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Die Aufzucht von Fleischhühnern ist der Aufzucht von normalen Hühnern sehr ähnlich. Tatsächlich ist es fast genau das Gleiche UND super einfach!
Sie züchten eigentlich nur ein normales Hinterhofhuhn mit der Absicht, es eines Tages zu essen, anstatt dass das Huhn sein ganzes Leben lang eine Legehenne bleibt. Es gibt ein paar Unterschiede, die Sie kennen sollten, wenn Sie sich darauf vorbereiten, Ihr eigenes Fleisch zu züchten.
Vergessen Sie nicht, dies für später anzupinnen!
Sie können sie zu Broilern/Friteusen oder Röstern erziehen (echte Begriffe, die vom USDA verwendet werden).
Lamens ausgedrückt:Broiler/Friteusen werden in der Regel nach Ihren Wünschen zubereitet und Bräter werden aufgrund ihres Alters im Ganzen gebraten. Je älter Ihre Hühner werden, desto zäher wird das Fleisch. Diese Faustregel gilt für alles selbst angebaute Fleisch.
Eine der typischsten Fleischhühnerrassen ist das Cornish Cross. Diese Rasse ist im Allgemeinen weiß und wird so gezüchtet, dass sie sehr schnell wächst und manchmal nicht in der Lage ist, ihr eigenes Gewicht zu tragen.
Einige Leute sagen, dass die Aufzucht von Cornish Cross-Hühnern keine gute Rasse sei, da ihr schnelles Wachstum sie daran hindere, ein „normales Hühnerleben“ mit Picken, Kratzen und Glucksen zu führen.
Andere Leute lieben es, sie großzuziehen. Ich nehme an, es ist nur eine Frage der persönlichen Präferenz.
Andere häufig vorkommende Fleischvögel sind Freedom Rangers, Buff Orpingtons und Jersey Giants. Über andere Fleischhühner können Sie in diesem Artikel von Morning Chores lesen. Die Auswahl traditioneller Rassen sollte immer in Betracht gezogen werden, da diese nicht nur vielseitig, sondern auch schön sind.
Als ich anfing, mich mit Fleischhühnerrassen zu beschäftigen, wusste ich, dass ich keine Cornish Crosses züchten wollte, weil sie so ungewöhnlich groß werden.
Ich wollte ein Huhn mit doppeltem Verwendungszweck, das dennoch wie ein normales, gesundes Huhn und Küken funktionieren kann. Ich habe angefangen, Dixie Rainbows als mein Fleischhuhn zu züchten, und ich bin ziemlich zufrieden damit.
Dixie Rainbows sind Hühner mit doppeltem Verwendungszweck, die eine ausreichende Menge an Eiern legen und bei der Reife ein Gewicht von 3 bis 3 kg erreichen. Dixie Rainbows-Hühner werden nicht nur dick genug, um ein Fleischhuhn zu sein, sondern leben dabei auch ihr Leben wie ein normales Hinterhofhuhn.
Wenn Sie etwas mehr über Dixie Rainbows erfahren möchten, habe ich hier einen vollständigen Leitfaden für Sie vorbereitet.
Es gibt viele verschiedene Hühnerarten zur Auswahl. Es kann ziemlich überwältigend sein, wenn Sie gerade erst mit der Aufzucht von Fleischvögeln beginnen.
Der einzige Unterschied zwischen Fleischhühnern und Eierhühnern besteht darin, dass einige aufgrund ihrer größeren Größe am besten für die Fleischaufzucht geeignet sind und andere aufgrund ihrer geringeren Größe besser als Legehennen serviert werden. Darüber hinaus wachsen manche Hühner viel langsamer als andere.
Wenn Sie ein Tier mit der Absicht aufziehen, es eines Tages zu essen, ist es besser, eines zu wählen, das den meisten Nährstoff liefert.
Die einfache Antwort lautet:Ja, alle Hühner legen irgendwann Eier, unabhängig davon, ob Sie sie für Fleisch oder Eier verwenden.
Der Unterschied besteht darin, dass Sie die Hühner, die Sie zur Fleischgewinnung aufziehen, wahrscheinlich schlachten, bevor sie mit der Eiablage beginnen, oft nach 7 bis 9 Wochen. Ich habe immer ein Mehrzweckhuhn empfohlen, das das Beste aus beiden Welten bietet.
Wenn Ihnen Eier in Ihrem Haushalt weniger am Herzen liegen, dann machen Sie sich keine Sorgen darüber, ein gutes Zweinutzungshuhn zu finden, es sei denn, Sie planen, Ihre eigenen Eier auszubrüten.
In diesem Fall schlage ich vor, eine kleine Herde für Eier und eine separate Herde für gutes Fleisch zu haben.
Sie benötigen die gleichen erforderlichen Gegenstände, wenn Sie Legehennen oder andere Hühnerarten aufziehen. Fleischhühner sind ein Huhn; ein lebendes, atmendes Tier.
Hühner benötigen normalerweise 2 x 3 Quadratfuß Platz innerhalb des Hühnerstalls und 8 x 10 Quadratfuß außerhalb des Hühnerstalls. Wenn Sie darüber nachdenken, ist das Sprichwort „Man ist, was man vom Kopf bis zu den Füßen isst“ absolut wahr.
Wenn Sie Ihren Legehennen Platz zum Herumlaufen und Futtersuchen geben, weil Sie ihre Eier fressen, sollten Sie Ihren Fleischhennen die gleiche Möglichkeit geben, denn Sie fressen … nun ja, sie.
