind die folgenden.
Nach der Vorbereitung des Geländes Beimpfen Ihres Substrats, und deinen Container zur Kolonisierung aufstellen, Vorbereitung auf die letzte Phase. In der Fruchtbildung sehen Sie die Ergebnisse Ihrer harten Arbeit.
Wenn Pilze in freier Wildbahn zu fruchten beginnen, es ist eine Stressreaktion des Myzels, die aufgrund von Veränderungen in der Umgebung auftritt. Fruchtbildung ist die letzte Überlebensreaktion des Myzels, damit die Pilze Sporen in der Umgebung verbreiten können, Ermöglichen der Vermehrung des Myzels an einem neuen Wachstumsstandort.
Sie müssen dieselbe Hunger- und Überlebensreaktion in Ihrem Pilzbehälter replizieren. Wenn das Myzel Ihr Substrat weiß bedeckt, spinnennetzartiges Netzwerk, Es ist Zeit, den Fruchtprozess zu beginnen.
Folgende Voraussetzungen benötigst du für eine optimale Fruchtbildung deiner Austernpilze.
Öffnen Sie die Vorhänge im Raum und erhöhen Sie das Licht, das in Ihren Behälter fällt. Jedoch, Vermeiden Sie es, den Behälter direkter Sonneneinstrahlung auszusetzen.
Direkte Sonneneinstrahlung wird das Myzel schädigen und Ihre Ernte ruinieren. Pilze gewinnen keine Energie aus Sonnenlicht wie andere Pflanzen. Deswegen, Eine einfache Änderung des Lichteffekts ist alles, was Sie brauchen, um den Fruchtprozess zu beschleunigen.
Im Wald wachsen Austernpilze aus Baumstümpfen oder Baumstämmen. Die Pilze haben Zugang zu viel frischer Luft, und das macht sie erfolgreich. Ziehen Sie den Deckel von Ihrem Anzuchtbehälter zurück, ein Viertel der Oberseite der frischen Luft ausgesetzt.
Diese Veränderung reicht aus, um dem Myzel zu signalisieren, dass es mit der Fruchtbildung beginnt. Um diesen Effekt zu erzielen, müssen Sie den Behälter nur einige Stunden täglich öffnen.
Verwenden Sie eine Sprühflasche mit sauberem Wasser, um Ihr Substrat jeden Tag zu befeuchten. Simulieren von Regen oder feuchten Bedingungen, in denen Pilze gerne gedeihen.
Die meisten Austernpilzsorten wachsen problemlos bei den meisten Innentemperaturen. Königsausternpilze zeigen eine gewisse Empfindlichkeit gegenüber Klimabedingungen, Deshalb empfehlen wir diese Sorte fortgeschrittenen Pilzzüchtern.
Etwa 7 Tage nach Beginn des Fruchtungsprozesses, Sie werden sehen, wie sich die „Pilznadeln“ entwickeln. Im Laufe der nächsten Woche, die Pilze werden sich jeden Tag verdoppeln. Sprühen Sie sie weiter, während sie Früchte tragen, um die Feuchtigkeit im Behälter zu halten.
Einige der weiteren Probleme, mit denen Pilzgärtner konfrontiert sind, sind die folgenden.
Wenn sich Ihre Austernpilze entwickeln, Sie werden sehen, wie sich die Ränder des Pilzes abflachen und nach oben drehen. Ernten Sie die Pilze, sobald Sie den Lockeneffekt bemerken. Pilze, die sich abflachen und sich nach oben kräuseln, werden zäh und verlieren an Geschmack.
Wenn sich die Pilze zusammenrollen, sie beginnen Sporen freizusetzen, Neustart des Lebenszyklus. Deswegen, Es ist wichtig, sie vor diesem Stadium zu ernten.
Tipps zum Ernten Ihrer Austernpilze
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Nachdem Sie Ihre erste Charge Austernpilze geerntet haben, Sie können eine zweite Ernte für eine zweite Spülung anheben. Es wird viel Myzel für die zweite Fruchtbildungsrunde übrig bleiben. Alles, was Sie tun müssen, ist das Substrat für eine zweite Runde zu sättigen.
Sie sollten bemerken, dass die zweite Pinning-Runde nach einer oder zwei Wochen nach der Sättigung und dem täglichen Sprühen beginnt. Nachdem die zweite Ernte beendet ist, Wir empfehlen, das Substrat zu nehmen und auf die Erde Ihrer Blumenbeete zu werfen. Mit dieser Strategie, du könntest ein drittes bekommen, Outdoor-Runde von Austernpilzen.
Inzwischen, Sie sollten eine gute Idee haben, wie Sie zu Hause Austernpilze anbauen können. Dieser Leitfaden ist nützlich für den Anbau von Austernpilzen. Jedoch, die strategie eignet sich auch für den anbau aller arten von pilzen.
Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung in dieser Anleitung, um eine Ernte schmackhafter Austernpilze zu produzieren. Pilze züchten ist einfach, und sie erfordern nicht viel Aufmerksamkeit. Ein paar Minuten am Tag sind alles, was Sie brauchen, um Ihre Austernpilzfarm zu unterhalten.
Der schwierigste Teil des Prozesses ist die Impfung. Wenn du das richtig machst, Sie werden Ihre Erfolgsquote mit Ihrem Pilzgarten mit Sicherheit steigern.