Wenn Sie Ihre Hühner vernachlässigen und ihnen nicht genügend Platz bieten, kann dies zu Krankheiten, Picken und Stress bis hin zu Kannibalismus führen.
Wenn Ihre Herde unter schmutzigen Bedingungen lebt und sich beispielsweise mit einem Parasiten infiziert, müssen Sie sie häufig mit Antibiotika behandeln, um sie loszuwerden. Da Sie die Lebensdauer von Fleischhühnern verkürzen, ist es am besten, sicherzustellen, dass sie vor dem Keulungstag nicht mit Medikamenten behandelt werden müssen.
Stellen Sie sicher, dass sie im Hühnerstall den nötigen Platz, jederzeit frisches, sauberes Wasser und frisches Futter haben. Ihre Hühner benötigen außerdem Legeboxen für den Fall, dass Sie mit der Planung des Metzgertags zu spät kommen (das kommt vor).
Der Futterbedarf dürfte der größte Unterschied zwischen der Aufzucht von Fleischhühnern und Legehennen sein, und selbst dann macht es jeder anders.
Ich kenne Herdenbesitzer, die ihre Fleischhühner als Küken fangen und ihnen sofort Fleischvogelfutter geben.
Manche Leute beginnen ihre Küken mit dem normalen, medizinischen Starterfutter für Küken und stellen sie, sobald sie fertig sind, auf Fleischvogelfutter um (Pellets oder Streusel sind in Ordnung).
Die Art und Weise, wie ich meine Dixie Rainbow-Fleischhühner aufziehe, ist genau die gleiche, mit der ich alle meine Küken und Hühner aufziehe, egal ob es sich um Lege- oder Fleischhühner handelt. Ich habe ihnen noch nie Fleischvogelfutter gegeben, und sobald sie das Marktalter erreicht haben, bin ich mit dem Ergebnis zufrieden.
Außerdem gebe ich meinen Küken gerne medikamentöses Kükenstarterfutter, weil es Kokzidiose vorbeugt. Wenn Sie Ihren Hühnern nicht mehr Platz als nötig oder leider weniger Platz geben können, als sie haben sollten, empfehle ich Ihnen, den Küken zu Beginn medizinisches Futter zu geben.
Wie üblich müssen Sie bei der Viehhaltung herausfinden, was für Sie und Ihre Herde am besten funktioniert. Ich entscheide mich dafür, meinen Fleischhennen Raum zum Herumlaufen und Füttern zu geben, so wie ich es meiner Legeherde tun würde.
Schließlich müssen Sie bei der Aufzucht von Fleischhühnern vorsichtig sein. Wie nah sind Ihre Nachbarn? Ist es für Sie legal, Hühner zu halten? Überprüfen Sie Ihre Zoneneinteilung, örtliche Verordnungen, Regeln und Vorschriften, bevor Sie Zeit und Geld investieren.
Wenn Sie planen, Ihre eigenen Eier auszubrüten, benötigen Sie einen Hahn und andere Materialien wie einen Brutapparat, eine Brutapparat-Wärmeplatte, Einstreu usw.
*Klicken Sie hier, um zu lesen, warum Sie eine Brutapparat-Wärmeplatte einer Wärmelampe vorziehen sollten*
In manchen Stadtvierteln sind Hähne wegen der Lärmschutzverordnung nicht erlaubt, vor allem in Vierteln, in denen es eine HMO gibt. Erkundigen Sie sich bei Ihren Nachbarn und allen HMOs, die Sie haben, bevor Sie irgendeine Art von Vieh nach Hause bringen.
Wirst du die Hühner selbst schlachten oder gibt es einen Metzger in der Nähe?
Fleischhühner haben typischerweise zwischen 7 und 9 Wochen ihr Marktgewicht und können als „Broiler“ verwendet werden. Alles, was älter ist als das Huhn, gilt als „Bräter“.
Sie möchten einen Plan haben, bevor Ihre Hühner das Marktgewicht erreichen, damit Sie nicht lange überlegen müssen, was zu tun ist. Wenn Sie noch nie ein Huhn geschlachtet haben, schauen Sie sich Videos an, um es zu lernen, oder sehen Sie, ob es in Ihrer Nähe jemanden gibt, der weiß, wie man ein Huhn schlachtet, und vielleicht bereit ist, es Ihnen beizubringen.
Als Ausgangspunkt hat The Prairie Homestead ein wirklich wunderbares (aber grafisches) Artikel mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Bildern zum Schlachten eines Huhns.
Weitere Hühnerbegriffe finden Sie in der Liste der zu kennenden Hühnerbegriffe von Tractor Supply.
Mit den Jahren wird es immer üblicher, dass Menschen ihr eigenes Fleisch anbauen. Besonders einfache Nutztiere für Anfänger wie Hühner. Als die globale Gesundheitspandemie im Jahr 2020 begann, waren die Küken in den Hofläden im ganzen Land tatsächlich ausverkauft.
Die Leute lernen, dass wir nicht immer wissen, was in unseren Lebensmitteln enthalten ist, wo sie herkommen, und dass wir letztlich den Händlern ausgeliefert sind, wenn wir sie nicht selbst anbauen.
Ich züchte seit Jahren Hühner und mein bester Rat ist, sich nicht von dem Gedanken einschüchtern zu lassen, ein Tier zu töten! Ich hätte nie gedacht, dass ich es schaffen könnte, aber ich habe es geschafft. Und das können Sie auch! Ich möchte also wissen:Züchten Sie Fleischhühner? Welche Art? Ich würde gerne in den Kommentaren unten hören!
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